Kế hoạch kinh doanh mở quán cháo 102

Phân tích khách hàng 1. Khách hàng mục tiêu

Vì vậy, đối tượng mà chúng tôi tập trung hướng đến để quảng bá sản phẩm là các bà mẹ tuổi từ 22-37, có thu nhập trung bình từ 6-10 triệu/tháng, làm việc ở địa bàn Hà Nội, ít có thời gian chăm sóc con cái hoặc cha mẹ già. Nắm bắt được nhu cầu cấp thiết đó, công ty chúng tôi ra đời với mục tiêu cung cấp những bữa ăn dinh dưỡng, hợp với khẩu vị và an toàn sạch sẽ cùng cách phục vụ chu đáo, gần gũi nhằm đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên vì cuộc sống quá nhộn nhịp, thế hệ trẻ ngày càng bận rộn, họ không có nhiều thời gian chăm sóc kĩ lưỡng những bữa ăn dinh dưỡng hằng ngày cho những đứa con, cho bố mẹ của mình nên “Cháo 102” của chúng tôi là một lựa chọn có thể giúp đỡ họ chăm sóc con cái một cách dễ dàng, một cách tốt nhất, mà không phải lo lắng về vấn đề dinh dưỡng, sạch sẽ và hợp khẩu vị, giúp khách hàng có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, an toàn và lành mạnh.

Cháo dinh dưỡng sẽ được chế biến và làm nên từ những nguyên liệu tươi, an toàn và sạch sẽ nhất nên nó sẽ đắt hơn các loại cháo gói, hay cháo thông thường khác do đối tượng hướng đến là cung cấp dinh dưỡng cho trẻ em và người già. Cuô Œc sống tất bâ Œt cũng khiến các bà mẹ không có thời gian nấu cháo cho các con, hoă Œc những đứa con không có thời gian nấu cho bố mẹ, thay vào đó họ lựa chọn mua cháo sẵn tại các cửa hàng, và viê Œc chọn cửa hàng để mua cũng có yêu cầu cao hơn.

Phân tích đối thủ cạnh tranh 1. Đối thA cạnh tranh trực tiếp

Nhưng vì cuộc sống quá bận rộn, ba mẹ k có nhiều thời gian chăm sóc kĩ lưỡng những dinh dưỡng bữa ăn hằng ngày cho con, nên “ Cháo 102” của chúng tôi là một lựa chọn cần thiết. Cháo dinh dưỡng đang là 1 loại hình kinh doanh đúng với xu thế, con người ngày càng quan tâm đến chế đô Œ ăn dinh dưỡng hằng ngày , Việc bán các sản phẩm thiên về dinh dưỡng chắc chắn sẽ phát triển trong tương lai. - Khách hàng có thể mix các loại rau củ quả với thịt cá tùy ý (có sự hướng dẫn của nhân viên) - Bán trực tiếp kết hợp bán trên Facebook, shopee food,.

Nếu bạn muốn một loại cháo ngon, đầy đủ dinh dưỡng thì phải chấp nhận giá thành cao khi mua cháo Pika Pika, một thương hiệu cháo dinh dưỡng ở Việt nam. Giá thành của chúng tôi cũng khá là hợp lí, những người có thu nhập thấp cũng có thể mua cho con cái và bố mẹ của mình, đáp ứng mọi mong muốn của quý khách hàng.

So sánh doanh nghiệp với đối thủ cạnh tranh

Cháo là một món ăn rất quen thuộc với người dân Việt Nam từ rất lâu, nên việc những doanh nghiệp sản xuất cháo dinh dưỡng, cháo ăn liền cũng xuất hiện rất nhiều trên thị trường. Mỗi loại cháo trên thị trường đều có hương vị khác nhau, bởi mỗi loại cháo đều có sự kết hợp từ nhóm chất khác nhau. Cháo 102 và cháo dinh dưỡng là 2 loại cháo có cách chế biến và cách sản xuất khá giống nhau, chính vì vậy mà cả 2 cũng chính là đối thủ cạnh tranh khốc liệt của nhau.

