MỤC LỤC
Do vậy mục đích của xúc tiến là để thuyết phục, nhắc nhở khách hàng mua sản phẩm của mình dù sản phẩm cũ hay mới, thậm chí là thay đổi các quan niệm, các hình ảnh, Đồng thời xúc tiến thông… báo cho khách hàng các chơng trình du lịch, các sản phẩm dịch vụ mới trong kinh doanh lữ hành – khách sạn và đặc tính của nó. - Quan hệ công chúng đối ngoại bao gồm các cộng đồng có quan hệ, kể cả dân và chính quyền địa phơng đến những ngời ở vị trí cao hơn nh : vụ, viện, tổng cục du lịch, những ngời có liên quan đến hoạt động kinh doanh du lịch sao cho tạo ấn tợng tốt dới con mắt của công chúng nói chung.
* Lập ngân sách cạnh tranh: Chúng ta sẽ xem xét các chiến lợc dành cho “ những công ty theo sau” bắt chớc công ty hành đầu là cố gắng làm cho ngân sách của mình phù hợp với hoạt động Marketing. Mỗi phơng pháp đều có u nhợc điểm riêng nhng để đạt đợc các mục tiêu cho từng thị trờng mục tiêu thì lập ngân sách theo nhiệm vụ và mục tiêu là đáp ứng đợc, tuy có tốn kém về thời gian và tài chính.
Họ thích các sản phẩm của các làng nghề truyền thống của Việt Nam nh lụa Hà Đông, hang đệt may thổ cẩm, tranh các loại, Họ thích đi riêng… lẻ với những gia đình hoặc thích đi du lịch theo đoàn với những ngời cao tuổi. Về ăn uống: Khách Pháp là những ngời ăn uống lịch sự, trong khi ăn họ thờng nói chuyện về thời tiết, văn hoá, thể thao, thời sự và tránh nói đời t hoặc những vấn đề găy cấn gây tranh luận. Về ăn uống: những ngời già thích ăn các món ăn truyền thống chế biến từ hải sản, đặc biệt là họ thích món gỏi cá, gỏi tôm uống với rợu Sakê hâm nóng và có bát trà hoa cúc để rửa tay.
Song với sự nỗ lực hết mình của tập thể cán bộ công nhân viên khách sạn và sự chỉ đạo liên tục kịp thời đúng đắn của ban giám đốc khách sạn mà khách sạn không ngừng cải tiến, bổ sung về cơ sở vật chất kỹ tay nghề nghiệp vụ cho họ nhằm ngày càng nâng cao hơn nữa chất lợng phục vụ đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Từ những yếu tố trên mà trong những năm gần đây khách sạn đã tạo dựng đợc vị thế của mình trên thị trờng dịch vụ khách sạn – du lịch của Hà Nội; không ngừng nâng cao chất lợng dịch vụ, cơ sở vật chất kỹ thuật, chủ động đón khách quốc tế, khách nội địa để nâng cao hiêu quả kinh… doanh. Bán dịch vụ phòng nghỉ và các dịch vụ cho khách, tham gia vào các hoạt động kinh doanh phòng ngủ của khách sạn nh : đón tiếp khách, bố trí phòng ngủ, giữ đồ cho khách, thanh toán,.Nắm vững thị hiếu của khách, tạo nên cảm nhận ban đầu tốt đẹp và để lại ấn tuợng cho khách.
Tuy nhiên đây là năm có nhiều khó khăn do : dịch bệnh cúm gia cầm nên l- ợng khách vào Việt Nam giảm, mặt khác khách sạn lại phải cạnh tranh với những đơn vị kinh doanh khác trên khu vực. Thanh toán đầy đủ nghĩa vụ về thuế với Nhà nớc, trích khấu hao đầy đủ, đảm bảo trả đầy đủ cả gốc và lãi cho bên Ngân hàng cổ phần thơng mại quân đội bởi ngân hàng đã tạo dựng một nguồn vốn lớn và một nguồn khách lâu năm cho khách sạn trong n¨m 2004. Thờng xuyên cử cán bộ ra các cơ quan khác học hỏi về chuyên môn và nghiệp vụ, mời giáo viên và các chuyên gia về đào tạo tại chỗ cho cán bộ công nhân viên, cử các cán bộ đi học tại các trờng đào tạo chuyên ngành nhằm nâng cao chất lợng nhân viên để đáp ứng tốt hơn yêu cầu của công việc.
Điều này không chỉ của riêng khách sạn quốc tế ASEAN mà là thực trạng chung của các doanh nghiệp Nhà nớc và nó đòi hỏi sự chỉ đạo, quan tâm của các cấp trên trong việc đa ra các chính sách, các quyết định nhằm phát triển nền kinh tế của đất nớc. + Phấn đấu để tới năm 2005, Việt Nam trở thành quốc gia phát triển về du lịch trong khu vực, có cơ sở vật chất kỹ thuật tơng xứng với các sản phẩm du lịch độc đáo mang bản sắc văn hoá Việt Nam, tạo lập Việt Nam trở thành một điểm đến hấp dẫn với du khách trên khắp thế giới. Tăng mức chi tiêu và thời gian lu trú của khách trên cơ sở nâng cấp và đầu t các khu du lịch mới, các khu vui chơi giải trí chất lợng cao và khai thác tốt các tiềm năng du lịch sinh thái vốn là thế mạnh của du lịch Việt Nam.
