MỤC LỤC
(Hình ảnh minh họa). Hê ‘ thống nhà máy cà phê Trung Nguyên có công nghê ‘ hàng đầu thế giới, đạt tiêu chuẩn HACCP để tạo ra những sản phẩm cà phê Trung Nguyên tuyê ‘t sạch, tuyê ‘t ngon. Vì thế nên sẽ không có gì khó hiểu khi sản phẩm cà phê Trung Nguyên đạt các tiêu chuẩn khắt khe của tổ chức FDA để xuất khẩu cà phê vào thị trường Mỹ, Nhâ ‘t, châu Âu. Tâ ‘p đoàn cà phê Trung Nguyên đă ‘t hàng những công ty hàng đầu thế giới từ Ý, Đức như FAE, NEUHAU NEOTEC thiết kế công nghê ‘ riêng, cà phê Trung Nguyên đảm bảo giữ lại hương vị đặc trưng. Có thể thấy rằng doanh nghiệp rất nghiêm chính và có sự đầu tư kĩ càng để đưa đến tay khách hàng là những tinh túy và “tinh thần Trung Nguyên” đúng nghĩa. c) Kinh doanh cà phê. Tập đoàn Trung Nguyên còn được biết tới là một ông lớn trong lĩnh vực kinh doanh cà phê. Chúng ta chắc chắn sẽ không còn nghi ngờ về độ đầu tư, sản xuất của tập đoàn đi đầu trong thương trường cà phê cạnh tranh khốc liệt. Cũng giống như những doanh nghiệp khác, Trung Nguyên đã áp dụng và đã vô cùng thành công với mô hình Marketing Mix, có những chiến lược độc đáo như:. “Tam giác chiến lược”, “Thâm nhập thị trường”,.. Minh chứng rừ nhất cho sự thành cụng của Trung Nguyờn trong lĩnh vực kinh doanh cà phê chính là lợi nhuận bình quân/năm rơi vào khoảng 600 tỷ đồng/năm và đã “thâm nhập” thành công vào các thị trường khó tính như Mỹ, Singapo,.. d) Nhượng quyền thương hiệu. (Cafe chồn legendee Trung Nguyên). Tuyệt phẩm cà phê SÁNG TẠO 8 là sự kết tinh tuyệt vời của nguồn nguyên liệu hạt ngon nhất thế giới, được chế biến bằng công nghệ ủ men sinh học hiện đại bậc nhất thế giới, theo bí quyết phối trộn từ các chuyên gia hàng đầu. Tất cả tạo nên sự hòa quyện cân bằng hoàn hảo của vị cà phê đắng mạnh mẽ và hương cà phê nồng nàn, cho bạn trải nghiệm vị giác và xúc giác tuyệt vời, giúp cung cấp nguồn năng lượng đặc biệt chuyên cho não sáng tạo. b) Cà phê rang xay. Dòng sản phẩm Chế Phin của Trung Nguyên là tập hợp của đầy đủ các phong vị đa dạng của cà phê pha phin Việt Nam. Tập đoàn Trung Nguyên Legend luôn đi đầu trong việc ứng dụng những công nghệ hiện đại nhất thế giới vào sản phẩm của mình và các sản phẩm thuộc dòng sản phẩm Chế Phin cũng không nằm ngoài điều này. Lúc bạn nghĩ tôi đang nói đến những công nghệ rang xay, chế biến để cho ra thành phẩm, thì Trung Nguyên đã bắt đầu chăm sóc cho ly cà phê của bạn ngay tại thời điểm đầu tiên trong cuộc hành trình. Từ thánh địa cà phê Buôn Ma Thuột cho đến Lâm Đồng – nơi được mệnh danh là thiên đường của hạt Arabica; trong lúc những hạt giống đầu tiên đã được chọn lựa kỹ càng để gieo xuống nền đất tơi xốp vươn lên nảy mầm, đội ngũ của những người yêu và hiểu hạt cà phê đã truyền đạt xong kiến thức cho người nông dân để có một vụ mùa tốt. con người cần mẫn chăm chỉ này ăn ngủ cùng cây cà phê, dành cả tâm huyết của mình chăm chút cho những hạt cà phê để từ đây sẽ là nguồn nguyên liệu chất lượng cao quý giá sẵn sàng trải qua muôn vàn công đoạn chế biến để rồi chắt lọc lại là những gì tinh túy nhất dành cho ly cà phê của bạn. Dòng sản phẩm Chế Phin bao gồm các sản phẩm từ số 1 đến số 5 là dòng sản phẩm chuyên biệt dành cho các quán cà phê. Mỗi sản phẩm mang một hương vị đặc trưng khác nhau được phối trộn từ các loại hạt