MỤC LỤC
Các chi phí phát sinh của mỗi sản phẩm đều gắn với từng phân xưởng do đó để thuận lợi cho công tác kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm công ty lựa chọn đối tượng tập hợp chi phí sản xuất là theo từng phân xưởng. Nguyên vật liệu của công ty chủ yếu từ nhập mua ngoài, tuỳ theo từng loại nguyên liệu mà công ty có các phương thức thu mua khác nhau: Mua theo hợp đồng, mua trực tiếp tại các đơn vị quen thuộc, mua lẻ. Với đặc thù sản xuất của công ty là theo thời vụ, nguyên liệu sản xuất là những mặt hàng nông sản thực phẩm không bảo quản được lâu trong kho nên công ty chỉ tổ chức thu mua vật tư dồn dập vào thời điểm trước mùa vụ sản xuất ít ngày.
- Nguyên vật liệu phụ: Tuy không phải là cơ sở vật chất chủ yếu hình thành nên sản phẩm nhưng vật liệu phụ có tác dụng làm tăng chất lượng của nguên vật liệu chính hoặc phục vụ cho nhu cầu công nghệ. Hàng tháng căn cứ vào kế hoạch sản xuất và hệ thống định mức cán bộ định mức gửi định mức và sản lượng kế hoạch xuống các phân xưởng, các cán bộ phân xưởng dựa vào đó để tính ra tổng mức định vật tư là căn cứ để các cán bộ xuống kho xin lĩnh vật tư và là căn cứ để thủ tho xuất kho nguyên vật liệu theo đúng yêu cầu sản xuất. Cuối tháng sau khi tập hợp từng loại nguyên vật liệu tiêu hao cho từng sản phẩm nhân viên thống kê lập “ Báo cáo sử dụng vật tư” cho từng sản phẩm sau đó chuyển lên phòng kế toán để kiểm tra đối chiếu với phiếu xuất kho và định mức sử dụng vât liệu.
Khi nhận được báo cáo vật tư, phiếu lĩnh vật tư và phiếu nhập xuất kho kế toán kiểm tra tính chính xác của các báo cáo, kế toán đối chiếu giữa báo cáo vật tư và phiếu xuất kho, giữa tổng lượng xuất từng loại trên phiếu xuất và tổng vật tư của từng phân xưởng. Tổ trưởng chịu trách nhiệm quản lý công nhân tiến hành sản xuất đảm bảo về tiến độ, kỹ thuật, mỹ thuật, an toàn lao động theo đúng sự chỉ đạo của chỉ huy trưởng, cán bộ kỹ thuật và theo hợp đồng giao nhận đã ký. Hàng tháng dựa trên phiếu xác nhận sản phẩm hoàn thành nhập kho và đơn giá tiền lương cho từng sản phẩm máy tính tự động tính ra lương khoán và bảng thanh toán lương khoán.
Công ty cổ phần bánh mứt kẹo Hà Nội thực hiện tập hợp chi phí sản xuất theo từng phân xưởng, sau đó căn cứ vào sản lượng sản xuất thực tế của từng sản phẩm để phân bổ chi phí cho từng loại sản phẩm sản xuất. Xuất phát từ đặc điểm quy trình sản xuất công nghệ giản đơn, khép kín, tổ chức sản xuất nhiều chu kỳ xen kẽ và liên tục, đối tượng tính giá thành định kỳ là hàng tháng, do đó công ty đã áp dụng phương pháp tính giá thành trực tiếp hay còn gọi là phương pháp giản đơn. Mặt khác, do sản phẩm dở dang của công ty hầu như không có nên tổng chi phí sản phẩm đã tập hợp được xác định là giá thành sản phẩm như công thức: Z = C.
Trong đó: Z: Tổng chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ (tổng giá thành sản phẩm) C: Tổng chi phí sản xuất phát sinh trong tháng. Công việc tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm của công ty được ngầm định trong máy vi tính và máy sẽ tự động tính giá thành của sản phẩm theo ngầm định của kế toán tính giá thành sản phẩm. Việc tính giá thành sản phẩm được thực hiện căn cứ vào sổ chi phí nguyên vật liêu, sổ xuất vật tư, bảng phân bổ lương và BHXH, sổ chi tiết, sổ cái 627.
- Tập hợp các chi phí: NVLTT, NCTT, SXC từng loại sản phẩm - Tính tổng giá thành của sản phẩm.
