Hoàn thiện chính sách marketing mix tại khách sạn TrangTrang Premium

MỤC LỤC

Phương pháp nghiên cứu

Từ đó, chúng ta có thể hiểu được một cách sâu sắc, chi tiết và cụ thể nhất trong từng khía cạnh khác nhau và đánh giá được hiệu quả hoạt động Marketing - mix của Khách sạn TrangTrang Premium. Chính lúc ấy, chúng ta sử dụng phương pháp tổng hợp để tóm gọn lại những nội dung chính, đưa ra những vấn đề cần lưu ý và giải pháp hoàn thiện các chính sách Marketing - mix trong Khách sạn TrangTrang Premium.

Kết cấu của khóa luận

Trước hết phân tích những vấn đề, thực trạng về các công cụ Marketing - mix của Khách sạn TrangTrang Premium dựa vào những số liệu thống kê của khách sạn từ năm 2019 - 2021. Sau khi phân tích từng khía cạnh một cách tách bạch, chúng ta sẽ có cái nhìn tổng quát về thực trạng các công cụ Marketing - mix của Khách sạn TrangTrang Premium.

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING – MIX TRONG KHÁCH SẠN

Khái quát về khách sạn

Kinh doanh khách sạn đòi hỏi vốn đầu tư và nhân lực nhiều: Do nhu cầu của con người ngày căng tăng về việc sử dụng các dịch vụ yêu cầu về tính chất lượng cao của sản phẩm mà các cơ sở lưu trú du lịch cung cấp cho khách du lịch, đòi hỏi các thành phần của cơ sở vật chất kỹ thuật phải có chất lượng cao ngay từ khi bắt đầu xây dựng.Ngoài ra, chi phí đầu ban đầu cao còn do các chi phí xây dựng cơ sở hạ tầng và các chi phí đất đai để xây dựng. Marketing - mix hay còn gọi là marketing hỗn hợp đã được GS.TS Trần Minh Đạo định nghĩa trong Giáo trình Marketing căn bản xuất bản năm 2012 như sau: “Một tập hợp những công cụ marketing chiến thuật do công ty kiểm soát được sử dụng phối hợp với nhau nhằm tạo ra phản ứng mong muốn của thị trường mục tiêu”.Đa số các tác giả đều thừa nhận rằng vẫn sử dụng được 4P truyền thống bao gồm các thành tố: sản phẩm, giá cả, phân phối, xúc tiến, nhưng phải bổ sung thêm 3 yếu tố nữa biến Mareting-mix bao gồm 7 yếu tố.

Sơ đồ 1.1.  Các tiêu chí để phân loại khách sạn
Sơ đồ 1.1. Các tiêu chí để phân loại khách sạn

THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH MARKETING - MIX TẠI KHÁCH SẠN TRANGTRANG PREMIUM

Thực trạng các chính sách Marketing – Mix tại Khách sạn TrangTrang Premium

    Như chúng ta có thể thấy, các mức giá khác nhau sẽ được áp dụng cho những đối tượng khách hàng khác nhau, có những chính sách ưu đãi và giảm giá, điều này giúp khách sạn làm hài lòng đối với những khách hàng quen hay những khách hàng lớn của mỡnh.Đối với cỏc dịch vụ khỏc, khỏch sạn cũng niờm yết giỏ rừ ràng và minh bạch, mức giá được định một cách hợp lý với các đối tượng khách của khách sạn Dịch vụ giặt, ủi: Giặt: 35.000 đồng/ kg; Ủi: 10.000 đồng/ cái. ( Nguồn: Website Tripadvisor) Kênh phân phối của khách sạn rất đa dạng và hoạt động tương đối hiệu quả. Có thể thấy mang lại nguồn doanh thu cao nhất cho khách sạn là từ các công ty du lịch,. đại lý lữ hành, hệ thống đặt phòng trung tâm. Vì vậy cần phải có chính sách thu hút khách thích hợp thông qua các kênh phân phối này. Chính sách xúc tiến hỗn hợp. Khách sạn TrangTrang Premium hiện tại cũng đang sử dụng nhiều công cụ khác nhau để thu hút khác nhau để thu hút khách hàng sử dụng dịch vụ. Muốn càng nhiều khách hàng biết đến khách sạn thì TrangTrang Premium phải có một chiến lược xúc tiến cụ thể. Một hoạt động marketing quan trọng không thể thiếu của khách sạn đó chính là quảng cáo. Từ năm 2019 – 2021 mỗi năm khách sạn dành ra từ 7% - 10% ngân sách cho hoạt động quảng cáo.Hiện tại khách sạn TrangTrang Premium có áp dụng các chương trình quảng cáo thông qua mạng xã hội Facebook với tập đối tượng là người dân sinh sống, làm việc trên địa bàn quận Hoàn Kiếm. Bằng việc xuất hiện các hình ảnh của khách sạn trên các trang, blog, diễn đàn, website về du lịch cũng như các website đặt phòng trực tuyến như www.agoda.com, www.tripadvisor.com www.booking.com, ,.. Khách sạn đã được biết đến rộng rãi hơn. Trang website https://www.trangtranghotel.com/ được thiết kế thuận tiện, giao diện đẹp mắt với tông màu sáng đặc trưng của khách sạn TrangTrang Premium. Ngoài ra khách sạn cũng có trang Facebook chính thức của riêng mình tại địa chỉ:. https://www.facebook.com/trangtranghanoihotel, giúp khách hàng dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm thông tin, các hoạt động cũng như chương trình khuyến mãi, đặt phòng trực tuyến,. Quan hệ công chúng. Khách sạn TrangTrang Premium có xây dựng mối quan hệ mật thiết với chính quyền địa phương. Chỉ tính riêng thời điểm cách li xã hội Covid -19, khách sạn đã phối hợp với chính quyền địa phương trở thành nơi cách li cho cán bộ tham gia phòng chống dịch. Sau thời điểm đại dịch Covid - 19, khách sạn là chỗ lưu trú của nhiều. khách công vụ của địa phương. Sợi dây bền chặt của khách sạn với cán bộ địa phương còn thể hiện trong nhiều hoạt động giữ gìn an ninh trật tự tại cộng đồng. Trong quá trình kinh doanh, không chỉ chuyên tâm về tìm kiếm khách hàng, mang lại lợi nhuận cho khách sạn mà TrangTrang Premium còn tích cực tham gia các hoạt động hưởng ứng giờ Trái Đất, tham gia các hoạt động hưởng ứng tiết kiệm năng lượng để bảo vệ môi trường xanh, sạch, đẹp như: thay các bóng đèn tiết kiệm điện, xây dựng hệ thống làm lạnh trung tâm chất lượng cao nhằm giảm thiểu tối đa sự lãng phí về năng lượng điện. lượng nước thải tại khách sạn), rác thải được phân loại và giảm thiểu tối đa lượng rác thải.

