Nâng cao khả năng cạnh tranh của Công ty bánh kẹo Hải Châu thông qua đầu tư công nghệ và mở rộng thị trường

Quá trình hình thành và phát triển của công ty Bánh kẹo Hải Châu

- Phân xởng bánh 2: dây chuyền Kem xốp (CHLB Đức) công suất 1,6 tấn/ca chuyên sản xuất kem xốp (tổng hợp, thỏi, ) và dây chuyền Kem xốp phủ Sôcôla (CHLB Đức) công suất 0,5 tấn/ca chuyên sản xuất phủ Sôcôla cho kem xốp, bánh quy và dây chuyền Sôcôla thanh & viên (Hà Lan) công suất 0,5 tấn/ca. Hệ thống trực tuyến-chức năng gồm các chuyên gia làm việc chức năng với các chỉ huy trực tuyến khi ra các quyết định quản trị liên quan đến chức năng mà họ phụ trách nên đã khắc phục đợc tình trạng tách rời ngời ra quyết định với ngời thực hiện quyết định.

Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh

Bên cạnh đó, công ty còn phải tự tạo ra nguồn vốn tự có đảm bảo đầu t, mở rộng sản xuất, đổi mới trang thiết bị, cải tiến kĩ thuật, thực hiện đầy đủ các luật thuế do nhà nớc quy định, phấn đấu thực hiện chỉ tiêu kế hoạch sản xuất kinh doanh ngày càng cao. Bên cạnh đó còn là sự xâm lấn của hàng ngoại bằng nhiều con đờng khác nhau, với chất l- ợng cao, mẫu mã đẹp nh Singapo, Malaysia, Mỹ phục vụ ngời nớc ngoài và ngời Việt Nam có thu nhập cao và cả hàng hoá rẻ tiền mà đa dạng của Trung quốc tạo nên sứa ép cạnh tranh ngày càng gay gắt trên thị trờng bánh kẹo. Để đánh giá khả năng cạnh tranh của công ty trên thị trờng một cách đầy đủ, chính xác và có căn cứ thì ta phải xem xét khả năng cạnh tranh của Công ty trên thị trờng qua các công cụ mà Công ty sử dụng để cạnh tranh nh sản phẩm và chất lợng sản phẩm, giá cả sản phẩm, mạng lới phân phối và các hoạt động mang tính yểm trợ khác, đặt trong sự so sánh với các đối thủ khác.

Tuy nhiên, về mặt này Hải Châu cha thể cạnh tranh đợc với kẹo cốm Tràng An có mùi cốm đặc trng nổi tiếng, hay sản phẩm bánh nớng, bánh dẻo của xí nghiệp bánh mứt kẹo Hà Nội mang hơng vị nguyên thuỷ của nông sản, đợc ngời tiêu dùng trên cả. Để đa ra một mức giá phù hợp, Công ty phải xem xét tới nhiều yếu tố khác nhau nh chi phí sản xuất một sản phẩm, tỉ lệ lợi nhuận đối với sản phẩm đó, mức a chuộng của ngời tiêu dùng, phơng thức thanh toán, thời điểm bán và mức giá. Với việc áp dụng các loại kênh phân phối và hình thức vận chuyển nh trên mà quá trình phục vụ và phân phối sản phẩm đợc thực hiện nhanh chóng, đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu của khách hàng, đặc biệt là các đại lý lớn và lâu dài của Công.

Gía bán của Hải Châu thấp hơn Hải Hà, nhng mẫu mã chủng loại Hải Hà nhiều hơn, hình thức khuyến mại của Hải Hà đa dạng hơn nh tặng thởng áo, mũ mang nhãn hiệu Haihaco, Công ty này không những thực hiện chính sách khuyến mại mà còn thực hiện công tác quảng cáo, tăng thêm uy tín của Công ty trên thị trờng.

Đánh giá khả năng cạnh tranh của Công ty

Công ty bánh kẹo Hải Châu tham gia các hội chợ hàng năm, nh hội chợ hàng tiêu dùng sản phẩm, liên tục đạt TOPTEN 1997-2002 và giành nhiều huy chơng, song tham gia hội chợ nớc ngoài còn ít. Công ty áp dụng rất nhiều hình thức thanh toán linh hoạt : Tiền mặt ,séc, ngân phiếu ,trả chậm ,trả ngay Tuỳ từng trờng hợp cụ thể mà công ty áp dụng một cách hợp lý .Công ty cũng có chế độ chiết khấu ,khen thởng cho khách hàng thanh toán nhanh , thuận tiện và khách mua với số lợng lớn. Công ty tham gia vào các hội chợ hàng tiêu dùng, hội chợ triển lãm, công ty bánh kẹo Hải Châu đã đạt đợc 15 huy chơng vàng và mấy năm liền có tên trong TOPTEN.Đặc biệt trong năm nay năm 2002 công ty đã mở thêm phòng xúc tiến th-.

Bên cạnh những thành tựu đã đạt đợc công ty còn có những mặt tồn tại , thiếu sót cần đợc khắc phục để nâng cao hơn nữa hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh. - Cha hoàn toàn khắc phục đợc tính thời vụ của nhu cầu bánh kẹo trong dân chúng (vào dịp lễ tết nhu cầu rất lớn không có đủ hàng để bán song vào những ngày thờng thì nhu cầu lại rất ít). - Công tác nghiên cứu và dự báo nhu cầu thị trờng cha đợc quan tâm đúng mức , cha có bộ phận chuyên trách đảm nhiệm khiến cho việc xây dựng các chỉ thị, kế hoạch cho năm sau ở Công ty thờng theo quán tính , theo kinh nghiệm và ớc lợng.

Do Nhà nớc có chính sách bảo hộ ngành mía đờng nên giá đờng trong nớc tăng hơn 2000 đ/kg, trong khi giá bán không tăng làm hiệu quả kinh doanh của Công ty bị giảm sút.