MỤC LỤC
Có thể hình dung công việc của nhạc trởng thật đơn giản chỉ có mỗi nhiệm vụ vung đũa lên cao hay xuống thấp nhng điều đó lại có tác dụng to lớn làm cả dàn nhạc ăn khớp nhịp nhàng với nhau. Trong quản trị cũng vậy với sự buông lỏng quản lí hay quản lí tồi sẽ mở đ- ờng cho chủ nghĩa tự do, sự rối loạn và điều tất yêú là ảnh hởng đến những hoạt động khác trong doanh nghiệp.
Ngời lãnh đạo cũng không bao giờ đợc đứng đằng sau cầm roi cầm gậy để thúc giục mà ngời lãnh đạo phải đặt mình trong nhóm là thành viên chính thức đồng thời là ngời hớng dẫn, ngời điều khiển tiên phong đi đầu trong nhóm tạo niềm tin sự phấn khích cho cả nhóm làm mồi lửa lan toả lòng nhiệt tình trong công việc. Chức năng này nhằm tìm hiểu xem xét các quyết định đợc thực hiện nh thé nào, phát hiện các mối liên hệ ngợc về các quyết định, những kế hoạch để kịp thời điều chỉnh tạo khả năng thực thi tốt hơn.
Vậy bản chất của mua hàng chính là công tác tổ chức tạo nguồn hàng trong doanh nghiệp để có khả năng đáp ứng và thoả mãn mọi nhu cầu của khách hàng. Nội dung cơ bản của công tác tạo nguồn là việc nghiên cứu, xác định nhu cầu của khách về khối lợng, cơ cấu mặt hàng, quy cách, cỡ loại, thời gian, giá cả mà khách hàng có thể chấp nhận cho đến việc chủ động nghiên cứu và tìm hiểu khả năng của các đơn vị sản xuất, các tổ chức, các nhà cung cấp trong và ngoài nớc để đặt hàng, kí kết hoạt động mua hàng đồng thời có biện pháp cần thiết để tạo ra và tổ chức thực hiện tốt việc mua, vận chuyển, giao nhận đa hàng về doanh nghiệp phù hợp với yêu cầu thực tế của khách hàng.
Công tác mua hàng ổn định, hợp lí giúp cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp hạn chế bớt đợc tình trạng thừa thiếu, ứ đọng hàng hoá, vốn luân chuyển quay vòng nhanh, không ảnh hởng đến khâu lu thông hàng hoá đồng thời tạo uy tín đối với khách hàng của doanh nghiệp. Bên cạnh đó, hoạt động mua hàng còn có tác dụng giúp cho hoạt động tài chính của doanh nghiệp đợc thuận lợi: khả năng thu hồi vốn nhanh có tiền bù đắp chi phí kinh doanh, mở rộng quy mô kinh doanh, tăng lợi nhuận, tăng thu nhập đảm bảo đời sống cho ngời lao động và thực hiện nghĩa vụ đối với nhà nớc. Tổ chức nguồn hàng có tác dụng thúc đẩy các ngành sản xuất phát triển do công tác tiêu thụ hàng hoá diễn ra nhanh chóng, thu hồi lại vốn cho sản xuất và tích luỹ để mở rộng sản xuất, tạo điều kiện thúc đẩy sản xuất cải tiến kỹ thuật, thực hiện công nghiệp hoá hiện đại hoá đất nớc.
Dự trữ ở các doanh nghiệp thơng mại là lực lợng vật chất chủ yếu để đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong nền kinh tế quốc dân một cách liên tục đồng bộ, nhất là các doanh nghiệp kinh doanh những mặt hàng quan trọng thiết yếu đối với sản xuất và đời sống. Nhiệm vụ của công ty: Đi đôi với chức năng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm của công ty, nhiệm vụ của công ty là phải tự hạch toán kinh tế, tự cân đối tình hình cung cầu thị trờng từ đó công tác hoạch định mang tính khả thi, cân đối nguồn nguyên liệu.
Tại các phòng ban và các phân xởng đều có các trởng phó phòng và các quản đốc phân xởng chịu trách nhiệm phụ trách công tác hoạt động và điều hành sản xuất góp phần tạo ra guồng máy làm việc ăn khớp nhịp nhàng có hiệu quả cao tránh những rủi ro đáng tiếc. Là công ty kinh doanh và chế biến lơng thực trực thuộc liên hiệp các công ty lơng thực Hà Nội cho nên ngay từ khi thành lập đến nay nhiệm vụ chủ yếu cơ bản của công ty là sản xuất chế biến các sản phẩm từ lơng thực thực phẩm và cung cấp cho thị trờng. Thứ hai, do đặc tính của sản phẩm là các loại mì cháo phở ăn liền nên đặc tính lý hoá và chịu tác động của môi trờng tự nhiên rất lớn (vỡ , mục chảy ) nên sản phẩm… của công ty sản xuất ra phải có kế hoach tiêu thụ ngay.
Tỷ suất chi phí quản lý doanh nghiệp trên doanh thu giảm 0,63% thể hiện trong việc thành công giảm tối đa hai loại chi phí trên. Thực tế cho thấy thu nhập của dân ở các vùng này cũng có bớc cải thiện nên làm cho khả năng tiêu thụ sản phẩm của công ty tăng lên. Vì vậy kế hoạch sản xuất và tiêu thụ hàng hoá cũng nh kế hoạch cung ứng và các yếu tố khác có liên quan phảI đợc coi trọng hàng đầu.
Điều đó chứng tỏ năng suất lao động bình quân của mỗi cá nhân cao hơn năm trớc và công tác quản lý điều hành cũng có hiệu quả hơn. Với mức lơng nh vậy không phải là cao nh- ng cũng không phải là quá thấp so với mức trả lơng của các doanh nghiệp khác hiện nay. Có thể thấy công tác đãi ngộ trả lơng cho công ty ở mức bình thờng ổn định tạo sự yên tâm trong mỗi cá nhân ngời lao động trong công ty.
Một trong những yếu tố quan trọng quyết định đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty là hoạt động mua hàng mà cụ thể ở đây là việc thu mua những nguồn nguyên liệu cho quá trình sản xuất ra các sản phẩm từ lơng thực của công ty. Còn nguyên liệu phụ để làm gia vị nh súp gà , sa tế , hành tỏi ớt mỡ gà tiêu bột ngọt, muối, phẩm màu, mác nhãn, bao bì Nguồn nguyên liệu chính… không mang tính chất thời vụ vì vậy công tác thu mua diễn ra dễ dàng hơn. Hành, tỏi tiêu ớt đ… ợc công ty thu gom từ các công ty chế biến hay các hợp tác xã, các bà con nông dân ở các vùng ven Hà Nội nh Hải Dơng, Bắc Giang, Vĩnh Phúc Tuy nhiên, ngày nay do… công nghệ tiên tiến những sản phẩm làm gia vị này đã đợc các nhà cung cấp chế biến và sấy khô nên công tác bảo quản nguyên vật liệu cũng dễ dàng hơn.
Việc nhập hàng từ các nhà máy cung ứng tăng lên nên nguồn nguyên liệu dự trữ cũng tăng lên. Ngoài ra những nguyên liệu phụ khác với tỷ trọng nhỏ vì vậy tuy có ảnh hởng nhng mức độ ảnh hởng không đáng kể. Tóm lại, với khả năng hoạt động nh vậy của công ty không chỉ đối với công tác dự trữ.
Trong công tác cung ứng hàng hoá vấn đề quan trọng mấu chốt là tạo đợc nguồn hàng có chất lợng, ổn định, đồng bộ, đúng thời gian, qui cách chủng loại màu sắc, kích thớc Nhìn chung công ty đã hoàn thành tốt công tác thu mua tạo nguồn cho… hoạt động sản xuất của mình. Công ty cũng phải tiến hành nghiên cứu kỹ lỡng những nhà cung cấp về tình hình tài chính, khả năng cung cấp những mặt hàng, uy tín lâu năm đối với thị trờng nh thế nào để từ đó có quyết định đúng đắn: có hay không sự duy trì quan hệ làm ăn với những đối tác đó. Chúng ta có thể tin chắc rằng những nhà lãnh đạo tài ba với những phẩm chất và trình độ năng lực nh trên thì thành công trong mọi hoạt động kinh doanh không phải là bài toán khó.Vậy trớc thực tế đó, đặc biệt là trong cơ chế thị trờng này vai trò lãnh đạo của những nhà quản trị cấp cao sẽ chi phối toàn bộ hoạt.
Vì vậy ở đâu, khi nào những ngời quản lý biết tôn trọng nhân cách của ngời lao động, biết khơi dậy tính tích cực sáng tạ, lòng yêu nghề, nhiệt tình trong công tác trên cơ sở dân chủ và đảm bảo quyền lợi cho họ thì ở đó, khi ấy những nhà lãnh đạo sẽ thành công. Ngoài việc tạo uy tín đối vói khách hàng công ty cần mở rộng quan hệ ngoại giao thân thiện với những ngời hàng xóm láng giềng của công ty, gia tăng các hoạt động xã hội nh quyên góp ủng hộ đồng bào xây dựng nhà tình nghiã, hỗ trợ quỹ tài năng trẻ nhằm thu hút hơn nữa khách hàng biết đến công ty.