Robusta, Arabica, Catimor, Excelsa ngon nhất. Tùy theo phong cách và cảm nhận của mỗi người, đánh giá về cà phê có thể khác nhau. Nhưng đúc rút lại các sản phẩm của dũng cà phờ Chế Phin Trung Nguyờn cú sự khỏc biệt rừ nột như sau:. Chế Phin 1: Thành phần chính là hạt cà phê Culi Robusta. Hạt culi là những hạt tròn trịa, có hàm lượng cafein cao hơn, mùi thơm hơn và vị đắng mạnh mẽ hơn loại hạt thường. Cà phê có nước pha màu nâu cánh gián đậm, mùi thơm và vị đắng hơi gắt đặc trưng của hạt Culi Robusta. Chế Phin 2: Thành phần chính là hạt Robusta và Arabica. Thành phẩm sau khi pha chế là cà phê có nước pha màu nâu cánh gián nhạt, mùi thơm nhẹ, vị đắng khá êm, đậm đà. Chế Phin 3: Thành phần chính là hạt Arabica Sẻ. Thành phẩm sau cùng có thể chất nhẹ, mùi thơm nồng, vị đắng nhẹ, hơi chua và có vị ngọt. Chế Phin 4: Là sự kết hợp của cả 4 loại hạt Arabica, Robusta, Excelsa, Catimor. Cà phê có nước pha màu nâu cánh gián đậm, mùi thơm bền, vị rất đậm. Chế Phin 5: chế biến từ những hạt cà phê Culi Arabica sau khi pha cà phê có nước pha màu nâu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng, vị êm nhẹ, ít đắng. Được chế biến từ những hạt cà phê ngon nhất của vùng đất Thánh địa cà phê Buôn Ma Thuột. Sử dụng những công nghệ hiện đại hàng đầu thế giới cùng bí quyết riêng không thể sao chép, dòng sản phẩm Cà Phê Sáng Tạo của Trung Nguyên chắc chắn sẽ đáp ứng được mọi khẩu vị đa dạng của người sành cà phê. Đặc biệt, phối trộn các loại theo công thức và hướng dẫn đặc biệt từ các chuyên gia cà phê Trung Nguyên còn có thể giúp tạo ra gu uống cà phê riêng, mang hương vị đặc trưng chỉ có ở quán bạn. Nhằm vươn tới văn hóa thưởng thức cà phê nguyên chất, lành mạnh, tốt cho sức khỏe và đạt đến trình độ cao về chất lượng hương vị. Cà phê Trung Nguyên đưa ra dòng sản phẩm cà phê hạt cao cấp Espreesso. Cái tên Espresso bắt nguồn từ nước Ý. Trong tiếng Ý, Espresso được gọi là “express”, nghĩa là cà phê có thể được phục vụ cho khách hàng ngay lập tức. Công ty Trung Nguyên đã tìm hiểu và cho ra đời sản phẩm cà phê hạt sử dụng công nghệ rang xay tiên tiến nhất của Châu Âu. Sản phẩm được đóng gói bởi bao bì có khả năng cách ẩm cao. Công nghệ chế biến sạch, mang đến cho bạn chất lượng và hương vị tinh túy nhất của cà phê Tây Nguyên Việt Nam. Sản phẩm cà phê G7 là sự kết hợp tinh túy của hạt cà phê thơm ngon bậc nhất với công nghệ hiện đại và bí quyết pha chế huyền bí phương Đông làm tăng cường sự tỉnh táo, kích hoạt trí não sáng tạo và gia tăng hiệu suất làm việc. Trong từng hộp cà phê G7 là những lá tâm thư cháy bỏng khát vọng vì nước Việt hùng mạnh, như hiệu triệu mỗi người tiêu dùng cùng chung tay thay đổi tâm thế dân tộc trong bối cảnh mới. Thông qua cà phê để lan tỏa thông điệp về khát vọng tương lai chung vĩ đại cho quốc gia, xác lập danh xưng xứng đáng của dân tộc và đất nước Việt trên bản đồ thế giới. e) Cream đậm đặc có đường.
+ Xúc tiến :đưa ra các hoạt động xúc tiến phù hợp với từng thời kỳ,tăng cường công tác tiếp thị,làm tốt công tác tuyên truyền quảng cáo. + Sản phẩm:Trung Nguyên đã tạo ra một chuỗi sản phẩm đa dạng được thể hiện ở ba dòng sản phẩm riêng biệt là sản phẩm phổ thông,trung cấp và cao cấp nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê của từng nhóm khách hàng.
+ Kênh phân phối: chủ yếu thực hiện qua trung gian,bố trí phân phối ở từng khu vực thị trường,từng giai đoạn khác nhau.
-Trong thời buổi văn hóa hội nhập, xu hướng mới đang thay đổi dần một số phong cách và quan niệm sống của người Việt và cà phê là một trong số đó. Do đó Trung Nguyên càng dễ tạo ra sự tương đồng về văn hóa với cơ sở cung cấp nguyên liệu của cà phê dễ dàng tạo ra những sản phẩm mang nét đặc trưng của cà phê Việt Nam trong từng sản phẩm cà phê của mình.
Điều này đánh vào yếu tố tâm lý, tác động rất sâu đến người dân, chính vì thế ngay từ khi ra mắt Cộng đã là một cái tên khơi dậy trí tưởng tượng và mang đến cho khách hàng trải nghiệm cảm xúc khác biệt về một Việt Nam xưa cũ. Việc “cái đẹp” luôn in sâu vào tâm trí của khách hàng khiến Cộng cà phê rất tỉ mỉ trong việc thiết kế quán, mang âm hưởng của Việt Nam mà vẫn đúng chuẩn gu của dân Hàn sẽ là lợi thế để thu hút khách bản địa đến đây.
Ngay từ đầu của hãng là lấy một thứ rất gần gũi với người dân Việt Nam, đánh vào lòng tự tôn dân tộc, muốn nâng cao nhận thức của người dân Việt Nam về quãng thời gian lịch sử khó khăn đã qua. Cà phê chồn nguyên liệu tham gia vào quá trình “bào chế” cà phê LEGEND được thu gom hoàn toàn từ tự nhiên, chọn lọc một cách tỉ mỷ và trải qua một quá trình siêu tiệt trùng đặc biệt trước khi tham gia vào công đoạn chế tác sản phẩm Cà phê LEGEND.Sản xuất giới hạn, mỗi năm chỉ 40 – 50kg.
Phần lớn người uống cà phê ở Hà Nội là người có trình độ đại học hay chí ít cũng là tốt nghiệp cấp III.
Các nhân viên bán hàng của doanh nghiệp Trung Nguyên sẽ tiến hành tiếp cận, xây dựng mối quan hệ mới với các đối tượng khách hàng bằng cách triển khai các cuộc gặp gỡ trực tiếp hoặc gọi điện thoại, nhắn tin; tạo niềm tin của họ đối với các sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp. -Khi thành công chốt đơn được cho khách hàng, nhân viên bán hàng sẽ hoàn chỉnh tất cả mọi chi tiết cần thiết trong việc bán hàng và xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng bằng cách giải quyết các vấn đề phát sinh và phục vụ nhu cầu khách hàng một cách hoàn hảo.
Trung Nguyên đã lựa chọn rất kỹ lưỡng từng hạt cà phê cho tới việc áp dụng các trang thiết bị xay nghiền tối tân cộng với công thức rang và sấy vô cùng độc đáo đã tạo nên được hương vị riêng cho từng ly cà phê của Trung Nguyên. Hai nguyên liệu này khi kết hợp với nhau sẽ bù trừ cho nhau, trở thành sự lựa chọn tốt nhất cho những người thích uống café nhưng sợ nổi mụn và rất tốt trong việc thanh lọc cơ thể.
-Cà phê đen hạt chia là thức uống đóng chai có nắp vặn rất tiện lợi khi muốn bảo quản sau khi dùng. Đây là một ưu điểm vượt trội và ưu việt hơn so với các dòng sản phẩm cà phê lon của Nescafe, Vinacafe.
Ở kênh phân phối này, sản phẩm Cà phê đen hạt chia đang được người tiêu dùng đón nhận và tin dùng, cùng với mức giá vừa phải, dễ dàng tiếp cận tới đại đa số các khách hàng. Với hệ thống này, Trung Nguyên đã phân phối tất cả các sản phẩm cà phê hiện có cũng như là sản phẩm Cà phê đen hạt chia, ngoài ra còn phân phối thêm các sản phẩm khác vào hệ thống G7 Mart.
-Với mục tiêu xây dựng sự trung thành với thương hiệu và có được các cửa hàng bán lẻ mới, Trung Nguyên đã thuyết phục các nhà bán lẻ nhận các sản phẩm mới và mức tồn kho cao hơn bằng cách giảm giá thương mại và hàng miễn phí. Chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến khoa Quản Trị Kinh Doanh và trường FPT POLY đã tạo điều kiện thuận lợi cho chúng em học tập và hoàn thành đề tài nghiên cứu này.