Đánh giá đặc tính nông sinh học các dòng, giống bơ phục vụ chọn tạo giống tại Tây Nguyên

Mục tiêu nghiên cứu, ý nghĩa khoa học và thực tiễn .1 Mục tiêu tổng quát

Chọn lọc ủược một số giống Bơ cú năng suất cao, chất lượng tốt, thớch ứng cao với ủiều kiện sinh thỏi và ủất ủai tại ủịa bàn cỏc tỉnh Tõy Nguyờn. - đánh giá ựặc ựiểm nông sinh học của các dòng, giống ựã thu thập trên cơ sở ủú chọn ủược cỏc dũng, giống bơ cú triển vọng phục vụ sản xuất. - Khảo nghiệm và ủỏnh giỏ khả năng sinh trưởng, phỏt triển, năng suất, chất lượng các dịng, giống bơ đã được chọn lọc từ vườn tập đồn giống gốc.

- Kết quả nghiờn cứu của ủề tài sẽ cung cấp cỏc dẫn liệu khoa học về ủặc ủiểm nụng sinh học và ảnh hưởng của ủiều kiện tự nhiờn ủến khả năng sinh trưởng, phỏt triển, ra hoa, ủậu quả, năng suất, chất lượng,… cỏc dũng bơ ủó ủược tuyển chọn tai ủịa bàn cỏc tỉnh Tõy Nguyờn và giống nhập nội. - Kết quả nghiờn cứu của ủề tài sẽ là cơ sở khoa học phục vụ cho cụng tác chọn tạo giống có năng suất và phẩm chất tốt trong những năm sắp tới. - Kết quả nghiờn cứu của ủề tài là tiền ủề xỳc tiến việc quy hoạch và ủịnh hướng phỏt triển cõy bơ bằng cỏc dũng, giống bơ cú chất lượng tốt ủó ủược chọn lọc tại cỏc ủịa bàn thuộc vựng Tõy nguyờn.

- Thụng qua việc thực hiện, ủề tài sẽ cung cấp một số dũng và giống bơ nhập nội cú năng suất cao, chất lượng tốt thớch hợp với ủiều kiện sinh thỏi, ủất ủai tại cỏc ủịa phương, nhằm phục vụ tốt cụng tỏc chuyển ủổi cơ cấu cõy trồng, ủa dạng hoỏ nụng nghiệp và song song với chỳng là cỏc biện phỏp kỹ thuật canh tỏc ủược ỏp dụng.

VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Phần lớn những dũng bơ ủược tuyển chọn và thu thập tại cỏc ủịa bàn thuộc tỉnh ðăk Lăk, chứng tỏ rằng ủối với ủiều kiện sinh thỏi ðăk Lăk cõy bơ cho khả năng sinh trưởng, phỏt triển tốt nhất và ủặc biệt là cú nhiều giống bơ cho chất lượng rất ngon. Hiện nay, phần nhiều cỏc dũng bơ ủược trồng lưu giữ trong vườn tập toàn tại Viện phục vụ cho các nghiên cứu về chọn lọc giống, cỏc biện phỏp kỹ thuật tỏc ủộng, xử lý, bảo quản sau thu hoạch và sõu, bệnh hại,. - đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của 39 dòng bơ và 12 giống nhập nội đang được trồng trong vườn tập đồn giống gốc năm 2002 của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên.

+ Xỏc ủịnh chỉ số thu hoạch của một số dũng, giống bơ cú triển vọng trong phũng thớ nghiệm chuyờn ngành bằng phõn tớch và theo dừi diễn biến của hàm lượng chất khụ, tăng trưởng quả và sự thay ủổi về hỡnh thỏi của quả trong quá trình chín (xem phụ lục 6). - đánh giá tắnh thắch ứng của một số dòng, giống bơ có triển vọng tại Tõy Nguyờn: Thiết kế cỏc mụ hỡnh thớ nghiệm so sỏnh giống dựa vào ủặc tớnh sinh vật học của cây bơ theo phương pháp của B. + Xỏc ủịnh tỷ lệ và mức ủộ gõy hại của một số loài sõu, bệnh chủ yếu trờn cõy bơ: Tiến hành ủiều tra vào thỏng 11 tại 03 vựng nghiờn cứu về tỷ lệ và mức ủộ gõy hại của loài sõu, bệnh trờn cỏc mụ hỡnh thớ nghiệm (xem phụ lục 7).

Diễn biến tăng trưởng của quả theo tháng, diễn biến về hàm lượng chất khô trong quả, sự thay ủổi về hỡnh thỏi của quả trong quỏ trỡnh già chớn: Biến ủổi về màu sắc vỏ quả, màu sắc cuốn quả, màu sắc vỏ hạt,. - Nghiên cứu khả năng thích ứng một số dòng, giống có triển vọng với ủiều kiện sinh thỏi và lập ủịa khỏc nhau thụng qua ủỏnh giỏ khả năng sinh trưởng, phỏt triển, năng suất, chất lượng, diễn biến và mức ủộ gõy hại của một số loài sâu, bệnh trên cây và quả.

