Nghiên cứu và ứng dụng Maketing trong xuất khẩu chè

Các yếu tố marketing hỗn hợp xuất khẩu chè 1. Sản phẩm xuất khẩu

Chất l−ợng các loại chè xanh rất khác nhau phụ thuộc vào kỹ thuật chế biến: Diệt men bằng sao chảo gang hoặc máy diệt men có nhiệt độ 230 đến 250oC (chè sao), hấp hơi n−ớc nóng (chè hấp) hay nhúng nhanh vào n−ớc sôi (chè chần). Bên cạnh tình trạng d− cung, những điểm đặc thù của các yếu tố cung cầu chè cũng tạo ra áp lực cạnh tranh lớn trên thị tr−ờng chè thế giới do có rất nhiều nước sản xuất chè, trong đó có nhiều nước có lượng sản xuất/xuất khẩu. Tuy nhiên, giá trên các thị trường đấu giá không giống nhau do những khác biệt về những yếu tố mang tính khu vực nh− các yếu tố thời tiết, nhu cầu tiêu thụ nội địa và tập quán giao dịch, chủng loại chè và uy tín của sản phẩm.

Chính vì vậy, các n−ớc sản xuất và xuất khẩu chè trên thế giới hiện nay luôn hỗ trợ lẫn nhau trong việc lựa chọn, lai tạo, nhân các giống chè mới, áp dụng công nghệ sinh học trong trồng và chăm sóc chè theo định hướng chè sạch, kỹ thuật sản xuất đa dạng hoá mặt hàng chè xanh, quy trình vận hành thiết bị chế biến chè nhằm đa dạng hoá và nâng cao chất l−ợng sản phẩm. - Để phát triển khả năng xuất khẩu sản phẩm chè, các chuyên gia trong ngành chè thế giới đã kêu gọi việc đặt ra tiêu chuẩn chất l−ợng tối thiểu một cách nghiêm ngặt cho những sản phẩm chè giao dịch trên thị tr−ờng, nhằm cải thiện chất l−ợng chè và giải quyết tình trạng chè chất l−ợng thấp tràn lan trên thị tr−ờng toàn cầu.

Môi tr−ờng marketing xuất khẩu chè

Trên thế giới hiện nay, các doanh nghiệp kinh doanh chè đã tích cực triển khai việc áp dụng ph−ơng thức kinh doanh chè qua mạng điện tử, điều này sẽ giúp cho các các doanh nghiệp xuất khẩu chè có thể kết nối, giao dịch với các đối tác trên phạm vi toàn cầu nhằm tiết kiệm đ−ợc các khoản chi phí từ chi phí quảng cáo sản phẩm đến chi phí giao dịch, đàm phán và triển khai thực hiện hoạt động kinh doanh, từ đó có thể hạ thấp đ−ợc giá thành sản phẩm và nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm chè xuất khẩu. Thông qua ph−ơng thức kinh doanh th−ơng mại điện tử, các doanh nghiệp có thể quảng cáo trực tuyến tới khách hàng tiềm năng ở khắp mọi nơi trên thế giới, trong khi nếu sử dụng các ph−ơng tiện quảng cáo truyền thống thì họ có thể sẽ gặp khó khăn trong việc tiến hành bắt nguồn từ nhiều lý do khác nhau. Hiện nay, có 11 nhà đấu giá tại Kênya, trong khi đó chỉ có 4 nhà môi giới tại Calcutta (J.Thomsa Co &. Carrit Moran & Co., Contemporary Target and Paramount Tea Marketing..) những đối tác này giữ vai trò chủ yếu trong buôn bán loại chè Darieeling.

Hiện có 6 trung tâm đấu giá chè, trong đó nổi tiếng nhất là Calcutta và 5 trung tâm đấu giá khác tại các nước sản xuất chính: 1 tại Sri Lanka (Côlômbô), 1 tại Inđônêxia (Jakata), 1 tại Malawi (Limbe), 1 tại Đông Phi (Mombasa) và 1 tại Bangladesh (Chittagong). Năm 2003, chiến tranh vùng Vịnh lần thứ hai đã làm xuất khẩu chè của Việt Nam vào thị trường Irắc hầu nh− bị ngừng trệ (năm 2003, Irắc chỉ còn chiếm 3% khối l−ợng chè xuất khẩu của Việt Nam), nh−ng năm 2004 đã tăng hơn 6,5 lần và hiện nay xuất khẩu chè vào thị trường này đang đạt được những thành tích tốt đẹp nhờ các hoạt động xúc tiến xuất khẩu có hiệu quả, chứng tỏ đây vẫn là thị tr−ờng xuất khẩu rất quan trọng của việt Nam.

Khái quát chung về xuất khẩu chè của Việt Nam

Tuy nhiên, ngay từ đầu năm 2006, nhờ nỗ lực của các doanh nghiệp trong việc đa dạng hoá thị trường xuất khẩu cũng như nhiều hoạt động xúc tiến xuất khẩu của Hiệp hội chè Việt Nam đ−ợc triển khai có hiệu quả nên khối l−ợng xuất khẩu đã tăng lên và tính chung cho cả năm, khối l−ợng xuất khẩu chè đã đạt 105 nghìn tấn, tăng 19,5% so với năm 2005. Chè là một trong số các mặt hàng đóng góp đáng kể vào kim ngạch xuất khẩu nông sản của Việt Nam nh−ng tỷ trọng có xu h−ớng ngày càng giảm và từ năm 2005, chè không còn nằm trong danh mục các mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam. Nếu xét theo cách phân loại mã HS (trong Ch−ơng 1) thì cơ cấu xuất khẩu khẩu chè của Việt Nam tương đối phù hợp với nhu cầu nhập khẩu của thế giới vì Việt Nam chủ yếu xuất khẩu chè đen và chè xanh.

Từ năm 1991 đến nay, thị trường xuất khẩu chè của Việt Nam đã được mở rộng theo h−ớng đa ph−ơng hoá, đa dạng hoá và có sự chuyển dịch sang các n−ớc châu Âu, Trung Cận Đông, Bắc Mỹ, Đông và Đông Nam á, Tây Nam á. Nếu như năm 1996, lọt vào top 10 thị tr−ờng xuất khẩu chè chủ yếu của Việt Nam có Hồng Kông, Singapore, ấn Độ thì đến năm 2006, Pakistan, Trung Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Inđônêsia thay thế, đặc biệt với sự xuất hiện đột biến của thị trường Pakistan.

Các thị tr−ờng xuất khẩu chè chủ yếu của Việt Nam

Để xuất khẩu nhiều hơn nữa vào thị tr−ờng Đài Loan cũng nh− hạn chế tới mức tối đa xuất khẩu chè nguyên liệu, các nhà xuất khẩu chè Việt Nam cần tìm hiểu kỹ các sở thích của người tiêu dùng Đài Loan để chế biến ra các sản phẩm chè đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Đài Loan; đồng thời, cũng đáp ứng được những yêu cầu của thương gia Đài Loan để xuất khẩu sang thị tr−ờng thứ ba. Những năm gần đây, xuất khẩu chè của Việt Nam sang thị tr−ờng Trung Quốc đã đạt đ−ợc nhiều thành tích đáng kể và đến năm 2006, Trung Quốc trở thành thị tr−ờng xuất khẩu chè lớn thứ 5 của Việt Nam về kim ngạch, trong khi khối l−ợng chè xuất khẩu sang thị tr−ờng này năm 2006 tăng trên 12 lần so với năm 1996. Tuy nhiên, năm 2003, chiến tranh vùng Vịnh lần thứ hai đã làm xuất khẩu chè của Việt Nam vào thị trường Irắc hầu nh− bị ngừng trệ (năm 2003, Irắc chỉ còn chiếm 3% khối l−ợng chè xuất khẩu của Việt Nam), nh−ng năm 2004 đã tăng hơn 6,5 lần và hiện nay xuất khẩu chè vào thị trường này đang đạt được những thành tích tốt đẹp nhờ các hoạt động xúc tiến xuất khẩu có hiệu quả.

