Kế hoạch marketing cho khách sạn golf Vinagolf Cần Thơ

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

- Phân tích thực trạng, xác định những khâu mà khách lưu trú đã hài lòng và chưa hài lòng từ đó tìm ra những tồn tại cần khắc phục và nguyên nhân của các vấn đề đó. - Phân tích các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng tới tình hình hoạt động của khách sạn - Xác định điểm mạnh và điểm yếu, cơ hội và đe dọa của khách sạn Golf Cần Thơ.

CÂU HỎI NGHIÊN CỨU

- Đề xuất một số biện pháp marketing nhằm phát huy những mặt tích cực, hạn chế những mặt tiêu cực của khách sạn Golf Cần Thơ.

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1. Phương pháp chọn vùng nghiên cứu

Mức độ thỏa mãn của khách hàng chính là sự thỏa mãn về mặt chi phí của du khách, đó chính là sự chênh lệch giữa mức chi phí mà khách hàng sẵng sàng chi trả (Willing to Pay- WTP) với mức thực chi của khách. Phân tích SWOT là đưa các cơ hội và nguy cơ, điểm mạnh và điểm yếu ảnh hưởng đến vị thế hiện tại và tương lai của của dịch vụ trong mối quan hệ tương tác lẫn nhau, sau đó phân tích xác định vị thế chiến lược của dịch vụ.

KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN GOLF

Đầu vào, đối với loại hình kinh doanh khách sạn thì vệ sinh an toàn thực phẩm là một chỉ tiêu vô cùng quan trọng, đặc biệt là khách sạn tầm cỡ 4 sao như khách sạn Golf thì yêu cầu về vệ sinh càng gắt rao hơn và nó cực kì quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ. Nhìn chung, cơ cấu tổ chức bên dưới được xem là khá gọn nhẹ đối với khách khách sạn đạt chuẩn 4 sao, tuy nhiên giữa giám đốc khách sạn và các bộ phận phòng ban dưới quyền của phú giỏm đốc chi nhỏnh khụng cú sự phõn hạng gừ ràng nờn khú khăn trong việc liên hệ, điều đình công việc có liên quan.

Ban kế hoạch kinh doanh

- Đề suất kế hoạch marketing và chịu trách nhiệm trước ban giám đốc về hiệu quả các kế hoạch đã đề ra.

Ban Giám đốc khách sạn

- Trực tiếp chịu trách nhiệm với ban giám đốc chi nhánh về hoạt động kinh doanh của các bộ phận dưới quyền và thực thi các qui định của pháp luật về kinh doanh khách sạn.

Tổ buồng và giặt ủi

CÁC CHÍNH SÁCH ĐỐI VỚI CÔNG NHÂN VIÊN .1 Mức lương bình quân tháng

+ Năm 2005 thành phố được công nhận là thành phố trực thuộc trung ưng, nguồn ngân sách gót vào Cần Thơ rất lớn, nhiều ngân hàng, công ty, doanh nghiệp mọc lên tại thành phố Cần Thơ chính điều này phát sinh nhu cầu hội nghị, hội thảo và lưu trú cho nhóm khách kinh doanh này. + Cuộc chiến tranh bảo vệ tổ quốc thành công vang dội tạo nên những trang sử hào hùng năm trước 1975, cùng chính sách kêu gọi đầu tư nước ngoài của của chủ tịch nước Nguyễn Minh Chiếc 2007, kế hoach xúc tiến quảng bá du lịch năm 2007 - 2008 đã kiến cho nhiều nước biết đến Việt Nam nói chung, Cần Thơ nói riêng kiến cho họ tò mò muốn khám phá về đất nước nhỏ bé đầy hào hùng này.

