Đề xuất giải pháp hoàn thiện cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Công ty Cổ phần Bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị

Nghị

Sau một thời gian lắp đặt và xây dựng cơ sở vật chất nhà máy sản xuất bánh kẹo của công ty được hình thành và đi vào hoạt động theo quyết định số 1260 ngày 8/12/1997 của ban giám đốc Công ty thực phẩm Miền Bắc, lấy tên là Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị, sau đó đổi tên thành Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị. Công ty không những đầu tư chiều sâu vào dây truyền sản xuất bánh kẹo cookies, để đổi mới công nghệ với mục đích cho ra những sản phẩm chất lượng cao, mẫu mã đẹp, giá cả hợp lý, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, công ty đã đầu tư mua 4 trục lăn của Italia có thể tạo hình đồng thời nhiều loại hoa văn khác. Công ty bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị là một trong những doanh nghiệp đứng đầu trong lĩnh vực sản xuất và chế biến bánh kẹo các loại của Việt Nam hiện nay, đặc biệt là các sản phẩm cao cấp như: bánh quy, bánh kem xốp, bánh ngọt, bim bim và snack, bánh kracker…, Công ty Cổ phần Bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị đang cùng với nhiều doanh nghiệp khác hoạt động trong lĩnh vực này, tiếp tục khẳng định được sức cạnh tranh mạnh mẽ của bánh kẹo nội trước sự thâm nhập của các dòng sản phẩm nhập khẩu.

Ở phòng cơ điện tỷ lệ nam chiếm 91%, phòng kỹ thuật là 72%, như vậy ở hai phòng này tỷ lệ nam chiếm đa số, trong khi đó phòng kế toán tỷ lệ nữ chiếm 98%, phòng tổ chức hành chính là 70%, sự phân công lao động theo giới tính giữa các phòng là khá phù hợp, phòng kế toán và phòng tổ chức hành chính công việc đòi hỏi người lao động làm việc theo nguyờn tắc, quy định, trật tự, rừ ràng, đũi hỏi tớnh cẩn thận. Lao động gián tiếp năm 2006 tăng so với năm 2005 là 1,6%, và năm 2007 tăng so với năm 2006 là 2,4%, tỷ lệ tăng như vậy so với các năm là không cao nhưng phần nào cũng phản ánh được 1 phần là quy mô hoạt động của công ty có xu hướng mở rộng đòi hỏi lực lượng lao động gián tiếp cũng tăng nhưng ở mức độ hợp lý vì tăng nhiều thì bộ máy quản lý cồng kềnh hơn, song với tỷ lệ là 20% trong tổng số lao động thì công ty vẫn còn phải tinh giảm nhiều vị trí lao động gián tiếp làm việc không có hiệu quả. Bên cạnh sự tăng lên của các mức đào tạo trên là sự giảm xuống của tỷ lệ trung cấp và bậc thợ, nhưng sự giảm này cũng không đáng kể, bậc thợ vẫn chiếm tỷ lệ đáng kể trong tổng số lao động và thực tế cho thất chất lượng bậc thợ chưa cao, vì vậy vấn đề nâng cao chất lượng tay nghề cho công nhân sản xuất trực tiếp là điều mà Công ty phải quan tâm, mặc dù công ty đã có chính sách chỉ ký hợp đồng với những công nhân có bậc 4 trở nên, song trong quá trình làm việc người lao động trực tiếp này rất khó đựơc nâng bậc, vì vậy cơ cấu lao động theo trình độ đào tạo của công ty là chưa hợp lý.

Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị là một đơn vị kinh doanh trực thuộc tổng công ty Thực phẩm Miền Bắc - Bộ Thương mại có cơ cấu tổ chức bộ máy theo kiểu trực tuyến chức năng, người lãnh đạo tối cao chịu trách nhiệm về toàn bộ hoạt động của tổ chức, các chức năng quản lý được giao cho những người lãnh đạo chức năng, họ có quyền ra lệnh về phần của mình. Nhận xét: Qua những phân tích trên ta thấy, ban giám đốc của Công ty đều có trình độ đại học và có tuổi nghề cũng như kinh nghiệm lâu năm trên thương trường, xong Tổng giám đốc cũng như các Phó tổng giám đốc đều vừa tham gia giải quyết các công việc của Tổng công ty thực phẩm Miền Bắc đồng thời lại chịu trách nhiệm giải quyết các công việc của Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị vì vậy phải có những kiến thức rất tổng hợp: sâu về chuyên môn, kiến thức quản lý, tin học, ngoại ngữ, lý luận chính trị. Nhận xét: Từ bảng trên ta nhận thấy đội ngũ nhân viên phòng nhân sự rất trẻ trung năng động có trình độ vì vậy sẽ có ưu thế trong việc tiếp thu những tri thức mới, bên cạnh đó sự phân công chức năng nhiệm vụ còn chưa hợp lý, có quá nhiều văn thư lưu trữ, Công ty nên gộp những chức năng nhiệm vụ có tính chất công việc gần giống nhau để tăng hiệu quả công việc và từ đó làm giảm chi phí.

