Quản trị Dịch Vụ Lưu Trú Du Lịch: Từ Khái Niệm Cơ Sở Vật Chất Đến Hoạt Động Marketing

Khái niệm cơ sở vật chất kỹ thuật

Một số loại hình cơ sở lưu trú du lịch

Phân loại cơ sở lưu trú du lịch

Xếp hang cơ sở lưu trú du lịch

Xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch

Cơ cấu tổ chức trong cơ sở lưu trú du lịch

Cơ cấu tổ chức trong cơ sở lưu trú du lịch Cơcấu tổchức trong cơsởlưu trú du lịch

QUẢN TRỊ VÀ VẬN HÀNH BỘ PHẬN LỄ TÂN CƠ SỞ

• Giới thiệu bộ phận lễ tân
• Quản trị và vận hành các bộ phận FO

• Một số khách sạn lớn chức danh Giám đốc lưu trú – Resident Manager chịu trách nhiệm quản lý cả bộ phận tiền sảnh và buồng phòng. • Một số khách sạn lớn chức danh Giám đốc lưu trú – Resident Manager chịu trách nhiệm quản lý cả bộ phận tiền sảnh và buồng phòng. • Yêu cầu khách xuất trình văn bản đặt phòng cho tiếp tân khi làm thủ tục nhận phòng.

• Thực hiện các nhiệm vụ của nhân viên lễ tân (như bellman, receptionist,.) và các nhiệm vụ của nhân viên kiểm toán suốt ca. • Thực hiện các nhiệm vụ của nhân viên lễ tân (như bellman, receptionist,.) và các nhiệm vụ của nhân viên kiểm toán suốt ca.

QUẢN TRỊ VÀ VẬN HÀNH BỘ PHẬN PHềNG CƠ SỞ

QUẢN TRỊ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONG CƠ SỞ

HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CƠ SỞ LƯU TRÚ DU LỊCH

• Quản trị hoạt động marketing của cơ sở lưu trú
• Hoạt động Marketing của cơ sở lưu trú du lịch
• Phân đoạn thị trường (Market segmentation)

• Marketing là nghệ thuật tạo ra giá trị, truyền thông và phân phối những giá trị đó nhằm thỏa mãn vấn đề của khách hàng mục tiêu đề đem lại lợi nhuận tối ưu của doanh nghiệp. Nhằm tạo ra giá trị cho khách hàng và đáp ứng nhu cầu của họ thông qua các sản phẩm hoặc dịch vụ của doanh nghiệp. • Marketing là nghệ thuật tạo ra giá trị, truyền thông và phân phối những giá trị đó nhằm thỏa mãn vấn đề của khách hàng mục tiêu đề đem lại lợi nhuận tối ưu của doanh nghiệp.

Nhằm tạo ra giá trị cho khách hàng và đáp ứng nhu cầu của họ thông qua các sản phẩm hoặc dịch vụ của doanh nghiệp. • Phân đoạn thị trườngđược định nghĩa là việc chia nhỏ khách hàng thành một tập hợp con khách hàng đồng nhất, trong đó bất kỳ tập hợp con nào có thể được hình dung làm mục tiêu thị trường cần đạt được với một kết hợp tiếp thị riêng biệt – Kotler. • Phân đoạn thị trườngđược định nghĩa là việc chia nhỏ khách hàng thành một tập hợp con khách hàng đồng nhất, trong đó bất kỳ tập hợp con nào có thể được hình dung làm mục tiêu thị trường cần đạt được với một kết hợp tiếp thị riêng biệt – Kotler.

• Thị trường mục tiêu (A Target market) là một phân khúc đặc biệt hấp dẫn sẽ được phục vụ bằng một chiến lược tiếp thị hỗn hợp riêng biệt. • (a) Tiếp thị tập trung: tập trung cho một phân khúc thị trường duy nhất (ví dụ: xe Rolls Royce dành cho người giàu). • Thị trường mục tiêu (A Target market) là một phân khúc đặc biệt hấp dẫn sẽ được phục vụ bằng một chiến lược tiếp thị hỗn hợp riêng biệt.

• (a) Tiếp thị tập trung: tập trung cho một phân khúc thị trường duy nhất (ví dụ: xe Rolls Royce dành cho người giàu). • Phân tích môi trường bên trong, bên ngoài của doanh nghiệp và giải thích vì sao doanh nghiệp này lại lựa chọn bán sản phẩm này?. • Phân tích môi trường bên trong, bên ngoài của doanh nghiệp và giải thích vì sao doanh nghiệp này lại lựa chọn bán sản phẩm này?.

QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CƠ SỞ LƯU TRÚ DU LỊCH

• Khái niệm về chất lượng dịch vụ
• Đánh giá chất lượng dịch vụ
• Đánh giá chất lượng dịch vụ Đánh giá chất lượng dịch vụ
• Quản lý chất lượng dịch vụ

Chất lượng dịch vụ du lịch là kết quả của sự so sánh giữa mong đợi của khách du lịch về dịch vụ du lịch và cảm nhận của họ sau khi sử dụng dịch vụ du lịch đó. Chất lượng dịch vụ du lịch là kết quả của sự so sánh giữa mong đợi của khách du lịch về dịch vụ du lịch và cảm nhận của họ sau khi sử dụng dịch vụ du lịch đó. § Khả năng đáp ứng/ Tinh thần trách nhiệm (Responsiveness):Thể hiện qua mong muốn, sự sẵn sàng của nhân viên phục vụ cung cấp dịch vụ kịp thời cho khách hàng.

§ Phương tiện hữu hình (Tangibles):Thể hiện điều kiện làm việc, trang thiết bị, ngoại hình, trang phục của nhân viên và các phương tiện thông tin. § Khả năng đáp ứng/ Tinh thần trách nhiệm (Responsiveness):Thể hiện qua mong muốn, sự sẵn sàng của nhân viên phục vụ cung cấp dịch vụ kịp thời cho khách hàng. § Phương tiện hữu hình (Tangibles):Thể hiện điều kiện làm việc, trang thiết bị, ngoại hình, trang phục của nhân viên và các phương tiện thông tin.

• Định hướng nghiờn cứu thị trường: Mức độ nhà quản trị hiểu rừ nhu cầu và kỳ vọng khách hàng qua các hoạt động thu thập thông tin chính tắc và không chính tắc. • Cam kết phía quản trị về Chất lượng Dịch vụ: Mức độ quản trị nhìn nhận chất lượng dịch vụ như một mục tiêu chiến lược và từ đó phân bổ nguồn lực hợp lý. • Định hướng nghiờn cứu thị trường: Mức độ nhà quản trị hiểu rừ nhu cầu và kỳ vọng khách hàng qua các hoạt động thu thập thông tin chính tắc và không chính tắc.

• Cam kết phía quản trị về Chất lượng Dịch vụ: Mức độ quản trị nhìn nhận chất lượng dịch vụ như một mục tiêu chiến lược và từ đó phân bổ nguồn lực hợp lý. § Khả năng đáp ứng/ Tinh thần trách nhiệm (Responsiveness):Thể hiện qua mong muốn, sự sẵn sàng của nhân viên phục vụ cung cấp dịch vụ kịp thời cho khách hàng. § Khả năng đáp ứng/ Tinh thần trách nhiệm (Responsiveness):Thể hiện qua mong muốn, sự sẵn sàng của nhân viên phục vụ cung cấp dịch vụ kịp thời cho khách hàng.

PHÂN TÍCH KẾT QUẢ KINH DOANH VÀ TÀI CHÍNH CỦA