Đánh giá chất lượng dịch vụ lưu trú tại khách sạn Saigon Morin Huế dựa trên phương pháp hồi quy đa biến

Phương pháp phân tích dữ liệu 1. Phương pháp chọn mẫu điều tra

- Tiến hành chọn mẫu phân tầng theo tiêu thức quốc tịch, do đặc điểm khách của khách sạn chủ yếu là các du khách đến từ nhiều nước khác nhau với khách quốc tế chiếm trên 85% nên dựa trên tỉ lệ đó để điều tra mẫu. - Sử dụng phương pháp hồi quy đa biến để đo lường mức độ tác động của các nhân tố đến mức độ cảm nhận của du khách về chất lượng dịch vụ lưu trú của khách sạn Saigon Morin Huế.

Quy trình nghiên cứu

Chỉnh sửa bảng hỏi(Nếu cần) Dữ liệu Thứ cấp Thiết kế bảng câu hỏi.

BAN GIÁM ĐỐC

Hình thức lao động

- Theo trình độ học vấn: do tính chất công việc phục vụ khách lưu trú và ăn uống chủ yếu là lao động chân tay nên số lượng lao động ở trình độ trung cấp và sơ cấp chiếm tỉ trọng lớn, chiếm gần 74% và tỉ trọng lao động trình độ cao đẳng – đại học chỉ chiếm hơn 26% và đa số lượng lao động này chiếm giữ những vị trí quan trọng trong cơ cấu tổ chức và công việc văn phòng. Khách sạn còn cung cấp dịch vụ tổ chức hội nghị mang tính chuyên nghiệp, chu đáo với nhiều phòng chức năng, hệ thống thiết bị phục vụ hội nghị hiện đại và đội ngũ nhân viên năng động, phong cách chuyên nghiệp đảm bảo sự thành công cho mọi cuộc hội nghị, buổi tiệc hay bất kỳ cuộc họp lớn hoặc nhỏ.

Thời gian lưu trú bình quân

Từ kết quả ở bảng trên cho thấy, các biến Khách sạn chú ý tới những mong muốn mà quý khách quan tâm nhiều nhất, Khách sạn luôn đặt lợi ích của quý khách lên hàng đầu và Nhõn viờn khỏch sạn luụn hiểu rừ những nhu cầu của quý khỏch được du khỏch đỏnh giá tương tự nhau, đó là tỉ lệ du khách đánh giá ở mức trung lập và đồng ý đều khá cao và sấp xỉ ngang nhau, tổng tỉ lệ đánh giá 2 mức này của du khách dao động từ 45 – 52%, sự chênh lệch không đáng kể. (Nguồn: Kết quả xử lý số liệu điều tra, 2013) Dựa vào bảng số liệu trên ta thấy, các yếu tố như: Không gian khách sạn thoáng mát, sạch sẽ; Trang thiết bị, cơ sở vật chất trong phòng được sắp xếp hợp lý, ngăn nắp, gọn gàng đẹp mắt, có phong cách riêng, tiện lợi khi sử dụng; Tất cả các vật dụng trong phòng đều hữu ích đối với quý khách; Tất cả con đường hành lang ra vào khách sạn luôn sạch sẽ, tươi mát dễ chịu đối với quý khách và Máy móc thiết bị được trang bị hiện đại và hoạt động tốt phù hợp với một khách sạn 4 sao là những yếu tố có tỉ lệ du khách đánh giá cao ở mức đồng ý và rất đồng ý, với tổng tỉ lệ của hai mức. (Nguồn: Kết quả xử lý số liệu điều tra, 2013) Nhận xét: - Với các yếu tố: Không gian khách sạn thoáng mát, sạch sẽ; Trang thiết bị, cơ sở vật chất trong phòng được sắp xếp hợp lý, ngăn nắp, gọn gàng đẹp mắt, có phong cách riêng, tiện lợi khi sử dụng; Tất cả các vật dụng trong phòng đều hữu ích đối với quý khách và Máy móc thiết bị được trang bị hiện đại và hoạt động tốt phù hợp với một khách sạn 4 sao có giá trị trung bình đều là 4,02.

MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ CẢI THIỆN CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ LƯU TRÚ TRONG KHÁCH SẠN SAIGON MORIN

Tuy nhiên, theo kết quả điều tra cho thấy, một số ý kiến của du khách cho rằng nhân viên phục còn chưa nhanh nhẹn, vẫn còn chậm khi thực hiện yêu cầu của du khách (có 12,5% tỉ lệ du khách đánh giá dưới mức trung lập đối với nhận định Nhân viên khách sạn luôn phục vụ những yêu cầu của quý khách một cách nhanh chóng). Thứ ba, các bộ phận trong khách sạn cần phối hợp với nhau nhằm đem đến phong cách phục vụ tốt nhất cho du khách, đặc biệt là phòng tổ chức hành chính cần kết hợp với phòng kinh doanh và các phòng ban khác nhằm tìm hiểu tình hình quản lý chất lượng tại khách sạn trong những năm vừa qua và thực trạng cũng như việc áp dụng của các nhân viên trong lĩnh vực dịch vụ.

CUSTOMER OPINION CONSULTING TABLE