    Bảng 2.3. Hệ thống phòng tại khách sạn TrangTrang Premium
    Bảng 2.3. Hệ thống phòng tại khách sạn TrangTrang Premium

    Các yếu tố ảnh hưởng đến chính sách Marketing mix tại khách sạn TrangTrang Premium

    Các khu vực của khách sạn đều bố trí các bảng hướng dẫn cụ thể, dễ dàng cho khách hàng di chuyển, tìm kiếm nơi đến cho mình như bàn Lễ tân, thang máy, cổng ra vào,…Phòng nghỉ của khách có thiết kế gọn gàng, không quá rộng nhưng đầy đủ tiện nghi: giường, bàn ghế, nhà vệ sinh, tivi, điều hòa,…Mỗi phòng đều được trang bị hệ thống khóa bằng thẻ hiện đại, khách hàng muốn lên phòng đều phải sử dụng thẻ từ khi ở thang máy cho tới khi mở cửa phòng. Tuy nhiên việc các yếu tố công nghệ phát triển mạnh mẽ cũng gây nhiều bất lợi nếu như khách sạn không theo kịp nhịp sống hiện đại của thế giới, không thể đáp ứng được những nhu cầu ngày càng khắt khe khách hàng, từ đó mất dần vị thế cạnh tranh so với đối thủ và kéo theo là sự sụt giảm về doanh thu.

    Đánh giá về thực trạng chính sách Marketing mix tại Khách sạn TrangTrang Premium

      Với kênh phân phối gián tiếp: Khách sạn đã liên kết với các bên trung gian đặt phòng trực tuyến như: Booking.com, Tripadvisor.com, Agoda.com,… Việc liên kết này giúp cho khách sạn có lượng khách theo giờ ổn định, chi phí và chiết khấu cho các bên trung gian phù hợp với quy mô của khách sạn. Khách sạn cần có một chính sách giá linh hoạt hơn để thu hút các đối tượng khách mới như đoàn khách hội nghị kết hợp với lưu trú, khách nội địa có khả năng chi trả cao,… Việc giảm giá bán phòng cho những đối tượng này là một cách thức quảng bá hữu hiệu cho sản phẩm của khách sạn, nâng cao công suất sử dụng phòng trong mùa thấp điểm, tạo điều kiện nâng cao hiệu quả kinh doanh.

      PREMIUM

      Định hướng phát triển của Khách sạn TrangTrang Premium Với định hướng phát triển chung của ngành du lịch trong những năm tới (giai

      + Liên hệ thường xuyên với khách hàng để thu thập thông tin: nhằm mục đích thể hiện sự quan tâm của khách sạn tới khách hàng, đồng thời qua đó khách sạn cũng tìm hiểu được nhu cầu, sở thích và những nhận xét đánh giá về chất lượng sản phẩm dịch vụ của mình, từ đó đưa ra những sản phẩm hoàn thiện hơn. Với nhà hàng: xây dựng một hệ thống thực đơn mới, hấp dẫn và phong phú làm sao để thể hiện được những nét đặc trưng của một nhà hàng chỉ có ở Khách sạn TrangTrang Premium đồng thời có thể phục vụ được các khách hàng có mức thu nhập khác nhau.

      Đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện chính sách Marketing - mix tại Khách sạn TrangTrang Premium

      Vào thời điểm này khách sạn có thể giữ nguyên giá sản phẩm dịch vụ nhưng tiến hành chương trình khuyến mại bằng việc tặng những món quà lưu niệm kỷ niệm ngày lễ hoặc giảm giá những dịch vụ bổ sung mà khách thường xuyên tiêu dùng như giặt là, điện thoại, dịch vụ thuê xe, … Những chính sách này cho khách thấy sự ưu đãi và quan tâm của khách sạn đến với khách hàng. (Nguồn: http://vietnamtourism.gov.vn/index.php/items/25810) Bên cạnh đó Khách sạn TrangTrang Premium cũng nên tham gia vào tài trợ một số chương trình có ý nghĩa đặc biệt như: đóng góp cho các tổ chức từ thiện, các chương trình nhằm mục đích bảo vệ môi trường, … Ngoài ra thì Khách sạn TrangTrang Premium cũng có thể tổ chức các các bữa tiệc ẩm thực văn hóa của một quốc gia nào đó như tìm hiểu văn hóa ẩm thực Thái Lan, Nhật Bản,.