MỤC LỤC
- Cả 3 cửa tiệm trên đều tập trung bán online và chỉ truyền thông thông qua kênh shopee và lazada.
Tuy nhiên, với những giải phỏp quyết liệt và hiệu quả trong việc thực hiện mục tiờu kộp ôvừa phũng chống dịch bệnh, vừa phỏt triển kinh tế – xó hộiằ, kinh tế Việt Nam vẫn đạt kết quả tích cực với việc duy trì tăng trưởng. Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu có nhiều biến động mạnh và khó đoán định, tăng trưởng ở hầu hết các quốc gia và khu vực cho thấy nhiều bất ổn và thách thức, tăng trưởng kinh tế Việt Nam được đánh giá cao bởi kết quả thực tế ở các giai đoạn 6 tháng, 9 tháng và cả. - Tăng trưởng cao hơn của nhóm ngành dịch vụ góp phần nâng cao năng suất lao động chung, khả năng suất lao động của nhóm ngành này năm 2013 cao gấp 1,4 lần năng suất lao động của toàn bộ nền kinh tế, cao gấp 3,5 lần năng suất lao động nhóm ngành nông, lâm nghiệp thủy sản.
- Trong xu thế hội nhập hiện nay, lối sống con người ngày càng nâng cao kéo theo đó là nhu cầu con người cũng nâng cao, vì thế Măm Măm không dừng lại ở mức cung cấp sản phẩm với chất lượng tốt mà còn phải đa dạng hóa sản phẩm của thương hiệu lên theo thời đại, theo xu hướng. - Với sự phát triển nhanh chóng của môi trường công nghệ thì Măm Măm cần có sự quan tâm đúng mức đến công nghệ - tạo dựng các trang fanpage của shop trên các nền tảng mạng xã hội phổ biến như: Facebook, TikTok, Instagram và trên sàn thương mại điện tử Shopee. - Các cơ sở bán sỉ phục vụ cho ngành bán lẻ nhiều và có sự cạnh tranh về giá cũng như có mức ưu đãi đối với khách mua sỉ theo số lượng nhiều hay ít có sự chênh lệch khá lớn nên nhóm em có nhiều sự lựa chọn về nhà nhà cung cấp.
- Cạnh tranh khốc liệt: Ngành công nghiệp bán bánh online có nhiều đối thủ cạnh tranh, có nhiều đối thủ cùng cung cấp sản phẩm tương tự, đòi hỏi phải tạo ra sự khác biệt để thu hút khách hàng nếu muốn thu hút và giữ chân khách hàng. - Phát triển sản phẩm mới: Nghiên cứu và phát triển các biến thể của loại hình bánh doanh nghiệp đang kinh doanh, phiên bản mới của các hình thức đóng gói bánh để thu hút sự chú ý của khách hàng và tạo ra sự khác biệt so với đối thủ. - Sự thuận tiện và tiết kiệm thời gian: kinh doanh online cho phép doanh nghiệp bán hàng mà không cần bỏ ra chi phí thuê mặt bằng, tiết kiệm chi phí và thời gian trong việc quản lý cửa hàng, có thể quản lý từ xa.
- Tính tương tác và phản hồi: khi kinh doanh online, doanh nghiệp có thể tương tác với khách hàng qua các trang web, trang mua sắm, mạng xã hội, giúp xây dựng tốt quan hệ giữa khách hàng và doanh nghiệp, từ đó nâng cao khả năng khách hàng tái sử dụng dịch vụ. - Khẩu vị của mỗi khách hàng khác nhau nên khó để cung cấp các loại bánh hợp với tất cả khách hàng, chỉ có thể cung cấp các loại bánh có hương vị hợp với khẩu vị của số đông khách hàng. - Phản hồi và đánh giá khách hàng: trong mô hình kinh doanh online, phản hồi của khách hàng có tầm quan trọng lớn để xây dựng lòng tin cho khách hàng, điều này đòi hỏi doanh nghiệp phải thường xuyên tương tác và phản hồi các đánh giá, nâng cao chất lượng phục vụ để làm hài lòng khách hàng.
- Logistic là vấn đề nan giải, có rất nhiều khó khăn như mất hàng, rủi ro khi ,thái độ làm việc của shipper khi ship hàng không chuyên nghiệp cũng gây ảnh hưởng lớn tới doanh nghiêp. - Khách hàng có nhiều sự lựa chọn trong việc mua bánh đài loan từ các cửa hàng siêu thị khu vực đường phố, có quyền lựa chọn sản phẩm theo kích thước, hương vị, chất lượng, mua lẻ hoặc combo. - Bánh đài loan có một số đặc điểm riêng biệt và độc đáo khiến khách hàng không thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm thay thế hoặc thích hợp như là tạo hình độc đáo đa dạng loại (bánh ruốc chà bông, bánh bông lan dừa, bánh trung thu socola,bánh mì ngàn lớp mini,bánh trung thu lava trứng muối,bánh sữa chua ông già….), hương vị của bánh đài loan cũng khác so với các loại bánh ở thị trường nội địa.
