Sử dụng lục bình bổ sung trong khẩu phần cho heo thịt giai đoạn vỗ béo

Đặc điểm sinh trưởng và công dụng

Ở Nhật Bản người ta dùng lục bình để làm giấy và ép thành một thứ bìa nhẹ và cứng, dùng lục bình làm thuốc, chống ô nhiễm nguồn nước, có khả năng cung cấp năng lượng: cho lên men bằng vi khuẩn…. Bên cạnh các công dụng tốt nói trên, do lục bình sinh sản quá nhanh nên ở nhiều nơi lục bình là một tai hoạ làm tắc các dòng chảy, cản trở sự đi lại của thuyền bè và gây khó khăn cho việc đánh bắt cá mà cho đến nay chưa có cách nào để tiêu diệt được (Nguyễn Bích Ngọc, 2000).

Thành phần hoá học của lục bình

Thành phần dưỡng chất

- Cây được bón nhiều phân nhất là đạm vô cơ và hữu cơ thường có lượng protein cao hơn cây không được bón hoặc bón ít nhưng chất lượng protein giảm do tăng hàm lượng nitơ phi protein như nitrate, amit và làm giảm hàm lượng một số axit amin không thay thế, nhất là trong điều kiện thời tiết ẩm, thiếu ánh sáng (Nguyễn Văn Thưởng, 1992). - Nếu xét về hàm lượng các acid amin không thay thế có trong protein thì ngoại trừ Cystine ra, lục bình cũng như các rau xanh khác vẫn đảm bảo được nhu cầu của lợn, gia cầm về Histidine, Isoleucine, thừa Arginine, Threonine, Phenylalanine.

LỤC BÌNH

Sử dụng lục bình ở các mức độ 1%, 3%, 5% trong khẩu phần ở trạng thái vật chất khô kết quả: độ dày mỡ lưng, diện tích cơ thăn có khuynh hướng cải thiện ở các khẩu phần ăn cao lục bình, chất lượng đạm trong cơ thăn thịt heo cao hơn, độ mềm của mỡ heo giảm đáng kể khi ăn nhiều lục bình. Các chỉ tiêu về tốc độ sinh trưởng chịu ảnh hưởng rất mạnh mẽ bởi hàm lượng dinh dưỡng ( năng lượng và protein ..) trong sữa mẹ ở thời kỳ mới được sinh ra và giai đoạn sau bởi tiêu thụ thức ăn nếu khiếm khuyết thì tăng trưởng không đạt yêu cầu, nếu quá dư thừa thì thú hấp thu không hết gây lãng phí thức ăn.

NHU CẦU CỦA HEO VỀ CÁC DƯỠNG CHẤT

12.96 ADF 4.75 5.36

• PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM .1 Thí nghiệm 1

Qua bảng 3.1 cho ta thấ ất lá lục bình thí nghiệm giữa các nghiệm thức khác nhau không c ý nghĩa thống kê (P>0.05). Nh vậy, với thời gian: thả giống là 1tháng, cắt cho tái sinh là 1.5 tháng, năng suất lá lục bình thu được từ hai môi trường nước sông và nước ao không chênh lệch nhau. Chứng tỏ dù thả giống hay cắt cho tái sinh, khi lục bình phát triển kín ô sẽ đạt năng suất lá như nhau. Lục bình có tốc độ tái sinh lá nhanh tương đương với dây khoai lang. Sông: thả giống Sông: tái sinh Ao: thả giống Ao: tái sinh. Với bảng 3.2 cho ta thấy cọng lục u được giữa các nghiệm thức khác nhau có ý nghĩa thốn 5). Trong ng suất cọng lục bình thu được từ thả giống ở s là c c nghiệm òn lại chênh lệch không đáng kể. Thực tế cho th cọng hu hoạch đ. ắThả giống sau 1 thỏng ụng cú kớch thước trung bỡnh khoảng 10–15 cm. đem ủa cơ thể mẹ, chúng phát triển bộ rễ,. 2) trong thí ng năng suấ bình th. ắ Tỏi sinh sau 1,5 thỏng ở sụng cú kớch thước trung bỡnh khoảng 5 – 10 cm ắTỏi sinh sau 1,5 thỏng ở ao cú kớch thước trung bỡnh khoảng 3 – 10 cm Nguyên nhân là ở giai đoạn sinh trưởng, lục bình sống ở sông có nhiều dưỡng c. đến từ phù sa, và lợi thế từ dưỡng chất c. phao ng suất cọng cao hơn. Đây là đặc điểm khác biệt nổi trội giữa thức ăn xanh sống trôi nổi trong môi trường nước như lục bình và cây thức ăn xanh sống trên cạn như dây khoai lang: trồng khoai lang mật độ thưa hay nhiều phân bón thì cả dây và lá phát triển tốt, lá to, tỉ lệ lá thân rễ sẽ cao. 2 ) được sinh sản trong thí nghiệm Bảng 3.3 Năng suất gốc lục bình tươi (gốc/m2 ) được sinh sản trong thí nghiệm. Sự khác biệt tro (%) giữa thả giống và cho tái sinh ở ao nguyên nhân sống trong môi trường có phần nghèo dưỡng chất nên tái sinh có biểu hiện chậm so với thả gi ng ở ao, bởi cố húng không có ưu thế hấp thu dưỡng chất từ cây mẹ, mà phải tự lực phát triển từ gốc đã bị thương tích cắt ngang thông qua bộ rễ lơ lững trong môi trường có biểu hiện nghèo dưỡng chất.

Hàm lượng béo (%) của lá lục bình (VCK)

Hàm lượng đạm (%) của lá lục bình (VCK)

Đều này cho ta thấy mặc dù tận dụng các dạng ăn vào của lục bình để thay thế một phần thức ăn hỗn hợp nhằm làm giảm chi phí thức ăn và cải tiến chất lượng thịt nhưng không ảnh hưởng đến quá trình tăng trọng của heo so với khẩu phần thức ăn không bổ sung lục bình. Theo hình 3.20 Mặc dù heo ăn khẩu phần cọng lục bình tươi tăng trọng bình quân qua các giai đoạn vỗ béo giữa các nghiệm thức có ưu thế, nhưng qua xử lý thống kê từng giai đoạn giữa các nghiệm thức khác nhau thì sự sai biệt này không có ý nghĩa thống kê, (P>0.05). Đối chứng Lá i g tươi Lá u g nấu P Hình 3.23 Tiêu thụ thức ăn hỗn hợp (kg/heo/tuần) bình quân hàng tuần của heo thí nghiệm. Sự tiêu thụ thức ăn hỗn hợp bình quân hàng tuần giữa các nghiệm thức chênh lệch k. nhau được heo tiêu thụ hàng tuần ở các nghiệm thức không gây ảnh hưởng khác biệt đến lượng thức ăn. của heo iệ. Tuần tươ Cọn nấ Cọn. heo) Đối chứng.

T ụ thứ hỗn hợp /heo) quân qu gi béo đ n của heo thí nghiệm

Chứng tỏ theo thời gian, sự tách biệt về số lượng tiêu thụ lục bình giữa 2 khẩu phần ăn khoái khẩu (lá tươi) và không khoái khẩu (cọng nấu) càng lớn như đã vừa trình bày. Kết quả này cho thấy mặc dù lục bình có vật chất khô thấp, nhưng ta có thể tận dụng lục bình để bổ sung vào khẩu phần trong chăn nuôi heo thay thế một phần thức ăn hỗn hợp mà vẫn đảm bảo tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng tương đương nhau. Tuần ng Lá tươi Cọng tư Lá nấu Cọng nấu P Hình 3.29 Tiêu thụ tổng thức ăn (lục bình + hỗn hợp) bình quân hàng của heo thí nghiệm, (kgDM/heo/tuần). cho kết quả giống lục bình trong thí nghiệm này. eo thí nghiệm, /heo).

Hệ số chuyển hoá thức ăn (kgDM thức ăn/kg tăng trọng) hàng tuần

Hệ số chuyển hoá thức ăn (kgDM thức ăn/kg tăng trọng) qua các giai đoạn vỗ béo của heo thí nghiệm

• So sánh tổng lượng thức ăn hỗn hợ uân trong kỳ thí nghiệm

(CI: lượng thức ăn hỗn hợp được ăn vào. WHI: lượng lục bình được ăn vào.). ăn lục bình thì heo sẽ điều chỉnh sự tiêu hoá để gia tăng tối đa lượng thức ă. ượng ăn vào củ ăn h và h ở heo thí nghiệ được xác định qua biểu thức thu gọn sau:. kg tr ặt ới lư n và lục bình. ghiệm qua bi th u:. ục bình được ăn vào.). (CI: lượng thức ăn hỗn hợp được ăn vào. WHI: lượng lục bình được ăn vào.). Nghĩa là giá trị hữu dụng của lục bình trong khẩu phần không làm tốt hơn lượng thức ăn hỗn hợp ăn vào. Từ các kết quả trên cho thấy lượng ăn vào của thức ăn hỗn hợp ở heo vỗ béo giai đoạn:. Tương quan giữ. ược ăn lục bì ều chỉnh ự tiêu ho để gia tă tối đa lư ng thức ỗn hợp ăn vào. ghiệm được u thức th gọn sau:. WHI: lượng lục bình được ăn vào.). Tương quan giữa hệ số chuyển hoá thức ăn với lượng lục bình tiêu thụ k nghĩa thống kê (P>0.05). Từ đó ta thấy lượng lục bình được tiêu thụ không gâ ảnh hưởng lớn đến hệ số chuyển hoá thức ăn của heo thí nghiệm. Tương quan giữa hệ số chuyển hoá thức ăn của heo với thể trọng trao đổi, v tăng trọng như sau:. g ừ mối tương quan này ta thấy FCR phụ thuộc vào sự kết hợp cả hai yếu tố là. FCR gia tăng theo thể trọng trao đ. chứng Lá tươi tươi Lá nấu nấu WG: tăng trọng hàng ngày, kg/heo/ngày).