Giải pháp phát triển XK cafe sang thị trường EU của cty cafe VN

Vài nét khái quát về thị trờng EU

Từ đặc điểm trên, khi xuất khẩu cà phê vào thị này các doanh nghiệp Việt Nam cần phải nắm bắt đợc nhu cầu của từng thành viên trong EU nh thích cà phê dạng bột hay cà phê rang xay, cà phê tan thì tỉ lệ đờng, sữa , cà phê nh thế nào thì hơp lý,..Tuy nhiên cũng phải tìm hiểu đặc điểm của thị trờng chung này nh quy định với chủng loại cà phê, giá cà phê, độ an toàn của cà phê, Để… từ đó có biện pháp để đẩy mạnh xuất khẩu cà phê vào thị trờng này. Đối với cà phê EU chỉ nhập cà phê vối, cà phê chè Việt Nam xuất khẩu vào thị trờng này rất ít do công nghệ chế biến của ta cha đảm bảo, chất lợng thua kém rất nhiều cà phê của Brazin, Colombia, Ngoài ra cà phê của ta xuất khẩu vào EU chủ yếu là cà phê… nhân, cà phê thành phẩm, cà phê hào tan rất ít, vì ta cha đáp ứng đợc các quy.

Những nhân tố ảnh hởng đến xuất khẩu cà phê Việt Nam 1. Các nhân tố thuộc môi trờng vĩ mô

Các yếu này phản ánh năng lực sản xuất của doanh nghiệp, nó bao gồm các nguồn vật chất cho sản xuất, các nguồn tài nguyên, nhiên liệu các nguồn tài chính đang phục vụ cho sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp và năng lực của nó phục vụ cho tơng lai. Đội ngũ lao động sản xuất có kinh nghiệm, cân cù chịu khó, tích cực tìm kiếm áp dụng khoa học kỹ thuật.Tổng công ty luôn có sự hỗ trợ nhịp nhàng, hợp lí của cán bộ lãnh đạo và cán bộ công nhân viên vì vậy đã tạo ra đợc sức mạnh của Tổng công ty và có thể phát huy đợc lợi thế tiềm năng của từng thành viên.

Thực trạng sản xuất xuất khẩu cà phê tại của Việt Nam 1. Thc trạng sản xuất cà phê của Việt Nam

Cùng với việc tăng diện tích thì sản lợng cũng tăng lên trong những năm từ 1995- 2001, nhng có xu h- ớng giảm xuống vào mấy năm gần đây, chủ yếu là do biến động về giá cả cà phê thế giới có xu hớng giảm gây bất lợi cho ngời nông dân, dẫn đến ngời nông dân không còn quan tâm đến cây cà phê nữa. Một thời gian dài trớc đây công nghiệp chế biến cà phê không đợc quan tâm đầy đủ, có sự thiếu xót về nhận thức, có khó khăn về vốn đầu t, trình độ công nghệ thấp kém chậm đổi mới, tổn thất sau thu hoạch là khá lớn và đã có những cơ sở tổn thất khá nghiêm trọng, thất thu hàng tỉ đồng, vì chất lợng hạt xấu. Mấy năm qua Nhà nớc ta đã có nhiều biện pháp nhằm nâng cao năng suất, chất lợng cà phê nh thực hiện sản xuất gắn với chế biến giúp cho Việt Nam từ nớc sản xuất cà phê nhân xuất khẩu đã trở thành nớc xuất khẩu với các mặt hàng cà phê rang xay, cà phê hoà tan.

- Chất lợng cà phê xuất khẩu không cao: Trớc hết là do những hạn chế, yếu kém trong khâu thu hoạch, thu mua, chế biến và bảo quản, các doanh nghiệp thu mua, chế biến xuất khẩu cạnh tranh lẫn nhau, thu mua xô không theo tiêu chuẩn, không phân loại thu mua theo chất lợng, không tạo điều kiện.

