MỤC LỤC
Xin chào anh/chị, chúng tôi là sinh viên chuyên ngành marketing&sale của trường cao đẳng Fpt polytechnic. Hiện tại, nhóm chúng tôi đang thực hiện một bài nghiên cứu về ý kiến của khách hàng cho sản phẩm sắp ra mắt của Highland coffee. Bài nghiên cứu này được thực hiện nhằm mục đích nhìn nhận lại và nâng cao mức độ hài lòng của quý khách đối với sản phẩm sắp ra mắt của công ty.
Mong anh/chị vui lòng trả lời bảng hỏi đúng với quan điểm của mình. Tôi xin cam đoan rằng tất cả các thông tin anh/ chị cung cấp sẽ được giữ kín. Trong thời gian sắp tới chúng tôi sẽ ra mắt sản phẩm phindi kem cheese của Highlands Coffee anh/chị có muốn trải nghiệm không?.
Câu 4: Anh/chị có mong muốn rằng Phindi kem cheese sẽ có size XL hay không?. Anh/chị mong muốn giá sản phẩm mới Phindi kem cheese size XL như thế nào?1. Anh/chị có mong muốn sản phẩm mới sẽ sử dụng bằng nắp dập thay vì nắp thường như sản phẩm cũ không ?.
Câu 7: Anh chị muốn chương trình khuyến mại nào sẽ xuất hiện khi sản phẩm mới được ra mắt ?. Tôi xin cam đoan rằng tất cả các thông tin anh/chị cung cấp sẽ được giữ kín.
Nhận xét: Cuối tuần là khi người tiêu dùng sử dụng sản phẩm của Highlands Coffee nhiều nhất với 43% vì thường sau những giờ làm việc hay học tập mệt mỏi họ sẽ dành thời gian cho nhu cầu được thư giãn, trò chuyện cùng bạn bè, gia đình. Nhận xét: Phần lớn người tiêu dùng sản phẩm nước uống của Highlands là nhân viên văn phòng với 53%, tiếp sau đó là nhóm người làm việc tự do chiếm 23%. Độ tuổi từ 26-45 tuổi là nhóm người đã có sự ổn định trong công việc, đã tạo ra được kinh tế, cho nên họ có thể chi trả cho một sản phẩm với mức giá mà họ cảm thấy hợp lí.
Từ đó ta thấy rằng ở mỗi độ tuổi mỗi người sẽ có những đánh giá nhất định dựa vào tình trạng hiện tại của họ để có thể chi trả cho sản phẩm với mức giá mà họ nghĩ là hợp lí. Về yếu tố nhân khẩu học: Giới tính quan tâm tới Highlands Coffee phần lớn là giới tính nam, độ tuổi từ 16 tuổi tới 35 tuổi, là nhân viên văn phòng hoặc làm công việc tự do. Về yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm: Phần lớn là từ các trương trình khuyến mãi và còn vì thương hiệu Highlands Coffee khá nổi tiếng.
Về yếu tố hành vi: Hầu hết khách hàng sẽ mua sắm tại các cửa hàng vì lí do là các điểm bán này thuận tiện cho khách hàng vừa có thể đem đi hoặc thưởng thức ngay tại cửa hàng. Trong đó bao gồm 3 phần là tổng quan nghiên cứu, mẫu bảng khảo sát và cuối cùng là phân tích kết quả khảo sát: Đến với phần đầu tiên là tổng quan nghiên cứu. Đến với nội dung này sẽ xác định yếu tố nhân khẩu học với độ tuổi từ 26-35 với đối tượng lựa chọn khảo sát là sinh viên, công nhân lao động, nhân viên công sở.
Mục tiêu nghiên cứu chính của phần này là để xác xác định chân dung khách hàng mục tiêu, xem họ có mong muốn sản phẩm mới ra mắt có giá cả, trương trình khuyến mãi, hương vị,..ra sao. Chủ yếu là các câu hỏi khảo sát về sản phẩm mới Phindi kem cheese như về size, giá cả cũng như khuyến mại, và một số câu hỏi về thông tin của khách hàng như độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp. Ở phần này sẽ tìm hiểu đươc khách hàng mong muốn gì cũng như cần gì ở sản phẩm mới Phindi kem cheese qua các số liệu thu thập được từ việc phát bảng khảo sát.
Tuy nhiên vì hầu hết những người tham gia khảo sát với khu vực bé nên nhóm cảm thấy đối tượng khách mục tiêu của doanh nghiệp có độ tuổi từ 26 – 35 tuổi phù hợp hơn.
