MỤC LỤC
Nghiên cứu định lượng:Phỏng vấn sinh viên TP.HCM bằng cách gửi cácbảng khảo sát để thu thập thông tin và ý kiến đánh giá của người tiêu dùng về cácyếu tố được họ cho là có ảnh hướng nhất đến ý định đặt thức ăn trực tuyến qua ứngdụng Baemin.
Nhìnchung, các dịch vụ của OFD mang lại nhiều lợi ích khác nhau cho khách hàng củahọ, vừa tiết kiệm thời gian khi không phải xếp hàng chờ đợi, không phải di chuyểnđể lấy hàng, vừa hạn chế rủi ro khi đơn đặt hàng sai sót trong quá trình gọi điện haygọi món trực tiếp với nhà hàng, đồng thời còn được hưởng nhiều ưu đãi giảm giáhàngngàycủacácdịchvụOFD. Còn theo Cho, Bonn và Li (2019) đã xác định thì độ tin cậy của hệ thống, sựtiện lợi, thiết kế và các lựa chọn thực phẩm khác nhau lànhữngy ế u t ố q u a n t r ọ n g có tác động tới ý định sử dụng các ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến của khách hàng.Ngoài ra, trong nghiên cứu của Roh và Park (2019) cũng tiết lộ rằng khả năng tươngthích, dễ sử dụng và hữu ích là những yếu tố có ảnh hưởng tới quyết định sử dụngứng dụng đặt đồ ăn của khách hàng.
Qua khảo lược các công trình nghiên cứu trong và ngoài nước liên quan đến đềtài, có thể thấy rằng đề tài về các yếu tố ảnh hưởng tới ý định đặt thức ăn trực tuyếncụ thể qua qua ứng dụng Baemin vẫn còn mới mặc dù nghiên cứu về yếu tố ảnhhưởng tới ý định đặt thức ăn trực tuyến qua ứng dụng điện thoại thì không có quá xalạ. Nhận thức tính dễ sử dụng cũng là yếu tố quan trọng trong mô hình TAM.Nhận thức tính dễ sử dụng được nghiên cứu có ảnh hưởng đến nhiều hệ thống côngnghệ khác nhau như dịch vụ di động (Wang và cộng sự, 2006), dịch vụ TMĐT(Kalinic và Marinkovic, 2015),..Hoạt động đặc thù của các dịch vụ TMDĐ là việcngười tiêu dùng không tương tác trực tiếp với nhà cung cấp dịch vụ.
Giá cả luôn được xem là yếu tố then chốt, có ảnh hưởng khi mà ngày nay yếutố đó sẽ dễ dàng giúp cho khách hàng tìm kiếm được giá cả của những mặt hàng màhọ dự định mua, đồng thời có thể đánh giá và so sánh chi phí vận chuyển giữa cácthương hiệu. Hơn thế nữa, vìngười tiêu dùng thường thay đổi các giá trị mà họ cảm nhận đối với những đặc điểmkhác nhau của sản phẩm, nên những người làm.
Thang đo này được khảo lược và dựa vào một số nghiên cứu trướcđể tham khảo và điều chỉnh sao cho bảng câu hỏi phù hợp với đề tài nghiên cứu.Dưới đây là bảng mã hóa và các biến quan sát cho thang đo “Ý định đặt thức ăn trựctuyến”. TheoHair,Anderson,TathamvàBlack(1998)vàComrey (1973),k í c h thước mẫu tối thiểu cần gấp 5 lần số biến quan sát ( n=5*m với m là tổng số biếnquan sát) thì mới thực hiện được phân tích nhân tố khám phá EFA. Phương pháp khảo sát được hiểu là đi tìm kiếm và thu thập thông tin thịtrường bằng cách sử dụng các bảng khảo sát gửi đến những người tham gia để nhậnđượccâutrảlờicủahọ(QuestionPro,2021).Dữliệutừnhữngcâutrảlờicủakhách.
Đây là phương pháp lấy mẫu dựa trên sự thuận lợihoặc là dựa trên tính dễ tiếp cận của đối tượng, ở những nơi mà người điều tra cónhiều khả năng gặp được đối tượng và đồng thời phải khảo sát được số người theochỉ tiêu trong thời gian quy định.
Kiểm tra tương quan của các sai số kề nhau trị số Durbin – Watson : giá trịgần bằng 2 thì phần sai số không có tương quan và nếu giá trị càng gần về 0 thì saisốcótươngquanthuận,ngượclạinếucànglớnthìcácsaisốcótươngquannghịch. Trong chương 3, bài luận trình bày phương pháp nghiên cứu gồm quy trìnhnghiên cứu, mô tả phương pháp chọn mẫu khảo sát, nghiên cứu định tính, nghiêncứuđịnhlượng, xâydựngthangđo,hiệuchỉnh vàphươngphápphântíchdữ liệu. Theo kết quả phân theo trình độ học vấn từ bảng 4.1, số lượng sinh viên tạiTP.HCM dùng ứng dụng Baemin để đặt thức ăn trực tuyến đa phần là sinh viên nămtư chiếm 92 người khoảng 44,4%, bên cạnh đó sinh viên năm ba và năm hai chiếmlần lượt với tỷ lệ là 31,4%.
Như vậy, có thể thấy rằng đối tượng sinh viên tạiTP.HCM đa phần dùng ứng dụng Baemin để đặt thức ăn trực tuyến là những ngườicómứcthunhậpdưới6triệuVND,lànhữngngườicónhậnthứcvềgiácả,q uantâmtớinhucầuvàthói quenănuống,muốntiếtkiệmthờigian vàchiphí.
Còn về kết quả phân tích đánh giá độ tin cậy của thang đo “Ý định đặt thứcăn trực tuyến” các biến phụ thuộc, hệ số Cronbach's Alpha của thang đo này là0,864vàcáchệsốtươngquanbiếntổngở5biếnquansátđềulớnhơn0,3.Vậynê n thang đo “Ý định đặt thức ăn trực tuyến” có độ tin cậy cao đáp ứng yêu cầuđể đưa vào phân tích nhân tố khám phá. Đồng thời, kết quả kiểm định cũng cho thấy các biến quan sát đều có hệ sốtương quan biến tổng phù hợp (Corrected Item - Total Correlation > 0,3) và khôngcó biến nào có hệ số Cronbach’s Alpha nếu loại biến (Cronbach’s Alpha if ItemDeleted) lớn hơn hệ số Cronbach’s Alpha tổng, chứng tỏ các biến đều đạt chấtlượngtốt. “Cácphíphảitrả khiđặtđồ ănởứngdụngBaemin íthơnsovớicácứngdụngkhá c”, “Phí giao hàng rẻ hơn và ổn định vào giờ cao điểm hơn so với cácứ n g d ụ n g đ ặ t thức ăn khác”, “Chi phí chi trả khi dùng Baemin hợp lý” và “Tôi nhận được nhiềulợi ích hơn khi sử dụng ứng dụng Baemin để đặt đồ ăn nhờ các chương trình khuyếnmãi đa tầng hấp dẫn”.
Giá trị tương quan Pearsongiữa các biến độc lập TBGC, TBTC, TBHI, TBDD với biến phụ thuộc TBYĐ cómức tương quankhá tốt khi có hệ số tươngquan đều lớn hơn 0,5.Tuy nhiên,x é t cặp biến TBYĐ với TBAHXH thì thấy biến TBAHXH có Sig là 0,141 > 0,05 và hệsố tương quan là 0,103 < 0,5 vậy nên kết luận rằng không có sự tương quan tuyếntínhgiữabiếnphụthuộcTBYĐvớiTBAHXH.
Nhận thức về độ tin cậy là yếu tố có tác động mạnh cuối cùng đến Ý địnhmua sắm trực tuyến với𝛽3= 0,270, cũng có nghĩa là khi Nhận thức về ộđiều tin cậythay đổi một đơn vị làm cho Ý định mua sắm trực tuyến thay đổi cùng chiều 0,270đơn vị (trong điều kiện các nhân tố khác không đổi).Giả thuyết H4 đƣợc chấpnhận. Kết quả nghiêncứu cho thấy chỉ có 3 yếu tố trong 5 yếu tố đã được đề xuất trong mô hình nghiêncứu có tác động tích cực đến quyết định mua sắm của người tiêu dùng, trong đó yếutố nhận thức về sự hữu ích có tác động mạnh nhất đến yếu tố ý định đặt thức ăn trựctuyến. Ngoài ra, có thể thấy 2 yếu tố ảnh hưởng xã hội và nhận thức tính dễ sử dụngkhông có tác động đến ý định đặt thức ăn trực tuyến qua ứng dụng Baemin của sinhviên tại TP.HCM, ngược lại so với nghiên cứu trước của Trang, Long và Khánh(2021).
