Tình hình tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Khách sạn Vườn Bắc Thủ đô

Tình hình tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm 1. Các loại chứng từ, tài khoản chủ yếu

Chứng từ để hoạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp là các phiếu nhập kho, bảng phân bố vật liệu công cụ, dụng cụ, các phiếu chi nếu nguyên vật liệu mua về không nhập kho mà xuất dùng trực tiếp cho sản xuất sản phẩm. Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (CPNVLTT)là các chi phí về NVL chính , nửa thành phẩm mua ngoài, vật liệu phụ, nhiên liệu sử dụng trực tiếp cho việc sản xuất, chế tạo sản phẩm, hoặc thực hiện các lao vụ, dịch vụ của doanh nghiệp trong các doanh nghiệp công nghiệp, lâm nghiệp, ng nghiệp, giao thông , vận tải, bu chính viễn thông.

Kế toán chi phí sản xuất chung

Nếu có nhiều loại sản phẩm, công việc hoặc lao vụ, CPSXC của từng bộ phận. -Tổng chi phí sản xuất cơ bản( Bao gồm chi phí nhân công trực tiếp và chi phí nguyên vật liệu trực tiếp).

Tập hợp chi phí sản xuất toàn doanh nghiệp

Các doanh nghiệp sản xuất thuộc ngành công nghiệp có thể mở chi tiết theo từng phân xởng sản xuất, từng giai đoạn gia công chế biến sản phẩm, từng nhóm sản phẩm, từng sản phẩm, từng bộ phận sản phẩm hoặc từng đơn vị đặt hàng. Các doanh nghiệp sản xuất thuộc ngành nông nghiệp có thể mở chi tiết theo từng ngành trồng trọt, chăn nuôi, từng đội sản xuất, từng loại cây trồng, vật nuôi. Các doanh nghiệp thuộc ngành sản xuất xây dựng cơ bản có thể mở chi tiết theo từng.

Phơng pháp đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ

Trờng hợp doanh nghiệp có quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm phức tạp chế biến kiểu liên tục gồm nhiều giai đoạn công nghệ đầu tiên tính theo chi phí vật liệu chính trực tiếp (hoặc chi phí nguyên vật liệu trực tiếp), còn sản phẩm dở dang ở các giai đoạn công nghệ sau phải tính theo chi phí nửa thành phẩm của giai đoạn trứơc đó chuyển sang. Phơng pháp đánh giá sản phẩm dở dang theo chi phí vật liệu chính trực tiếp (hoặc chi phí nguyên vật liệu trực tiếp) đơn giản, khối lợng tính toán ít nhng thông tin về chi phí sản xuất dở dang có độ chính xác không cao vì không tính. Phơng pháp đánh giá sản phẩm dở dang theo chi phí sản xuất định mức Phơng pháp đánh giá sản phẩm dở dang theo chi phí sản xuất định mức áp dụng thích hợp với hệ thống kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành theo định mức - một hệ thống kế toán chi phí và tính giá thành linh hoạt hơn.

Các phơng pháp tính giá thành sản phẩm 1. Phơng pháp tính giá thành giản đơn

*Phơng pháp tính giá thành phân bớc không tính giá thành nửa thành phẩm Trong trờng hợp này, đối tợng tính giá thành chỉ là thành phẩm ở bớc công nghệ cuối cùng. Phơng pháp này dựa trên định mức tiêu hao của các yếu tố cho quá trình sản xuất và dự toán chi phi quản lý sản xuất, những thay đổi định mức hay dự toán chi phí và thoát ly định mức (chênh lệch giữa thực tế và định mức). Tuỳ thuộc vào trờng hợp cụ thể mà giá thành định mức bao gồm giá thành định mức của các bộ phận chi tiết cấu thành nên sản phẩm hoặc giá thành định mức của nửa thành phẩm ở từng giai đoạn công nghệ, từng phân xởng tổng cộng lại hoặc cũng có thể tính luôn cho sản phẩm.