Khách hàng sẽ đưa ra quyết định mua sản phẩm Phindi kem cheese của Highlands Coffee dựa trên yếu tố giá cả, chất lượng của sản phẩm, thương hiệu, dịch vụ chăm sóc khách hàng và các yếu tố khác như hương vị, nguyên liệu và sự an toàn cũng như độ chất lượng của kem cheese. Quyết định mua hàng của khách hàng còn bị ảnh hưởng bởi chiến lược Marketing của doanh nghiệp, như là chạy các chương trình khuyến mại, và chiến lược tiếp thị của Highlands Coffee. Sau khi mua sản phẩm Phindi kem cheese, khách hàng sẽ đánh giá chất lượng và hương vị của sản phẩm, trải nghiệm sử dụng, dịch vụ của cửa hàng, và các yếu tố khác để có thể quyết định sử dụng sản phẩm trong tương lai và giới thiệu cho người khác.
Tùy biến mối quan hệ với từng cá nhân khách hàng, tạo thêm lợi ích cho dịch vụ và sản phẩm cốt lừi, đặt giỏ theo cỏch khuyến khớch lũng trung thành, marketing tới nhõn viên để họ thể hiện tốt với khách hàng. Bên cạnh đó, mục tiêu ra mắt sản phẩm mới lần này nhằm mục đích tăng doanh thu, đa dạng hoá các dòng sản phẩm, mở ra cái nhìn mới về của người tiêu dùng đối với dòng Phindi của Highlands coffee. Sản phẩm Phindi kem cheese có công dụng: Cung cấp năng lượng và cải thiện khả năng tư duy; cải thiện hệ suất thể chất; chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu như Vitamin B2, B5, B3 chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng; nâng cao tuổi thọ.
Với sản phẩm Phindi kem cheese, sản phẩm này sẽ có dung tích tương tự như các sản phẩm khác của Highlands coffee, tuy nhiên qua khảo sát thì nhóm chúng tôi đề xuất thêm size XL. Do Highlands Coffee là thương hiệu lâu năm có tiếng, và thuộc phân khúc cao cho nên Highlands Coffee đưa ra mức giá cao hơn 10.000 VNĐ so với đối thủ để tạo ra sự khác biệt. Kênh phân phối Offline: Highland Coffee có hơn 300 cửa hàng trải dài khắp 24 tỉnh thành Hà Nội, TP.Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Khánh Hòa,… Chuỗi cửa hàng của thương hiệu này được tọa lạc ở những vị trí đắc địa nhất trong trung tâm thành phố, giúp mọi người thuận tiện tiếp cận.
Đồng thời, hãng cũng kết hợp với các đơn vị ship đồ ăn uống như Shopee Food, Baemin, GoFood, Grab… giúp khách hàng có thể đặt hàng ngay tại nhà mà không cần ra cửa hàng. Các chương trình khuyến mại: Thực hiện một số chương trình khuyến mại như bốc thăm trúng thưởng, vòng quay may mắn , voucher giảm giá cho những đơn mua đầu tiên và tặng túi vải in logo Highlands coffee.
Hành trình mua hàng của khách hàng: Khách hàng muốn tìm một thức uống giải khát và tốt cho sức khỏe, khách hàng sẽ tìm kiếm thông tin của sản phẩm qua các nguồn thụng tin để giỳp họ hiểu rừ hơn về sản phẩm mà họ định mua cũng như sử dụng, sau khi tìm kiếm thông tin khách hàng sẽ đánh giá sản phẩm với các sản phẩm tương tự khác trên thị trường, tiếp đó là quyết định mua cuối cùng là đánh giá sau mua. Chiến lược marketing: Đầu tiên là xây dựng thông điệp Marketing cho sản phẩm mới sẽ thay đổi tích cực trong nhận thức , cảm xúc và hành vi khách hàng đối với thương hiệu. Marketing – Mix về sản phẩm: Mục đích chính là để mọi người biết đến sản phảm mới nhiều hơn và đem lại trải nghiệm mới lạ cho khách hàng.
Marketing – Mix về Giá: Highlands coffee sẽ lựa trọn chiến lược giá cao hơn so với đối thủ để tạo cho khách hàng sự to mò cũng như thích thú hơn về sản phẩm để từ đó khách hàng sẽ tìm đến sản phẩm mới ngày một nhiều hơn. Marketing – Mix về phân phối: Hình thức phân phối là trực tiếp tại các cửa hàng của Highlands , kênh phân phối offline. Marketing – mix về Xúc tiến hỗn hợp: Nhóm đặt mục tiêu cho sản phẩm mới là 4500 tỉ cho một năm, nên các chi phí quảng cảo và chi phí cho ra mắt phải hợp lí và tạo các mini game cho sản phẩm mới để tăng sự thích thú cho sản phẩm.
Kế hoạch duy trì khách hàng: Highlands coffees sẽ lắng nghe ý kiến và mong muốn của khách hàng về sản phẩm để từ đó thay đổi và nâng cao giá trị của thương hiêu làm cho khách hàng ngày một hài lòng hơn.