Thống kê các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn cửa hàng KFC của sinh viên TP.HCM hiện nay
MỤC LỤC
DỮ LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Cách tiếp cận dữ liệu
Nguồn cơ sở dữ liệu là nguồn dữ liệu sơ cấp thông qua quá trình điều tra khảo sát trực tuyến với nhóm đối tượng là sinh viên đang sinh sống và học tập tại TP. 1 CSVC1 Tôi thấy vị trí cửa hàng KFC rất thuận lợi cho việc tìm kiếm 2 CSVC2 Tôi thấy không gian của KFC rất rộng rãi, thoáng mát 3 CSVC3 Bàn ghế được sắp xếp một cách gọn gàng, ngăn nắp B. 1 TL1 Tôi thấy ở KFC giao đồ ăn nhanh, tiết kiệm thời gian 2 TL2 Mọi lúc mọi nơi có thể đặt đồ ăn qua app của KFC 3 TL3 Tôi thấy ở KFC có bán rất nhiều loại đồ ăn nhanh 4 TL4 Có nhiều phương thức thanh toán có thể sử dụng khi mua sản.
Thông tin thống kê trong báo, tạp chí, báo cáo công ty, và các ấn phẩm khác chứa dữ liệu được tổng hợp và trình bày theo một hình thức nào đó dễ dàng cho người đọc hiểu. Phương sai mẫu là ước lượng của phương sai tổng thể, chúng ta sử dụng s để biểu thị độ lệch chuẩn mẫu và để biểu thị độ lệch chuẩn tổng thể. Kiểm tra hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha - Hệ số của Cronbach là một phép kiểm định thống kê về mức độ chặt chẽ mà các mục hỏi trong thang đo tương quan với nhau.
- Theo quy ước thì một tập hợp các mục câu hỏi với mục đích đo lường được đánh giá là đáng tin cậy thì hệ số α phải có giá trị lớn hơn hoặc bằng 0,8. Mặc dù vậy cần chú ý rằng nếu bạn có một danh mục chứa quá nhiều các mục hỏi (N là số mục hỏi) thì sẽ có nhiều cơ hội hơn để có được hệ số α cao. Để làm được điều này bạn cần phải biết cách xác định được mục hỏi nào không cung cấp sự khác biệt giữa những người cho điểm số lớn và những người cho điểm số nhỏ trong tập hợp toàn bộ các mục câu hỏi đó.
Phương pháp này được dùng với mục đích rút gọn một tập hợp gồm k biến quan sát thành một tập mới gồm F biến quan sát (với F < k) các nhân tố có ý nghĩa hơn cho mô hình. Thay vì đi nghiên cứu nhiều đặc điểm nhỏ của một đối tượng, chúng ta có thể chỉ nghiên cứu một ít đặc điểm lớn, trong mỗi đặc điểm lớn này gồm những đặc điểm nhỏ có mối quan hệ tương quan với nhau. Ngoài ra, các nhân tố được rút ra sau quá trình thực hiện phân tích EFA sẽ có thể được nghiên cứu trong quá trình phân tích hồi quy đa biến, mô hình Logit và sau đó tiếp tục được thực hiện quá trình phân tích nhân tố khẳng định (CFA) để đánh giá độ tin cậy của mô hình hay thực hiện mô hình cấu trúc tuyến tính.
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1 Phân tích Thống kê mô tả
Đường link đến bản câu hỏi được gửi đến chủ yếu là sinh viên K48 và bạn bè của sinh viên K48 nên mẫu chủ yếu là sinh viên năm thứ. Với số quan sát là 267, kết quả khảo sát cho thấy mức thu nhập trung bình 1 THÁNG (bao gồm cả tiền chu cấp gia đình) ít nhất mà một sinh viên TP. Từ kết quả phân tích thống kê mô tả cho biết đại đa số sinh viên hiện nay đang dành một phần chi tiêu cho việc mua sản phẩm của KFC – gần 6% so với mức thu nhập trung bình hàng tháng mà họ có.
- Thêm vào đó, kết quả khảo sát cho thấy trung bình các câu trả lời khảo sát của các đáp viên nằm trên mức 3/5, vì vậy, kết quả cho thấy đối tượng khảo sát khá đồng tình với việc các yếu tố được bài nghiên cứu đưa ra là có ảnh hưởng đến sự lựa chọn đối với các cửa hàng KFC hiện nay. Vì vậy, ta sẽ loại 3 biến quan sát trong mô hình, vẫn còn 16 biến khảo sát sát được đưa vào tiếp để phân tích yếu tố khám phá EFA. Kết quả thống kê chi bình phương của kiểm định Bartlett’s đạt giá trị với mức ý nghĩa Sig = 0.000, vì vậy các biến quan sát có tương quan với nhau.
Điều này cho thấy số lượng sinh viên tại TPHCM có yêu cầu cao về cơ sở vật chất, đòi hỏi các cơ sở, cửa hàng KFC không chỉ chú trọng đến vẻ ngoài và chi phí rẻ của sản phẩm mà còn phải nâng cấp, cải thiện tốt hơn cơ sở vật chất, đặc biệt đối với đối tượng khách hàng tiêu dùng tiềm năng nhưng khó tính như sinh viên. Tương tự với các biến CSVC2, CSVC3, đại đa số các đáp viên đều đồng ý với việc các yếu tố như cơ sở vật chất tốt, không gian thoáng đãng, rộng rãi và cách trang trí bàn ghế sẽ là yếu tố quan trọng để có thể góp phần thu hút họ đến với các cửa hàng KFC mua sản phẩm. Hồ Chí Minh hiện nay còn quan tâm đến tính “nổi bật” và “độc nhất” của sản phẩm, đặc biệt đối với thế hệ Gen Z Điều này cho thấy không chỉ về nhu cầu chất lượng tốt, các bạn sinh viên TP.
Việc có một thương hiệu đồ ăn nhanh có sản phẩm đột phá và mới mẻ hơn so với những thương hiệu khác là một lợi thế kiến các bạn sinh viên tại TP. Hiện nay, nhiều phương thức thanh toán cũng đã dần phổ biến và xuất hiện nhiều hơn trong các cửa hàng, vì vậy đây cũng là 1 nhân tố quan trọng ảnh hưởng tới sự lựa chọn của các bạn sinh viên TPHCM đối với cửa hàng KFC. Hồ Chí Minh cũng dành 1 sự quan tâm lớn đến chất lượng phục vụ của các nhà hàng KFC để quyết định lựa chọn cơ sở nào là hợp lí nhất.
TỔNG KẾT 5.1 Kết luận
Kết quả khảo sát cho thấy rằng sinh viên Thành phố Hồ Chí Minh có xu hướng lựa chọn các cửa hàng gà rán dựa trên các tiêu chí như cơ sở vật chất, chất lượng sản phẩm, tính tiện lợi, chất lượng phục vụ, thương hiệu và giá cả. Tổng quan, khảo sát này cung cấp thông tin hữu ích cho các doanh nghiệp và chớnh phủ để hiểu rừ hơn về thị trường gà rỏn tại Thành phố Hồ Chớ Minh và đưa ra các chính sách phù hợp để phát triển thị trường này. Với kết quả thu được, đề tài còn có thể được tiếp tục phát triển và nghiên cứu sâu hơn về các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lựa chọn của khách hàng nói chung và sinh viên trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng, giúp đưa ra những giải pháp tối ưu hóa chất lượng sản phẩm và dịch vụ của các doanh nghiệp gà rán, từ đó đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng.
Nghiờn cứu đúng gúp vào việc hiểu rừ hơn về cỏc yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của sinh viên, giúp các nhà kinh doanh và chính phủ có thể phát triển các chính sách và chiến lược marketing phù hợp hơn. Cung cấp thông tin quan trọng cho các nhà quản lý về thị trường gà rán tại Thành phố Hồ Chí Minh, giúp họ nắm bắt tình hình thị trường và đưa ra những quyết định chiến lược hiệu quả. Giúp mở rộng lĩnh vực nghiên cứu về hành vi tiêu dùng và quyết định mua hàng ở Việt Nam, đặc biệt là trong lĩnh vực ẩm thực, từ đó góp phần vào sự phát triển của ngành kinh tế và xã hội.
Tóm lại, nghiên cứu này mang lại nhiều ý nghĩa khoa học quan trọng, đóng góp vào việc hiểu rừ hơn về hành vi tiờu dựng của sinh viờn thành phố Hồ Chớ Minh và giúp cho các doanh nghiệp và chính phủ đưa ra các quyết định và chiến lược phù hợp để phát triển thị trường. Các doanh nghiệp cần tập trung vào chất lượng sản phẩm và dịch vụ, giúp khách hàng có trải nghiệm tốt khi mua gà rán, từ đó tăng khả năng khách hàng quay lại cửa hàng và giới thiệu cửa hàng cho người quen. Tóm lại, các kết quả nghiên cứu về lựa chọn cửa hàng gà rán của cư sinh viên Thành phố Hồ Chí Minh có thể giúp cho các doanh nghiệp có thể đưa ra các chính sách phù hợp để phát triển thị trường và đảm bảo chất lượng sản phẩm đến người tiêu dùng.
Vì vậy, trong tương lai, để cải thiện nghiên cứu này, cần có các nghiên cứu sâu hơn với mẫu khảo sát rộng hơn và bao gồm các yếu tố khác như đánh giá trên mạng xã hội để giúp cho bài nghiên cứu có được sự chi tiết và cụ thể về thị phần gà rán nói riêng và thị thần thức ăn nhanh nói chung của Việt Nam.