Kế toán chi phí sản xuất tại Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị
MỤC LỤC
Nhiệm vụ kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
Trong công tác quản lý doanh nghiệp, chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm là những chỉ tiêu kinh tế quan trọng vì chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm là những chỉ tiêu phản ánh chất lợng của hoạt động sản xuất kinh doanh. + Tổ chức vận dụng các tài khoản kế toán để hạch toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm phù hợp với phơng pháp kế toán hàng tồn kho (KKTX hoặc KKĐK) mà doanh nghiệp đã lựa chọn.
Đối tợng hạch toán Chi phí sản xuất và tính giá
Đối t ợng tính giá thành sản phẩm và kỳ tính giá thành sản phẩm
+ Tổ chức kiểm kê và đánh giá khối lợng sản phẩm dở dang khoa học, hợp lý, xác định giá thành và hạch toán giá thành sản phẩm hoàn thành sản xuất trong kỳ một cách đầy đủ, chính xác. - Trờng hợp quy trình công nghệ phức tạp kiểu song song thì đối tợng tính giá thành là sản phẩm đã hoàn thành và một số chi tiết phụ tùng.
Mối quan hệ giữa đối t ợng hạch toán chi phí sản xuất và đối t ợng tính giá
Theo chuẩn mực hàng tồn kho, chi phí chế biến hàng tồn kho bao gồm những chi phí có liên quan trực tiếp đến chi phí sản xuất nh: chi phí nhân công trực tiếp, CFSXC cố định và CFSXC biến đổi phát sinh trong quá trình chuyển hoá nguyên liệu, vật liệu thành thành phẩm. Các chi phí sản xuất có liên quan đến quá trình sản xuất sản phẩm hay cung ứng các dịch vụ lao vụ ở các phân xởng, bộ phận sản xuất đã đợc hạch toán riêng theo các khoản mục chi phí cấu tạo nên giá thành sản phẩm cần phải đợc tập hợp lại theo từng đối tợng tập hợp chi phí, để từ đó kết hợp với tình hình và kết quả sản xuất sản phẩm ở các phân xởng bộ phận sản xuất mà tính giá thành thực tế của những sản phẩm, công việc đã hoàn thành trong kỳ.
Các ph ơng pháp tính giá thành
Đối với các doanh nghiệp mà trong cùng một quá trình sản xuất, bên cạnh các sản phẩm chính thu đợc còn có thể thu đợc những sản phẩm phụ, để tính giá trị sản phẩm chính kế toán phải loại trừ gía trị sản phẩm phụ ra khỏi tổng chi phí sản xuất sản phẩm. Là phơng pháp áp dụng trong những doanh nghiệp có tổ chức sản xuất, tính chất quy trình công nghệ và tính chất sản phẩm làm ra đòi hỏi việc tính gái thnàh phải kết hợp nhiều phơng pháp tính khác nhau Trên thực tế, kế toán có thể kết… hợp các phơng pháp trực tiếp với tổng cộng chi phí, tổng cộng chi phí với tỷ lệ, hệ số loại trừ sản phẩm phụ….
Vận dụng ph ơng pháp tính giá thành trong một số loại hình doanh nghiệp chủ yếu
Đồng thời, hạch toán riêng các thay đổi, các chênh lệch so với định mức phát sinh trong quá trình sản xuất sản phẩm và phân tích toàn bộ chi phí thực tế phát sinh trong kỳ thành ba loại: Theo định mức, chênh lệch do thay đổi định mức và chênh lệch so với định mức. Doanh nghiệp sản xuất phức tạp theo kiểu chế biến liên tục là doanh nghiệp có quy trình công nghệ chế tạo sản phẩm bao gồm nhiều bớc (giai đoạn) nối tiếp nhau theo một trình tự nhất định, mỗi bớc tạo ra một loại bán thành phẩm và thành phẩm của bớc trớc là đối tợng (hay nguyên liệu) chế biến của bớc sau.
Lịch sử hình thành và phát triển của Nhà máy
Bên cạnh đó, Nhà máy còn đợc công ty đầu t mạnh cho việc xây dựng cơ sở hạ tầng, thiết bị công nghệ: trong đó nhà máy đợc công ty đầu t 4 trục lăn mới của Italia có thể tạo hình đồng thời nhiều loại hoa văn, nhiều loại bánh khác nhau làm cơ sở để thiết kế nhiều loại sản phẩm nhằm phát huy hết công suất thiết kế của Nhà máy nhằm mục tiêu hạ giá thành sản phẩm. Về quy mô của Nhà máy: Với một vị thế tốt, cho đến nay Nhà máy đã phát triển thêm các loại sản phẩm mới nh: Lơng khô, Bánh kem xốp .Mặt khác, đ… ợc sự quan tâm của công ty đến nay Nhà máy đã có tổng kho với diện tích chứa hàng lên đến 6000 m2 và diện tích đờng bê tông vào Nhà máy là 2000 m2.
Đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý của Nhà máy
Về mục tiêu lâu dài của Nhà máy: Không ngừng mở rộng và phát triển thêm các loại sản phẩm để làm thoả mãn nhu cầu của khách hàng, luôn đặt chất lợng lên hàng đầu và duy trì tốt điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sao cho có hiệu quả tốt nhất đối với Nhà máy cũng nh đối với khách hàng. Phòng tổ chức hành chính: Đợc giao nhiệm vụ quản lý và thực hiện công tác tổ chức lao động tiền lơng, thờng xuyên làm tốt công tác lễ tân,tiếp khách, tổ chức hội nghị theo yều cầu của lãnh đạo nhà máy, xây dựng các nội quy, quy chế phục vụ cho quản lý và sản xuất; kết hợp thờng xuyên với các phòng ban của nhà máy kiểm tra đôn đốc việc thực hiện định mức kinh tế kỹ thuật trong các khâu sản xuất, báo cáo Ban giám đốc để chỉ đạo sản xuất; căn cứ vào kế hoặch sản xuất sản xuất, khả năng phát triển của công ty, năng lực, phẩm chất của công nhân viên, lên kế hoạch đào tạo, tuyển dụng công nhân….
