MỤC LỤC
- Theo Dairyvietnam.com, hơn 95% đàn bò sữa của Việt Nam hiện nay được nuôi rải rác trong các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, tính chuyên nghiệp thấp, nguồn thức ăn hạn chế, 80% đàn bò sữa phải nhập khẩu (giống bò, thức ăn, đồng cỏ). - Áp lực chi phí lớn, chất lượng chưa lý tưởng, chỉ đáp ứng được 22-25% nhu cầu nguyên liệu, gây khó khăn cho doanh nghiệp (theo giới thiệu của Tổng thư ký Hiệp hội Sữa Việt Nam). -Toàn cầu hóa và hội nhập kinh tế quốc tế ngày một sâu rộng, đặc biệt khi Việt Nam gia nhập WTO, nhiều doanh nghiệp có nhiều cơ hội hợp tác với các đối tác nước ngoài trong đó có sản phẩm sữa.
Đồng thời, các công ty sữa trong nước có cơ hội tiếp xúc với công nghệ mới tiên tiến hơn và có cơ hội không ngừng cải tiến, hoàn thiện mình trong môi trường cạnh tranh cao. -Tăng trưởng kinh tế duy trì ở mức khá cao, năm 2014, tốc độ tăng trưởng kinh tế của Việt Nam được Ngân hàng Thế giới ước tính là 5,4%, thu nhập bình quân của người dân tăng, nhu cầu tiêu dùng tăng, thực phẩm trong đó có sữa tăng. Khí hậu Việt Nam có điều kiện gió mùa ẩm, nhưng có các vùng khí hậu ôn đới như Tuyên Quang, Lâm Đồng, Ba Vì, … đặc biệt thích hợp để trồng đồng cỏ chất lượng cao và chăn nuôi bò sữa năng suất cao.
-Hiện nay nhà máy sữa được trang bị dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng với thiết bị hiện đại và công nghệ sản xuất tiên tiến hàng đầu hiện nay và đều đạt chuẩn quốc tế. -Nhờ sự kết hợp của các yếu tố: công nghệ chế biến tiên tiến, công nghệ tiệt trùng UHT và công nghệ chiết rót vô trùng, sản phẩm có thể giữ được hương vị tươi ngon trong thời gian 6 tháng mà không cần chất bảo quản. -Hệ thống vận hành dựa trên giải pháp tự động hoá Tetra Plant Master, cho phép kết nối và tích hợp toàn bộ nhà máy từ nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm.
-Ngoài ra, hệ thống quản lý kho Wamas tích hợp hệ thống quản lý ERP và giải pháp tự động hoá Tetra Plant Master mang đến sự liền mạch thông suốt trong hoạt động của nhà máy với các hoạt động từ lập kế hoạch sản xuất, nhập nguyên liệu đến xuất kho thành phẩm của toàn công ty. -Ảnh hưởng của nhiệt độ đối với bò sữa: nhiệt độ ảnh hưởngđến tập tính, khả năng thu nhận và tiêu hóa thức ăn, sự tăngtrưởng, sinh sản và sản xuất sữa của bò sữa.
Trang trại bò sữa organic tại Đà Lạt vừa khánh thành vào tháng 03/2017 là trang trại bò sữa organic đầu tiên tại Việt Nam đạt được tiêu chuẩn Organic Châu Âu do Tổ chức Control Union chứng nhận.Tổn đàn bò cung cấp sữa cho công ty bao gồm các trang trại của Vinamilk và bà con nông dân có ký kết hợp đồng bán sữa cho Vinamilk là hơn. -Về sữa bột : Vinamilk nhập khẩu bột từ các công ty hàng đầu thế giới: Fonterta là một tập đoàn đa quốc gia hàng đầu trên thẻ giới trong lĩnh vực về sữa và xuất khẩu các sản phẩm sữa , tập đoàn này năm giữ 1 / 3 khói lượng mua bán trên toàn thế giới. Hoodwest International đóng vai trò quan trọng trên thị trường sữa thế giới và được đánh giá là một trong các nhà cung cấp lớn chuyên cung cấp bột sữa cho nhà sản xuất và người tiêu dùng ở Châu Âu nói riêng và trên toàn thế giới nói chung.
Hướng tới sử dụng các bào bị thân thiện với môi trường Vinamilk đã giảm trọng lượng bao bì cho một số sản phẩm, ví dụ sử dụng thiếc mỏng hơn để giảm trọng lượng bao bì của các sản phẩm sữa đặc có đường, giảm nhựa bao bì tiêu hao trên một đơn vị hộp sữa chua. Trong khi thị phần của cả Abbot và Friesland Campania vẫn giữ nguyên hoặc giảm nhẹ trong 3 năm qua, thì Nutifood nổi lên thành một nguy cơ lớn đối với Vinamilk ở phân khúc bình dân.Hiện nay, các hãng sữa trong nước còn đang chịu sức ép cạnh tranh ngày một gia tăng do việc giảm thuế cho sữa ngoại nhập theo chính sách cắt giảm thuế quan của Việt Nam khi thực hiện các cam kết CEPT/AFTA của khu vực ASEAN và cam kết với tổ chức Thương mại WTO. -Về thương hiệu: Ở Việt Nam hiện nay đã có rất nhiều thương hiệu nổi tiếng tạo được lòng tin với khách hàng như TH True Milk, Dutch Lady, Abbot, Vinamilk,… Tất cả những doanh nghiệp này đều đã có những sản phẩm độc đáo định vị khác biệt với các sản phẩm trên thị trường.
Do đó đã dẫn đến nhu cầu sử dụng các sản phẩm sữa chua, sữa nước cao cấp (organic, sữa A2) và các loại sữa thay thế từ thực vật (sữa đậu nành, sữa óc chó, sữa hạnh. nhân,…) đang tăng, đồng thời sản phẩm sữa nguyên chất có phần giảm. Khả năng chuyển đồi mua hàng của khách hàng: các dòng sản phẩm của Vinamilk và các đối thủ khác hiện nay rất đa dạng bao gồm sữa chua, sữa bột, sữa nước, sữa đặc,… Khách hàng có rất nhiều lựa chọn về dòng sản phẩm như TH True Milk, Ba Vì, Dutch Lady,… để so sánh các nhà cung cấp với nhau. Các công ty sữa trong nước và các đại lý độc quyền của những hãng nước ngoài phải cạnh tranh để có được những điểm phân phối chiến lược, chủ yếu thông qua chiết khấu và hoa hồng cho đại lý bán lẻ… để có thể giành được sức mạnh đáng kể trước các đối thủ, vì họ có thể tác động đến quyết định mua sản phẩm sữa nào của các khách hàng mua lẻ thông qua tư vấn, giới thiệu sản phẩm.
Vinamilk còn có chiến lược tập chung củng cố các dòng sản phẩm thế mạnh mang tính “thương hiệu” của mình điển hình là sản phẩm Sữa tươi Vinamilk 100% bằng cách đổi mới bao bì, đa dạng hương vị, ra mắt các dòng sản phẩm bảo vệ sức khỏe như ít đường, tách béo đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Không chỉ dừng lại ở đó, Vinamilk đã cho thấy khả năng của người dẫn đầu trong thị trường với việc chủ động được nguyên liệu sữa tươi bằng cách mở rộng quy mô đàn bò sữa song song với đó là ngày càng nâng cao sản lượng và chất lượng của nguyên liệu. Cùng với đó là việc tận dụng các chiến lược tiếp thị truyền thông đa phương tiện nhằm đưa đến khách hàng thông điệp “sữa tươi nguyờn chất 100%” giỳp người tiờu dựng hiểu rừ lợi ớch cỏc sản phẩm sữa của mình: “tươi, thuần khiết và đến trực tiếp từ thiên nhiên” tạo một niềm tin mạnh mẽ đến khách hàng.
Chiến lược quảng cáo banner được Vinamilk nhân rộng và treo tại khắp các phương tiện truyền thông đại chúng cùng hình ảnh đồng nhất là những chú bò đáng yếu trên nền thiên nhiên tươi đẹp đầy sức sống và đặc biệt nổi bật với thông điệp “Sữa tươi nguyên chất 100%”.
32 Để đáp ứng nhu cầu sản xuất với sản lượng hàng trăm triệu lít sữa. Không chỉ phát triển mạnh ở thị trường trong nước, Vinamilk còn vươn ra tầm quốc tế với doanh số xuất khẩu luôn đạt mức tăng trưởng mạnh trên 200 triệu USD/năm. Sản phẩm của Vinamilk đã có mặt tại hơn 31 quốc gia trên thế giới bao gồm khu vực Đông Nam Á, Trung Đông, Châu Phi và các nước khác.
Hiện Vinamilk đặt ra chiến lược phát triển dài hạn trở thành một trong 50 công ty sữa lớn nhất thế giới vào năm 2017 với doanh số 3 tỉ USD. Theo bà Mai Kiều Liên, để đạt được mục tiêu đó, Vinamilk luôn coi trọng và đi đầu trong việc cải tiến và phát triển sản phẩm mới, nâng cao chất lượng sản phẩm, tự chủ trong sản xuất, đầu tư trang thiết bị tiên tiến, đặc biệt là phát triển và bồi dưỡng nguồn nhân lực. Đõy chớnh là yếu tố quyết định và là sức mạnh cốt lừi của doanh nghiệp.
+ Đề xuất mở rộng trang trại chăn nuôi bò sữa để có thể tự chủ nguồn nguyên liệu đầu vào để từ đó giữ mức giá bình ổn tăng khả năng lựa chọn sử dụng của khách hàng với cái tên “Vinamilk”. + Nâng cao chất lượng sữa và dịch vụ để xây dựng cho khách hàng một niềm tin vững chắc, giữa những hãng sữa khác có mặt trên thị trường công ty cần phải đưa ra những điểm đặc biệt và độc quyền của mình để thu hút được người sử dụng.