Phân tích hoạt động kinh doanh thực phẩm tại Xí nghiệp Khai thác và cung ứng thực phẩm tổng hợp

Tiêu thụ sản phẩm

Kế hoạch tiêu thụ sản phẩm là căn cứ để xây dựng kế hoạch hậu cần vật t và các bộ phận khác của kế hoạch sản xuất - kỹ thuật - tài chính doanh nghiệp Kế… hoạch tiêu thụ sản phẩm phản ánh đợc các nội dung cơ bản nh: khối lợng tiêu thụ sản phẩm về hiện vật và giá trị có phân theo hình thức tiêu thụ, cơ cấu sản phẩm và cơ cấu thị trờng tiêu thụ. Xúc tiến là hoạt động thông tin marketing tới khách hàng tiềm năng của doanh nghiệp gồm các thông tin: về doanh nghiệp, về sản phẩm, về phơng thức phục vụ và những lợi ích mà khách hàng sẽ thu đợc khi mua sản phẩm của doanh nghiệp, cũng nh những thông tin phản hồi từ phía khách hàng, qua đó để doanh nghiệp tìm ra cách thoả mãn tốt nhất nhu cầu của khách hàng.

Những nhân tố ảnh hởng tới hoạt động kinh doanh thực phẩm của doanh nghiệp

Lạm phát và khả năng điều khiển lạm phát ảnh hởng đến hiệu quả thực, thu nhập, tĩch lũy, kích thích hoặc kìm hãm tăng trởng, xu hớng đầu t, xu hớng tiêu dùng Hoạt động ngoại th… ơng, xu hớng mở, đóng của nền kinh tế tác động đến cơ hội phát triển của doanh nghiệp, các điều kiện cạnh tranh, khả năng sử dụng u thế quốc gia và thế giới về công nghệ, nguồn vốn, hàng hóa, mở rộng qui mô hoạt. + Khả năng trả nợ ngắn hạn và dài hạn: gồm các khả năng trả lãi cho nợ dài hạn và trả vốn trong nợ dài hạn, nguồn tiền mặt và khả năng nhanh chóng chuyển thành tiền mặt để thanh toán các khoản nợ ngắn hạn th… ờng thể hiện qua vòng quay của vốn lu động, vòng quay dự trữ hàng hoá, tài khoản thu chi phản ánh… mức độ "lành mạnh" của tài chính doanh nghiệp, có thể trực tiếp liên quan đến phá.

Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hoạt động kinh doanh hàng thực phẩm ở doanh nghiệp

Thu nhập từ hoạt động tài chính gồm các khoản nh: thu từ hoạt động liên doanh, liên kết, góp vốn cổ phần, lãi tiền gửi, lãi tiền cho vay, tiền lãi trả chậm của việc bán hàng trả góp, tiền hỗ trợ lãi suất của nhà nớc trong kinh doanh nếu, thu từ hoạt động mua bán trái phiếu, cổ phiếu, tín phiếu Thu từ hoạt động bất th… ờng gồm những khoản thu nh: thu từ bán vật t, hàng hoá, tài sản dôi thừa, bán công cụ, dụng cụ đã phân bổ hết giá trị, bị h hỏng hoặc không cần sử dụng, các khoản phải trả nhng không trả đợc từ nguyên nhân chủ nợ; thu từ chuyển nhợng, thanh lý tài sản, nợ khó đòi đã xoá sổ nay thu hồi đ- ợc, hoàn nhập khoản dự phòng giảm giá hàng hoá tồn kho; thu do sử dụng hoặc chuyển quyền sở hữu trí tuệ, thu về tiền phạt do vi phạm hợp đồng kinh tế, các khoản thuế phải nộp đợc Nhà nớc giảm. Chi cho hoạt động tài chính là các khoản đầu t tài chính ra ngoài doanh nghiệp nhằm mục đích sử dụng hợp lý các nguồn vốn, tăng thêm thu nhập và nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp nh chi cho mua trái phiếu, tín phiếu, cổ phiếu, chi phí cho thuê tài sản Chi phí bất th… ờng là các khoản chi không thờng xuyên nh chi phí nhợng bán, thanh lý tài sản cố định, giá.

Năng suất lao động bình quân của một lao động trong kỳ DT: Doanh thu (doanh số bán) thực hiện trong kỳ

Khái quát về thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh của xí nghiệp Khai thác và cung ứng thực phẩm tổng hợp

Ngành nghề kinh doanh chủ yếu của xí nghiệp gồm: Kinh doanh thực phẩm, nông sản, tổ chức sản xuất gia công, chế biến thực phẩm, làm đại lý các sản phẩm hàng hóa khác và tổ chức làm dịch vụ thuê kho, cửa hàng Cùng với sự chuyển đổi của công ty thì xí nghiệp cũng dần dần cải tổ… dần bộ máy, không ngừng hiện đại hoá thiết bị công nghệ, đội ngũ cán bộ công nhân viên đợc nâng cao cả về trình độ văn hoá và kinh nghiệm. - Xây dựng kế hoạch và thực hiện chỉ tiêu kế hoạch sản xuất kinh doanh hàng năm của công ty giao.Trực tiếp thực hiện phơng án sản xuất kinh doanh, có trách nhiệm quản lý tốt máy móc, thiết bị, tài sản, bảo toàn vốn, thực hiện pháp lệnh thống kê, kế toán, quản lý hồ sơ, sổ sách, chứng từ, hoá đơn ban đầu.

Cơ cấu vốn của xí nghiệp giai đoạn 2000-2004

Nhân viên làm về lĩnh vực marketing tiếp cận khách hàng đợc trang bị rất kỹ lỡng kiến thức chuyên môn để quảng bá về xí nghiệp, về sản phẩm, nhằm tìm kiếm khách hàng mới cho xí nghiệp, làm tăng thêm mối quan hệ mật thiết với khách hàng truyền thống. Còn đội ngũ bán hàng tại các cửa hàng của xí nghiệp luôn quan niệm ngời bán hàng trung bình là ngời bán đợc hết sản phẩm cho xí nghiệp, ngời bán hàng khá là ngời bán đợc xí nghiệp cho khách hàng, còn ngời bán hàng giỏi là ngời bán đợc chính mình cho khách hàng, vì thế lợng bán ngày một tăng, khách hàng ngày một biết tới sản phẩm của xí nghiệp nhiều hơn và quay lại với xí nghiệp trong những lần sau.

Báo cáo kết quả kinh doanh tháng 12 năm 2004

Công tác nghiên cứu thị trờng của xí nghiệp do phòng kinh doanh đảm nhiệm, nhân viên hiện tại của phòng kinh doanh là 7 nhân viên họ vừa làm công tác tìm đầu mối mua, bán hàng hoá, tìm đối tác mới, vừa nghiên cứu thị trờng một cách khái quát từ cung, cầu, giá cả, về các nhà cung ứng, về đối thủ cạnh tranh từ những thông tin thu thập đ… ợc sẽ trình lên ban lãnh đạo xí nghiệp để đề ra kế hoạch sản xuất kinh doanh phù hợp. Tính đến năm 2004 thì mặt hàng thực phẩm đã tới con số 19 nh : tơng ớt, dấm, nớc mắm, thân non xa lát, măng dầm dấm, bột canh, mọc nhĩ, đồ hộp, nem chay ngoài những sản phẩm vật… chất ra thì xí nghiệp còn cung cấp cả sản phẩm dịch vụ đó là cho thuê kho đông lạnh, kho bảo quản, kho hàng, cửa hàng, nhận làm nhà phân phối các sản phẩm khác.

Mặt hàng và đơn giá

Cơ cấu doanh thu

Khi đời sống của ngời dân trong cả nớc ngày một nâng cao thì khả năng mua và thanh toán của họ cũng đợc nâng cao mà xí nghiệp đã bỏ qua một thị trờng lớn đó là ngời dân ở các địa phơng có mức sống trung bình đó là một thiếu sót lớn, xí nghiệp có thể sản xuất những sản phẩm phù hợp với nhu cầu và khả năng thanh toán của họ thì sẽ tiêu thụ mạnh đợc ở các địa phơng đó. Tuy xí nghiệp đã sử dụng nhiều biện pháp để mở rộng và phát triển mặt hàng kinh doanh, nhng danh mục mặt hàng của xí nghiệp vẫn còn hạn hẹp và tốc độ tăng doanh thu từ những mặt hàng truyền thống cha đợc cao.

Báo cáo chi tiết chi phí sản xuất kinh doanh của năm 2004

Nhng chi cho sử dụng điện trong một năm của xí nghiệp còn quá lớn, điều này dẫn tới sự thất thoát nguồn vốn lớn.

Lợi nhuận của xí nghiệp qua các năm gần đây