Thực trạng xuất khẩu cà phê sang thị trờng EU của Tổng công ty cà phê Việt Nam

- Hội đồng quản trị có 5 thành viên do thủ tớng Chính phủ bổ nhiệm là các thành viên chuyên trách trong đó có chủ tịch hội đồng quản trị, một phó chủ tịch, một thành viên chuyên kiêm trởng ban kiểm soát, một thành viên kiêm tổng giám đốc, một thành viên là chuyên gia trong lĩnh vực tài chính, kinh tế, quản trị kinh doanh và pháp luật. Việc hoà nhập các tiêu chuẩn chung trên khắp châu âu nh việc giảm thuế nhập khẩu, bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ, áp dụng những quy định chung về thuế quan, cạnh tranh đã tạo điều kiện cho hàng hoá các nớc đang phát triển nói chung và Việt Nam nói riêng vào thị trờng EU thuận lơi hơn.Tuy nhiên EU là thị trờng khó tình, yêu cầu chất lợng và vệ sinh an toàn thực phẩm cao. Để nâng cao hiệu quả xuất khẩu cà phê trong tình hình hiện nay, ngành cà phê cần chú trọng toàn diện từ khâu sản xuất đến tiêu thụ, trong đó các vấn đề quan trọng đặt ra đó là việc nâng cao chất lợng , áp dụng tiêu chuẩn 4193, áp dụng phơng thức kí hợp đồng có lợi ích, triển khai việc nghiên cứu sàn giao dịch kỳ hạn và chính sách hỗ trợ xuất khẩu cà phê.

Chính từ xuất xứ của cà phê Việt Nam đã tạo cho Việt Nam nhiều thơng hiệu cà phê nổi tiếng nh :Trung Nguyên, Vinacafe, Nam Nguyên, Thu Hà, Thiên Hơng, Các th… ơng hiệu này đã đợc nhiều nớc biết đến, tuy nó không thể có chỗ đứng vững chắc nh các thơng hiệu cà phê nổi tiếng thế giới nh : Nestle, Kratfoods, Saralee, Tchibo, P&G, Larazza, Điều quan trọng là ta phải giữ đ… ợc thơng hiệu và phát triển thơng hiệu để đủ sức cạnh tranh trên thị trờng. Đó là việc đầu t tiến bộ khoa học kỹ thuật cho cà phê từ khâu nghiên cứu cho đến khâu đóng gói xuất khẩu, bằng nhiều biện pháp thiết thực nh thành lập và hỗ trợ viện nghiên cứu cà phê và hàng năm đã đa ra nhiều giải pháp có chất lợng cao về giồng cây trồng, diệt trừ sâu bệnh cho đến những biện pháp hiệu quả nhất về bảo quản bảo dỡng trồng cây cà phê chất lợng cao. - Khi Nhà nớc đã có chính sách hỗ trợ, khuyến khích và tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu thì nắm bắt đọc cơ hội này Tổng công ty đã bằng nhiều hình thức dới sự giúp đỡ của Nhà nớc đã trực tiếp tham gia chơng trình giúp đỡ phát triển kinh tế của nhiều tổ chức Chính phủ và Phi chính phủ trên thế giới.

Dự báo thị trờng cà phê thế giới

Mức tiêu dùng cà phê trên thế giới ngày càng tăng, kể cả nững nớc có tập quán uống trà lâu đời nh Nhật Bản , Hàn Quốc, Trung Quốc, Anh, Tuy nhiên… châu Âu vẫn lá khu vực tiêu dùng cà phê lớn nhất thế giới , chiếm 25% mức tiêu thụ cà phê của thế giới, tiếp đến là bắc Mĩ chiếm 24% , Nhật Bản chiếm 9%, các nớc đang phát triển chiếm 9% ,…. Trong nguy cơ mất cân bằng sinh thái diễn ra mạnh mẽ thì việc triển khai các tiềm năng hiện có để phát triển trồng cà phê phải đảm bảo làm sao vừa tăng khối lợng và chất lợng cà phê xuất khẩu vừa đảm bảo môi trờng sinh thái, tạo ra sự phát triển bền vững cho ngành hoạt động nói riêng và nền kinh tế nói chung, về giá phải trả cho sự phá huỷ môi trờng sinh thái là rất đắt. Cơ chế này phải phù hợp với đặc điểm sản xuất kinh doanh của ngành, phù hợp với mô hình kinh tế thị trờng có sự điều tiết của nhà nớc theo định h- ớng xã hội chủ nghĩa cần có sự phân định và giải quyết mối quan hệ giữa chức năng kinh tế và chức năng xã hội của các doanh nghiệp nhà nớc và giữa chức năng kinh doanh của doanh nghiệp với chức năng quản lý hành chính kinh tế của nhà nớc, tránh khuynh hớng nhà nớc can thiệp quá sâu hoặc doanh nghiệp tự phát.

Trong phơng hớng kế hoạch, nhiệm vụ sản xuất kinh doanh của Tổng công ty trong vụ 2003-2004 nhìn chung bao gồm các chỉ tiêu phát triển toàn diện về sản xuất kinh doanh, đặc biệt là hoạt động xuất khẩu là vợt quá và khắc phục những khó khăn, để thực hiện nhiệm vụ xuất khẩu tng cả về số lợng và kim ngạch, nâng cao chất lợng và uy tín của cà phê của Việt Nam trên trờng quốc tế.

Một số giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cà phê sang thị trờng EU của Tổng công ty cà phê Việt Nam