Mô phỏng mô hình quản trị chuỗi cung ứng theo phương pháp tư duy hệ thống
MỤC LỤC
Quản trị chuỗi cung ứng
- Simchi-Levi và ctg (2002) định nghĩa Quản trị chuỗi cung ứng là tập hợp những phương thức sử dụng một cách thích hợp và hiệu quả của nhà cung cấp, người sản xuất, hệ thống kho bãi, các cửa hàng nhằm phân phối hàng hóa đƣợc sản xuất đến đúng địa điểm, đúng lúc với đúng yêu cầu về chất lƣợng, với mục đích giảm thiểu chi phí toàn hệ thống trong khi vẫn thỏa mãn những yêu cầu về mức độ phục vụ. - Mentzer và (ctg 2015, tr.25) đã định nghĩa “Quản trị chuỗi cung ứng là một hệ thống, sự hợp tác mang tính chiến lƣợc của các chức năng kinh doanh truyền thống và các sách lƣợc kết hợp trong các chức năng kinh doanh trong phạm vi một doanh nghiệp cụ thể, xuyên suốt hoạt động kinh doanh trong phạm vi chuỗi cung ứng nhằm cải thiện việc thực hiện mang tính dài hạn của doanh nghiệp nói riêng và của toàn bộ chuỗi cung ứng nói chung”.
KHUNG KHÁI NIỆM CHO MÔ PHỎNG CHUỖI CUNG ỨNG
Cấu trúc mạng lưới chuỗi cung ứng
Theo tạp chí quốc tế về nghiên cứu sản xuất (IJPR, 2003), có 5 mức độ quan hệ trong chuỗi dựa vào mức độ tích hợp, theo thang đo tương đối này một cực là mức độ tích hợp rất thấp (dạng thị trường rời rạc thuần tuý), một cực là hệ thống tổ chức cấp bậc thuần túy (nơi các tổ chức tích hợp dọc hoàn toàn theo chức năng). - Dòng thông tin: Dòng thông tin trong chuỗi có tính 2 chiều: (1) dòng đặt hàng từ phía khách hàng về phía trước chuỗi mang những thông tin thị trường, đặc điểm sản phẩm, nhu cầu của khách hàng và những ý kiến phản hồi của khách hàng sau khi sử dụng sản phẩm; (2) dòng phản hồi từ phía các nhà cung cấp: đƣợc nhận và xử lý thông qua bộ phận thu mua, các thông tin phản hồi này phản ảnh tình hình hoạt động của thị trường nguyên liệu, được xử lý rất kỹ trước khi chuyển tới khách hàng.
Quy trình kinh doanh chuỗi cung ứng
Nhờ có mối liên hệ chặt chẽ hơn với khu vực sản xuất và hệ thống phân phối của tổ chức, bộ phận dịch vụ khách hàng có thể cung cấp thông tin về các cam kết của mình với việc giao hàng, ngày tháng và tính sẵn có của sản phẩm, v.v., trong thời gian thực. Thật vậy, người ta hy vọng rằng, theo thời gian, các yếu tố chuỗi cung ứng sẽ loại bỏ tất cả các loại phác thảo từ một nền tảng ra quyết định chất lượng đã được thiết lập trước đó cho phép giao tiếp và vận hành chính xác để tránh bị trả lại.
Các thành phần quản lý của chuỗi cung ứng
Hewitt tuyên bố rằng quản lý quy trình kinh doanh nội bộ và liên khối thực sự, hoặc thiết kế lại, chỉ có khả năng thành công nếu nó đƣợc công nhận là quy trình thay đổi đa thành phần, đồng thời và rừ ràng giải quyết tất cả cỏc thành phần quản lý chuỗi cung ứng (Hewitt, 1994). Ví dụ, trong một trường hợp, công ty đầu mối đã tích hợp quy trình quản lý nhu cầu của mình qua bốn liên kết bằng cách áp dụng các thành phần sau: phương pháp lập kế hoạch và kiểm soát; cấu trúc luồng công việc /hoạt động; cấu trúc cơ sở truyền thông và luồng thông tin; và cấu trúc cơ sở dòng sản phẩm.
