Thiết Kế Và Quản Lý Kho Và Bao Bì Trong Ngành Logistics
MỤC LỤC
NGUYÊN TẮC
Việc phân bố đúng đắn các kho trên phạm vi diện tích của DN
Phân bố hợp lý các kho trong mạng lưới kho của DN
Mạng lưới kho của một DN logistics (thương mại) là tất cả các điểm kho hình thành một hệ thống có quan hệ hữu cơ với nhau trong việc thực hiện nhiệm vụ cung ứng, trung chuyển, dự trữ và giao hàng được nhanh chóng, thuận tiện và đạt hiệu quả kinh doanh cao. Những căn cứ để phân bố hợp lý để mạng lưới kho -Điều kiện SX, thu mua, tiếp nhận, tiêu dùng HH -Điều kiện GTVT.
Nhiệm vụ của môn học
Mối quan hệ với những môn học khác
THIẾT BỊ KHO HÀNG
Những yêu cầu riêng
Tuyến vận chuyển chính phương tiện vận chuyển đi lại ngược chiều
Các loại kiến trúc chủ yếu
Các loại kiến trúc chủ yếu gồm
•A – Accessibility (Khả năng tiếp cận): Các công cụ cần thiết và hàng hóa trong kho phải đáp ứng khả năng tiếp cận nhanh chóng, tối ưu quy trình mang lại hiệu quả cao. •S – Space (Không gian): Không gian được thiết kế tối ưu sẽ giúp các hoạt động trong kho luôn diễn ra thông suốt, ít gặp trục trặc.
Thiết kế kho hàng hình chữ U
•T – Throughput (Thông lượng): Quá trình tương tác giữa các loại hàng hóa với không gian trong kho. Vì vậy, doanh nghiệp cần thiết kế kho hàng sao cho phù hợp với độ cao và khoảng rộng đủ để vận hành hàng hóa thuận tiện.
Kiếu bố trí nhà kho như thế này sẽ phù hợp với phương thức FIFO
Đảm bảo quá trình di chuyển hàng hóa trong kho luôn tuân theo dòng chảy, không bị gián đoạn. Để thực hiện điều này, chủ kho chứa hàng có thể lắp đặt các hệ thống, giá kệ lưu trữ mọi hàng hóa.
MỘT SỐ KIẾN TRÚC KHO HIỆN ĐẠI
•F – Flow (Dũng chảy): Cỏc hoạt động được hoạch định một cỏch rừ ràng và logic.
Tên nhà sản xuất hoặc tên thương hiệu
CHI TIẾT VỀ CÁC LOẠI GIÁ KỆ TRONG KHO HÀNG HểA
I - KỆ HẠNG NẶNG – KỆ TRỌNG TẢI NẶNG
Kệ Radio Shuttle- kệ tự động
Radio Shuttle thích ứng với bất kỳ nhà kho nào – bất kể kích thước của không gian hiện có, cho phép tối ưu hóa khối lượng lưu trữ và giảm thời gian làm việc. – Kho có lưu lượng nhập/xuất hàng nhanh và nhiều – Kho lưu trữ sản phẩm có tính chất theo mùa.
Ưu điểm và ứng dụng của kệ Selective
Ưu nhược điểm của kệ Double Deep
Kệ Drive In là hệ thống kệ lưu trữ công nghiệp với mật độ cao, áp dụng phương thức nhập xuất hàng LIFO
•Nẹp lưng: Để cố định hàng hóa chứa đựng không bị xô lệch, rớt ở phần lưng kệ. - Cấu tạo tương tự như kệ Drive In - Nhưng thiết kế dạng mở hai đầu.
So sánh Drive-In và Drive - Through Racks
Ưu nhược điểm của kệ con lăn
Kệ Push Back - kệ pallet đẩy lùi
Kệ kho hàng hạng nặng có thể lưu trữ cùng lúc nhiều pallet với kích thước, chủng loại khác nhau trên cùng một khoang hàng. Hiệu suất tương tự như kệ Drive – in nhưng thời gian xuất nhập ít hơn vì xe nâng không cần phải đi sâu vào trong để lấy hàng.