Do vậy, nếu xét về kim ngạch và khối l−ợng xuất khẩu, ấn Độ luôn nằm trong danh sách những thị trường xuất khẩu chè hàng đầu của Việt Nam, tuy nhiên, nếu xét về đơn giá thì ấn Độ lại nằm trong số các thị tr−ờng xuất khẩu chè với mức giá thấp nhất của n−ớc ta. Những lô hàng nhập khẩu nào không đủ tiêu chuẩn PFA phải đ−ợc bán trong vòng 6 tháng kể từ ngày nhập khẩu; đồng thời cũng yêu cầu các nhà xuất khẩu trong nước phải công bố chi tiết về tỷ lệ pha trộn hàng sản xuất trong n−ớc và hàng nhập khẩu. Nếu nh− tr−ớc đây, sản phẩm xuất khẩu chính của Việt Nam là các loại chè rời, chủ yếu dùng để tái chế thì đến nay, các doanh nghiệp sản xuất và xuất khẩu đã xuất khẩu thêm một số loại chè bao gói, có tên thương hiệu Việt Nam với những tiến bộ đáng kể về kiểu dáng,.

Chè Việt Nam ch−a đáp ứng đ−ợc yêu cầu ngày càng khắt khe về tiêu chuẩn chất l−ợng và an toàn vệ sinh thực phẩm của EU, Bắc Mỹ nên rất khó khăn trong việc mở rộng thị phần tại các khu vực thị tr−ờng này, trong khi một số thị tr−ờng dễ tính nh− Pakistan, Irắc, Đài Loan thì chè Việt Nam đã chiếm thị phần quá lớn, khả năng mở rộng thêm thị phần là rất ít cho thời kỳ tới. Thứ ba, mặc dù Việt Nam đã mở rộng nhanh số thị trường xuất khẩu chè trong thời kỳ 10 năm qua, nh−ng một mặt vẫn lệ thuộc nhiều vào các thị tr−ờng châu á và Trung Cận Đông; mặt khác, một số thị tr−ờng chiếm tỷ trọng lớn trong tổng khối l−ợng chè nhập khẩu của thế giới nh−ng chè Việt Nam chưa thâm nhập và chiếm được thị phần đáng kể ở các nước này. Thêm vào đó, là sự gia tăng ngày càng nhiều đối với hàng rào phi quan thuế (về kiểm dịch thực vật, về d− l−ợng hoá. chất bị cấm sử dụng trên cây chè) của những nước này để hạn chế nhập khẩu các loại chè tinh chế từ thị tr−ờng các n−ớc đang phát triển.

Thứ sáu, một trong những sản phẩm chủ yếu trong cơ cấu hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam, xuất khẩu chè đang phải đối mặt với nhiều khó khăn do những ràng buộc trong các hiệp định thương mại quốc tế mà Việt Nam đã và đang tham gia. Đặc biệt, trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt giữa các nhà sản xuất và xuất khẩu chè chủ yếu, việc chú trọng nâng cao sức cạnh tranh cho mặt hàng chè là cần thiết để v−ợt qua các rào cản th−ơng mại ngày càng tinh vi của n−ớc nhập khẩu. Hiệp hội chè Việt Nam đang nỗ lực cao để khẳng định vị trí và phát huy vai trò của mình trong việc gắn kết các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh xuất khẩu chè; cung cấp thông tin thị tr−ờng, thực hiện xúc tiến xuất khẩu và các dịch vụ khuyến nông cũng nh−.