Đặc điểm tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh
Phòng thị trờng có vai trò lớn trong việc tổ chức tiêu thụ sản phẩm, xây dựng các kế hoạch về bán hàng, thu hồi vốn, công nợ. Nguyên liệu phụ: Dầu bơ, Xiro, Lecithin, hơng liệu, Phẩm màu, muối, chất làm nở, bao bì, thùng carton.
Đặc điểm tổ chức bộ máy kế toán và sổ sách kế toán tại Nhà máy
- Tổng hợp số liệu, kết quả sản xuất, quyết toán các phần việc theo tháng, quý năm của Nhà máy, trình lên Ban giám đốc của Công ty và Phòng tài chính kế toán Công ty vào các ngày đầu của tháng, quý, năm sau. Đặc điểm chủ yếu của hình thức này là: Tập hợp và hệ thống hoá các nghiệp vụ kinh tế phát sinh theo bên có của các tài khoản kết hợp với việc phân tích các nghiệp vụ kinh tế đó theo các tài khoản đối ứng nợ.
Sổ cái tài khoản 621
Xuất phát từ loại hình sản xuất, đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý ở Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị, việc tính toán tiền lơng cho cán bộ công nhân viên áp dụng hai hình thức tính lơng đó là: Trả lơng theo thời gian và trả lơng theo sản phÈm. Cuối tháng sau khi tính tiền lơng, các khoản phụ cấp, các khoản trích theo lơng của CNSX, nhân viên kế toán tiến hành lập các bảng thanh toán lơng và phụ cấp cho công nhân từng bộ phận, từng tổ sản xuất trong từng phân xởng.
Sổ cái tài khoản 622
Biểu số 5 Công ty thực phẩm Miền Bắc. Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị. Kế toán tập hợp và phân bổ chi phí sản xuất chung. Khoản mục chi phí SXC đợc tính trong GTSP là những chi phí phục vụ trong sản xuất nhng mang tính chất toàn Nhà máy. Với tính chất chi phí phát sinh chung toàn Nhà máy nên đối tợng chịu chi phí là tất cả các loại sản phẩm, kế toán tiến hành phân bổ chi phí SXC theo tiêu thức phù hợp. ở Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị, chi phí sản xuất chung gồm: chi phí nhân viên phân xởng, chi phí NVL, CCDC dùng tại các phân xởng sản xuất, chi phí khấu hao TSCĐ, chi phí dịch vụ mua ngoài dùng cho phân xởng và các chi phí khác bằng tiền. Để hạch toán chi phí SXC kế toán sử dụng tài khoản 627-“Chi phí sản xuất chung”. Tài khoản này đợc mở chi tiết nh sau:. a) Hạch toán chi phí nhân viên phân xởng. Tại Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị chi phí nhân viên cơ điện (phân x- ởng sản xuất phụ) đợc hạch toán vào TK 627.1. Căn cứ vào bảng phân bổ tiền lơng và các khoản trích theo lơng, kế toán tập hợp số liệu ghi vào bảng kê số 4, sổ cái TK 627 và Nhật ký chứng từ 7. b) Hạch toán chi phí nguyên vật liệu dùng cho quản lý phân xởng. Chi phí vật liệu trong Nhà máy bao gồm những chi phí về vật liệu dùng chung cho việc sản xuất sản phẩm. Trình tự hạch toán đợc hạch toán nh kế toán NVL. Đến cuối tháng kế toán tổng hợp số liệu sau đó lập bảng phân bổ nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ. Căn cứ vào bảng phân bổ nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ , kế toán lập định khoản:. c) Hạch toán chi phí công cụ, dụng cụ sản xuất.
Sổ cái tài khoản 627
Kế toán chi phí sản xuất toàn Nhà máy
Việc tổng hợp chi phí sản xuất căn cứ vào các đối tợng hạch toán CPSX. Cuối tháng, sau khi đã tập hợp đợc số liệu CPSX toàn Nhà máy, kế toán tiến hành kết chuyển các loại chi phí vào bên nợ TK 154.
Sổ cái tài khoản 154
Đây là phơng pháp phù hợp với đặc điểm sản xuất của Nhà máy đó là quy trình sản xuất liên tục, sản xuất hàng loạt, chu kỳ sản xuất ngắn, sản phẩm dở dang trong ca, trong ngày hầu nh không có, chi phí đợc tập hợp trực tiếp cho từng phân xởng, cho từng loại sản phẩm, đối tợng tập hợp chi phí phù hợp với đối tợng tính giá thành .tất cả những việc đó đã giúp cho kế toán phát…. Sau thời gian thực tập tại Nhà máy, do thời gian nghiên cứu và trình độ có hạn, nên bài viết của em chỉ đi sâu nghiên cứu đợc một số vấn đề chủ yếu của công tác kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm của Nhà máy, qua đó thấy đợc những u điểm, những mặt tốt cần đợc phát huy đồng thời cũng đề xuất một số ý kiến nhằm hoàn thiện hơn nữa công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của Nhà máy.