Tương tựvới yếu tố ảnh hưởng xã hội, vì được tiếp cận với công nghệ và thường xuyên sửdụng công nghệ nên sinh viên ít bị tác động bởi ý kiến của những người xung quanhvậy nên yếu tố xã hội cũng không còn mối liên hệ với ý định đặt thức ăn trựctuyeensquaứngdụng BaemincủasinhviêntạiTP.HCMsovớitrướckia.
Con số đó cho thấy 207 người được khảo sát đều đồng ý với cácquan điểm của biến khảo sát trong nhóm HI: Tiết kiệm thời gian di chuyển, Tiếtkiệm chi phí hơn sovới phương pháp truyền thống (đi ăn trực tiếp tại nhà hàng,quánăn),Đadạngphươngthức thanhtoán. Từ kết quả giá trị Mean ở bảng 5.1, biến Nhận thức về sự hữu ích có ảnhhưởng lớn nhất (với hệ số𝛽1= 0,348 cao nhất trong 3 biến có tác ộng tớiđiều biến phụthuộc) đến ý định đặt thức ăn trực tuyến qua ứng dụng Baemin của sinh viên tạiTP.HCM. Cụ thể là cóthể cập nhật thêm các tính năng tiện ích mới ví dụ như: mục so sánh giá cả và chiphí, chất lượng và đánh giá dịch vụ giữa 2 cửa hàng tự chọn để người dùng dễ dàngchọnlựasaukhisosánhgiácả,chấtlượngdịchvụ,chấtlượngcủamónăn.
Bên cạnh đó, Baemin nên cần cải thiện lại hệ thống bản đồ để các đối tác tàixế giao hàng có thể kịp thời cập nhậtchínhxác các tuyến đườnggiúp đơnh à n g được giao tới trong thời gian hợp lý, vừa đảm bảo chất lượng thức ăn, tiết kiệm thờigian cho người dùng ứng dụng Baemin vừa đảm bảo an toàn lẫn hữu ích cho tài xếvànhữngngườiđiđường.
CầnđưarakếhoạchquảngcáođánhvàosựtiệníchcủaứngdụngBaeminđể khỏch hàng núi chung và sinh viờn tại TP.HCM núi riờng cú thể thấy rừ được ưuđiểm nổi bật của ứng dụng Baemin so với các ứng dụng tương tự khác. Đồng thời, nên cập nhật thêm tính năng đổi địa chỉ giao hàng ngaymục đặt đơn hàng để khách có thể chỉnh sửa dễ dàng mà không cần phải hủy đơnhaythaotácphứctạp. Và có thể nói làBaemin đang làm khá tốt trong việc làm hài lòng khách hàng khi vẫn giữ giá cả hợplý kèm thêm nhiều chương trình khuyến mãi nhằm tạo lợi thế cạnh tranh tốt hơn choBaemin với các ứng dụng khác.
Cóthểtạoth êmmục khách hàng thân thiết trong ứng dụng Baemin để tăng mức độ trung thành củakhách hàng đặt món qua ứng dụng này vì mỗi lần đặt sẽ được tích điểm và sẽ đượcgiảm giá trong lần mua tiếp theo.
Mặt khác nghiên cứu mới chỉ khảo sát 207 khách hàng; kích thước mẫu nàychỉ đảm bảo rằng về mặt lý thuyết và còn hạn chế, giá trị của nghiên cứu sẽ cao hơnnếu cỡ mẫu được tăng lên. Ngoài ra, mô hình giả thuyết vẫn chưa được chọn lọc kỹ lưỡng từ khâu banđầu, chưa rừ ràng nờn kết quả nghiờn cứu đưa ra vẫn cũn tương đối, cần cú sự chuẩnbị kỹ lưỡng và sâu rộng hơn để tạo dựng giả thuyết chất lượng và hoàn thiện môhìnhnghiêncứu. Mặc dù đề tài nghiên cứu đã có những đóng góp cơ bản về mặt lý luận, tuynhiên với khả năng nghiên cứu còn hạn chế nên trong quá trình thực hiện đề tàikhôngthểtránhkhỏinhữnghạnchếnhấtđịnh.
Sau khi thâu tómthành công ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến Vietnammm.com vàođầu năm 2019,BAEMIN chính thức bước chân vào thị trường Việt Nam và phủ sóng dịch vụtại TP.HCM, sau hơn một tháng thử nghiệm ứng dụng này trên một số khu vựctrungtâmcùngđịabàn.