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

Hệ số biến ủộng giữa cỏc chỉ tiờu theo dừi về ủặc ủiểm lỏ giữa cỏc dũng, giống lớn hơn 13% là khỏ cao, ủiều này thể hiện sự khỏc biệt rất rừ nột, ủồng thời cũng cho phộp chỳng ta nhận biết và phõn biệt ủược sự khỏc nhau của cỏc dũng, giống. Qua mô tả về hình dạng lá cho thấy; các dòng, giống có dạng lá biến ủộng từ hỡnh thuụn dài ủến trũn, trong ủú chủ yếu là hỡnh mũi mỏc và ủiều này cũng cho thấy rằng ủõy là ủặc ủiểm chung của cỏc dũng, giống bơ trồng trong vườn tập đồn giống gốc, mặc dù giữa các dịng, giống cĩ sự khác nhau về hỡnh dạng lỏ nhưng khụng ủỏng kể. Cơ sở khoa học ủể xỏc ủịnh mật ủộ trồng thớch hợp cho cỏc giống bơ là ủường kớnh tỏn, bởi chỳng ảnh hưởng lớn ủến khả năng quang hợp của cõy thông qua việc tiếp xúc và hấp thu ánh sáng mặt trời.

Dạng tỏn là một ủặc ủiểm khỏ ủặc trưng của cỏc dũng, giống, cũng cú thể dựa vào cấu trỳc bộ tỏn mà người ta cú thể phõn biệt ủược sự khỏc nhau của cỏc dũng, giống. Phân tích thống kê cho thấy; sau 7 năm trồng, cây bơ sinh trưởng và phỏt triển khỏ tốt và cỏc chỉ tiờu này ủược thể hiện rừ nột ở mức ủộ tăng trưởng về ủường kớnh gốc, khả năng phỏt triển mạnh về chiều cao cõy và. - ðường kớnh tỏn thể hiện ủặc ủiểm di truyền của từng dũng, giống và năng suất cao hay thấp cú thể cũn ủược quyết ủịnh bởi chớnh yếu tố này, về lý thuyết thỡ ủường kớnh tỏn càng lớn thỡ khả năng cho năng suất càng cao vỡ cõy bơ ra quả chủ yếu ở ủầu cành.

Phõn tớch thống kờ cho hệ số biến ủộng rất cao, trờn 58% chứng tỏ cú sự khác nhau rất lớn về khả năng cho quả của các dịng trong vườn tập đồn, ủõy là ủiểm thuận lợi trong chọn giống vỡ chỳng cho phộp cỏc nhà chọn giống dễ dàng chọn lọc ủược những dũng cú năng suất cao. - Hàm lượng chất khụ là một trong yếu tố thể hiện ủộ sỏp của thịt quả bơ, hơn thế trong chọn lọc giống người ta thường rất quan tõm ủến chỉ tiờu này vỡ chỳng ủược xem là một tiờu chớ chọn lọc quan trọng nhất. Trong số 12 giống nhập nội được trồng trong vườn tập đồn, giống Booth cĩ khả năng sinh trưởng và phỏt triển mạnh nhất, ủõy là một trong những ủặc ủiểm di truyền tốt của giống, do giống Booth là giống lai thuộc chủng West India nờn mang tớnh ủặc thự về khả năng thớch nghi tốt với ủiều kiện nhiệt ủộ và ẩm ủộ khụng khớ cao.

Tương tự như vậy, thời ủiểm thu hoạch của cỏc giống nhập nội cũng thường kộo dài trong khoảng từ 2 ủến 3 thỏng và ủược bắt ủầu từ thỏng 8 và kộo dài ủến thỏng 12, như vậy là muộn hơn so với cỏc dũng bơ trong nước. Xỏc ủịnh chỉ số thu hoạch cho từng giống bơ sẽ giỳp người làm vườn xỏc ủịnh ủược thời ủiểm thu hỏi thớch hợp nhằm ủạt ủược chất lượng quả cao nhất khi chớn. Do vậy, nếu xỏc ủịnh ủược chỉ số thu hoạch sẽ giỳp cho việc chủ ủộng hỏi sớm (vào thời ủiểm quả bơ ủạt ủược ủộ chớn sinh lý) trước khi bơ quả bơ ủạt ủộ chớn thành thục, như vậy sẽ kộo dài hơn thời gian tồn trữ của quả bơ sau khi thu hỏi.

Chỉ số thu hoạch ủược xỏc ủịnh thụng qua 3 chỉ tiờu nghiờn cứu chủ yếu là thời gian từ lỳc ra hoa ủến quả ủạt ủộ thành thục và rụng; hàm lượng chất khụ và sự chuyển ủổi màu sắc vỏ quả. Quan sỏt về diễn biến của quỏ trỡnh này cho thấy; ở tất cả cỏc dũng/giống bơ ủược quan sỏt cú khối lượng quả bơ tăng nhanh vào giai ủoạn trước khi quả ủạt ủộ chớn thành thục 2 thỏng, sau ủú tốc ủộ tăng trưởng chậm dần và ổn ủịnh cho ủến thời ủiểm quả ủạt ủộ chớn hoàn toàn. Một số vựng trồng bơ trờn thế giới, người cú thể dựa vào chỉ tiờu khối lượng quả ở thời ủiểm chớn thành thục (qua nhiều năm theo dừi trờn một giống và ủối với giống ớt biến ủộng về kớch cỡ quả) làm cơ sở xỏc ủịnh thời ủiểm thu hoạch thớch hợp.

Song song với chỉ tiêu tăng khối lượng quả, thì một trong những chỉ tiờu quan trọng và ủược sử dụng khỏ phổ biến ở hầu hết cỏc vựng trồng bơ chớnh trờn thế giới ủể xỏc ủịnh thời ủiểm thu hoạch cho cỏc giống bơ là hàm lượng chất khụ và hàm lượng dầu trong thịt quả. Kết quả phân tích hàm lượng chất khô của các dũng/giống bơ ủược thể hiện rừ tại Bảng 4.32 và ủồ thị 4.2 về diễn biến hàm lượng chất khụ tại cỏc thời ủiểm thu hỏi.