Các giải pháp phát triển nguồn nhân lực phục vụ yêu cầu phát triển của khách sạn Hôtel du Parc Hà Nội

Dự kiến kết quả nghiên cứu

- Thu thập được các ý kiến của khách hàng về nguồn nhân lực trong Khách sạn HƠTEL du PARC HANỌ. - Đưa ra các giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch tại Khách sạn HƠTEL du PARC HANỌ trong thời gian tới.

Bố cục của Khóa luận

QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN VÀ NHỮNG ĐẶC ĐIỂM CHỦ YẾU CỦA KHÁCH SẠN HƠTEL DU PARC HANỌ ẢNH

Với ưu thế tất cả các phòng đều có tầm nhìn đẹp hướng ra thành phố hoặc công viên Thống Nhất, HÔTEL du PARC HANỌ chắc chắn nằm trong số khách sạn thương mại hàng đầu nên trải nghiệm tại khu vực Hai Bà Trưng, Hà Nội. Hiện nay, HƠTEL du PARC HANỌ cĩ 01 nhà hàng Âu với sức chứa khoảng hơn 300 khách phục vụ các món Âu, món Á, các món đặc sản Hà Nội, set buffet buổi sáng và buffet hải sản tối thứ 7 hàng tuần. Nguyên nhân do khách sạn mới chuyển tập đoàn quản lý từ Okura Nikko Hotel Management sang tập đoàn quản lý Plan Do See từ đầu năm 2019 cho nên mất đi một lượng khách hàng quen thuộc của tập đoàn.

THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC CỦA KHÁCH SẠN HƠTEL DU PARC HANỌ

Các hình thức khen thưởng của khách sạn bao gồm: Những đơn vị cá nhân hoàn thành kế hoạch được giao, đảm bảo chất lượng và thời gian quy định; những đơn vị tìm thêm việc làm, tự cân đối được khả năng của mình và hoàn thiện nhiệm vụ đúng thời hạn, đảm bảo chất lượng cao; những sáng kiến cải tiến trong sản xuất kinh doanh, tạo được chất lượng hiệu quả làm lợi cho khách sạn về các mặt tiết kiệm vật tư; thưởng từ lợi nhuận khi khách sạn hoạt động có hiệu quả, có lợi nhuận cao. Từ việc sử dụng tốt nguồn nhân lực, Khách sạn đã mang lại hiệu quả sản xuất kinh doanh tăng nhanh, thu nhập bình quân của người lao động ổn định, đảm bảo cho lao động yên tâm công tác, kích thích được người lao động nâng cao hơn tinh thần trách nhiệm và say mê với công việc của mình đặc biệt là họ luôn có xu hướng cầu tiến và ham học hỏi và phục vụ theo các tiêu chuẩn theo quy định. Tuy nhiên vẫn còn một số thành viên cảm thấy những chính sách phát triển và cơ hội thăng tiến cũng nhiều khách sạn có tạo nhiều cơ hội cho nhõn viờn chưa được rừ ràng cho lắm vỡ thế cú đến 20.00% khụng hài lòng với chính sách phát triển và 15.56% không hài lòng với các cơ hội thăng tiến và phát triển cá nhân của khách sạn.

Hoàn thiện công tác hoạch định nguồn nhân lực

PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI HƠTEL DU PARC HANỌ.

Về đào tạo nguồn nhân lực

- Đào tạo: Các kỹ năng về văn phòng, giao tiếp, ngoại ngữ và bồi dưỡng chuyên môn, nghiệp vụ hiện tại (kế toán, tài chính, kế hoạch, kỹ thuật, văn thư lưu trữ) - Hình thức: Đào tạo ngoài nơi làm việc tại các cơ sở nghề và cấp chứng chỉ ngắn hạn hoặc cử đi đào tạo dài hạn tại các trường chính quy. Đối tượng là nhân viên lao động trực tiếp khách sạn căn cứ vào kết quả đánh giá thực hiện công việc, qua đó người lao động cũng như các cấp quản lý thấy được mức độ hoàn thành công việc của người lao động là đạt hay không đạt để từ đó xác định cách thức, số lượng và chuyên môn nào cần phải đào tạo. Bên cạnh công tác đào tạo và tái đào tạo cũng như tổ chức các lớp tập huấn bồi dưỡng nghiệp vụ tại khách sạn thì chính bản thân mỗi cán bộ công nhân viên trong khách sạn phải xác định việc nâng cao kiến thức cho mỗi cá nhân để đáp ứng nhu cầu công việc được giao, đặc biệt trong ngành du lịch phải tự nâng cao kiến thức nghiệp vụ, kỹ năng giao tiếp và trình độ ngoại ngữ là chính.

Phát triển môi trường học tập

Thứ hai, là cần nâng cao kỹ năng giao tiếp trong phục vụ khách cho lao động trực tiếp. Khách sạn có thể xây dựng các lớp học ngắn hạn về kỹ năng giao tiếp cơ bản, các phương pháp thuyết phục khách hàng, mang lại cho khách hàng sự hài lòng tối đa. đơn vị kiểm soát): mối quan hệ giữa nhân viên với khách hàng, chấp hành đối với nội quy của khách sạn, tuân thủ mệnh lệnh. Có kế hoạch lựa chọn nhân viên đưa đi đào tạo, có thể khuyến khích nhân viên bằng cách cho nhân viên đăng ký được đào tạo và sau đó phòng nhân sự xét duyệt (nhân viên đã làm việc tại khách sạn 2 năm trở lên thì được khách sạn hỗ trợ 100% tiền học phí, nhân viên làm việc dưới 2 năm được khách sạn hỗ trợ 50% tiền học phí). Mô hình này là hình thức phát triển theo từng vị trí công việc của khách sạn trong các bộ phận như lễ tân, buồng, bàn - bar, bếp, hướng dẫn viên, kỹ thuật, kế toán,…Khách sạn phải định hướng phát triển nguồn nhân lực và yêu cầu tiêu chuẩn quy định cho những chức danh khác nhau để nhân viên phấn đấu (theo bảng tiêu chuẩn công việc).