MỤC LỤC
Kế hoạch lập ra có chính xác, đúng đắn nhng đó mới chỉ là khả năng vấn đề là phải biến khả năng đó thành hiện thực vì vậy việc tổ chức thực hiện kế hoạch tiêu thụ sản phẩm là một giai đoạn hết sức quan trọng và kéo dài suốt cả năm kế hoạch. Trong nền kinh tế thị trờng bán hàng thực sự là một nghệ thuật, nó đòi hỏi ngời bán phải có trình độ nhận thức xã hội, khả năng giao tiếp, sự hiểu biết về sản phẩm và đặc biệt phải hét sức khôn khéo, làm sao để thu hút, quyến rũ đợc khách hàng.
Vì vậy tổ chức tốt việc bán hàng thực chất là chăm lo lợi ích cho chính doanh nghiệp. Đồng thời phải thực hiện các dịch vụ sau bán hàng nh sẵn sàng chuyên chở sản phẩm tại nhà miễn phí.
Chẳng hạn khi nghiên cứu thị trờng, các doanh nghiệp phải khoanh vùng những vùng có trình độ dân trí khác nhau có tập tục, bản sắc văn hoá khác nhau để nắm bắt đợc nhu cầu và thị hiếu của mỗi vùng. Thờng thì những vùng có trình độ dân trí cao và có khả năng tiếp thị cái mới thì nhu cầu và thị hiếu của ngời tiêu dùng đặt ra cho các nhà sản xuất thờng khắt khe hơn, những tiêu chuẩn đặt ra về kiểu dáng, cách trang trí, chất lợng, tính năng của sản phẩm cao hơn vùng có trình. Thông thờng nhu cầu và thị hiếu của họ không bao giờ có xu thế “dậm chân tại chỗ” mà luôn có hớng phát triển cao hơn, có tác dụng tích cực tới việc thúc đẩy nhà sản xuất phát triển và cải tiến sản phẩm của mình.
Nhờ có sự phát triển của công nghệ mà ngày nay con ngời khám phá ra những điều kỳ diệu của vũ trụ, con ngời đã lên đợc mặt trăng và đặc biệt nó giúp chúng ta khám phá ra bộ gen ngời. Doanh nghiệp phải lựa chọn những chiến lợc thích hợp để cạnh tranh trực diện (đối đầu) với các đối thủ của mình và củng cố các lợi thế của doanh nghiệp trong quá trình tồn tại kinh doanh trên thị trờng so với các đối thủ khác. Để có đợc chiến lợc cạnh tranh đúng đắn các doanh nghiệp phải biết đợc các trạng thái cạnh tranh của thị trờng mà trong đó doanh nghiệp đang và sẽ tiến hành các hoạt động kinh doanh của mình.
Tiếp cận sản phẩm theo quan điểm Marketing (từ góc độ ngời tiêu thụ) Tiếp cận và mô tả sản phẩm từ cách nhìn của ngời tiêu thụ là một tiến bộ , là một bớc hoàn thiện hơn trong việc mô tả sản phẩm của doanh nghiệp khi doanh nghiệp muốn tăng cờng khả năng cạnh tranh và thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm trong. Khách hàng quan niệm về sản phẩm và đánh giá một sản phẩm theo yêu cầu thoả mãn của họ và liên quan đến khái niệm “chất lợng” hay “chất lợng toàn diện” của sản phẩm đợc đa ra thoả mãn. Theo khách hàng, sản phẩm của doanh nghiệp bao gồm tất cả các yếu tố vật chất (hiện vật), phi vật chất (dịch vụ) và các yếu tố khác có liên quan mà doanh nghiệp đã đa ra để thoả mãn nhu cầu cụ thể của họ.
Các yếu tố có liên hệ chặt chẽ với nhau nhằm thoả mãn nhu cầu đồng bộ của khách hàng bao gồm sản phẩm vật chất, bao bì, nhãn hiệu hàng hoá, dịch vụ, cách thức bán hàng”. Và nh vậy, kết quả thực hiện của một hệ thống (doanh nghiệp) không chỉ là tổng kết quả thực hiện của các bộ phận, chức năng, nghiệp vụ đợc xem xét riêng biệt mà nó là hàm số của những tơng tác gi÷a chóng. Một doanh nghiệp có sức mạnh về con ngời là doanh nghiệp có khả năng (và thực hiện) lựa chọn đúng và đủ số lợng lao động cho từng vị trí công tác và sắp xếp đúng ngời trong một hệ thống thống nhất theo nhu cầu của công việc.
- Đến năm 1980, nền kinh tế trong nớc có nhiều thay đổi, nguồn nhập ngoại do sản suất bánh mỳ, mỳ sợi trở nên khan hiếm, khi dó nhà máy thu hẹp và đi đến dừng hẳn sản xuất bánh mỳ và mỳ sợi, để tận dụng máy móc sẵn có công ty chuyển hớng sản xuất bánh mỳ phòng tôm bán trong nớc và xuât khẩu sang các n- ớc Đông Âu: Liên Xô, Ba Lan …. Từ tháng 10 năm 1997 để thuận tiện cho việc giao dịch trong nớc và quốc tế, UBND tỉnh đã cho phép công ty đổi tên thành công ty Liên Hợp Thực Phẩm Hà Tây và trong năm 1998 công ty đã đợc UBND tỉnh Hà Tây phê duỵêt dự án thiết bị sản xuất bia theo chơng trình đầu t. - Phòng kỹ thuật và KCS: Hoàn chỉnh cơ sở vật chất kỹ thuật của công ty, xây dựng và cải tiến quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm, đa các sáng kiến cải tiến kỹ thuật vào thực tiễn, phụ trách các vấn đề về kỹ thuật, tiêu chuẩn, chất lợng sản phẩm ….
- Phòng cung ứng tiêu thụ sản phẩm: Căn cứ vào tình hình sản xuất của kỳ trớc, qua phân tích điều chỉnh để xây dựng kế hoạch sản xuất cho kỳ mới, cung cấp vật t, nguyên liệu cho quá trình sản xuất và tổ chức giối thiẹu bán sản phẩm. Từ một công ty trong nhữnh năm đầu thành lập (1971-1980) với sự hợp tác và giúp đỡ của các chuyên gia Liên Xô (cũ), Ba Lan, Rumani, công ty nhanh chóng thích ứng với nền kinh té lúc đó và không ngừng phát triển, cung cấp và cho ra thị trờng nhữnh sản phẩm chất lợng (bia, bánh kẹo, mỳ sợi ). Bên cạnh những sản phẩm đạt đ… ợc công ty không ngừng nâng cao trình độ quản lý của cán bộ, mà còn nâng cao mẫu mã bao bì hợp với ng- ời tiêu dùng, đầu t trang thiết bị công nghệ, kỹ thuật, mở rộng quy mô đáp ứng nhu cầu tiêu dùng.
2,27 61,56 Qua bảng số liệu trên ta thấy của công ty so với các công ty lớn (Hải Châu ,Hải Hà) thì thị phần của công ty rất là nhỏ .Điều đó cho thấy sản phẩm của công ty tuy có mặt ở nhiều nơi nhng mức tiêu thụ còn hạn chế .Vì vậy mở rộng thị trờng là một trong những mục tiêu quan trọng trong chiến lợc fát triển của công ty trong những năm tới. Sản lợng của công ty có mặt ở khắp các tỉnh Miền Bấc tuy nhiên tùy theo đặc điểm ,tính chất ,phong tục ,tập quán của từng vùng mà khối lợng tiêu thụ khác ,dẫn đến tỷ lệ chiếm lĩnh thị trờng sản phẩm của công ty sản xuất ra chủ yếu đợc tiêu thụ trên thị trờng trên thị trờng Miền Bắc .Vì vậy có sự cạnh tranh ganh đua của các công ty cùng nghành. 6,2 9,9 72,46 11,44 (Nguồn : Phòng kinh doanh tổng hợp ) Qua bảng số liệu ta thấy sản phẩm của công Liên Hợp Thực Phẩm Hà Tây chủ yếu tiêu thụ trên thị trờng Miền Bắc .Trong đó thị trờng Hà Tây vẫn là thị tr- ờng trọng điểm của công ty ,do công ty nằm sát quốc lộ 6A đờng nối liền giữa tỉnh Hoà Bình và Hà Nội thuận tiện cho các phơng tiện vận chuyển và thuận cho khách hàng đi qua .Sản lợng tiêu thụ trên thị trờng Hà Tây tăng nhanh qua các năm 1999 là 41 tấn lên đến 43 tấn vào năm 2000.
Từ các loại bánh nh: bánh quy, bánh xốp, bánh quy hoa quả đến các loại kẹo nh… : kẹo dâu, kẹo cốm, kẹo trái cây, kẹo cam ngày… càng đợc mở rộng về chủng loại nhằm đáp ứng nhu cầu khác nhau của thị trờng, sự đa dạng và phong phú đó là sự nhận thức về thị trờng của công ty và sản phẩm dịch vụ của nó trở nên rộng rãi. Thông thờng công ty phát trớc cho mỗi đại biểu tham dự một phiếu điều tra những thông tin vè sản phẩm của công ty, sau đó nhân viên của công ty sẽ thu lại, tổng hợp những ý kiến, những yêu cầu , kiến nghị của số đông khách hàng sẽ đa ra trực tiếp thảo luận tại hội nghị. Nguyên vật liệu của công ty luôn luôn đợc đảm bảo về chất, số lợng về thời gian: Công ty đã có một mạng lới những nhà cung ứng tin cậy đã có quan hệ từ rất lâu và rất mật thiết với nhau tạo nên uy tín lâu dài do vậy việc cung cấp nguyên vật liệu đảm bảo chất lợng và đúng thời điểm là một lợi thế lớn cho công ty.
Chơng iii : một số biện pháp đẩy mạnh hoạt