+ Nâng cao hình ảnh của Việt Nam nói chung và xác định vị trí xứng đáng của du lịch Việt Nam nói riêng trên thị trờng quốc tế trên cơ sở đầy mạnh xúc tiến quảng bá du lịch và nâng cao nhận thức xã hội về du lịch. + Liên hệ thờng xuyên với khách hàng để thu thập thông tin: đây là chiến lợc Marketing nhằm mục đích thể hiện sự quan tâm của khách sạn tới khách hàng, đồng thời qua đó khách sạn cũng tìm hiểu đợc nhu cầu, sở thích và những nhận xét đánh giá về chất lợng sản phẩm dịch vụ của mình, từ đó đa ra những sản phẩm hoàn thiện hơn. + Với quầy bar của câu lạc bộ: mở một số đợt khuyến mại cho khách hàng lu trú tại khách sạn khi đến uống tại quầy bar nhằm tăng lợng khách tiêu dùng sản phẩm của quầy bar.
Phiếu này khách sạn nên phát cho những khách thơng gia, khách ở lâu ngày trong khách sạn, vì những khách này mới tiêu dùng nhiều dịch vụ trong khách sạn và họ thờng có đòi hỏi cao hơn trong các sản phẩm dịch vụ của khách sạn. Với những lợi thế có riêng của mình và với những nỗ lực không mệt mỏi của các cán bộ công nhân trong khách sạn thì khách sạn đã và đang ngày các có những tập khách hàng đảm bảo cho sự phát triển của khách sạn. Nh trong chơng 2 em đã phân tích thực trạng hoạt động Marketing của khách sạn thỡ chỳng ta thấy rừ ràng khỏch sạn đó đa ra những con số về thị trờng mục tiờu rất cụ thể và trong năm 2005 này khách sạn quyết tâm đạt đợc những con số ấy.
Với tầm cỡ của mình là một khách sạn quốc tế 4 sao đặt tại Hà Nội thì với một chính sách sản phẩm nh vậy là cha xứng tầm và khách sạn cần phải đầu t hơn nữa để có đợc một chính sách sản phẩm hoàn thiện hơn mà lại độc đáo để không chỉ đáp ứng tốt nhu cầu khách hiện tại mà còn là u thế để thu hút khách tơng lai. Thời gian này ở n- ớc ta có nhiều ngày lễ trọng đại và thờng đợc tổ chức ở thủ đô Hà Nội, hơn nữa thời gian này cũng có nhiều lễ hội ở các vùng lân cận Hà Nội nh Hà Tây, Bắc Ninh, Phú Thọ,.nên chúng sẽ tạo điều kiện cho khách đến Hà Nội tham quan, du lịch tìm hiểu những nét đẹp của Thăng Long, thởng thức những món ăn ẩm thực của ngời Tràng An xa, Vào thời điểm này khách sạn có thể giữ nguyên giá sản phẩm dịch vụ nh… ng tiến hành chơng trình khuyến mại bằng việc tặng những món quà lu niệm kỷ niệm ngày lễ hoặc giảm giá những dịch vụ bổ sung mà khách thờng xuyên tiêu dùng nh giặt là, điện thoại, tennis,.Những chính sách này cho khách thấy sự u đãi và quan tâm của khách sạn đến với khách hàng. Là những nhà tổ chức thì công đoàn cần có những hoạt động bổ ích hơn nh tổ chức ca nhạc, thi tay nghề của nhân viên trong các bộ phận, sinh hoạt đóng góp ý kiến, tiếp thu ý kiến lẫn nhau, để thu hút ngày càng… nhiều ngời tham gia vào công đoàn một cách tích cực, nhân viên hiểu nhau hơn và phối hợp chặt chẽ với nhau hơn nữa trong công việc.
Khách sạn quốc tế ASEAN cũng đã rất thành công trong việc tham gia vào một công đoạn của sản phẩm trọn gói do các công ty du lịch lập chơng trình và tự tạo ra sản phẩm trọn gói riêng trong phạm vi khách sạn của mình. Khách sạn nên tích cực hơn nữa trong việc tạo ra các sản phẩm trọn gói của riêng mình (chỉ trong phạm vi khách sạn) nhằm đáp ứng tốt nhu cầu của khách và giảm thiểu chi phí để các sản phẩm trọn gói có ý nghĩa hơn đối với khách. Nhợc điểm đó là: nhân viên của bộ phận này thờng xuyên bị thay đổi, một phần là do yêu cầu công việc luôn đòi hỏi những nhân viên có không những chỉ có trình độ về Marketing mà còn phải là những ngời năng động, nhiệt tình công việc và có tâm huyết với khách sạn.
Việt nam đã ký hiệp định song phơng về miễn thị thực cho công dân các nớc Thái Lan, Philippines, Malaysia và mới đây nhất là Indonesia (đều là các nớc trong khối ASEAN), ngoài ra còn có Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc. Nếu thủ tục xuất nhập cảnh tại Việt nam thuận tiện hơn thì chắc chắn sẽ thu hút đợc nhiều khách quốc tế và khi đó sẽ làm cho giá cả trong ngành khách sạn ổn định hơn. Do vậy, trong thời gian tới cục xuất nhập cảnh, Bộ công an cùng Bộ ngoại giao, bộ tài chính, tổng cục du lịch Việt nam nhanh chóng xem xét trình chính phủ và tiến hành ký kết hiệp định miễn thị thực cho công dân ASEAN đi lại khi đến các nớc trong khu vực vào cuối năm 2005 đồng thời với các thị trờng khách trọng điểm.
Ngoài ra tổng cục du lịch cũng phải chỉ đạo cho sở du lịch, viện nghiên cứu phát triển du lịch nên nghiên cứu chơng trình thuê phòng theo định kỳ và việc thành lập một trung tâm trao đổi phòng trên thế giới, trong khu vực để phổ biến rộng rãi cho các doanh nghiệp đang kinh doanh khách sạn nhằm học hỏi kinh nghiệm, cách thức tổ chức kinh doanh.