Quy trình mô phỏng chuỗi cung ứng
• Kiểm tra để đảm bảo rằng các biến đại diện cho khoảng không quảng cáo đang thực hiện không hiển thị các giai đoạn có giá trị âm trong giai đoạn mô phỏng (điều này chỉ có thể thực hiện đƣợc đối với khoảng không quảng cáo ròng, tức là khoảng không quảng cáo có sẵn ít hơn các đơn đặt hàng đang chờ xử lý). Các chính sách khác nhau khi đƣa ra đơn đặt hàng tiếp tế hoặc sản xuất, thời gian cung cấp hoặc thời gian sản xuất (tùy thuộc vào cấp. độ được lập mô hình), năng lực sản xuất (số lượng người vận hành, số giờ trên mỗi sản phẩm), các kỹ thuật dự báo đƣợc sử dụng, các chính sách quản lý đối với đơn đặt hàng (FIFO, LIFO, v.v.), tất cả đều cho phép xem xét các kịch bản mô phỏng khác nhau và lựa chọn kịch bản phù hợp nhất với mục tiêu kinh doanh đề xuất (chi phí lưu trữ, mức độ dịch vụ, v.v.).
HIỆU ỨNG BULLWHIP TRONG CHUỖI CUNG ỨNG
- Nguyên nhân của hiệu ứng Bullwhip
- Biện pháp hạn chế ảnh hưởng của hiệu ứng Bullwhip
Xem xét sự sắp xếp điển hình của một chuỗi cung ứng trong đó các nhà cung cấp cung cấp nguyên liệu thô cho các nhà sản xuất, nhà sản xuất sản xuất và cung cấp thành phẩm cho các nhà bán buôn, những người sau đó cung cấp sản phẩm của nhà sản xuất để bán cho các nhà bán lẻ và từ các nhà bán lẻ này, các sản phẩm được giao cho người tiêu dùng. Mô hình bao gồm ba nhóm biến số ảnh hưởng đến hiệu ứng Bullwhip, đó là cấu trúc của mạng lưới chuỗi cung ứng, đóng góp của chuỗi cung ứng (quy trình đặt hàng trong tình huống thường xuyên hoặc khi nhà cung cấp có chiêu trò khuyến mãi hoặc thiếu hụt) và hiệu suất chuỗi cung ứng (số khuyết tật và thời gian đặt hàng).
MÔ PHỎNG ĐỘNG HỌC HỆ THỐNG
Mô hình mô phỏng dựa trên động học hệ thống là các mô hình toán học (trừu tượng) động (tương tác thay đổi theo thời gian), tuyến tính hoặc phi tuyến, ổn định (có xu hướng trở về trạng thái ban đầu sau khi bị xáo trộn) hoặc không ổn định, ở trạng thái ổn định (lặp lại với thời gian) hoặc là nhất thời (bản chất của hệ thống đƣợc sửa đổi theo thời gian). Điều quan trọng là làm nổi bật mô hình Hệ thống kiểm soát sản xuất dựa trên đơn đặt hàng (IOBPCS) đƣợc phát triển bởi Towill (1982) và dựa trên mô hình do Forrester (1958) đề xuất, và trong mô hình phát triển của nó theo các tác giả khác (Simon và ctg, 1994), APIOBPCS (Hệ thống kiểm soát sản xuất dựa trên đơn đặt hàng, hàng tồn kho và đường ống tự động).
QUẢN LÝ KHO HÀNG
Sơ đồ vòng lặp nhân quả: Trường hợp quản lý kho sản phẩm
Chúng tôi chọn phần mềm này vì nó sử dụng cách tiếp cận mô hình hóa kết hợp các khái niệm động học hệ thống (Forrester, 1958; Sterman, 2000; Sharif, 2005) và mô phỏng các sự kiện rời rạc để thể hiện chi tiết các sự kiện và sự không chắc chắn của chuỗi cung ứng và sau đó phân tích hiệu suất của chuỗi cung ứng với cấu trúc và bất kỳ mối quan hệ nhân quả hiện có nào giữa các thành phần của nó. Đơn đặt hàng bổ sung đƣợc xây dựng dựa trên các biến Nhu cầu của khách hàng, Thời gian tiến hành sản xuất (nghĩa là thời gian Nhà sản xuất nhận đƣợc Đơn đặt hàng và để đơn hàng này đến kho của Nhà bán lẻ) và của một kho An toàn nhất định đƣợc sử dụng để bao gồm nhu cầu của nhà bán lẻ trong thời gian dẫn đầu sản xuất, do đó tránh đƣợc tình trạng tồn kho. Các đơn hàng bổ sung từ kho của Nhà bán lẻ đến Nhà sản xuất đƣợc chuẩn bị theo lô 50 chiếc. Người đọc có thể sử dụng các đơn vị mình muốn). Nhu cầu đã đƣợc cố định một cách ngẫu nhiên theo một phân phối thống nhất. NHU CẦU KHÁCH HÀNG, NHU CẦU KHÁCH HÀNG, 0).
Mễ HèNH HểA CHUỖI CUNG ỨNG TRUYỀN THỐNG BẰNG CÁCH SỬ DỤNG SƠ ĐỒ VềNG LẶP NHÂN QUẢ
Các mô hình đƣợc sử dụng để đề xuất xây dựng mô hình chuỗi cung ứng truyền thống
Trong đó là quyết định đặt hàng đƣợc đƣa ra vào cuối thời kỳ t, là mức tăng đơn hàng đƣợc sử dụng trong thời kỳ t và vị trí hàng tồn kho bằng lƣợng hàng ròng cộng theo đơn đặt hàng (các đơn hàng đã đặt nhƣng chƣa nhận đƣợc), và giá trị ròng hàng tồn kho bằng với hàng tồn kho trừ đi hàng tồn đọng. ̂ ̂ ; tăng đối với tỷ lệ lấp đầy theo quy định với các kho đệm, ̂ là ƣớc tính độ lệch chuẩn trong L khoảng thời gian và k là hệ số tỷ lệ lấp đầy (hệ số an toàn) phụ thuộc vào phân phối nhu cầu (ở đây nó được giả định là phân phối bình thường).
Đề xuất mô hình chuỗi cung ứng truyền thống: Sơ đồ vòng lặp nhân quả
Do đó, như với nhà bán lẻ, khi nhà bán buôn có tất cả thông tin cần thiết để khởi động một đơn đặt hàng, đó là dự đoán trước về nhu cầu, vị trí hàng tồn kho hiện tại và nhà bán buôn thời gian dẫn đầu (trong sơ đồ vòng lặp nhân quả, biến Nhà bán buôn đặt hàng bổ sung có Vị trí hàng tồn kho nhà bán buôn, nhà bán buôn dự báo nhu cầu và các biến nhà sản xuất Thời gian dẫn đầu làm đầu vào) tạo ra đơn đặt hàng sẽ đến nhà sản xuất (luồng thông tin) trong thời gian phụ thuộc vào việc sử dụng CNTT của hai bên. Khi nhà sản xuất có tất cả thông tin cần thiết để đƣa một đơn đặt hàng đến nhà máy, tức là dự đoán nhu cầu, vị trí tồn kho hiện tại và thời gian sản xuất (trong sơ đồ vòng lặp nhân quả, biến Đơn đặt hàng có nhà sản xuất Vị trí tồn kho, Dự báo nhu cầu nhà sản xuất và các biến thời gian dẫn đến Sản xuất làm đầu vào) tạo ra một đơn đặt hàng đƣợc đáp ứng theo công suất của nhà máy; nghĩa là, các hạn chế về năng lực như số lượng người vận hành có sẵn, số giờ mỗi tuần theo thỏa thuận tập thể, công suất hoạt động của máy móc (số bộ phận trên một đơn vị thời gian sản xuất).
