Phân tích thị trường mục tiêu và chính sách khuyến mại hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm bia của Công ty TNHH Bia Huế trên địa bàn thành phố Huế

Xác định thị trường mục tiêu trong tiêu thụ sản phẩm

-Theo M.C Cathy: thị trường có thể hiểu được hiểu là các nhóm khách hàng tiềm năng với những nhu cầu tương tự nhau và những người bán đưa ra những sản phẩm khác nhau với các cách thức khác nhau để thỏa mãn nhu cầu đó. Vì vậy, để kinh doanh có hiệu quả, duy trì và phát triển thị phần, từng doanh nghiệp phải tìm cho mình những đoạn thị trường mà ở đó mình có thể thỏa mãn nhu cầu và ước muốn của thị trường.

Các chính sách marketing hỗ trợ hoạt động tiêu thụ sản phẩm

Quảng cáo trình bày một thông điệp có những chuẩn mực nhất định trong cùng một lúc có thể tác động đến một số lớn những người nhận phân tán nhiều nơi thông qua các phương tiện truyền thông đại chúng, trong một khong gian và thời gian nhất định, do một người ( tổ chức) nào đó muốn quảng cáo chi tiền ra để thực hiện. - Tuyên truyền và quan hệ công chúng: bao gồm các chương trình khác nhau được thiết kế nhằm đề cao hay bảo vệ hình ảnh một doanh nghiệp hay những sản phẩm và dịch vụ nhất định nào đó trước công chúng.

Những nhân tố ảnh hưởng tới tiêu thụ sản phẩm

Doanh nghiệp xác định địa điểm phù hợp để khai thác tức là có thể có một thị trường tốt để khai thác và ngược lại, địa điểm là một trong những tiêu thức đánh giá hiệu quả phát triển thị trường thông qua khoảng cách thị trường với nhóm khách hàng, thị trường với nguồn cung ứng hàng hoá lao động…Các yếu tố của môi trường sinh thái như khí hậu, thời tiết, tính chất mùa vụ, cân bằng sinh thái, ô nhiễm môi trường ảnh hưởng đến các chu kỳ sản xuất tiêu dùng trong khu vực, đến nhu cầu về các loại sản phẩm được tiêu dùng của khách hàng dẫn đến ảnh hưởng đến thị trường tiêu thụ của doanh nghiệp. Đánh giá và phát triển tiềm năng con người trở thành nhiệm vụ ưu tiên mang tính chiến lược trong kinh doanh, doanh nghiệp trong quá trình hoạt động của mình phải quan tâm đến các yếu tố quan trọng liên quan đến tiềm lực con người như lực lượng lao động có năng xuất, có khả năng phân tích, sáng tạo và chiến lược con người cùng với vấn đề phát triển nguồn nhân lực.

Các chỉ tiêu nghiên cứu

Với một triển vọng lớn cho thị trường như vậy, Việt Nam nhất định sẽ trở thành nhà sản xuất bia lớn hoặc sẽ mở ra những nhà sản xuất mới hoặc sẽ mở rộng việc sản xuất tại Việt Nam.Ví dụ, vào tháng 5-2011, nhà máy bia Châu Á Thái Bình Dương (APB), một trong những nhà sản xuất bia lớn nhất của khu vực, đã công bố kế hoạch tăng sản lượng tại nhà máy ở Thành phố Hồ Chí Minh. Nhiều hãng bia dù có không ít kinh nghiệm trận mạc, nhưng đã bị thất bại đau đớn như trường hợp của bia BGI (thuộc sở hữu của Castel Group, Pháp), bia kiểu Úc Foster’s hay cuộc chia tay tức tưởi của sản phẩm “bia tươi đóng chai đầu tiên tại Việt Nam” Laser với các nhà đầu tư đầu tiên đã diễn ra trên thị trường.

BÀN THÀNH PHỐ HUẾ

Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm bia của công ty TNHH Bia Huế giai đoạn 2009-2011

Số lượng tiêu thụ từng loại sản phẩm bia có những biến động khác nhau theo từng năm, các loại sản phẩm chủ chốt của công ty thì tăng mạnh trong khi các sản phẩm còn lại chỉ tăng nhẹ, điều này có thể giải thích là công ty quá chú trọng vào các sản phẩm chủ lực của công ty mình mà ít quan tâm vào các sản phẩm còn lại, điều này làm kiểu dáng, mẫu mã các sãn phẩm này bị lạc hậu, không thay đổi. Điều này cú thể giải thớch rằng tuy 2 năm công ty đều có những khuyến mãi lớn, bật nắp trúng thưởng dành cho sản phẩm này, tuy nhiên do khai thác ở những thị trường mới Quảng Bình, Hà Tĩnh, Nghệ An, vì thế nên việc người tiêu dùng chưa hoàn toàn quen thuộc với thương hiệu và sản phẩm của công ty là chuyện bình thường. Điều này cho thấy trong ba năm lợi nhuận mà Công ty thu được trên 100 đồng tổng chi phí đều có tăng, tỷ lệ tăng lên là hơi nhỏ so với đồng chi phí bỏ ra, tuy nhiên với lượng lợi nhuận gần 40% so với chi phí bỏ ra thì tỷ suất sinh lợi này cũng khá là cao do đó hiệu quả tiêu thụ sản phẩm của Công ty rất tốt.

Với Mean(3)= 3,33 và Mean(4)= 3,45 đều > 3 điểm (Ho: mức bình thường) nên cũng có thể nói công ty đã rất chú trọng đến mẫu mã sản phẩm, chủng loại sản phẩm bởi bao bì sản phẩm đóng vai trò tất quan trọng trong việc đưa sản phẩm tới tay người tiêu dùng, bao bì chính là “người bán hàng thầm lặng”. Công ty cần phải quan tâm vấn đề này, bởi những người kinh doanh sản phẩm bia chính là những người trung gian phân phối bia từ nhà sản xuất đến tận tay người tiêu dùng, do đó họ đóng vai trò rất quan trọng trong việc tiêu thụ sản phẩm bia của công ty cũng như tăng lợi nhuận cho công ty. Ta thấy tiêu chí “So với chất lượng sản phẩm giá như vậy là hợp lý” đối với thâm niên kinh doanh sản phẩm bia của trung gian phân phối có phương sai của các nhóm không bằng nhau ( giá trị Sig. < 0,05 trong kiểm định phương sai Levene Statistic có nghĩa phương sai giữa các nhóm không bằng nhau) nên kiểm định Kruskal Wallis H đã được sử dụng.

Ta thấy tiêu chí “Thu hồi sản phẩm quá hạn” đối với thâm niên kinh doanh sản phẩm bia của trung gian phân phối có phương sai của các nhóm không bằng nhau ( giá trị Sig. < 0,05 trong kiểm định phương sai Levene Statistic có nghĩa phương sai giữa các nhóm không bằng nhau) nên kiểm định Kruskal Wallis H đã được sử dụng.

MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM BIA CỦA CÔNG TY TNHH BIA HUẾ

• Những điểm yếu Vẫn chưa cung ứng đủ cho

Tận dụng nguồn đầu tư của công ty Carlsberg vào công ty Bia Huế để đầu tư vào cơ sở vật chất, mở rộng quy mô sãn xuất nhằm đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng Nâng cao, mở rộng hệ thống đại lý, phân phối nhăm đáp ứng cho người tiêu dùng một cách nhanh chóng, kịp thời và đầy đủ nhất. Hiện nay tuy công ty Bia Huế đang có thị phần rất lớn trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế và một số khu vực miền trung, tuy nhiên hiện nay đã có rất nhiều công ty sãn xuất Bia lớn và nhỏ đã và đang bắt đầu xâm nhập vào thị trường bia ở đây làm cho việc cạnh tranh ngày càng khốc liệt. Vì hiện nay công nghệ thông tin phát triễn như vũ bão việc ứng dụng công nghệ sẽ giúp cho công ty có thể thường xuyên tiếp cận với nhà cung ứng, các trung gian phân phối tạo điều kiện cho công ty nắm bắt được các thông tin về nguồn hàng, cũng như giám sát, quản lý hoạt động các thành viên thuận lợi và nhanh chóng, giảm bớt chi phí về nhân viên thị trường.

Không hề cập nhật những tin tức, những sản phẩm mới ra như bia lon Festival, Huda extral..Công ty nên thường xuyên làm mới và phong phú thông tin trên trang Website của công ty về doanh nghiê ̣p mình, về sản phẩm, về các chương trình xúc tiến để khách hàng khai thác nhằm quảng bá hình ảnh thương hiệu để người tiêu dùng biết đến nhiều hơn. Công ty cần tiến hành các đợt khuyến mại nhiều hơn nữa và các khuyến mại cần được thông báo công khai, đặc biệt là khuyến mại đối với người tiêu dùng - những người không thường xuyên quan hệ với Công ty - có như vậy mới đem lại hiệu quả cao.

PHIẾU PHỎNG VẤN