MỤC LỤC
GV: giải thích cho HS hiểu ng/nh gây ra hao hụt số lợng, chất lợng hạt gièng.
- Có ý thức chăm sóc bảo vệ cây trồng thờng xuyên để hạn chế tác hại của sâu bệnh hại. Trong các giai đoạn sinh trởng và phát dục của sâu hại gđ naò sâu bệnh phá.
- Biết vận dụng những hiểu biết đã học vào côn việc phòng trừ sâu bệnh tại vờn truờng hay ở gia đình. HS: bón nhiều phân hữu cơ làm cỏ, vun xới - trồng giống cây chống sâu bệnh (luân canh).
Địa phơng, gđ đã áp ụng bp gì để tăng cờng sức chịu đựng của cây. HS; ít tốn công, cây sinh trởng tốt, sâu bệnh ít nên giá thành hạ.
GV hệ thống lại các nội dung về phòng trừ sâu bệnh của bài HS: nhắc lại các nội dung.
- gọi nhóm khác nhận xét bổ sung - HS: thu dọn vật liệu-dụng cụ - GV: nhận xét giờ thc hành. + Nội dung:đọc sgk,thu thập thêm tài liệu và kinh nghiệm về kỹ thuật làm đất,bón phân lót ở địa phơng.
- HS hiểu đợc khái niệm về thời vụ và những căn cứ để xác định thời vụ gieo trồng,các vụ gieo trồng chính ở nớc ta. - Hiểu đợc mục đích của việc ktra ,xử lý hạt giống trớc khi gieo trồng.
Hđ của thầy GV: giới thiệu và làm mẫu quy trình xử lý hạt giống bằng nớc ấm.
- Phân biệt đợc tỷ lệ nảy mầm ,sức nảy mầm - Thực hiện tốt thao tác nảy mầm.
- Nội dung: GV đọc tài liệu bảo quản chế biến nông sản. - Dồ dùng :phóng to hình 32/sgk III.Tiến trình day học. HS2: hãy nêu u nhợc điểm của các phơng pháp tới nớc cho cây. Hđ của thầy GV: cho HS tìm hiểu cách thu hoạch ns. ? Thu hoạch có mấy yêu cÇu. ? Nêu ví dụ ở địa phong thu hoạch chậm-h.quả. ? Thu hoạch sớm thì sao. ? Qua hình 31 ta có thể thu hoạch bằng cách nào. ? So sánh phơng pháp thủ công và phơng pháp bằng máy. GV: mụ đích của bảo quản nong sản là gì. ?Không bảo quản tốt nông sản sẽ ntn. GV:yêu cầu HSinh nêu các điều kiện để bảo quản tốt. ?Vì sao hạt phải phơi khô để kín. Hđ của trò HS:đọc mT. HS: sớm hoặc muộn đều ảnh hỏng đến chất lợng và năng suất sản phẩm. h/c sựgiảm chất lợng sản phẩm bị mốc,bị thối. HS:cần nờu rừ đối với cỏc loại hạt ,các loại rau quả. HS:hạn chế sự phát triển. Néi dung I.Thu hoạch 1.Yêu cầu. +thu hoạch sp nông sản cần đảm bảo 3 yêu cÇu. +đúng đọ chín +nhanh gọn +cÈn thËn. 2) Phơng pháp thu hoạch. Hđ của thầy GV: giới thiệu bài GV: nêu một số ví dụ + khu đất A trong 1 năm (lúa chiêm,lúamùa).
?Trên một ruộng trồng một nửa là xh một nửa là khoai tây có gọi là xen canh không. - tăng thêm số vụ gieo trồng trong năm trên cùng một dt nhằm tăng thêm sl thu hoạch.
(Học sinh làm bài trực tiếp vào tờ giấy thi) A. phần trắc nghiệm. Câu 1: Khoanh tròn vào chữ cái đầu câu mà em cho là đúng. c) Phân bón gồm 3 loại là: phân chuồng, phân hoá học, phân xanh. Câu 2: Hãy tìm loại phân bón hay cây trồng phù hợp điền vào chỗ chấm của các câu hỏi sau:. d) Các loại cây……..….cần dùng phân đạm để tới thờng xuyên. Trên một thửa ruộng thu hoạch lúa mùa, trồng ngô tiếp theo trồng khoai lang và đậu xanh trên luống khoai lang, thu hoạch khoai lang lại cấy lúa mùa.