Sự sắp xếp và bố trí công việc của phòng kế hoạch vật tư là chưa hợp lý, số lượng cán bộ công nhân viên còn quá lớn so với yêu cầu công việc, Công ty nên có kế hoạch giảm bớt lượng lao động không cần thiết để làm giảm chi phí quản lý, cơ cấu bộ máy được tinh giảm, gọn nhẹ, linh hoạt, như chỉ cần một nhân viên quản lý công tác lưu trữ và một nhân viên cung ứng vật tư. Ta thấy cơ cấu phòng cơ điện còn bất hợp lý, quá nhiều nhân viên khiến cho bộ máy tổ chức cồng kềnh, kém hiệu quả, phòng nên tinh giảm những vị trí thừa lao động như nhân viên sửa chữa máy của phân xưởng Cracker, bánh quy, kem xốp và kẹo, mỗi phân xưởng chỉ cần một nhân viên sửa chữa là đủ, thực tế nhiều nhân viên đến đụng máy xong về mà vẫn được hưởng lương như. Số lượng lao động trong phòng là 14 người và được bố trí đúng chuyên ngành đào tạo, xong trình độ đại học còn ít và tuổi nghề còn trẻ vì vậy trước những nghiệp vụ khó còn lúng túng và chưa biết sử lý, tình trạng thiếu nhân viên thường xuyên xảy ra do Công ty chưa có những chính sách hợp lý thu hút và giữ chân người lao động.

Qua bảng trên ta thấy, mỗi phân xưởng đều có một nhân viên phụ trách về kỹ thuật và nhân viên làm công tác đào tạo nâng bậc, Công ty cũng rất chú trọng đến vấn đề chấtlượng sản phẩm, cải tiến sản phẩm, và công tác đào tạo, đội ngũ cán bộ nhân viên trong phòng hầu như có trình độ rất cao, được phân công theo đúng chuyên môn nghiệp vụ vì vậy khuyến khích người lao động phát huy khả năng tối đa của mình, xong đội ngũ cán bộ công nhân viên còn trẻ tuổi chưa có nhiều kinh nghiệm do đó Công ty nên có kế hoạch đào tạo, bồi dưỡng để cán bộ công nhân viên có có hội chuyên sâu nghiệp vụ. Tương ứng với dây truyền trực tuyến là quan hệ báo cáo theo chiều ngược lại, thông tin được nhanh gọn, quyết định nhanh chóng nhờ sự giúp đỡ của các cán bộ chức năng, xong do trình độ công nghệ thông tin của Công ty yếu kém, chỉ một số cán bộ quản lý mới được nối mạng vì vậy thông tin di chuyển còn chậm nhất là ở các phân xưởng. Các phòng ban chức năng được ban Tổng giám đốc uỷ quyền cho quyền ra quyết định thuộc chuyên môn nghiệp vụ của mình, 3 Phó tổng giám đốc về ba mảng nhân sự, sản xuất, thị trường được cử làm việc tại 3 phòng của và trực tiếp quản lý Công ty theo lĩnh vực chức năng của mình.Quyền hạn chức năng được thể hiện như sau.

Trưởng phòng → Nhân viên trong phòng và nhân viên thuộc các phân xưởng Trong Cụng ty được chia rừ ràng thành cỏc phũng ban chức năng thực hiện các nhiệm vụ chức năng nhưng cơ chế mệnh lệnh hành chính vẫn còn do vẫn còn chịu ảnh hưởng văn hoá kinh doanh của một doanh nghiệp Nhà nước và doanh nghiệp mới được cổ phần năm 2006 thì để thay đổi phải mất một thời gian để doanh nghiệp có thể thích nghi được. Chuyên môn hoá chưa sâu, sự phân công và bố trí sắp xếp lao động trong các phòng ban chưa hợp lý, chưa đáp ứng được nhu cầu công viêc, dẫn đến sự chồng chéo trong công việc không khuyến khích được người lao động phát huy tối đa, hạn chế việc thu hút nguồn nhân lực chất lượng cao, do đó hiệu quả sản xuất không cao.