- Để thành công trong lĩnh vực này các đối thủ mới cần đảm bảo chất lượng, giá cả, thường xuyên quảng cáo, và có thể cung cấp các dịch vụ kèm theo khi mua sản phẩm để thu hút khách hàng. - Do sự phổ biến và tính độc đáo từ bao bì đến hương vị của bánh đài loan đồng thời thương hiệu bánh đài loan cũng có chỗ đứng nhất định trong thị trường cũng như nhận thức người tiêu dùng, vậy nên nguy cơ thay thế loại bánh này không cao. Vậy nên nếu bánh đài loan không có chính sách đổi mới mà chỉ giữ nguyên những chính sách truyền thống của mình thì khả năng cao là loại bánh này có thể bị thay thế bởi bánh của hãng khác trong thời gian ngắn.
- Đội ngũ nhân lực: Đội ngũ nhân viên đóng gói, nhân viên bán hàng và nhân viên chăm sóc khách hàng, nhân viên vận chuyển hàng hoá, nhân viên kế toán chịu trách nhiệm quản lý dòng tiền ra vào, nhân viên design chịu trách nhiệm thiết kế các concept quà tặng, nhân viên quản lý page, các hệ thống thương mại điện tử. + Ví dụ như một người làm nghề sales họ sẽ dùng phần lớn thời gian ở mạng xã hội chợ tốt, zalo, đặc biệt là facebook để tìm kiếm nguồn khách hàng của họ, chính hành động này cũng làm họ thấy được các bài đăng tin, quảng bá về sản phẩm của tiệm, họ sẽ thấy tò mò và tìm tới trang của tiệm và vô hình chung trở thành một khách hàng của tiệm. + Sau quá trình cân nhắc, tìm hiểu từ những người xung quanh ở mọi lứa tuổi từ các em lớp 8 đến những người nội trợ điển hình là gia đình và bạn bè thì Nhóm em đã rút ra được những kênh phân phối như Facebook và Shopee sẽ phổ biến hơn với đối tượng là sinh viên, người đi làm và người nội trợ ở nhà, tiktok và instagram thì được các đối tiện tiếp cận với mạng xã hội sớm như các học sinh Trung học cơ sở và trung học phổ thông.
Theo như sự tính toán thì nhóm em đưa ra được mức giá sản phẩm của mình trung mình 1 loại bánh là 6- 15 nghìn 1 cái, tính theo phí bán hàng trên TikTok Shop thì mức phí là…0,18 đến 0,45 nghìn đồng nếu khách mua 1 cái mà thường thì khách sẽ mua nhiều hơn và áp dụng mã thì mức phí sẽ thay đổi linh hoạt. Mức phí chi trả cho kênh bán hàng này chính là 2,5% cho mỗi đơn hàng thực hiện thành công đã bao gồm phí vận chuyển và mã khuyến mãi, trừ trường hợp khách hàng thanh toán bằng hình thức xác nhận qua Shopee Pay thì shop sẽ được miễn phí đơn hàng đó. + Theo như sự tính toán thì nhóm em đưa ra được mức giá sản phẩm của mình trung mình 1 loại bánh là 6- 15 nghìn 1 cái, tính theo phí bán hàng trên Shopee với đơn hàng thành công thì mức phí là…….0,15- 0,375 nghìn như tiktok thì giá cả cũng linh hoạt vì khách hàng sẽ mua 1 lúc nhiều cái để hạn chế tối đa phí ship.
Bước 3: Lập lịch và quản lý: Xác định lịch trình cho việc đăng nội dung trên các kênh như khung thời gian đăng bài quảng bá về Tiệm, giới thiệu thông qua đăng avatar, ảnh bìa kèm caption quảng bá sự xuất hiện của Tiệm, tìm kiếm sự tương tác bằng cách kêu gọi các cột mốc gây chú ý như lượng người theo dừi page của Tiệm và mức độ yờu thớch, từ đú gõy ra sự tũ mò cho khách hàng tiếp cận và chờ đợi bài đăng tiếp theo của Tiệm chính là Menu sản phẩm. - Các thành viên trong nhóm đã gọi mời, chào hàng các sản phẩm bánh mix đài loan nhằm mở rộng thị trường ,Nguồn doanh thu đến từ khách hàng quen thuộc như bạn bè người thân , đây là nguồn doanh thu quan trọng vì sẽ là nguồn doanh thu đầu tiên giúp cho tiệm Măm Măm có vốn đẻ duy trì hoạt động ( khoảng 65%).
Mô tả sản phẩm: Chiếc bánh mì hot hit bởi các ăn được lan truyền trên các trang mạng xã hội. Ở ngoài là lớp sandwich mềm xốp, bên trong là lớp sốt sữa chua chua chua ngọt ngọt, không hề gây ngán, ăn cùng lớp vỏ bên ngoài hòa quyện lại rất hài hòa. Mô tả sản phẩm: Chiếc bánh trung thu pha chút hiện đại với hương vị sô cô la.
Mô tả sản phẩm: Lớp vở ngàn lớp xốp mềm với ít mè rang thơm bùi bao bọc lớp trứng muối chảy và lớp mochi dẻo dẻo sẽ làm bất cứ ai thử qua say đắm. - Hiện Tiệm Măm Măm đã có mặt trên các nền tảng social và e-commerce chính bao gồm: Facebook, Instagram, Tiktok, Shopee. - Trong thời gian tới nhóm dự định sẽ đẩy mạnh xây dựng các kênh trên đồng thời tạo cho mình một website menu online có mã QR để kèm theo trong bao bì sản phẩm, quét mã tiện lợi để xem menu và đặt hàng.