Giải pháp hoàn thiện kênh tiêu thụ thịt lợn của Công ty Cổ phần Thực phẩm Nông sản Thái Bình

Kênh tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp

Để tạo dựng vị thế trên thị trường trong nước và thế giới cần có nhiều giải pháp, các giải pháp này phải được giải quyết đồng bộ có lựa chọn, có mục tiêu, có bước đi vững chắc, trong đó lựa chọn kênh tiêu thụ nông sản phẩm trong thị trường tiêu thụ đóng vai trò rất quan trọng cần nghiên cứu giải quyết. - Kênh dài: là kênh qua nhiều trung gian như thu gom, bán buôn, dự trữ, bảo quản; hoặc qua tổ chức trung gian ở xa như ở nước ngoài (đối với sản phẩm xuất khẩu). Kinh tế càng phát triển kênh này càng phát triển và hình thành mạng lưới tiêu thụ rộng khắp trong nước và trên thế giới. c) Phân loại kênh tiêu thụ theo cường độ tiêu thụ gồm có:. - Kênh không mạnh: là loại kênh mà lượng hàng hóa tiêu thụ không lớn lắm như sản phẩm mới, hàng cao cấp. - Kênh mạnh: đặc điểm của kênh mạnh là có lượng hàng hóa tiêu thụ lớn, có quan hệ rộng khắp với mọi tổ chức trung gian, ví dụ kênh tiêu thụ sản phẩm thông thường như kênh rau xanh đến thành phố; kênh tiêu thụ sản phẩm độc quyền sản xuất hay có lợi thế so sánh như dầu khí..; hoặc loại sản phẩm có nhiều người sử dụng như quần áo, xe đạp..; hoặc sản phẩm cao cấp nhưng nhiều nước cần như máy bay. d) Phân loại kênh tiêu thụ theo tính chất cạnh tranh gồm có:. - Kênh tiêu thụ mang tính cạnh tranh: là kênh tiêu thụ sản phẩm nhiều người sản xuất, nhiều người mua. Ví dụ lúa gạo trong nước. Kênh có tính cạnh tranh đòi hỏi phải cải tiến mạng lưới tiêu thụ, cải tiến chất lượng sản phẩm, cải tiến bao bì. - Kênh độc quyền: sản phẩm được tiêu thụ qua một số ít trung gian, hoặc sản phẩm đó phải thông qua một loạt dịch vụ như: giống cây con mới, hộp đen của máy bay, điện tử, lương thực ít nước sản xuất như gạo. e) Mục tiêu và các yếu tố chi phối việc lựa chọn kênh tiêu thụ.

Những định hướng chủ yếu của thị trường kênh tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp ở Việt Nam

Thứ ba, tăng số lượng và chủng loại các nông sản hàng hóa đồng thời gấp rút nâng cao chất lượng hàng hóa: Trước hết phải xác định chiến lược sản phẩm trong nông nghiệp và nông thôn, qui vùng sản xuất tập trung, chọn loại giống có chất lượng để sản xuất, chú trọng chế biến nông sản, chú ý bao bì. Thứ tư, lựa chọn giá cả hợp lý: Nâng dần giá mua lương thực và một số hàng nông sản xuất khẩu khác để cả nông dân, Nhà nước và trung gian đều có lợi, hạn chế tư thương ép cấp, ép giá cùng với vấn đề quản lý có hiệu quả các cấp trung gian, nâng dần giá xuất khẩu lên bằng giá Quốc tế.

Đặc điểm kênh tiêu thụ

+ Tăng cường xây dựng đường xá giao thông nông thôn để vận chuyển bằng cơ giới dễ dàng qua đó nâng cao năng suất lao động, giảm chi phí vận chuyển và hấp dẫn các trung gian. - Người tiêu dùng: đây là người có nhu cầu sử dụng sản phẩm cuối cùng sau khi đã qua sản xuất, chế biến từ người sản xuất và qua các thành viên trung gian để đến tay người tiêu dùng có thể lựa chọn sản phẩm mà mình yêu thích.

