Tiệm ăn vặt giá rẻ 5K - Ăn là nghiền, nhớ mãi hương vị tuổi thơ

Slogan và ý nghĩa - Slogan: “Ăn là nghiền”

Vì tiệm chủ yếu bán những món ăn vặt tuổi thơ như tăm cay, mì trẻ em, snack cánh gà..những món ăn từ bé chúng ta đã gắn bó mà đến khi lớn vẫn còn muốn ăn lại, slogan “Ăn là nghiền” muốn nói đến sự hài lòng của khách hàng khi đã ăn các đồ ăn vặt của Tiệm ăn vặt 5K đều sẽ nghiền bởi hương vị tuổi thơ và muốn đến mua tiếp.

Phân tích đối thủ cạnh tranh

Chỉ tiêu Đối thủ trực tiếp Đối thủ gián tiếp Quán tạp hóa Quán bán online trên sàn. Nhiều mặt hàng đồ ăn vặt không rừ nguồn gốc xuất xứ, khụng thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng dẫn đến nhiều khách hàng mua phải sản phẩm hết hạn sử dụng. Trả lời thắc mắc về sản phẩm nhanh, giải quyết khiếu nại cho khách hàng.

Không hoạt động quảng cáo trên các trang mạng xã hội, lượng khách hàng chủ yếu là những người xung quanh khu vực. Hoạt động trên các sàn thương mại điện tử, các trang mạng xã hội nổi tiếng như Tiktok, Facebook, Instagram…. Mẫu mã Ít hàng mới, chủ yếu là những mặt hàng cũ đã từ lâu.

Đa dạng các loại mẫu mã, cập nhật các món ăn vặt hot trend theo từng tháng, năm. Qua bảng phân tích trên ta có thể đưa ra mô hình S.W.O.T cho “ Tiệm ăn vặt. Với thị phần khách hàng chính là học sinh - sinh viên trong trường đang gia tăng số lượng theo từng năm.

Trong bán kính 3km quanh khu vực quán ăn chưa có quá nhiều quán ăn phục vụ đồ ăn vặt vì thế sức cạnh tranh trong giai đoạn hiện tại chưa quá lớn. Vì đây là dự án của sinh viên hướng đến đối tượng chính là sinh viên – học sinh nên sẽ dễ dàng được đón nhận và phát triển lâu dài. Các khách hàng ẩ khi ắn ho c khi mua đồồ ặ ắn đễồu quan tấm và đánh giá vấắn đễồ này.

Phân tích khách hàng 3.3.1 Khách hàng mục tiêu

Chúng tôi đã thu về kết quả như sau: khoảng 4% không đồng ý với mô hình trên và 96% đồng ý hoặc hoàn toàn đồng ý với mô hình quán ăn vặt.

Chất lượng sản phẩm

+ Cửa hàng sẽ chú trọng vào khâu an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng bởi sức khỏe tính mạng con người là trên hết và cũng là tuân thủ quy định của pháp luật Việt Nam. Cửa hàng sẽ kiểm nghiệm sản phẩm tại Trung tâm được Bộ Y Tế công nhận/ chỉ định. Những sản phẩm nào được phép bán thì sẽ công khai giấy kiểm nghiệm để người tiêu dùng cảm thấy an toàn và tin tưởng vào sản phẩm của shop.

Đối với những sản phẩm không đạt yêu cầu thì sẽ loại bỏ và không được bán vào gian hàng trên sàn của chúng tôi. Chúng tôi sẽ cam kết với khách hàng về việc cố tình bán mặt hàng không được phép bán sẽ chịu trách nhiệm với khách hàng và hoàn tiền cho khách. Đồ ăn vặt là ngành hàng phổ biến hiện nay nên không khó để bắt gặp những gian hàng bán nó.

Vì vậy, việc đưa ra chính sách giá phù hợp có ý nghĩa đặc biệt giúp cửa hàng có chiến lược kinh doanh hiệu quả. + Giá được coi là yếu tố cạnh tranh quan trọng trong việc thu hút khách hàng của mọi doanh nghiệp. Vì vậy, việc đưa ra chính sách giá phù hợp có ý nghĩa đặc biệt giúp cửa hàng có chiến lược kinh doanh hiệu quả.

Chúng tôi sẽ định giá theo phương pháp định giá dựa vào đối thủ cạnh tranh. + Cửa hàng sau khi xem xét mức giá của các đối thủ cạnh tranh trực tiếp với mình, sau đó đưa ra mức giá tùy phù hợp tình hình của thị trường. Mức giá ngang bằng với đối thủ cạnh tranh sau đó giành chiến thắng bằng dịch vụ chăm sóc khách hàng và hậu mãi.

Lợi nhuận mong đợi mà cửa hàng muốn là 55%

Đó có thể là một hệ sinh thái gồm các đối tác như chuyên gia tư vấn cho khách hàng, dịch vụ tích hợp, công ty công nghệ có khả năng giải quyết vấn đề của bạn. + Cửa hàng thực hiện các chiến dịch quảng cáo thông qua các trang mạng xã hội, các ứng dụng như Instagram, Facebook,Tiktok, chịu trách nhiệm nỗ lực quảng cáo lập page ở các trang mạng xã hội trên và chia sẻ đăng tải các nội dung hình ảnh liên quan đến hoạt động của tiệm, duy trì các bài đăng hàng ngày về cuộc sống của học sinh, sinh viên bao gồm đan xen là các bài đăng về đồ ăn vặt, với nội dung ấn tượng mang đủ thông tin và hấp dẫn đủ cho khách hàng. Nguồn nhập hàng là Shopee: Đõy là 1 vài cửa hàng cú lượt theo dừi và đỏnh giỏ cao chuyên bán hàng đồ ăn vặt nội địa Trung Quốc không còn xa lạ với những người quan tâm đến các sản phẩm đồ ăn vặt.

Đảm bảo các tiêu chí: rẻ, sản phẩm đa dạng, mẫu mã đẹp, đặc biệt là sản phẩm chất lượng có kiểm định nên cửa hàng sẽ chọn các shop này làm nguồn cung chính để làm việc trong quá trình kinh doanh. Khi đăng ký bán hàng trên sàn TMĐT Shopee sẽ mất chi phí chiết khấu, cửa hàng sẽ phải chi trả cho Shopee với số tiền chiết khấu 2,2% giá trị đơn hàng cho các đơn thực hiện thành công đối với người bán không không thuộc Shopee Mall. Điều đó đã làm cho chi phí phát sinh thay đổi dẫn đến kế hoạch tài chính của cửa hàng bị ảnh hưởng nghiêm trọng vì phải bỏ thêm chi phí để mua các nguyên liệu.

- Rủi ro trong quá trình kinh doanh tại các vị trí như vỉa hè vì có thể bị dẹp quán bởi đội cảnh sát trật tự, công an phường vì vấn đề lấn chiếm lòng lề đường để kinh doanh. - Việc rác thải, mất cắp có thể sẽ diễn ra khi lượng khách hàng lớn cùng xuất hiện một thời điểm dẫn đến việc mất kiểm soát và xả rác bừa bãi quanh khu vực tiệm kinh doanh. Để giảm thiểu việc phụ thuộc vào một số ít đối tác cung cấp vật tư thiết bị, bị động về cả số lượng, giá cả và tiến độ cấp hàng, ảnh hưởng đến việc giao hàng cho khách hàng bị chậm theo cam kết.

- Nguyờn liệu phải đảm bảo cú nguồn gốc xuất xứ rừ ràng về nhà cung cấp, chất lượng tươi xanh và sạch sẽ, nhân viên cửa hàng sẽ kiểm tra hàng trước khi nhận hàng, tránh hàng lỗi và hư hỏng. - Làm hợp đồng rừ ràng với nhà cung cấp nếu hàng húa nguyờn liệu bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển, sẽ được hoàn trả hàng nếu có lỗi từ phía bên cung cấp và vận chuyển, hẹn giao bù lại lần sau hoặc thanh toán lại số nguyên liệu bị hoàn lại kia. Đối với sản phẩm chủ đạo của mình, chúng tôi chủ động bày bán các sản phẩm được ưa chuộng với số lượng bán lớn trên gian hàng của đối thủ cạnh tranh, kèm với đó là liên tục nghiên cứu tìm tòi các nguồn nhập uy tín, sản phẩm mới, chất lượng cao hơn.

Chúng tôi cũng sẽ có nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá: tích điểm cho khách hàng, các combo với giá ưu đãi, đổi quà, hóa đơn trên 50k sẽ được tặng voucher giảm giá cho lần tiếp theo,. - Tập trung chủ yếu để phát triển về chất lượng sản phẩm: cung cấp những sản phẩm chất lượng về mắt nhìn lẫn vị giác, an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. - Tiệm ăn vặt 5K là sẽ là nơi để mọi người có thể gặp gỡ, tâm sự trò chuyện sau những giờ học, làm việc căng thẳng, định vị được thương hiệu trong tâm lý khách hàng.

- Xây dựng đội ngũ tương tác với khách hàng: Có đội nhân viên chuyên nghiệp trả lời phản hồi của khách hàng kết hợp với gọi điện tư vấn cho khách, hỏi ý kiến khỏch hàng sau khi dựng bữa để cú thể theo dừi được tỡnh hỡnh chất lượng. - Tiến hành phân tích được số liệu thị trường, bán hàng và doanh thu để kịp thời nắm bắt được tình hình của sản phẩm đang diễn ra như thế nào trên thị trường để kịp thời đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng.