Tăng cường tiêu thụ sản phẩm tại Công ty bánh kẹo Hải Châu

Hình thức, phơng thức tiêu thụ

- Phơng thức bán lẻ trực tiếp: Đây là hình thức ngời sản xuất bán sản phẩm của mình cho ngời tiêu dùng cuối cùng qua các trung gian phân phối Doanh nghiệp trực tiếp mở cửa hàng giới thiệu và bán sản phẩm, đồng thời tổ chức các dịch vụ kèm theo. Để thực hiện tốt phơng thức này doanh nghiệp phải hoàn thiện và tăng cờng bổ xung hệ thống tiêu thụ cả về con ngời và khả năng hoạt động, đồng thời phát triển các hoạt động dịch vụ đối với khách hàng.

Các biện pháp hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm

- Báo chí, là phơng tiện quảng cáo nhằm vào đối tợng trên phạm vi rộng, nội dung quảng cáo báo chí thờng gồm 3 bộ phận hợp thành: chữ, trang vẽ quảng cáo, tên và địa chỉ cơ sở sản xuất kinh doanh. - Tổ chức hội nghị khách hàng, hội thảo chuyên đề, mời ăn, tặng quà với mục đích xây dựng mối quan hệ cộng đồng, mối quan hệ thân thiện giữa doanh nghiệp và khách hàng, gây lòng tin cho khách hàng đối với doanh nghiệp.

Những nhân tố ảnh hởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp

Thực trạng hoạt động tiêu thụ ở Công ty bánh kẹo Hải Châu

Tình hình tiêu thụ theo khu vực thị trờng

Nhìn vào bảng số liệu ta thấy, doanh thu tiêu thụ ở các vùng đều tăng lên qua các năm nhng tỷ trọng sản lợng tiêu thụ ở các vùng chênh lệch nhau tơng. Khu vực Hà Nội có mức tiêu thụ tơng đối lớn, đứng thứ hai sau khu vực miền Bắc mặc dù với diện tích rất là hẹp so với các khu vực khác, chứng tỏ rằng Hà Nội là một thị trờng hiện tại và tiềm năng lớn của Công ty, lợng tiêu thụ năm 2003 tăng đáng kể so với năm 2002 68,36%. Ta thấy rằng, ở khu vực thành thị sản phẩm bột canh đợc tiêu thụ rất mạnh vì nhu cầu tiêu dùng cao cấp, thuận tiện của ngời dân thành thị chiếm 95%.

Còn sản phẩm bánh bích quy phù hợp với điều kiện ở vùng nông thôn bởi giá thành sản phẩm rẻ, bao bì phù hợp với vùng nông thôn nên nó đợc tiêu thụ mạnh ở khu vực này.

Đánh giá u nhợc điểm trong công tác tiêu thụ sản phÈm

Năm 2001, Công ty đã đầu t một dây chuyền sản xuất kẹo của CHLB Đức hiện đại, tu sửa trang thiết bị máy móc, nâng cao tay nghề của công nhân để sản xuất những sản phẩm có chất l- ợng cao nh: Bánh kem xốp phủ Socola, kẹo mềm nhân Socola, kẹo mềm sữa, Bánh quy. Công ty đã tổ chức phân phối mạng lới rộng khắp trên 61 tỉnh và thành phố với hơn 200 đại lý bán buôn và cửa hàng giới thiệu sản phẩm Công ty thực hiện phơng thức giao hàng tận nơi, nhanh chóng, thuận tiện và phơng thức thanh toán đơn giản tạo điều kiện cho các kênh tiêu thụ phối hợp nhịp nhàng, lu thông nhanh chóng. Để mở rộng thị trờng tiêu thụ thì phơng pháp hiện nay là: thực hiện hợp tác liên doanh với các Công ty nớc ngoài, đa dạng hoá các hoạt động kinh doanh, hoạt động sản xuất kinh doanh hớng vào ngời tiêu dùng, thực hiện t tởng cho rằng lợi nhuận nằm trong chiến lợc lâu dài và chính là mục tiêu để tìm kiếm.

Bám sát tình hình diễn biến thị trờng ,nắm bắt nhu cầu thị trờng một cách chớnh xỏc nhất ,tỡm hiểu rừ đợc khu vực thị trờng nào cú nhu cầu về sản phẩm nhiều nhất để phân phối sản phẩm về đó kịp thời,chớp những thời cơ ,những cơ.

Một số biện pháp thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty bánh kẹo Hải Châu

* Phải có sự phân cấp quản lý kỹ thuật, chức năng quản lý phải rõ ràng không chồng chéo lên nhau để khắc phục tình trạng việc kiểm tra cha nghiêm khắc, trỏch nhiệm khụng rừ ràng dẫn đến khuyết điểm khụng phụ thuộc về ai, tạo nên sự vô trách nhiệm trong sản xuất, trong quản lý gây ra ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm, giảm mức thị trờng và giảm mức cạnh tranh trên thị trờng. Đối với bánh quy Hải Châu và một số bánh khác đợc sản xuất trên dây chuyền Đài Loan cần đợc tăng thêm độ bóng của mặt bánh, độ giòn của bánh cần đợc bảo vệ lâu hơn, giảm độ hút ẩm bằng cách tăng hàm lợng dinh dỡng, hàm lợng chất lipít (chất béo) ở công đoạn pha trộn nguyên vật liệu, tăng hàm lợng tinh dầu để chống lại sự dính bánh ở khuôn. Công tác kiểm tra phải đợc tiến hành thờng xuyên trong các công đoạn sản xuất gây ảnh hởng đến chu trình sản xuất, tránh sự ách tắc trong công đoạn sản xuất gây ảnh hởng đến chu trình sản xuất, chậm tiến độ sản xuất, không đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng hàng hoá dẫn đến giảm uy tín của Công ty, mất thị trờng do bị trống sản phẩm trên thị trờng.

Để hạ giá thành sản phẩm nhằm nâng cao tính cạnh tranh, kích thích tăng lợng tiêu thụ sản phẩm Công ty phải chú trọng công tác quản lý giá thành đó là hệ thống công tác từ việc hạch toán giá thành, phân tích dự báo giá thành cho đến tất cả các quyết định về kế hoạch điều hành sản xuất linh hoạt. Để làm tốt công tác này, hàng tháng, hàng quý Công ty lập bảng theo dõi tình hình công nợ cho từng khách hàng, đối chiếu và lựa chọn ra những khách hàng làm tốt công tác thanh toán, tiêu thụ cho Công ty nhiều sản phẩm để giảm trừ nhất định tính trên tổng số tiền khách hàng để thông báo quyết định hối khấu cho khách hàng thanh toán nhanh, đúng thời hạn. Trong thời gian đó, Công ty nên mở 1 văn phòng đại diện của Công ty ở miền Trung và một số cửa hàng giới thiệu sản phẩm ở Hà Nội và một số thành phố lớn khác vì cửa hàng này chính là điểm quảng cáo, giới thiệu sản phẩm của Công ty trên cơ sở khuếch trơng và gợi mở nhu cầu đối với sản phẩm mới, khai thác những sản phẩm đã và đang có từ trớc tới nay ngời tiêu dùng đã có với Công ty và họ sẵn sàng mua sản phẩm của Công ty vì họ đã có niềm tin tởng vào chất lợng, giá cả sản phẩm cùng uy tín của Công ty.