Cháo 102 và cháo dinh dưỡng đều được chế biến từ các nguyên liệu gần gũi, quen thuộc. - Cháo dinh dưỡng: Giá thành thấp hơn cháo 102 vì nguyên liệu không chắc chắn là nguyên liệu sạch.

Bộ máy quản trị và điều hành

Nguồn: tác giả Trong tương lai, công ty chúng tôi sẽ bổ sung thêm bộ phận marketing để tăng hiệu quả quảng bá thương hiệu và các sản phẩm mới của công ty, giúp các sản phẩm tiếp cận với người tiêu dùng nhanh hơn nhằm nâng cao doanh thu của công ty. Trực tiếp triển khai các chiến dịch quảng cáo trên Facebook, Google theo ngân sách được duyệt. Theo dừi và tối ưu cỏc chiến dịch quảng cỏo Thực hiện cỏc vấn đề về SEO, Facebook Marketing, Youtube, Content, liên kết link….

Dự báo chi phí, doanh thu 1. Chi phí dự kiến

Nguồn: tác giả - Đối với lượng gạo tiêu thụ trong ngày chúng tôi chọn loại gạo tốt chính là gạo bắc hương vì đây là gạo mềm, dẻo, thơm nấu cháo sẽ rất ngon giá dao động khoảng 20.000 đồng. Bên cạnh đó mỗi tháng dự tính cho việc thuê quảng cáo trên các sàn thương mại điện tử hay website khoảng 21.000.000 đồng. Còn về các chí phí như: quản lý cửa hàng, nhân viên, giao hàng,… tất cả đều do chúng tôi phân chia nhiệm vụ được mỗi người trong nhóm đảm nhiệm nên chi phí phần này sẽ không có.

Ngoài các chi phí nêu trên chúng tôi còn dự tính khoảng 2.000.000 đồng cho các khoản phát sinh nếu có như: hết nguyên liệu, thiếu các vật liệu cốc thìa,. Đầu tiên chúng tôi dự kiến số lượng cốc cháo tiêu thụ trong một ngày của năm đầu tiên là 100 cốc gồm: 30 cốc bán trực tiếp tại cửa hàng, 20 cốc từ khách đặt đơn online qua website, facebook, shopeefood,.

Trung hạn (1 năm- 3 năm)

Về lâu dài, nếu muốn thu hút và giữ được chân khách hàng thì công ty chúng tôi cần tạo ấn tượng, độc đáo riêng biệt như tạo ra công thức nấu cháo ngon, có đặc điểm riêng về mùi vị và chất lượng chẳng hạn. Mà để được như vậy thì công ty chúng tôi phải luyện tập, thử nghiệm rất nhiều lần mới tìm ra công thức nấu cháo dinh dưỡng cho riêng mình để có thể cạnh tranh và đứng vững trong thị trường kinh doanh cháo. Với khách hàng cũ và trung thành đã luôn ủng hộ, đồng hành cùng “cháo 102” trong suốt thời gian dài chúng tôi sẽ áp dụng chương trình miễn phí vận chuyển khi mua số lượng hàng hóa lớn hoặc tạo thẻ ưu đãi, phiếu tích điểm, chương trình giảm giá món cháo vào những dịp lễ hay cuối tuần.

Về chương trình khuyến mãi, vào những dịp lễ 1/6, ngày tết trung thu… sẽ có những chương trình ưu đãi dành tặng cho khách hàng như mua 1 tặng 1 (mua một cốc cháo sẽ được tặng một hộp sữa tươi chất lượng); hoặc mua 2 tặng 1 (mua hai cốc cháo sẽ được tặng thêm một cốc cháo). Xa hơn nếu “cháo 102” của chúng tôi phát triển mạnh và lãi nhiều, chúng tôi sẽ có nhiều chương trình từ thiện với thông điệp “trái tim vàng” đến những trẻ em có hoàn cảnh khó khăn, những người già ko nơi nương tựa giúp họ có được bữa ăn dinh dưỡng hơn, khách hàng sẽ tăng thêm cảm tình với công ty chúng tôi hơn.

Dài hạn ( từ 3 năm trở lên)

Công ty chúng tôi mong muốn trong vòng 3 năm kể từ ngày thành lập, “cháo 102”.