CễNG SUẤT SỬ DỤNG BUỒNG PHềNG

Với số buồng có khả năng đáp ứng cố định là 107 phòng thì công suất sử dụng buồng trong ngày vào mùa thấp điểm của khách cũng tăng theo qua ba năm từ 30%. Nhìn chung, số buồng phòng cho thuê bình quân và công suất sử dụng buồng phòng bình quân một ngày trong năm lên tục tăng từ năm 2005 đến 2007.

PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH BÊN TRONG CÔNG TY .1 Mục tiêu, nhiệm vụ của khách sạn

Đối với dịch vụ thì chất lượng sản phẩm khó đồng đều ở mọi lúc, mọi thời điểm, chất lượng phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có biểu hiện của nhân viên phục vụ, cảm nhận chủ quan của khách hàng (yếu tố ta không kiểm soát được) do đó sẽ có những khách hàng hài lòng và cũng có khách hàng không hài lòng về chất lượng dịch vụ mà khách sạn cung cấp, điều cốt yếu chúng ta phải quản lý yếu tố có thể kiểm soát được như nhân viên phục vụ, yếu tố thuộc về khách sạn nhằm tăng tính đồng đều về chất lượng để lượng khách hàng hài lòng là nhiều nhất. Do đặc điểm của dịch vụ là quá trình sản suất và quá trình tiêu thụ diễn ra đồng thời và dịch vụ không có tính tồn kho nên tình hình sản suất dịch vụ không cố định theo thời vụ và phụ thuộc vào mục đích chủ quan của khách lưu trú, chẳng hạn khách dự định có một chuyến du lịch tại Cần Thơ và họ đặt phòng tại khách sạn Golf thông qua website nhưng trước ngày du lịch họ bị bệnh và họ huỷ chuyến đi, làm cho lượng khách đến khách sạn giảm.

PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH BÊN NGOÀI CÔNG TY .1 Phân tích môi trường kinh doanh

Những mặt hạn chế trên cũng có nghĩa là với những chính sách phát triển kinh tế, du lịch của chính quyền địa phương tạo ra nhu cầu lưu trú lớn tuy nhiên do chưa được quy hoạch cụ thể cũng như chưa lường trước được những mặt trái phát sinh kèm theo làm cho nhu cầu lưu trú có thể tăng nhưng không mạnh như phân tích ban đầu. Nhìn vào bảng số liệu bên dưới có thể thấy rằng: Lượng khách quốc tế và khách trong nước đến Cần Thơ lưu trú liên tục tăng qua các năng năm 2006 tăng 18% so với năm 2005, năm 2007 tăng 27% so với năm 2006 tuy tỷ lệ tăng không cao nhưng phần nào nói lên triển vọng du lịch Cần Thơ trong tương lai nếu chính quyền địa phương có chính sách phát triển du lịch hợp lý.

Đẩy mạnh việc quảng bá thu hút khách hàng

KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG CỤ THỂ .1 Kế hoạch về sản phẩm

Trang phục mới có màu xanh lam lục vì màu này thuộc gam màu tối do đó sẽ che đi phần nào vết bẩn trên áo của nhân viên phục trong quá trình làm việc chẳng hạn như nhân viên buồng phòng phải quỳ xuống sàn nhà để trãi giường, nhân viên nhà hàng bưng chén dĩa khách đã sử dụng, chính những thao tác làm việc đó dẫn đến bẩn quần áo và sẽ ảnh hưởng đến cảm nhận của khách về chất lượng dịch vụ của khách sạn, trang phục này phần nào làm mờ đi những vết bẩn đó. Thiết kế lại trang website riêng cho khách sạn Golf đồng thời thường xuyên cập nhật thông tin lên trang website, ngoài những thông tin chính về khách sạn, có thể cung cấp cho khách những thông tin cần thiết liên quan đến chuyến đi của khách như bản đồ du lịch Cần Thơ, thông tin các điểm du lịch, thắng cảnh cũng như văn hóa của người dân nơi đây và điều không thể thiếu là lời khuyên khách nên chuẩn bị gì khi đến du lịch tại Cần Thơ.