Đặc điểm kinh tế kỹ thuật của công ty ảnh hởng đến công tác kế toán và chi phí SX và tính giá thành sản phẩm

Đặc điểm tổ chức bộ máy kế toán và công tác kế toán của Khách sạn V- ờn Thủ đô

Bộ phận tài vụ của Khách sạn là một bộ phận quản lý cực kỳ quan trọng trong khách sạn, chịu trách nhiệm toàn diện công tác quản lý tài vụ, hạch toán kế toán, quản lý vật t và quản lý thông tin của khách sạn; thông qua việc tổ chức chu chuyển vốn của khách sạn để cung cấp các thông tin về quản lý kinh doanh, thúc. Các nghiệp vụ bằng đồng Việt Nam (VND) và ngoại tệ khác USD đợc chuyển đổi sang USD theo tỷ giá áp dụng vào ngày phát sinh nghiệp vụ, Tài sản có tính chất tiền và công nợ có gốc ngoại tệ không phảI USD tại ngày lập bảng cân đối kế toán đợc chuyển sang tỷ giá áp dụng vào ngày đó, chênh lệch tỷ giá đợc hạch toán vào báo cáo lãi lỗ trong năm. Do là một công ty hoạt động sản xuất kinh doanh dịch vụ du lịch, nên việc hạch toán của công ty áp dụng hình thức kế toán Nhật ký chứng từ và việc tập hợp chi phí đợc sử dụng phơng pháp kiểm kê định kỳ.

Đối tợng hạch toán chi phí và tính giá thành sản phẩm, cơ cấu khoản mục giá thành

Do đặc điểm kinh doanh khách sạn là nghành chuyên cung cấp dịch vụ phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt và thoả mãn nhu cầu đời sống văn hoá tinh thần cho các. - Hoạt động kinh doanh mang tính thời vụ, phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên, điều kiện kinh tế, văn hoá xã hội; điều kiện di sản văn hóa, lịch sử…. - Chi phí nhân công trực tiếp: Bao gồm tiền công, tiền lơng và phụ cấp lơng phải trả cùng các khoản trích cho các quỹ bảo hiểm xã hôi, bảo hiểm y tế, kinh phí công đoàn theo tỷ lệ với tiền lơng phát sinh tính vào chi phí.

Hạch toán nguyên vật liệu trực tiếp

Sản phẩm không có hình thái vật chất nên chi phí sản xuất chủ yếu là những chi phí về vật dụng, nhu yếu phẩm cần thiết cho sinh hoạt hàng ngày của khách nh: xà phòng, bàn chải, thuốc đánh răng, nớc thơm, những đồ uống miễn phÝ…. Hàng tháng căn cứ vào kế hoạch báo đặt phòng của khách và ớc tính lợng khách có thể đón trong tháng phòng mua bán tiến hành tính toán số lợng vật t cần cấp cho mỗi loại phòng để quyết định mua hay không mua lợng vật t cần thiết. Đối với nguyên vật liệu không nhập qua kho nh dịch vụ cung cấp hoa tơi, cung cấp báo khách sạn đã ký hợp đồng trả chậm nên kế toán giá thành căn cứ… vào bảng theo dõi của tổ trởng bộ phận cung cấp làm chứng từ hạch toán.

Khoản mục chi phí nhân công trực tiếp

Tuy nhiên các nhân viên này không nằm trong số nhân viên đợc hợp đồng nên số lơng thực lĩnh sẽ bằng số lơng thoả thuận và không trừ đi 6% nộp cho bảo hiểm. Khách sạn chỉ trả lơng một tháng một lần vào cuối tháng nên không có TK 334 là tài khoản lơng tạm tính nh các đơn vị trả lơng hai lần trong tháng khác. Lệnh chi tiền này theo mẫu đặc thù của cơ quan và chỉ khi nào có đủ hai chữ ký của kế toán trởng và tổng giám đốc mới đợc chi tiền.

Kế toán tập hợp chi phí sản xuất chung

Những chi phí phát sinh ở tổ điện máy là những chi phí nh mua vật liệu để sửa chữa buồng, chi phí mua bóng đèn thay thế, chi phí bảo dỡng máy móc trang thiết bị, và những chi phí khác Những chi phí này chỉ khi nào có sự đồng ý phê… duyệt của tổng giám đốc hay kế toán trởng mới đợc phép mua. Là những khoản chi phí cho bộ phận điện máy mà Khách sạn cha thanh toán trong tháng hoặc những chi phí theo hợp đồng ký kết bảo trì bảo dỡng mà Khách sạn ký vói các công ty này (thì tất cả các phí đều trả chậm sau 1 hoặc 2 tháng tuỳ thuộc vào thoả thuận) Trờng hợp này kế toán căn cứ vào hợp đồng và hoá đơn kế toỏn nhập vào sổ đặc thự JV. + Trờng hợp phát sinh trong tháng trực tiếp trả bằng tiền mặt: Kế toán căn cứ vào số ngày và số phòng khách thực ở (đợc thể hiện trên hoá đơn có kèm theo hợp đồng ký kết hợp lệ ) tập hợp chi phí rồi viết lệnh chi tiền mặt.

Kế toán tập hợp chi phí toàn bộ cho từng bộ phận buồng (kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm)

Chi phí trả trớc là các khảon chi phí thực tế đã phát sinh ở kỳ này nhng có liên quan đến nhiệm kỳ sản xuất kinh doanh kế tiếp sau. Giá thành đơn vị = Giá thành đơn vị hệ số quy đổi buồng ngủ loại 1 buồng ngủ tiêu chuẩn x buồng ngủ loại i (1 ngày đêm). Kế toán căn cứ vào báo cáo số phòng thc bán (đã đợc kiểm tra hàng ngày) ở trên máy tính (số liệu này đợc máy tính theo phần mềm) và bảng tập hợp chi phí phát sinh trong tháng 11 năm 2001 tiến hành tính giá thành cho từng loại phòng theo bảng tính tính giá thành lập trên máy.

Đánh giá chung thực trạng công tác tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm

Mà ngợc lại Khách sạn quản lý chặt chẽ giờ đến và giờ về, đối với nhân viên có những điều lệ qui định kỷ luật nghiêm ngặt trong thời gian làm việc nh: Đối với nhân viên văn phòng phải hoàn thành xong nhiệm vụ trong ngày của mình thì mới đợc coi là kết thúc một ngày làm việc. Ngoài ra Khách sạn cũng có những chính sách khuyến khích ngời lao động nh trả thm lơng trách nhiệm, lơng ngoài giờ chính vì vậy mà nhân viên luôn cố… gắng làm việc với tinh thần tự giác. Nh- ng đứng trên phơng diện là một sinh viên đã đợc học về hệ thống kế toán Việt Nam thì em cho rằng : Khách sạn áp dụng chế độ sổ sách mẫu biểu kế toán là ch- a đúng với qui định cho nên em không thể xác định đợc Khách sạn đã sử dụng hình thức sổ sách gì.

Về phơng pháp hạch toán các khoản mục chi phí : 1. Hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp

- Do hoạt động chính của Khách sạn là kinh doanh nhà nghỉ nên mọi vnl phục vụ cho bộ phận ăn buồng nên đặt hàng đầu có nghĩa là nên thay đổi thứ tự tài khoản 15211 là Nguyên vật liệu chính là cho bộ phận buồng. Cách làm này đơn giản, phù hợp với công tác kế toán, thuận lợi cho công tác quản lý chi phí , đảm bảo cung cấp thông tin hàng ngày của việc tính giá vốn thực tế cho vật t xuất kho là chính xác. Với kinh nghiệm bản thân và soi sáng bởi lý luận trang bị ở nhà tr- ờng em rất mong những quan điểm riêng của mình đợc cán bộ lãnh đạo tham khảo và qua đó nếu có phần nào con hạn chế em mong đợc sự chỉ bảo để em hoàn thiên thêm về kiến thức kế toán.