MỤC LỤC
(1990) cho biết bệnh héo rũ do nấm Fusarium oxysporum gây hại, nông dân còn gọi là chạy dây xuất hiện rất nặng trên dưa hấu trồng thẳng trên nền đất trồng liên tục nhiều năm tại huyện Mỹ Tú tỉnh Sóc Trăng, nhưng không gây hại trên dưa hấu ghép bầu và cho năng suất cao hơn 31,7-34,2%. Để phòng bệnh héo rũ trên cây dưa đạt hiệu quả UBND xã Đá Bạc, (huyện Châu Đức) phối hợp với Trung tâm Khuyến Nông và Giống Nông nghiệp tỉnh và Viện Khoa học Kỹ thuật nông nghiệp miền Nam thực hiện mô hình ghép dưa hấu vào gốc bầu, nhằm mục đích tăng sức đề kháng cho cây dưa, bước đầu đã cho kết quả khả quan, thu được lợi nhuận cao từ việc trồng dưa hấu ghép và hướng tới xây dựng thương hiệu trái cho dưa hấu.
Điều kiện thời tiết trong thời gian thực hiện thí nghiệm (Đài khí tượng thủy văn thành phố Cần Thơ) trung bình về nhiệt độ (270. Gốc ghép: bầu Nhật 1, Nhật 2 (nhập nội từ công ty Kurume của Nhật) và bầu Địa phương.
Chọn trấu mới đem ngâm ướt nhồi cho hơi mềm rãi trên nia một lớp trấu dày khoảng 2-3 cm rãi hột dưa nảy mầm lên mặt trấu phủ lên trên lớp trấu dày khoảng 1 cm. Khi cây bầu có lá thật đầu tiên và cây dưa chưa mở lá mầm (khoảng 3 ngày sau khi hột dưa nảy mầm) thì bắt đầu ghép, tưới đẫm gốc ghép trong bầu đất trước khi ghép vì sẽ ngưng tưới 2-3 ngày sau khi ghép. + Rút bỏ ghim trên ngọn bầu, ngay sau đó đặt ngọn dưa lên gốc ghép sao cho mặt cắt áp sát vào thân và 2 tử diệp của ngọn ghép vuông góc với 2 lá mầm của gốc ghép (để khi ngọn dưa phát triển sẽ không bị cản trở bởi lá mầm của gốc ghép), thao tác phải nhanh chính xác để tránh gió làm lành vết que ghim trên gốc ghép và mặt cắt ngọn ghép.
NSKT trở về sau tưới 1 lần/ngày, mưa không tưới, cây cần nhiều nước nhất là lúc trái phát triển tối đa, ngưng tưới 3 ngày trước khi thu hoạch để giúp dưa chắc, ngọt, giữ lâu (khi cây lớn nên tưới xa gốc để nhử rể mọc lan, lượng nước tăng dần theo sự phát triển của cây, tưới ở gốc không nên tưới lên lá vì làm cây dễ bị bệnh). - Tỷ lệ bệnh héo rũ và bệnh đốm phấn trên lá: đếm số cây bị bệnh /từng lô (7 ngày/lần), bắt đầu vào một tuần sau khi trồng ra đồng và sau đó định kỳ 1 tuần 1 lần cho đến khi thu hoạch. Vào giai đoạn 19-22 ngày sau khi trồng (NSKT) mưa lớn, nền đất tương đối thấp so với xung quanh nên việc rút nước rất chậm, ngập 2/3 liếp làm một số đọt dưa bị thối và phải co gập ngọn dưa lại.
Càng về sau cây sinh trưởng theo chiều hướng tương đối tốt đặc biệt là gốc ghép bầu Địa Phương và gốc ghép bầu Nhật 2, tàn lá xum xê do diện tích lá lớn, bộ lá xanh và tốt, thân to, mập mạp hơn so với dưa đối chứng không ghép. (Pseudoperonospora cubensis), về sâu hại không ảnh hưởng do mưa kéo dài, chỉ có sâu ăn tạp (Spodoptera litura), sâu ăn lá (Diaphania indica) và ruồi đục trái.
Sở dĩ gốc ghép bầu Nhật 1 sinh trưởng chậm hơn bầu Nhật 2 và bầu Địa Phương là do hột bầu Nhật 1 có kích thước nhỏ nhất bầu Nhật 2 có kích thước trung bình và bầu Địa Phương to nhất rất dễ phân biệt, hột càng to thì chứa nhiều dinh dưỡng hơn giúp cây mầm phát triển. Quá trình thí nghiệm gặp khó khăn lớn nhất là ở thời điểm 19-22 NSKT, mưa lớn liên tục, chiều cao mực nước gần 2/3 mặt liếp làm một số đọt bị thối, phải gập nửa thân để quay đầu dưa lại. (2007) dưa hấu ghép bầu có chiều dài thân chính phát triển hơn so với dưa không ghép và ảnh hưởng tốt lên sự sinh trưởng cây dưa tùy theo việc sử dụng gốc ghép.