Cấu tạo của kệ Push Back
=> Đẩy lùi pallet hàng hóa về phía sau hoặc lên phía trước nhờ các ray đẩy được gắn trên một độ nghiêng nhỏ.
Phù hợp
Kệ VNA - Kệ Very Narrow Aisle
•Thanh beam: Lắp vào cột bằng các bas móc, có thể nâng/ hạ chiều cao dễ dàng. •Rào để bảo vệ: giúp kệ an toàn khi hoạt động cùng thường xuyên với xe nâng.
Ưu nhược điểm của kệ VNA
•Chất liệu: sắt thép cao cấp đảm bảo chịu tải tốt và độ bền vững cao.
ƯU ĐIỂM VÀ ỨNG DỤNG KỆ TRUNG TẢI
KỆ TAY QUAY - Mobile Shelving
– Kệ di động tay quay giúp giảm chi phí vận hành thông qua việc sử dụng tối đa diện tích kho; kệ di động giúp tiết kiệm chi phí vận hành hiệu quả. – Nhờ tính bảo mật cao nên kệ thường được ứng dụng lưu trữ các loại hồ sơ, tài liệu mật, sản phẩm giá trị cao với khóa khép kín từng ngăn.
Dung lượng của thiết bị bảo quản
Thời gian của một chu kỳ vận tải, xếp dỡ
Thiết bị phòng chống cháy thô sơ gồm có: Thang, câu liêm, gầu vẩy nước, thùng, sô múc nước, thùng hoặc bể chứa nước, thùng hoặc bể chứa cát v.v… Những loại phương tiện này có thể tự trang tự chế và giao trách nhiệm đến từng người sử dụng khi xảy ra cháy. Nắm chắc khả năng, năng lực sử dụng của từng loại thiết bị, nghiên cứu nhu cầu về sử dụng thiết bị để có kế hoạch sử dụng hợp lý các thiết bị đã được trang bị nhằm nâng cao thu nhập, hạ phí tổn chi phí của một đơn vị hàng hàng qua kho.
TỔ CHỨC QUẢN LÝ
Quy định rừ trỏch nhiệm của người sử dụng thiết bị và trỏch nhiệm của người quản lý giao các công việc và các bộ phận có liên quan đến việc phục vụ và theo dừi sử dụng thiết bị nhà kho. Không ngừng bồi dưỡng kỹ thuật, nghiệp vụ, rút kinh nghiệm trong việc phối hợp, hợp đồng giữa các bộ phận và có chế độ thưởng, phạt thích đáng.
HOẠT ĐỘNG KHO HÀNG
Đào tạo đội ngũ những cán bộ công nhân kỹ thuật đủ trình độ sử dụng, sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị. Quản lý hoạt động kho hàng là nội dung bao gồm - cách thức tổ chức bộ máy quản lý kho hàng, - phân chia nhiệm vụ của các cán bộ quản lý kho - lập kế hoạch nghiệp vụ kho hàng.
C3- TỔ CHỨC QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG KHO HÀNG
Quản lý hoạt động kho hàng là nội dung bao gồm - cách thức tổ chức bộ máy quản lý kho hàng, - phân chia nhiệm vụ của các cán bộ quản lý kho - lập kế hoạch nghiệp vụ.
Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và trách nhiệm
Phòng cung ứng vật tư và phòng tiêu thụ
Tổ chức bộ máy quản lý kho ở DNTM
DN kinh doanh thương mại có phạm vi hoạt động rộng, thường có nhiều chi nhánh, mạng lưới cửa hàng, quầy hàng trực thuộc => Thường tổ chức phòng quản lý kho hoặc phòng kho – vận. - Cụm kho, điểm kho ở những nơi thuận tiện cho việc nhập, xuất, trung chuyển hàng hóa và dự trữ hàng hóa.
Tổ chức DN kho hàng hoạt động độc lập
- Ngoài những kho trực thuộc DNTM còn có kho trực thuộc cửa hàng, quầy hàng.
Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn, trách nhiệm của thủ kho
- Tổ chức các hoạt động nghiệp vụ, kỹ thuật về nhập, xuất, dự trữ và bảo quản hàng hóa ở kho; nhịp độ hoạt động phục vụ của kho đối với SX, lưu thông và khách hàng, và các hình thức văn minh phục vụ khách hàng. - Bao quát các nghiệp vụ sổ sách, kế toán kho hàng, báo cáo thống kê; bảo đảm đúng thủ tục, nguyên tắc, chế độ khi nhập, xuất, kiểm tra, kiểm kê và tổ chức bảo quản hàng hóa ở kho theo các quy phạm;.
Căn cứ và nội dung của kế hoạch nghiệp vụ kho
Kế hoạch hóa nghiệp vụ kho => quá trình từ khâu lập kế hoạch đến khâu tổ chức thực hiện kế
Căn cứ và nội dung của kế hoạch nghiệp vụ kho
- Các tiêu chuẩn kỹ thuật bảo quản, các định mức về công tác kho (xuất, nhập, bảo quản) đã được quy định. - Phân tích kết quả hoạt động của các kỳ trước và kỳ báo cáo, cũng như dự đoán sự phát triển của tình hình kỳ kế hoạch.
NỘI DUNG
● Chế độ sổ sỏch của kho là sự quy định thống nhất việc ghi chộp theo dừi cỏc nghiệp vụ kinh tế bằng các loại sổ sách nhất định, do cấp có thẩm quyền ban hành về các loại sổ sách và cách ghi chép từng loại sổ sách. ○ Thủ kho theo dừi đầy đủ, cụ thể, chớnh xỏc cỏc hoạt động nghiệp vụ, ngăn ngừa được các hiện tượng nhầm lẫn, mất mát, dễ dàng tra cứu, tìm kiếm khi xảy ra tình trạng thừa thiếu, ngăn chặn được hiện tượng tham ô trong các nghiệp vụ giao nhận.
Ý nghĩa của công tác kiểm tra, kiểm kê ở kho
HỆ THỐNG CHỈ TIÊU HOẠT ĐỘNG VÀ KINH DOANH
Đặc điểm sản phẩm dịch vụ
KHÁI QUÁT VỀ DỊCH VỤ VÀ DỊCH VỤ KHO HÀNG HểA
Đây là những dịch vụ nhằm tiếp tục hoàn thiện, nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng và hiệu quả kinh doanh kho vận. Dịch vụ kho hàng chủ yếu là các dịch vụ tiếp tục quá trình sản xuất trong khâu lưu thông hàng hóa.
Phân loại
Kho chung (kho chia sẻ/kho công cộng/kho ghép): loại kho có diện tích rất lớn, chia thành nhiều ô kệ riêng biệt để nhiều khách hàng có thể thuê và lưu trữ hàng hóa chung. Với hình thức này, doanh nghiệp sẽ thuê trọn gói một không gian kho để lưu trữ hàng hóa/nguyên vật liệu tự sản xuất và thanh toán chi phí theo tháng hoặc theo năm.
Thuê kho mini
- Cho phép nhiều DN khác nhau cùng lưu trữ hàng hóa trong một không gian kho. Kho tự quản thường đáp ứng nhu cầu lưu trữ hàng hóa nhất định, diện tích kho không quá lớn.
Nội dung hoạt động dịch vụ bảo quản hàng
- Thường xuyên kiểm tra chăm sóc hàng hóa và vệ sinh kho
Định vị: xác lập các ký hiệu riêng/đánh số thứ tự cho kho hàng, gian kho, từng giá, ô… theo sơ đồ chi tiết QH kho => cố định tương đối mỗi một loại mặt hàng và vị trí nhất định. Định lượng: việc quy định số lượng (khối lượng) hàng hóa chứa trong một nhà kho, gian kho, giá, ô, tức là quy định số lượng tối đa mỗi vị trí (địa chỉ) để hàng phải đảm nhiệm.
4 PA vận chuyển
DỊCH VỤ BỔ SUNG
Dịch vụ giao nhận hàng hóa là hoạt động của thương nhân (Thương nhân bao gồm tổ chức kinh tế được thành lập hợp pháp, cá nhân hoạt động thương mại một cách độc lập, thường xuyên và có đăng ký kinh doanh, là người có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh dịch vụ giao nhận hàng hóa). Dịch vụ chuẩn bị hàng hóa Mục đích của dịch vụ chuẩn bị hàng hóa trước khi cung ứng cho sản xuất, xuất bán cho tiêu dùng là nhằm bảo đảm cung ứng những vật tư hàng hóa dưới dạng thuận tiện, sử dụng đạt hiệu quả kinh tế cao nhất.
Tiếp nhận theo số lượng
• Giao nhận hàng bằng trọng lượng, số lượng, thể tích thì cân, đong, đo, đếm. • Giao theo nguyên bao, nguyên kiện, thì bố trí đếm số bao, số kiện đó.
Tiếp nhận theo chất lượng
- Hình thức giao hàng - Hình thức giao hàng tại kho
Ý nghĩa của công tác xuất hàng (giao hàng):. - Xuất hàng hóa theo đúng yêu cầu của khách hàng về số lượng, chất lượng, thời gian, địa chỉ là điều kiện, tiền đề quan trọng để mở rộng hoạt động kinh doanh kho hàng, là yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng;. - Xuất hàng hóa nhanh gọn, an toàn, chính xác góp phần giảm chi phí sản xuất - kinh doanh, tạo điều kiện nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ. - Xuất hàng với những lô hàng thích hợp, bảo đảm cho các hoạt động sản xuất kinh doanh tiến hành được nhịp nhàng, liên tục là góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh của các DN nói chung và hiệu quả vốn kinh doanh của các DN nói riêng, phân bố hợp lý lực lượng dự trữ hàng hóa trong nền sản xuất xã hội. DỊCH VỤ BỔ SUNG. Dịch vụ xuất hàng hóa ở kho. 1) Nguyên tắc xuất hàng. Dựa vào tính chất vật lý, hóa học; điều kiện bảo quản; kỳ hạn bảo quản ; khu vực và thời tiết nơi bảo quản => xác định được tỷ lệ hao hụt tự nhiên cho phép đối với từng loại => lượng hao hụt định mức trong kỳ của từng loại vật tư hàng hóa.
MỘT SỐ TIÊU CHUẨN CHỨNG CHỈ BAO BÌ
Khái niệm về bao bì và chức năng của bao bì Khái niệm của bao bì
Tạo điều kiện cho việc vận chuyển, xếp dỡ: Các đơn vị sản phẩm hàng hóa chứa đựng trong bao bì đều có tính đến khả năng xếp dỡ và vận chuyển bằng những phương tiện vận chuyển xếp dỡ thủ công hay cơ giới khi vận chuyển hoặc xếp dỡ chúng. Những thông tin trên bao bì ngoài các thông tin cần thiết để nhận biết sản phẩm còn có các thông tin thể hiện về mặt luật lệ, các thông tin cho người sử dụng sản phẩm.
TỔ CHỨC CÁC NGHIỆP VỤ LIÊN QUAN ĐẾN KINH
- Tổ chức nghiệp vụ liên quan đến kinh doanh bao bì hàng hóa
Doanh nghiệp cần nghiên cứu sở thích của khách hàng cũng như những đặc điểm vật lý của hàng hoá như kích thước, hình dáng, kết cấu, tính chất của hàng hoá để thiết bế bao bì và thực hiện công đoạn đóng gói hàng hoá sao cho vừa đảm bảo hiệu quả kinh tế mà vẫn đáp ứng được nhu cầu và thị hiếu của khách hàng. - Tạo môi trường thích hợp khi đóng gói: Để xử lý tình huống điều kiện môi trường không thuận lợi, khi đóng gói người ta phải xử dụng máy móc, công nghệ để tạo môi trường thích hợp hoặc phải tận dụng thời điểm có điều kiện về nhiệt độ, độ ẩm tự nhiên phù hợp với yêu cầu bảo quản hàng hoá để thực hiện việc đóng gói hàng hoá.