Việc phân chia chi tiết các tài khoản tới từng phân xưởng, từng nguyên vật liệu phù hợp với đặc điểm của đối tượng hạch toán của công ty, tạo điều kiện vừa theo dừi tổng hợp, vừa theo dừi chi tiết cỏc đối tượng hạch toỏn một cỏch chính xác. Do sản phẩm dở dang của công ty hầu như không có trong ca, ngày nên công ty tính giá thành sản phẩm theo phương pháp giản đơn đã làm cho công việc tính toán giá thành được đơn giản, nhanh chóng bảo đảm cung cấp kịp thời thông tin cho quản lý. Việc áp dụng hình thức trả lương theo sản phẩm đối với công nhân sản xuất trực tiếp giúp cho công ty quản lý tốt hơn lao động trong công ty, tiền lương đã trở thành công cụ hữu ích để khuyến khích người lao động làm việc, nâng cao năng suất và hiệu quả làm việc.
Tình hình nhập, xuất, tồn kho nguyên liệu tại thời vụ Tế trung thu và tết nguyên đán có sự biến động xảy ra thường xuyên, liên tục trong từng ngày, do vậy việc tổ chức ghi chép sổ sách kế toán phải đầy đủ kịp thời, chính xác cho từng ngày trong mùa vụ sản xuất. Tuy nhiên công tác kế toán chi tiết vật liệu ở công ty vào mùa vụ chưa có sự đối chiếu , kiểm tra và luân chuyển chứng từ được thường xuyên, hàng ngày mà chỉ diễn ra dồn dập vào cuối tuần đẫn đến việc sai sót là không ttránh khỏi, cùng với việc công ty chưa có sổ danh điểm vật liệu, nên việc ghi sổ còn trùng lặp giữa thủ kho và kế toán, khối lượng tính toán lớn, việc luân chuyển chứng từ chậm, mất mát, thát lạc. Hơn nữa công ty chỉ lập thẻ tính giá thành cho từng sản phẩm mà không lập bảng tính giá thành chung cho các sản phẩm, do đó công ty mới chỉ cung cấp được thông tin riêng rẽ chứ chưa cung cấp được thông tin tổng hợp cho việc so sánh, đánh giá gữa giá thành của các sản phẩm với nhau.
Việc lập bảng tính giá thành chung cho các sản phẩm sẽ giúp nhà quản trị có được những thông tin tổng hợp, có thể so sánh chi phí giữa các sản phẩm, xem xét được sản phẩm nào chiếm tỷ trọng chi phí lớn nhất để có thể đưa ra được những quyết định chính xác cho hoạt động sản xuất kinh doanh.
Hiện nay công ty đang tính giá vật liệu xuất kho là đơn giá bình quân cả kỳ dự trữ do đó việc tính giá vật liệu xuất bị dồn vào cuối tháng việc nên gây ảnh hưởng đến thời gian hoàn thành công việc hạch toán nhất là vào mùa vụ sản xuất. Hiện nay công ty chỉ sử dụng sổ chi tiết TK 154 để tập hợp chi phí sản xuất cho từng phân xưởng mà không sử dụng sổ tập hợp chi tiết cho từng sản phẩm, do đó thông tin đưa ra cho quản lý vẫn chưa thực sự hữu ích. Để đảm bảo sự chính xác và kịp thời của thông tin kế toán công ty nên tuyển thêm kế toán, để mỗi kế toán đảm nhận tốt từng phần hành kế toán của mình, giảm bớt áp lực và tăng hiệu quả làm, việc đồng thời là sự chuẩn bị tốt cho mở rộng quy mô của công ty sắp tới.
Công ty cũng cần nâng cao trình độ nghiệp vụ của các kế toán viên bằng cách cử các kế toán thường xuyên đi học nâng cao nghiệp vụ, tay nghề, đồng thời chú trọng hơn trong công tác tuyển dụng nhân viên. Định kỳ từ 3- 5 ngày thủ kho tập hợp chứng từ gốc, kiểm tra, phân loại chứng từ, đồng thời lập biên bản giao nhận chứng từ (lập riêng cho các chứng từ nhập một bản, các chứng từ xuất một bản) .Đặc biệt vào thời vụ sản xuất thì công việc bàn giao chứng từ nhập, xuất cho kế toán nguyên liệu sẽ tiến hành vào cuối mỗi ngày sản xuất. Định kỳ 7 ngày, theo yêu cầu của công tác quản lý, kế toán và thủ kho tiến hành kiểm tra đối chiếu số lượng trên thẻ kho với sổ chi tiết vật tư về tình hình nhập, xuất, tồn kho nguyên liệu và kiểm kê thực tế số tồn kho nguyên vật liệu trong kho với số tồn trên sổ chi tiết vật tư.
Tuy nhiên hiện nay công ty chưa có bộ phận kế toán quản trị riêng, do đó để công tác chi phí tính giá thành có hiệu quả hơn công ty nên có một bộ phận kế toán làm nhiệm vụ phân tích, quản trị thông tin phục vụ tốt hơn cho yêu cầu quản lý.