Thí nghiệm cho thấy, ở giai đoạn này sự phục hồi và phát triển nhanh nhất là gốc ghép bầu Địa Phương và bầu Nhật 2 cho thấy khả năng phát triển mạnh của hai loại gốc ghép này. Giai đoạn 28 NSKT trở về sau, so sánh thời điểm trổ hoa cái giữa nghiệm thức dưa hấu trên gốc ghép bầu Nhật 2 và bầu Địa Phương kéo dài hơn dưa đối chứng không ghép và bầu Nhật 1 cho thấy dưa ghép trên gốc bầu Nhật 2 và bầu Địa Phương về sinh trưởng cây phát triển hơn làm chậm quá trình sinh sản hơn so với đối chứng không ghép, nhưng ở giai đoạn này không khảo sát tiếp các chỉ tiêu sinh trưởng về thân lá do kỹ thuật canh tác ngắt đọt thân chính cách vị trí trái khoảng 5-6 lá để tập trung dinh dưỡng nuôi trái. (2007) về sự tăng trưởng của đường kính gốc thân dưa hấu, kết quả nghiên cứu của Nguyễn Trường Sinh (2006) về gốc ghép trên cà chua có chiều cao thân, số lá, đường kính gốc thân phát triển tốt hơn so với đối chứng không ghép.
Kết quả Bảng 3.3 và Phụ chương 2 cho thấy tỷ lệ đường kính ngọn trên gốc ghép dưa hấu không có sự khác biệt ý nghĩa khi phân tích thống kê qua các giai đoạn khảo sát. Chứng tỏ trái ở các gốc ghép có dạng hình oval, các gốc ghép không làm thay đổi hình dạng của trái, không làm ảnh hưởng đến mỹ quan cũng như giá bán của trái dưa hấu.
Kết quả ở Bảng 3.4 cho thấy trọng lượng rễ thân lá và trọng lượng toàn cây dưa hấu giữa các gốc ghép có sự khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống kê, cao nhất là ở gốc ghép bầu Địa Phương (TL rễ thân lá là 0,98 kg/cây, trọng lượng toàn cây là 3,68 kg/cây) không khác biệt thống kê so với gốc ghép bầu Nhật 2 (TL rễ 32. Kết quả này cho thấy gốc gép bầu Địa Phương và bầu Nhật 2 sinh trưởng tốt nên trọng lượng rễ thân lá và trọng lượng toàn dây cao, phù hợp với thí nghiệm của Trần Thị Hồng Thơi (2007). Như vậy, gốc ghép không làm ảnh hưởng đến trọng lượng trái trên trọng lượng toàn cây nhưng làm ảnh hưởng đến trọng lượng trái và trọng lượng toàn cây, cho thấy khả năng tập trung dinh dưỡng của cây để nuôi trái là như nhau giữa các gốc ghép.
Đối chứng không ghép có năng suất thấp nhất có lẽ do tỷ lệ bệnh đốm phấn trên lá cao (98%) làm giảm khả năng nuôi trái, thời gian kết thúc thu hoạch trên đối chứng không ghép sớm do bộ lá mau tàn hơn so với dưa ghép bầu (tỷ lệ bệnh đốm phấn 21-60%). (2007) cho rằng dưa hấu ghép bầu cho năng suất cao hơn so với dưa không ghép, nhưng theo Roberts và ctv. (2005) cho rằng dưa hấu ghép bầu cho năng suất cao hơn hoặc tương đương so với dưa không ghép quan trọng nhất khi chọn loại gốc ghép.
Gốc ghép bầu Nhật 2 và bầu Địa Phương, năng suất hai loại gốc ghép này cao do sinh trưởng tốt và các thành phần cấu thành năng suất cao (Hình 3.8 và Bảng 3.4). Do trồng trong điều kiện thời tiết bất lợi mưa nhiều và kéo dài đặc biệt là vào giai đoạn thụ phấn và tuyển trái nên năng suất thực tế thấp hơn năng suất tiềm năng của giống là 25-32 tấn/ha (Công ty giống cây trồng Trang Nông, 2006).
Thí nghiệm này có thời gian tồn trữ tương đối thấp là do trước thu hoạch mưa ảnh hưởng đến thời gian tồn trữ và độ Brix trái dưa hấu. Những số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt qua phân tích thống. Kết quả này cho thấy nghiệm thức trên gốc ghép bầu Nhật 1 và bầu Nhật 2 thể hiện ưu điểm tốt hơn so với hai nghiệm thức còn lại.
Bởi vì đây là hai loại gốc ghép đã được công ty Kurume của Nhật nghiên cứu xác định là chúng có ảnh hưởng tốt lên chất lượng ngọn ghép và hột giống đã được bán rộng rãi nhiều nước trên thế giới (Đỗ Thị Huỳnh Lam, 2006).
Kết quả của đề tài “Ảnh hưởng của các loại gốc ghép lên sự sinh trưởng,. Về tăng trưởng: Gốc ghép bầu Địa Phương và bầu Nhật 2 tăng trưởng tương đương nhau và mạnh hơn so với dưa hấu trên gốc ghép bầu Nhật 1 và đối chứng không ghép. Về thành phần năng suất và năng suất trái: Trọng lượng (TL) rễ thân lá, TL toàn dây, TL trung bình trái ở gốc ghép bầu Địa Phương và bầu Nhật 2 tương đương nhau, thấp nhất là dưa đối chứng không ghép.
Về chỉ tiêu phẩm chất trái: Độ Brix thịt trái, độ dày vỏ, tỷ lệ thịt trái/trái dưa hấu trên các loại gốc ghép không khác biệt về mặt thống kê. Về số hột trên trái ở gốc ghép bầu Nhật 1 và bầu Nhật 2 thấp hơn so với đối chứng không ghép.