- màu đen, mùi thối có nhiều khí độc (chết tôm cá). d) Sự chuyển động của nớc. đối lu, dòng chảy. 2) Tính chất hoá học. ? Cho biết những sinh vật trong hình 78/sgk. HS tìm hiểu các b/p cải tạo nớc và đáy ao. ? Cải tạo nuớc nhằm mục đích gì. a) tính chất khí hoà tan. + có nhiều sinh vật sống: gồm thực vật phù du và động vật đáy. Biện pháp cải tạo nớc và đất đáy ao. Tạo đk thuận lợi về t/ă, ô xi, nhiệt độ cho thuỷ sản phát triển tốt. độ trong và độ ph của nớc nuôi thuỷ sản. Mục tiêu: HS xđ đợc nhiệt độ, độ trong và độ ph của nớc nuôi thuỷ sản. - có ý thức làm việc cẩn thận, chính xác. - nhiệt kế có dây buộc chắc chắn - đĩa xếc xi. - giấy quỳ và thang màu chuẩn. - thùng đựng nớc hoặc nuôi thuỷ sản. Tiến trình dạy học 1. Chia nhóm cử cán bộ, phân chia công việc cho từng HS, phân chia khu vực thực hành. Dụng cụ: đĩa xếc xi, nhiệt kế, giấy quỳ. Hớng dẫn thực hiện quy trình thực hành. GV: hớng dẫn thực hiện quy trình thực hành. đo nhiệt độ, đo độ trong và đo độ ph. - yêu cầu HS đọc sgk, GV hớng dẫn mãu cách đo các chỉ số và cách xác định kết quả. 3) Học sinh thực hành. Mọi nguồn v.chất trong vực nớc trực tiếp làm thức ăn cho các loài sinh vật rồi các loài sinh vật lại làm thức ăn cho cá ,tôm.
? kể tên những loại thực vật phù du. ? kể tên các loại thực vật bậc cao. ? thức ăn nhân tạo là gì. ? thức ăn hỗn hợp. HS: đọc và nnghiên cứu mục II. ? thức ăn của thực vật thuỷ sinh,vk là gì. ? thức ăn của đv đáy. ? thức ăn của tôm cá. ? muốn tăng thức ăn cho thuỷ sản phải làm gì. + thức ăn hỗn hợp có nhiều thành phần dinh dìng trén víi nhau. Quan hệ về thức ăn Thức ăn tôm, cá. + chÊt dinh dâng hoà tan. Mọi nguồn v.chất trong vực nớc trực tiếp làm thức ăn cho các loài sinh vật rồi các loài sinh vật lại làm thức ăn cho cá ,tôm. Ngày 05 tháng 11 năm 2008 Chơng II:Quy trình sản xuất và bảo vệ môi truờng trong nuôi thuỷ sản. - có ý thức vận dụng kt đã học đợc ở truờng vào thc tế cuộc sống gia đình. - su tầm tranh ảnh, tài liệu nói đến công tác chăm sóc quản lý ao nuôi tôm ,cá. - một số mẫu cây thuốc ,nhãn mác thuốc tân dợc chữa trị bệnh cho tôm ,cá. Tiến trình dạy học:. ? Cho tôm,cá ăn đủ chất dd ,đủ lợng nhằm mục đích gì. ? Nêu nguyên tắc cho ăn. ?Cho ăn t/ă tinh nh thế nào. Thức ăn ph©n xanh ntn. HS: đọc mục II. ? Nêu tên các công việc làm để ktra ao nuôi tom,cá. ? Làm thế nào để ktra chiều dài của tôm ,cá. ? Ktra khối lợng tôm cá bằng cách nào. HS: đọc mục III. ? Tại sao cần phải phòng bệnh cho tôm ,cá. ? Biện pháp phòng bệnh gồm những yêu cầu kỹ thuật nào. ? Các biện pháp phòng bệnh gồm những yêu cầu kỹ thuật nào. Chăm sóc tôm, cá. - cho phân bón xuống ao tập trung vào mùa xuân. - thức ăn tinh và xanh thì phải có máng, giàn ăn. - phân xanh: bó dìm xuống nớc. - phân chuồng và phân vô cơ hoà tan té. đều xuống khắp ao. 2.Kiểm tra sự tăng trởng cuả tôm ,cá. Một số phơng pháp phòng và trị bệnh cho tôm, cá. - phòng bệnh đặt lên hàng đầu vì tôm, cá bị bệnh chữa trị khó khăn và tốn kÐm. ao nuôi đúng kt- hlý. ? Nêu mụcđích chữa bệnh cho tôm ,cá. ? Kể tên những thuốc dùng để chữa bệnh cho tôm ,cá. DùngT phòng bệnh vệ sinh. Hoá ch tôm,cá môi truêng. b) Một số thuốc thờng dùng. Hoá chất( thuốc tím ,vôi bét). Thuốc thuốc chữa bệnh thuốc thảo mộc cho tôm cá tân dùoc. - trả lời câu hỏi cuối bài. Chế biến sản phẩm thuỷ sản I. Mục tiêu: HS phải. - nêu đợc lợi ích và phân biệt đuợc 2 phơng pháp thu hoạch tôm , cá để vận dụng vào thực tiễn. - chỉ ra đợc u, nhợc điểm và vai trò của 3 phơng pháp bảo quản sản phẩm thuỷ sản. - nêu vai trò, u nhợc điểm của 2 phơng pháp chế biến sản phẩm thuỷ sản. Nội dung: nghiên cứu sgk. Chuẩn bị đồ dùng. + một số nhãn nhãn mác sp đồ hộp, nớc mắm, mắm tôm. + sp chế biến đặc sản của địa phơng. III.Tiến trình dạy học:. HS1: Em hãy trình bày tóm tắt biện pháp chế biến tôm, cá. HS2: Muốn phòng bệnh cho tôm, cá em cần phải có những biện pháp gì?. Hđ của thầy và trò. ? Thông thờng những ngời nuôi cá hay tát ao bắt cá vào mùa nào. ? Tại sao phải thu hoạch tôm cá có kích cỡ nhất định mới đạt hiệu quả. ? Có mấy cách thu hoạch tôm,cá. ? Phơng pháp thu hoạch nào tốt hơn. HS: đọc mục II. ? Bảo quản sp thuỷ sản nhằm mục. Kể tên các sp thuỷ sản chế biến mà em. ? Nêu các phơng pháp chế biến sản phÈm. Đánh tỉa thả bù. - thu hoạch các cá thể đã đạt chuẩn thực phẩm bổ sung cá giống, tôm giống vào. để đảm bảo mật độ. 2.Thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao. - tháo cạn bắt hết cá. b) Đối với tôm tháo bớt nớc- dùng lới, dỡ chà bắt tôm. Giữ đợc chất lợng sp đến khi chế biến để tiêu hoặc để xuất khẩu. Các phơng pháp bảo quản. - tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lợng sp. Các phơng pháp chế biến. - phơng pháp thủ công. - phơng pháp công nghiệp. - dùng câu hỏi cuối sgk để củng cố. + tìm hiểu các phơng pháp chế biến và bảo quản sp thuỷ sản ở địa phơng. và Nguồn lợi thuỷ sản. Mục tiêu: HS phải. - giải thích đợc nguyên nhân làm môi trờng nớc bị ô nhiễm và chỉ ra những ý nghĩa xủa việc bảo vệ môi trờng thuỷ sản. - trình bày đợc các biện pháp bảo vệ môi trờng nớc. - có ý thức bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản. - có ý thức vận dụng kt đã học vào thực tiễn sx ở gia đình và địa phơng. - sơ đồ hoá biện pháp bảo vệ môi trờng cho HS dễ nhớ. Tiến trình day học 1.Kiểm tra bài cũ. HS báo cáo kết quả tìm hiểu về các phơng pháp chế biến bảo quản thuỷ sản ở địa phơng. Hđ của thầy và trò. ? dùng nớc thải đã xử lý để nuôi tôm cá. có lợi ích gì. ? dùng nớc thải cha xử lý có tác hại gì. ? môi trờng bị ô nhiễm gây ra hậu quả. ? bảo vệ môi trờng thuỷ sản nhằm mục. HS: đọc mục II. Nêu u nh- ợc điểm của các phơng pháp. Kl: bảo vệ môi trờng là để có những sp sạch phục vụ đời sống con ngời và để ngành chăn nuôi thuỷ sản ptriển bền vững có hàng hoá xuất khẩu. Một số biện pháp bảo vệ môi tr- êng. Các p2 xử lý nguồn nớc. c) nếu đang nuôi thuỷ sản môi trờng bị. + tháo nớc cũ thêm nớc mới. ? Để quản lý tốt môi trờng nớc phải thực hiện những biện pháp nào. HS đọc mục III, làm bài tập điền chữ. GV bổ sung thêm kt:. Nguồn lợi thuỷ sản chia thành:. ? thế nào là khai thác mang tính huỷ diệt. ? hậu quả của biệnpháp khai thác này. - ngăn cấm huỷ hoại các sinh vật. - quy định nồng độ tối đa hoá chất. - sử dụng phân hữu cơ thuốc trừ sâu hợp lý. Bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản. 1.Hiện trạng nguồn lợi thuỷ sản trong níc. - các loài ts nớc ngọt quý hiếm có nguy cơ tuyệt chủng nh…. - năng suất khai thác. bị giảm sút nghiêm trọng. 2) Nguyên nhân ảnh hởng đến môi tr- ờng thuỷ sản.