ĐÁNH GIÁ SỨC SẢN XUẤT TRỨNG CỦA ĐÀN GÀHYLINE BROW THƯƠNG PHẨM NUÔI TẠI NHÀ GÀĐẺ SỐ 5 CỦA CÔNG TY TNHH ĐTK PHÚ THỌ

ĐÁNH GIÁ SỨC SẢN XUẤT TRỨNG CỦA ĐÀN GÀ HYLINE BROW THƯƠNG PHẨM NUÔI TẠI NHÀ GÀĐẺ SỐ 5 CỦA CÔNG TY TNHH ĐTK PHÚ THỌ

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI -oOo - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ ĐÁNH GIÁ SỨC SẢN XUẤT TRỨNG CỦA ĐÀN GÀ HYLINE BROW THƯƠNG PHẨM NUÔI TẠI NHÀ GÀ ĐẺ SỐ CỦA CÔNG TY TNHH ĐTK PHÚ THỌ” Hà Nội- 2018 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI -oOo - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ ĐÁNH GIÁ SỨC SẢN XUẤT TRỨNG CỦA ĐÀN GÀ HYLINE BROW THƯƠNG PHẨM NUÔI TẠI NHÀ GÀ ĐẺ SỐ CỦA CÔNG TY TNHH ĐTK PHÚ THỌ” Người thực Khóa Chuyên ngành Người hướng dẫn : NGUYỄN THỊ THU HƯƠNG : 59 : Chăn nuôi thú y : PGS.TS BÙI HỮU ĐOÀN Th.S HOÀNG ANH TUẤN Hà Nội- 2018 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp, trước hết em xin chân thành cảm ơn tập thể thầy hướng dẫn: PGS TS Bùi Hữu Đoàn, ThS Hoàng Anh Tuấn giúp đỡ, bảo giúp đỡ em thực đề tài hồn thiện khóa luận Xin cảm ơn dạy dỗ đào tạo thầy giáo khoa Chăn ni, Học viện NNVN tồn khóa học Xin cảm ơn ban lãnh đạo tồn thể cán bộ, công nhân công ty TNHH ĐTK Phú Thọ tạo điều kiện thuận lợi để em thực đề tài tốt nghiệp công ty Xin cảm ơn tồn thể gia đình, người thân, bạn bè ln bên cạnh, động viên, khích lệ giúp đỡ em suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 15 tháng năm 2018 Sinh viên thực Nguyễn Thị Thu Hương i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH .v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .vi PHẦN I- MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN II- TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Một số hiểu biết giống gà Hyline Brow 2.1.1 Nguồn gốc, đặc điểm, tính sản xuất gà Hyline Brown 2.2 Khả sinh sản gia cầm 2.2.1 Sinh lý sinh dục gà mái 2.2.2 Một số tiêu đánh giá chất lượng trứng .7 2.2.3 Sức đẻ trứng gia cầm .9 2.3 Sức sống khả kháng bệnh gia cầm 12 2.4 Tiêu tốn thức ăn 13 2.5 Tình hình nghiên cứu nước 13 2.5.1 Tình hình nghiên cứu nước 13 2.5.2 Tình hình nghiên cứu giới .14 PHẦN III- ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 Đối tượng, địa điểm thời gian nghiên cứu .16 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 16 3.1.2 Địa điểm nghiên cứu 16 3.1.3 Thời gian nghiên cứu 16 3.2 Nội dung nghiên cứu 16 3.2.1 Giai đoạn hậu bị 16 ii 3.2.2 Giai đoạn sinh sản 16 3.3 Phương pháp nghiên cứu .16 3.3.1 Bố trí thí nghiệm 16 3.3.2 Các tiêu theo dõi khả sinh sản .19 3.4 Phương pháp xử lý số liệu 23 PHẦN IV – KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .24 4.1 Kết nghiên cứu giai đoạn hậu bị 24 4.1.1 Tỷ lệ nuôi sống loại thải 24 4.1.2 Khối lượng thể gà 25 4.1.3 Độ đồng đàn gà .27 4.1.4 Tiêu tốn thức ăn 29 4.2 Kết nghiên cứu giai đoạn sinh sản .31 4.2.1 Tuổi thành thục sinh dục gà Hyline brow 31 4.2.2 Tỷ lệ đẻ suất trứng 32 4.2.3 Khối lượng trứng 35 4.2.4 Một số tiêu đánh giá chất lượng trứng 37 PHẦN V - KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 38 5.1 Kết luận 38 5.1.1 Giai đoạn hậu bị 38 5.1.2 Giai đoạn sinh sản 38 5.2 Đề nghị 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 PHỤ LỤC 41 MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ NHÀ GÀ 43 iii DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Chế độ chăm sóc ni dưỡng 17 Bảng 2: Chương trình chiếu sáng 18 Bảng 3.3:Thành phần dinh dưỡng phần gà hậu bị .19 Bảng 3.4:Thành phần dinh dưỡng phần gà đẻ .19 Bảng 1: Tỷ lệ nuôi sống hao hụt gà Hyline Brow giai đoạn hậu bị 25 Bảng 2: Khối lượng thể gà Hyline Brow giai đoạn 0-17 tuần tuổi 27 Bảng 3: Độ đồng gà Hyline Brow giai đoạn hậu bị 29 Bảng 4: Tiêu tốn