Chức năng kênh tiêu thụ

+ Khi sản phẩm xuất kho, qua các khâu lưu thông trong kênh tiêu thụ, hình dáng, kích thước và mẫu mã của sản phẩm có thể thay đổi hoặc không thay đổi tùy từng ngành hàng. + Giá trị sản phẩm mỗi thành viên phụ thuộc vào quy trình công nghệ phương pháp chế biến sản phẩm và nhu cầu người tiêu dùng.

Kênh tiêu thụ sản phẩm thịt lợn

Thực trạng tiêu thụ thịt lợn ở VN

- Tổ chức sản xuất và quản lý trong chăn nuôi còn yếu, quan hệ sản xuất ở nông thôn chậm được đổi mới, chưa hình thành hội hay hiệp hội chăn nuôi khép kín từ sản xuất - chế biến đến tiêu thụ sản phẩm.Việc nắm bắt thông tin thị trường còn chậm, do đó người chăn nuôi còn phải chịu nhiều rủi ro trong việc mở rộng quy mô sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Để chăn nuôi lợn nạc phát triển, tạo chuyển biến căn bản về chất lượng sản phẩm và hiệu quả, tỉnh đã chủ trương từng bước chuyển chăn nuôi thủ công sang chăn nuôi công nghiệp với chuồng trại và trang thiết bị tiến tiến; áp dụng đồng bộ các kỹ thuật tiến bộ nhằm nâng cao chất lượng, hạ giá thành sản phẩm, bảo vệ môi trường; phát triển mạnh chăn nuôi lợn nạc theo hướng sản xuất hàng hóa với quy mô vừa và lớn gắn với công nghiệp chế biến thực phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu.

Quá trình hình thành và phát triển công ty cổ phần thực phẩm nông sản Thái Bình

Tình hình tiêu thụ thịt lợn nội địa của công ty

Nhìn chung về tiêu thụ thịt lợn của Thái Bình chưa ổn định, chưa có giá trị cao vì sản phẩm là thịt lợn hơi, thị trường tiêu thụ chủ yếu trong nước, chỉ khi kí được hợp đồng thị trường tiêu thụ với nước ngoài và tăng đc năng lực chế biến thì việc tiêu thụ thịt lợn cho nông dân mới có thể ổn định và tăng giá trị thu nhập. Nhiều năm qua ở công ty đã nhập vào thị trường Nga theo nghị định như: dưới hình thức xuất khẩu ủy thác qua tổng công ty ANIMEX hoặc cung ứng nguyên liệu cho các xí nghiệp trực thuộc tổng công ty năm 2007- 2008 việc xuất khẩu vào thị trường này chừng lại vì một số lí do khác nhau( thị trường chừng lại vì công tác quản lí thú y và quan hệ giữa 2 nước) Từ năm 2007 đến nay chính phủ 2 nước đã kí hiệp định thương mại, cơ quan thú y đã kí hiệp định thú y, việc xuất khẩu thịt lợn vào thị trường Nga đã khôi phục và có xu hướng phát triển.

Giá cả thịt lợn giữa người chăn nuôi, của công ty và người bán lẻ

Theo chúng tôi, yếu tố tác động tới sự biến động giá cả trong ngày như vậy chủ yếu là do không có thiết bị bảo quản nên thịt lợn sau khi mổ và bày bán trực tiếp ngoài môi trường không khí bình thường dẫn đến chất lượng thịt lợn rất nhanh xuống cấp, nhất là vào mùa hè. Ngày nay các giống lợn đã được lai tạo giống và biến đổi gen nên chất lượng lợn thịt cũng thay đổi khác nhau, sự thay đổi sinh học trong thịt lợn có thể làm cho sản phẩm biến đổi nhanh hay chậm, dễ nhiễm bệnh và lây lan nên quy luật sinh học can thiệp làm ảnh hưởng việc tiêu thụ và xuất khẩu đôi khi không được như mong muốn mà nhà sản xuất phải tính toán hợp lí để sản phẩm luôn sạch,an toàn đến tay người tiêu dùng.