Các lĩnh vực quản lý chuỗi cung ứng khác
Nếu sự khác biệt giữa giá thực của mặt hàng và giá mua lớn hơn chi phí nắm giữ của mặt hàng, thì chiến lược này ban đầu có thể chứng minh lợi nhuận cho người bán buôn, nhƣng nếu nó không thực hiện nghiên cứu để biết nhu cầu thực sự của nó, chi phí nắm giữ có thể vƣợt quá mức chênh lệch giá nói trên, do đó lợi nhuận mong đợi sẽ không thành hiện thực (Mela và ctg, 1998). Mặt khác, chiết khấu trên giá mua đã đƣợc đề cập rất nhiều trong các tài liệu chuyên ngành hiện hành trong lĩnh vực quản lý hoạt động bằng cách tập trung (nghiên cứu) vào các mô hình để tìm kiếm chiến lƣợc tối ƣu cho các nhà bán lẻ tuân theo khi áp dụng chiết khấu cho giá mua của người tiêu dùng cuối cùng để tránh các vấn đề về hàng tồn kho và chi phí nắm giữ tiếp theo.
THỰC HÀNH: Mễ HèNH HểA TOÀN BỘ CHUỖI CUNG ỨNG TRUYỀN THỐNG
Xác định những dữ liệu cần thiết cho mô hình mô phỏng .1 Cấu trúc chuỗi cung ứng áp dụng cho mô hình
Đối với nhu cầu của cấp nhà bán lẻ, cấp nhà bán sỉ và cấp nhà sản xuất thì phụ thuộc vào lƣợng nhu cầu dự báo (dựa trên nhu cầu của cấp dưới liền kề và không biết được nhu cầu của khách hàng cuối cùng) và hình thức đặt hàng tại mỗi cấp mà lƣợng đơn hàng trên mỗi lần đặt hàng có sự thay đổi. Dựa theo công thức tính toán nhu cầu dự báo của phương pháp bình quân di động, chúng ta có các biến số nhƣ outflow 1, outflow 2, outflow 3 sẽ dùng hàm "DELAY FIXED" để chỉ hoãn nhu cầu trong n (n = 3) thời kỳ, hỗ trợ cho việc tính toán tổng của các nhu cầu trong n thời kỳ trước đó.
Kết luận từ phân tích mô hình mô phỏng và một số biện pháp để giảm thiểu
Thiết lập các kỹ thuật chia sẻ thông tin hiệu quả giữ một vai trò quan trọng trong việc giảm “hiệu ứng Bullwhip” trong chuỗi cung ứng một số kỹ thuật chia sẻ thông tin hiện đại nhƣ Điểm bán bàng (POS - Point of Sales), Trao đổi dữ liệu điện tử (EDI - Electronic Data Interchange) giúp hỗ trợ việc giảm tính không chắc chắn của dòng thông tin. Các mô hình động học của hệ thống được xây dựng bằng phần mềm thương mại (Vensim @ cho các ví dụ mà cuốn sách ngắn này cung cấp) cho phép người đọc mô phỏng bằng cách sửa đổi các giá trị của các biến khác nhau và các kịch bản khác nhau đƣợc sử dụng, đồng thời cũng giúp người đọc chọn một biến thích ứng tốt nhất đối với mục tiêu của nhà nghiên cứu, giám đốc và bất kỳ người dùng nào đối với công ty mà họ đề xuất (cắt giảm chi phí, tăng lợi nhuận, tăng tỷ lệ lấp đầy, giảm số lượng người vận hành mà không ảnh hưởng đến năng lực sản xuất, v.v.).