Các giải pháp nhằm ổn định và mở rộng thị trường tại Công ty bánh kẹo Hải Hà

Một số đặc điểm kinh tế ở công ty bánh kẹo Hải Hà có ảnh hởng tới việc ổn định và mở rộng thị trờng

• Quá trình hình thành và Phát triển ở công ty bánh kẹo Hải Hà
• Đặc điểm kinh tế kỹ thuật của công ty 1. Đặc điểm về sản phẩm

Thực hiện chủ trơng của bộ công nghiệp nhẹ, từ năm 1966 Viện thực phâm trung ơng lấy đây làm cơ sở vừa sản xuất vừa thực nghiệm các đề tài thực phẩm để từ đó phổ biến cho các địa phơng để giải quyết vấn dề hạu phơng tại chỗ. Thực hiện nền kuinh tế kế hoạch hoá tập trung quan lu bao cấp, do vậy ở Công ty từ việc mua nghuyên vật liệu đến tiêu thụ sản phẩm đều thực hiện theo chỉ tiêu kế hoạch của nhà nớc giao. Tuy nhiên công ty đã nhận đợc sự giúp đỡ từ nhà nớcvà các nớc xã hội chủ nghĩa tạo điều kiện cho Công ty không ngừng cải tiến kỹ thuật, từng bớc mở rộng sản xuất, mở rộng thị trờng và đa dạng hoá sản phẩm.

+ Tăng cờng đầu t chiều sâu với mục đích không ngừng nâng cao chất l- ợng sản phẩm, tăng năng suất lao động, đa dạng hoá chủng loại sản phẩm nhằm mở rộng thị trờng từ thành thị đến nông thôn, từ trong nớc đến thị trờng nớc ngoài, đủ sứccạnh tranh với các đối thủ trên thị trờng, phát triển các loại mặt hàng mới nhất là các loại mặt hàng có chất lợng cao. + Xỏc định rừ thị trờng chớnh, thị trờng phụ, tập trung nghiờn cứu mở rộng thêm thị trờng mới, chú trọng hơn nữa đến thị trờng xuất khẩu, đặc biệt là thị trờng các nớc láng riềng. + Quản lý và sử dụng nguồn vốn Nhà nớc giao có hiệu quả, không ngừng Phát triển nguồn vốn này, ngoài ra, công ty phải huy động vốn từ các nguồn khác nh vay các tổ chức Ngân hàng,các tổ chức tài chính trong vàa ngoài nớc, huy động nguồn vốn vay trong cán bộ công nhân viên công ty và nguồn vốn của Nhân dân, tiến tới tăng tỷb trọng vốn chủ sở hữu.

Hiện nay công ty bánh kẹo Hải Hà gồm 5 xí nghiệp: xí nghiệp bánh, xí nghiệp kẹo, xí nghiệp phụ trợ, xí nghiệp thực phẩm Việt trì, xí nghiệp bột dinh dỡgn Nam định và hai liên doanh: Hải Hà Kotobuki, công ty MIWON Việt Nam. Công ty bánh kẹo Hải hà là một trong những doanh nghiệp đầu ngành trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo, chũng loại sản phẩ đa dạng phong phú với hơn 20 chủng loại bánh, hơn 40 chũng loại kẹo sự đa dạng này xuất phát từ đặc điểm khác nhau từng lứa tuổi, giới tính. Sản xuất của Công ty mang tính thời vụ, ở nớc ta bánh kẹo đợc tiêu thụ mạnh keo đợc tiêu thụ mạnh vào cuối năm và đầu năm ( chủ yếu là thàng 1), quá trình tổ chức sản xuất của Công ty gặp nhiều khó khăn, hiệu quả sử dụng máy móc thiết bị còn thấp, giá thành sản xuất còn cao là tất yếu.

Bánh kẹo đợc sản xuất chủ yếu từ đờng, mật nha, bột mỳ, sắn, sữa, bơ, tin dầu và hơng liệu các loại mối một sản phẩm có một định mức tiêu hao khác nhau và thờng xuyên thay đổi theo hớng không ngừng nâng cao chất lợng sản phẩm. Do đó công tác bảo quản thờng đợc chú trọng, nhằm giảm bớt hao hụt, mất mát trong quá trình bảo quản, đồng thời việc tiêu thụ sản phẩm của Công ty phải đợc tiến hành nhanh chóng, không đợc ế thừa, tồn kho. Đồng thời bánh kẹo là loại sản phẩm mà cần phải có mẫu mã bao bì đẹp, màu sắc tơi đẹp để giúp Công ty chiếm u thế trên thị trờng góp phần lấp đầy khoảng trống và gia tăng mức độ tiêu thụ sản phẩm trên thị trừơng.

Do đa dạng hoá sản phẩm, mỗi chũng loại bánh, kẹo có một chu trình sản xuất thích hợp , mặc dù có nhiều chũng loại nhng có thể gộp thành 3 chủng loại chính là: Kẹo cứng, Kẹo mềm và Bánh các loại. Công ty đã cung ứng sử dụng nguyên liệu thay thế để giảm bớt chi phí sản xuất mà chất lợng vẫn đảm bảo nh dùng váng sữa thay cho sữa để chất lợng kẹo vẫn cao nhng giá thành lại hạ. Cùng với việc phát triển và mở rộng thị trờng, mở rộng sản xuất số lợng lao động của Công ty không ngừng tăng lên từ lúc công ty chỉ có hơn 1000 lao động đến nay số lợng lao dộng của Công ty gần 2000 ngời trong đó có 106 ngời có trình độ.

Nhằm nâng cao tay nghề kiến thức chuyên môn cho công nhân, Công ty th- ờng xuyên mở cáclớp đào tạo tại doanh nghiệp và gửi đi học bên ngoài về quản lý kinh tế , an toàn lao động , vệ sinh công nghiệp, nâng cấp và nâng bậc cho công nhân. Qua đó ta thấy Công ty luôn chú trọng đến việc nâng cao đời sống cho ngời lao động, cân đối với kết quả sản xuất kinh doanh, thờng xuyên tổ chức các hoạt động giải trí nh tổ chức thi đấu thể thao , tham quan nghỉ mát.