thức ăn giai đoạn hậu bị 30 Bảng 5: Diễn biến tuổi thành thục sinh dục gà Hyline brow 31 Bảng 6: Tỷ lệ đẻ suất trứng gà Hyline Brow từ 18- 40 tuần tuổi 33 Bảng 7: Khối lượng trứng gà Hyline brow giai đoạn từ 18-40 tuần tuổi (g/quả) 36 Bảng 8: Một số tiêu đánh giá chất lượng trứng gà Hyline brow tuần 28 37 iv DANH MỤC HÌNH Hình 4.1: Tỷ lệ đẻ gà Hyline Brow qua tuần tuổi 34 Hình 4.2: Năng suất trứng gà hyline brow qua tuần tuổi 34 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ĐVT: Đơn vị tính TA: Thức ăn TTTA: Tiêu tốn thức ăn TATN: Thức ăn thu nhận HQSDTA: Hiệu sử dụng thức ăn LTATN: Lượng thức ăn thu nhận TLNS: Tỷ lệ nuôi sống TLLT: Tỷ lệ loại thải TLHH: Tỷ lệ hao hụt TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam KL: Khối lượng KLTC: Khối lượng tiêu chuẩn Cs: Cộng CSHT: Chỉ số hình thái vi PHẦN I- MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Chăn nuôi ngành truyền thống lâu đời Việt Nam, đặc biệt chăn nuôi gia cầm Bên cạnh việc cung cấp nguồn protein cho người, cịn tạo cơng ăn việc làm cho người dân Chăn nuôi gia cầm, hàng năm cung cấp lượng lớn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng Trong phải kể trứng, đóng vai trị quan trọng việc cung cấp protein động vật cho bữa ăn hàng ngày người Theo chuyên gia trứng gà sản phẩm giàu dinh dưỡng cân mặt dinh dưỡng Thực tế cho thấy, nay, kinh tế nước ta ngày phát triển, đời sống người dân ngày nâng cao nhu cầu thực phẩm khơng đảm bảo đủ số lượng mà đòi hỏi cao chất lượng Vì vậy, phát triển chăn nuôi gia cầm không thỏa mãn nhu cầu thực phẩm tiêu dùng hàng ngày mà phải đáp ứng nhu cầu chất lượng sản phẩm Chính mà năm gần nước ta nhập vào nhiều giống gà với suất chất lượng khác gà Lương Phượng, gà Sao, gà Ai Cập, gà Isa để phù hợp với thị yếu người tiêu dùng Trong đó, phải kể đến giống gà Hyline Brown Gà Hyline Brown giống gà siêu trứng có nguồn gốc từ Mỹ, lơng màu nâu, mào đơn, chân da màu vàng Giống gà có ưu điểm trội suất trứng cao, thích nghi nhanh với điều kiện mơi trường khí hậu Việt Nam, tỷ lệ sống cao, hiệu sử dụng thức ăn tối ưu, dễ nuôi Nhưng Việt Nam giống gà người chăn ni biết đến “ĐÁNH GIÁ SỨC SẢN XUẤT TRỨNG CỦA ĐÀN GÀ HYLINE BROW THƯƠNG PHẨM NUÔI TẠI NHÀ GÀ ĐẺ SỐ CỦA CÔNG TY TNHH ĐTK PHÚ THỌ ” 1.2 Mục đích đề tài - Đánh giá khả sản xuất, suất đàn gà hyline brow nuôi theo phương thức công nghiệp công ty TNHH ĐTK Phú Thọ - Xác định số yếu tố: thức ăn, nước uống , chuồng trại, thú y, tiêu thụ sản phẩm… ảnh hưởng đến công tác bảo tồn phát triển công tác chăn nuôi gà Hyline Brow cơng ty TNHH ĐTK Phú Thọ, từ làm khoa học để nghiên cứu bảo tồn phát triển giống gà quý 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Sức sản xuất gà nuôi theo phương thức công nghiệp công ty TNHH ĐTK Phú Thọ 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Cung cấp thông tin kỹ thuật kinh tế giúp định hướng bảo tồn giống gà Hyline brow - Tìm yếu tố thuận lợi khó khăn, góp phần phát triển giống gà quý PHẦN II- TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Một số hiểu biết giống gà Hyline Brow 2.1.1 Nguồn gốc, đặc điểm, tính sản xuất gà Hyline Brown Gà Hyline Brown giống gà cơng nghiệp hướng trứng có nguồn gốc từ Mỹ (do công ty Hy-Line International Mỹ, thành lập năm 1936 tạo ra) Với đặc tính sống khỏe, thích nghi nhanh với mơi trường khí hậu Việt Nam, tỉ lệ sống cao, hiệu sử dụng thức ăn tối ưu, dễ nuôi, chất lượng trứng đảm bảo, màu trứng nâu đẹp đáp ứng yêu cầu thị trường nước xuất khẩu, ... CÔNG TY TNHH ĐTK PHÚ THỌ” Người thực Khóa Chuyên ngành Người hướng dẫn : NGUYỄN THỊ THU HƯƠNG : 59 : Chăn nuôi thú y : PGS.TS BÙI HỮU ĐOÀN Th.S HOÀNG ANH TUẤN Hà Nội- 2018 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành