(Luận văn thạc sĩ) tổ chức dạy học theo định hướng thực tiễn môn hoá học 8 trên địa bàn quận thủ đức, thành phố hồ chí minh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ NGUYỄN HÀ THẢO TRANG TỔ CHỨC DẠY HỌC THEO ĐỊNH HƯỚNG THỰC TIỄN MƠN HĨA HỌC TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN THỦ ĐỨC, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH S K C 0 9 NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC - 601401 S KC 0 Tp Hồ Chí Minh, 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH  LUẬN VĂN THẠC SĨ NGUYỄN HÀ THẢO TRANG TỔ CHỨC DẠY HỌC THEO ĐỊNH HƢỚNG THỰC TIỄN MƠN HĨA HỌC TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN THỦ ĐỨC, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC - 601401 Hƣớng dẫn khoa học: TS PHAN LONG TP Hồ Chí Minh, tháng 10/2012 LÝ LỊCH KHOA HỌC LÝ LỊCH KHOA HỌC I LÝ LỊCH SƠ LƢỢC: Họ và tên: NGUYỄN HÀ THẢO TRANG Giới tính: Nữ Ngày, tháng, năm sinh: 07/03/1980 Nơi sinh: TP.HCM Quê quán: Bến Tre Dân tộc: Kinh Chức vụ, đơn vị công tác trƣớc học tập, nghiên cứu: Giáo viên trƣờng THCS Lê Quý Đôn quâ ̣n Thủ Đƣ́c, thành phớ Hồ Chí Minh Chỗ riêng địa liên lạc: 141, đƣờng Chƣơng Dƣơng , khu phố 2, phƣờng Linh Chiểu, quận Thủ Đức, thành phớ Hồ Chí Minh Điện thoại quan: 083.8973891 Điện thoại nhà riêng: 083.8970495 Fax: E-mail: nghatrangt29@gmail.com II QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO: Đại học: Hệ đào tạo: Đa ̣i ho ̣c Ngành học: Hóa học Thời gian đào tạo: 2003 - 2006 Thạc sĩ: Hệ đào tạo: Chính qui tập trung Thời gian đào tạo: 2010 - 2012 Nơi học: Trƣờng Đại học Sƣ phạm kỹ thuật TP Hồ Chí Minh Ngành học: Giáo dục học Trình độ ngoại ngữ: Anh văn – B III QUÁ TRÌNH CÔNG TÁC CHUYÊN MÔN KỂ TỪ KHI TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC: Thời gian Công việc Nơi công tác đảm nhiệm Từ 2006 - 2009 Trƣờng THCS Cửu Long Q.BT Giáo viên Từ 2009 - đến Trƣờng THCS Lê Quý Đôn Q.TĐ Giáo viên Ngày 27 tháng 10 năm 2012 Ngƣời khai ký tên Nguyễn Hà Thảo Trang i LỜI CAM ĐOAN LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan là cơng trình nghiên cứu tơi Các sớ liệu, kết quả nêu luận văn là trung thực và chƣa đƣợc cơng bớ cơng trình khác Tp Hồ Chí Minh, ngày 27 tháng 10 năm 2012 Ký tên Nguyễn Hà Thảo Trang ii MỤC LỤC MỤC LỤC TRANG TỰA TRANG Quyế t đinh ̣ trao đề tài Lý lich ̣ khoa ho ̣c i Lời cam đoan ii Lời cảm ơn iii Tóm tắ t iv Abstract .v Mục lu ̣c vi Danh sách chƣ̃ viế t tắ t ix Danh sách bảng .x Danh sách biể u đờ , hình ảnh xii PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý cho ̣n đề tài Mục tiêu, nhiê ̣m vu ̣ nghiên cƣ́u 3 Đối tƣợng và khách thể nghiên cứu 4 Giả thuyết nghiên cứu Giớii ̣n nghiên cƣ́u Phƣơng pháp nghiên cƣ́u Ý nghĩa thực tiễn đề tài PHẦN NỘI DUNG CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ ḶN VỀ TỞ CHƢ́C DẠY HỌC MƠN HỐ HỌC 1.1 TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CƢ́U .6 1.1.1 Mô ̣t số quan điể m của lý luâ ̣n da ̣y ho ̣c 1.1.2 Nhu cầ u về đổ i mới phƣơng pháp da ̣y ho ̣c môn Hóa ho ̣c 1.1.3 Tìm hiểu tài liệu liên quan đến đề tài 1.1.4 Mô ̣t số công trình liên quan đế n đề tài 11 1.2 HÊ ̣ THỐNG CÁC KHÁI NIÊ ̣M VÀ CÁC THUẬT NGƢ̃ LIÊN QUAN 12 1.2.1 Tổ chức dạy học .12 1.2.2 Định hƣớng giá trị 12 1.2.3 Thƣ̣c tiễn 12 vi MỤC LỤC 1.2.4 Tính thực tiễn dạy ho ̣c .14 1.2.5 Tổ chƣ́c da ̣y ho ̣c theo đinh ̣ hƣớng thƣ̣c tiễn 14 1.2.6 Hình thức tổ chức dạy học môn Hóa ho ̣c ở trƣờng phổ thông 15 1.3 CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA VIÊ ̣C TỔ CHƢ́C DẠY HỌC THEO ĐINH ̣ HƢỚNG THƢ̣C TIỄN MÔN HÓA HỌC 16 1.3.1 Các nguyên tắc dạy học 16 1.3.2 Nguyên tắc chung da ̣y ho ̣c môn Hóa ho ̣c 19 1.3.3 Các hình thức tở chƣ́c da ̣y ho ̣c mơn Hóa học hiê ̣n 20 1.3.4 Gắ n liề n giảng da ̣y môn Hóa ho ̣c với thƣ̣c tiễn 24 1.3.5 Nhƣ̃ng nhu cầ u thƣ̣c tế và tình cảm của ngƣời ho ̣c .27 1.3.6 Nhƣ̃ng điề u kiê ̣n thić h ƣ́ng cho viê ̣c da ̣y ho ̣c theo đinh ̣ hƣớng thƣ̣c tiễn 36 1.4 VẬN DỤNG CÁC LÝ THUYẾT HỌC TẬP VÀO DẠY HỌC THEO ĐINH ̣ HƢỚNG THƢ̣C TIỄN 39 KẾT LUẬN CHƢƠNG 44 CHƢƠNG 2: THƢ̣C TRẠNG VỀ TỔ CHƢ́C DẠY HỌC MÔN HOÁ HỌC TẠI CÁC TRƢỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ TRÊN ĐIA ̣ BÀN QUẬN THỦ ĐỨC, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH .45 2.1 TÌNH HÌNH CHUNG VỀ GIÁO DỤC PHỞ THƠNG .45 2.1.1 Tình hình chung giáo dục phổ thông 45 2.1.2 Tình hình dạy học mơn Hóa học trƣờng trung học 46 2.2 TÌNH HÌNH CHUNG VỀ GIÁO DỤC CÁC TRƢỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ TRÊN ĐIẠ BÀN QUẬN THỦ ĐỨC, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 47 2.2.1 Vị trí địa lý của quâ ̣n Thủ Đƣ́c 47 2.2.2 Về giáo dục – đào tạo của quâ ̣n Thủ Đƣ́c 48 2.2.3 Tình hình giảng dạy mơn Hóa ho ̣c ta ̣i trƣờng trung ho ̣c sở địa bàn quâ ̣n Thủ Đƣ́c, thành phớ Hồ Chí Minh 50 2.2.4 Tình hình giảng dạy sở ngƣời nghiên cứu công tác 51 2.3 KHẢO SÁT THƢ̣C TRẠNG VỀ VIÊC ̣ DẠY VÀ HỌC MÔN HÓA TẠI CÁC TRƢỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ TRÊN ĐIẠ BÀN QUẬN THỦ ĐỨC, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 54 2.3.1 Mục đích và đới tƣợng khảo sát 54 2.3.2 Thiết kế công cụ chọn mẫu khảo sát 54 vii MỤC LỤC 2.3.3 Xử lý và đánh giá kết khảo sát .55 KẾT LUẬN CHƢƠNG 74 CHƢƠNG 3: ĐỀ XUẤT CÁC BÀI DẠY THEO ĐINH ̣ HƢỚNG THƢ̣C TIỄN CHO MÔN HÓA HỌC 75 3.1 PHÂN TÍCH NỘI DUNG CHƢƠNG TRÌNH MÔN HÓA HỌC 75 3.1.1 Chƣơng triǹ h môn Hóa ho ̣c 75 3.1.2 Phân tiń h chƣơng trin ̀ h môn Hóa ho ̣c 80 3.2 ĐỀ XUẤT CÁC BÀI DẠY THEO ĐINH ̣ HƢỚNG THƢ̣C TIỄN CHO MÔN HÓA HOC 91 3.2.1 Cơ sở đề xuấ t .91 3.2.2 Đề xuấ t lƣ̣a cho ̣n các hình thức tổ chức da ̣y ho ̣c môn Hóa ho ̣c theo đinh ̣ hƣớng thƣ̣c tiễn 95 3.2.3 Đề xuấ t các bài da ̣y theo đinh ̣ hƣớng thƣ̣c tiễn cho môn Hóa ho ̣c 97 3.2.4 Thiết kế số bài da ̣y theo đinh ̣ hƣớng thƣ̣c tiễn cho môn Hóa ho ̣c .108 3.3 THƢ̣ C NGHIÊM ̣ VỀ KẾT QUẢ CỦA VIÊ ̣C DẠY HỌC THEO ĐINH ̣ HƢỚNG THƢ̣C TIỄN CHO MÔN HÓA HỌC 117 3.3.1 Mục đích thƣ̣c nghiê ̣m .117 3.3.2 Đối tƣợng thực nghiệm .117 3.3.3 Kế hoa ̣ch thƣ̣c nghiê ̣m .117 3.3.4 Nô ̣i dung thƣ̣c nghiê ̣m .117 3.3.5 Đánh giá kế t quả thƣ̣c nghiê ̣m 118 KẾT LUẬN CHƢƠNG 131 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHI 133 ̣ PHẦN TÀI LIỆU THAM KHẢO 136 PHẦN PHỤ LỤC 138 viii PHẦN MỞ ĐẦU PHẦN MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.1 Lý khách quan Trong giai đoa ̣n XH phát t riể n hiê ̣n , đòi hỏi học sinh khơng có đa ̣o đƣ́c và tri thức mà cịn địi hỏi họ phải động sáng tạo thích ứng với phát triển đa dạng xã hội Học sinh đƣợc phát triển toàn diện với chất lƣợng sống ngày càng đƣợc nâng lên Trong Luâ ̣t giáo du ̣c 2005 (điề u 5) quy đinh ̣ : “Phương pháp giáo dục phải phát huy tính tích cực , tự giác , chủ động , tư sáng tạo của người học , bồ i dưỡng cho người học lực tự học , khả thực hành , lòng say mê học tập và ý chí vươn lên” Với mu c̣ tiêu giáo du ̣c phổ thông : “Giúp ho ̣c sinh phát triể n toàn diê ̣n về đa ̣o đƣ́c, trí tuệ, thể chấ t , thẩ m mỹ và các kỹ bản , phát triển lƣ̣c cá nhân , tính động và sáng tạo , hình thành nhân cách ngƣời Việt Nam xã hội chủ nghĩa, xây dƣ̣ng tƣ cách và trách nhiê ̣m công dân ; chuẩ n bi ̣cho ho ̣c sinh tiế p tu ̣c học lên vào sống lao động , tham gia xây dƣ̣ng và bảo vê ̣ Tổ quố c” ; Chƣơng triǹ h giáo du ̣c phổ thông ban hành kèm theo Quyế t đinh ̣ số : 16/2006/QĐ- BGDĐT, ngày 05/5/2006 Bộ trƣởng Bộ giáo dục và đào tạo nêu : “Phải phát huy tính tích cực , tự giác, chủ động, sáng tạo của học sinh ; phù hợp với đặc trưng môn học, đặc điể m đố i tượng học sinh, điề u kiê ̣n của từng lớp học ; bồ i dưỡng cho học sinh phương pháp tự học , khả hợp tác ; rèn luyện kỹ kiến thức vào thực tiễn ; tác động đến tình cảm , đem lại niề m vui , hứng thú và trách nhiê ̣m học tập cho học sinh” Bộ Chính trị đƣa định hƣớng phát triển giáo dục đến 2020 ( Nguồn DanTri.com.vn):  Thứ nhất: Nâng cao chất lƣợng giáo dục toàn diện, coi trọng giáo dục nhân cách, đạo đức, lối sống cho học sinh, sinh viên, mở rộng quy mô giáo dục hợp lý Theo đó, cần coi trọng ba mặt dạy làm ngƣời, dạy chữ, dạy nghề; đặc biệt ý giáo dục lý tƣởng, phẩm chất đạo đức, lối sống, lịch sử, truyền thớng văn hóa dân tộc, giáo dục Đảng…  Thứ hai: Đổi mạnh mẽ quản lý nhà nƣớc đối với giáo dục và đào tạo Theo đó, chấn chỉnh, xếp lại hệ thớng trƣờng đại học, cao đẳng, cán Trang PHẦN MỞ ĐẦU giảng dạy, sở vật chất, trang thiết bị và đầu vào sinh viên; khơng trì trƣờng đào tạo có chất lƣợng Thực phân cấp, tạo động lực tính chủ động sở giáo dục Tăng quyền tự chủ tự chịu trách nhiệm đối với trƣờng…  Thứ ba: Xây dựng đội ngũ nhà giáo và cán quản lý giáo dục đủ số lƣợng, đáp ứng yêu cầu chất lƣợng  Thứ tư: Tiếp tục đổi chƣơng trình, tạo chuyển biến mạnh mẽ phƣơng pháp giáo dục Theo đó, rà sốt lại tồn chƣơng trình và sách giáo khoa phổ thơng Sớm khắc phục tình trạng tải, nặng lý thuyết, nhẹ thực hành, chƣa khuyến khích mức tính sáng tạo ngƣời học; chuẩn bị kỹ việc xây dựng triển khai thực chƣơng trình giáo dục phổ thông theo hƣớng đại, phù hợp có hiệu quả…  Thứ năm: Tăng nguồn lực cho giáo dục Theo đó, miễn học phí cho học sinh, sinh viên gia đình sách, hộ nghèo; giảm học phí cho học sinh, sinh viên gia đình nghèo và hỗ trợ cho HS, SV hộ có thu nhập thấp…  Thứ sáu: Đảm bảo công xã hội giáo dục Nhà nƣớc tập trung đầu tƣ cho vùng khó khăn, vùng có đơng đồng bào dân tộc thiểu số, bƣớc giảm chênh lệch phát triển giáo dục vùng, miền…Đặc biệt ý đến thƣơng binh, liệt sỹ, gia đình có cơng với nƣớc, học sinh có hồn cảnh đặc biệt khó khăn và học sinh khuyết tật thơng qua phát triển loại quỹ khuyến học, khuyến tài tổ chức xã hội, cộng đồng dân cƣ  Thứ bảy: Tăng cƣờng hợp tác quốc tế giáo dục và đào tạo Giáo dục thời kỳ hội nhập quốc tế cần phải bảo đảm phát triển bền vững, không ngừng nâng cao chất lƣợng, phát huy tối đa nội lực, giữ vững độc lập, tự chủ và định hƣớng xã hội chủ nghĩa, bƣớc tiếp cận giáo dục tiên tiến giới Mở rộng hợp tác đào tạo đa phƣơng gắn với việc tăng cƣờng công tác quản lý nhà nƣớc Ngoài ra, với phát triển khoa học công nghệ tiên tiến và có liên quan đế n bơ ̣ mơn Hóa học góp phầ n giải qú t các vấ n đề thƣ̣c tiễn mà cuô ̣c sớ ng ngày diễn Vì lẽ cấp Quận , Huyê ̣n đã chỉ đa ̣o cho tƣ̀ng trƣờng để BGH của các trƣờng chỉ đinh ̣ tấ t cả GV phải thƣ̣c hiê ̣n chủ trƣơng đó Tuy nhiên hầ u hế t tấ t cả các trƣờng, tấ t cả các GV, tấ t cả các cấ p ho ̣c và ở tấ t cả các môn ho ̣c đề u cũng thƣ̣c hiê ̣n chủ trƣơng nhƣng khơng đồng hay với tƣ cách đới phó là phổ biến Trang PHẦN MỞ ĐẦU 1.2 Lý chủ quan Học sinh THCS là giai đoạn mà HS có nhiều tâm sinh lý thay đổi thêm vào đó là lầ n đầ u tiên đƣơ ̣c làm quen với mơn Hóa học Ở lứa tuổi 14 -15 và đặc biê ̣t là HS lớp em quen với trƣờng với lớp qua hai năm trƣớc dạn dĩ nên viê ̣c ho ̣c lƣ̣c đố i với các em là không quan tro ̣ng nhƣ các em l ớp em lớp cuố i cấ p cầ n phải xét tố t nghiê ̣p Thêm vào là giai đoạn em cho lớn tình cảm nảy sinh, tính tình thay đổi bất thƣờng Chính lẽ có thêm mơn ho ̣c mới các em khơng nhƣ̃ng không thích mà còn cả m thấ y nă ̣ng nề phải học thêm môn học Nhƣng ngƣơ ̣c la ̣i là sƣ̣ hƣ́ng thú tò mò với các em ham ho ̣c, giai đoạn này nế u GV làm cho HS say mê và u thić h mơn này thì góp phần lớn cho năm học sau và đ ây la ̣i là mơn chủ điể m chƣơng trình thi đa ̣i ho ̣c em sau này Ngƣơ ̣c la ̣i thâ ̣t là tai ̣i nế u GV chúng ta không làm cho HS say mê ho ̣c môn này khiến em khơng khơng ḿn học mà cịn ảnh hƣờng đến trì nh ho ̣c tâ ̣p của em về sau Là giáo viên vƣ̀a da ̣y cấ p (THCS) vƣ̀a da ̣y cấ p (THPT) ngƣời nghiên cƣ́u cảm thấ y rấ t đáng ngại và suy nghĩ nhiều việc này và làm để em u thích mơn Hóa học tƣ̀ các em mới bắ t đầ u ho ̣c môn này và c ũng là sở tiề n đề cho các em ho ̣c lên hay nghiên cƣ́u sâu về môn ho ̣c này Theo thố ng kê cho thấ y với môn ho ̣c tƣ̣ nhiên chủ điể m : Toán – Lý – Hóa đa phần là em cho mơn Hóa học là mơn ho ̣c mơ hờ trƣ̀ u tƣơ ̣ng khó hiể u , khó học, khó nhớ và mơn mà em cảm thấy thật khó khăn kì thi tú tài hay thi đa ̣i ho ̣c Ngoài ra, đặc thù môn Hóa học mơn khoa học thực nghiệm Ḿn HS u thích mơn Hóa học là phải cho HS tin vào học Chính cấp thiết nên ngƣời nghiên cứu đã chọn đề tài : “TỔ CHƢ́C DẠY HỌC THEO ĐỊNH HƢỚNG THỰC TIỄN MÔN HÓA HỌC TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN THỦ ĐỨC, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH” nhằ m để giúp em có thêm niềm tin yêu khoa ho ̣c và sƣ̣ hƣ́ng thú ho ̣c tâ ̣p MỤC TIÊU, NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu nghiên cứu Tổ chức dạy học theo định hƣớng thực tiễn cho mơn Hóa học 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu Để đạt đƣợc mục tiêu ngƣời nghiên cứu thực nhiệm vụ sau đây: Trang PHẦN PHỤ LỤC Phụ lục 6: Danh STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Mã học sinh 17EA59090008 17EA59090020 17EA59090027 17EA59090031 17EA59090055 17EA59090036 17EA59090084 17EA59090075 17EA59090110 17EA59090111 17EA59090114 09EA32090325 17EA59090126 17EA59090138 17EA59090151 17EA59090153 17EA59090154 17EA59090156 17EA59090172 17EA59090176 17EA59090192 17EA59090205 17EA59090218 17EA59090231 17EA59090240 17EA59090276 17EA59090285 17EA59090288 17EA59090322 17EA59090336 17EA59090350 sách HS lớp đố i chƣ́ng Họ tên Bùi Quốc Anh Trần Ngọc Bảo Đỗ Trần Bảo Chi Nguyễn Tân Chƣơng Trần Xuân Hoàng Đạt Huỳnh Nguyễn Thùy Dƣơng Đinh Huỳnh Nhƣ Hảo Nguyễn Phan Ngọc Hậu Nguyễn Quốc Huy Tiết Nguyên Huy Phan Gia Huy Lâm Tuấn Khải Đinh Gia Khánh Đỗ Xuân Anh Kiệt Trần Phƣơng Linh Lê Nguyễn Ngọc Linh Lữ Yến Linh Võ Nhật Linh Hà Lê Minh Trần Ái My Lê Vũ Khánh Ngọc Nguyễn Bảo Nhật Nguyễn Ngọc Nhƣ Dƣơng Thoại Phong Nguyễn Hồ Trọng Phúc Phan Quang Thông Nguyễn Phan Quốc Thụy Phan Thanh Trúc Thy Nguyễn Thị Thanh Trúc Hoàng Lệ Uyên Trần Hải Yến Trang 150 Điể m KT Điể m KT lầ n lầ n 5.0 7.0 5.0 7.0 7.0 6.0 8.0 7.0 6.0 2.0 7.0 5.0 3.0 7.0 6.0 3.0 4.0 7.0 10.0 4.0 10.0 8.0 9.0 9.0 9.0 5.0 10.0 9.0 4.0 9.0 9.0 5.0 8.0 4.0 7.0 5.0 4.0 6.0 6.0 8.0 3.0 9.0 5.0 4.0 8.0 7.0 5.0 6.0 8.0 9.0 7.0 8.0 7.0 7.0 7.0 7.0 6.0 10.0 8.0 5.0 7.0 8.0 PHẦN PHỤ LỤC Phụ lục 7: Đề kiể m tra 15 phút khảo sát lầ n KIỂM TRA 15 PHÚT I Điền khuyết (1,5đ): Dùng từ hoặc cụm từ thích hợp điền vào chổ trống câu sau: Để điề u chế khí oxi ngƣời ta dùng chấ t ……… (1)……… nhƣ ………(2)………, ……(3)…… Khí oxi phản ứng với nhiều chấ t nhƣ …………(4)…………, ……(5)………… , ………(6)…………… II Trắc nghiệm (1,5đ): Hãy chọn phƣơng án em cho là đúng câu sau: Khí oxi mơ ̣t: A Đơn chấ t B Hơ ̣p chấ t C Hỗn hơ ̣p D Đơn chấ t rấ t hoa ̣t đô ̣ng Theo em công nghiê ̣p ngƣời ta dùng chấ t nào sau để điề u ch ế khí oxi: A KMnO4, KClO3 B Khơng khí C H2O D Cả câu B, C Ngƣời ta thu khí oxi bằ ng cách đẩ y không khí nhờ vào dƣ̣a vào tin ́ h chấ t : A Khí oxi nhẹ khơng khí B Khí oxi nặng khơng khí C Khí oxi dễ trộn lẫn với khơng khí D Khí oxi tan nƣớc III Bài tập (7,0đ): Viế t phƣơng trin ̀ h phản ƣ́ng của chất Al, P, CH4 với khí oxi Trong giờ thƣc̣ hành thí nghiêm ̣ , mô ̣t em HS đố t cháy 3,2 g lƣu huỳnh mô ̣t lo ̣ có chƣ́ a 1,12 lít khí oxi (ở đktc) Vâ ̣y theo em lƣu huỳnh có cháy hết hay còn dƣ? ( Cho S = 32, O = 16 ) Trang 151 PHẦN PHỤ LỤC Phụ lục 8: Đề kiể m tra 15 phút khảo sát lầ n KIỂM TRA 15 PHÚT I Điền khuyết (1,5đ): Dùng từ hoặc cụm từ thích hợp điền vào chổ trống câu sau: Nƣớc là mô ̣t hơ ̣p chấ t ta ̣o bởi hai ……… (1)……… là …… (2)……… và ……(3)…… nƣớc tác du ̣ng với mô ̣t số …… (4)……… nhiệt độ thƣờng và số ……(5)………… tạo bazo ; tác dụng với nhi ều ………… (6)………… tạo axit II Trắc nghiệm (1,5đ): Hãy chọn phƣơng án em cho là đúng câu sau: Trong các chấ t sau chấ t nào làm quỳ tím hóa đỏ : A NaCl B H2O C HCl D NaOH Cho nƣớc vào chén sƣ́ có c hƣ́a CaO Sau đó nhúng quỳ tím vào dung dich ̣ chén sƣ́, hiê ̣n tƣơ ̣ng xảy là : A Giấ y quỳ không đổ i màu B Giấ y quỳ đổ i sang màu xanh C Giấ y quỳ đổ i sang màu đỏ D Giấ y quỳ đổ i sang màu đỏ rồ i la ̣i xanh Khi cho vài viên kẽm vào ống nghiệm chứa sẵn dung dịch A (hình vẽ) xuấ t hiê ̣n bo ̣t khí chấ t lỏng Dung dich ̣ A là chấ t nào số các chấ t sau : A Nƣớc cấ t B Dung dich ̣ axit clohidric C Dung dịch natri hidroxit D Dung dich ̣ muố i ăn III Bài tập (7,0đ): ddA Zn Viế t phƣơng trin ̀ h phản ƣ́ng của các chấ t K, Na2O, SO2 với nƣớc Cho 9,2 g Na vào nƣớc, sau phản ƣ́ng thu đƣơ ̣c dung dich ̣ NaOH và khí A a Mô tả hiêṇ tƣơ ̣ng và viế t phƣơng trin ̀ h phản ứng hóa học xảy b Tính thể tích khí A thu đƣợc sau phản ứng c Cô ca ̣n dung dich ̣ NaOH , ta thu đƣơ ̣c chấ t rắ n NaOH Tính khối lƣợng NaOH ( Cho Na = 23, O = 16, H = ) Trang 152 PHẦN PHỤ LỤC Phụ lục 9: Phân phố i chƣơng trin ̀ h môn Hóa ho ̣c Cả năm: 37 tuầ n ( Thực hiê ̣n 70 tiế t ) Học kì I : 18 tuầ n x tiế t/tuầ n = 36 tiế t Học kì II : 17 tuầ n x tiế t/tuầ n = 34 tiế t TUẦN/TIẾT BÀI DẠY TUẦN/TIẾT BÀI DẠY Bài 24 : Tính chất Oxi Bài 24 : Tính chất Oxi (tt) Bài 25 : Sƣ̣ oxi hóa – Phản ứng hóa hợp – Ứng dụng oxi Bài 26 : Oxit Bài 27 : Điề u chế khí oxi – Phản ứng phân hủy Bài 28 : Không khí – Sƣ̣ cháy Bài 28 : Không khí - Sƣ̣ cháy (tt) Bài 29 : Bài luyện tập Bài 30 : Bài thực hành Kiể m tra tiế t (Chƣơng IV) Bài 31 : Tính chất – Ứng dụng H2 Bài 31 : Tính chất – Ứng dụng H2 Bài 32 : Phản ứng oxi hóa - khƣ̉ Bài 33 : Điề u chế khí hidro – Phản ứng Bài 34 : Bài luyện tập Bài 35 : Bài thực hành Kiể m tra tiế t (Chƣơng V) 1/1 1/2 2/3 Bài 1: Mở đầ u môn Hoá ho ̣c Bài 2: Chất Bài 2: Chất (tt) 19 / 37 19 / 38 20 / 39 2/4 3/5 3/6 4/7 4/8 5/9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 Bài 3: Bài thực hành Bài 4: Nguyên tƣ̉ Bài 5: Nguyên tố hóa ho ̣c Bài 5: Nguyên tố hóa ho ̣c Bài 6: Đơn chấ t – Hơ ̣p chấ t – Phân tƣ̉ Bài 6: Đơn chấ t, hơ ̣p chấ t – Phân tƣ̉ (tt) Bài 7: Bài thực hành Bài 8: Bài luyện tập Bài : Công thƣ́c hóa ho ̣c Bài 10 : Hóa trị Bài 10 : Hóa tri ̣(tt) Bài 11 : Bài luyện tập Kiể m tra tiế t (Chƣơng I) Bài 12 : Sƣ̣ biế n đổ i chấ t 20 / 40 21 / 41 21 / 42 22 / 43 22 / 44 23 / 45 23 / 46 24 / 47 24 / 48 25 / 49 25 / 50 26 / 51 26 / 52 27 / 53 Trang 153 PHẦN PHỤ LỤC / 18 10 / 19 10 / 20 11 / 21 11 / 22 12 / 23 12 / 24 13 / 25 13 / 26 14 / 27 14 / 28 15 / 29 15 / 30 16 / 31 16 / 32 17 / 33 17 / 34 18 / 35 18 / 36 Bài 13 : Phản ứng hóa học Bài 13 :Phản ứng hóa học (tt) Bài 14 : Bài thực hành Bài 15 : Đinh ̣ luâ ̣t bảo toàn khố i lƣơ ̣ng Bài 16 : Phƣơng trin ̀ h hóa ho ̣c Bài 16 : Phƣơng trin ̀ h hóa ho ̣c (tt) Bài 17 : Bài luyện tập Kiể m tra tiế t (Chƣơng II) Bài 18 : Mol Bài 19 : chuyể n đổ i giƣ̃a m – v – n Luyê ̣n tập Bài 20 : Tỷ khới chất khí Bài 21 : Tính theo CTHH Luyê ̣n tập Bài 22 : Tính theo PTHH Bài 22 : Tính theo PTHH (tt) Bài 23 : Bài luyện tập Ôn tâ ̣p HKI Kiể m tra HKI Chƣơng I : Chấ t - Nguyên tƣ̉ – Phân tƣ̉ Chƣơng II: Phản ứng hóa học Chƣơng III : Mol và tính tốn hóa học 27 / 54 28 / 55 28 / 56 29 / 57 29 / 58 30 / 59 30 / 60 31 / 61 31 / 62 32 / 63 32 / 64 33 / 65 33 / 66 34 / 67 34 / 68 35 / 69 35 / 70 Bài 36 : Nƣớc Bài 36 : Nƣớc (tt) Bài 37 : Axit - Bazo - Muố i (A-B) Bài 37 : Axit - Bazo - Muố i (M) Bài 38 : Bài luyện tập Bài 39 : Bài thực hành Bài 40 : Dung dich ̣ Bài 41 : Độ tan chất nƣớc Bài 42 : Nồng độ dung dịch Bài 42 : Nồ ng đô ̣ dung dich ̣ (tt) Bài 43 : Pha chế dung dich ̣ Bài 43 : Pha chế dung dich ̣ (tt) Bài 44 : Bài luyện tập Bài 45 : Bài thực hành Ôn tâ ̣p HKII Ôn tâ ̣p HKII (tt) Kiể m tra HKII Chƣơng IV : Oxi – Không khí Chƣơng V : Hidro – Nƣớc Chƣơng VI : Dung dich ̣ Trang 154 PHẦN PHỤ LỤC Phụ lục 10: Hƣớng TT CHƢƠNG BÀI dẫn thƣ ̣c hiêṇ điều chin ̉ h nô ̣i dung da ̣y ho ̣c môn Hóa ho ̣c TRANG NỘI DUNG ĐIỀU CHỈ NH HƢỚNG DẪN THƢ̣C HIỆN Chất – Nguyên tử - Phân tử Thí nghiệm Theo dõi nóng Khơng bắt buộc tiến hành thí nghiệm này, dành thời 12 chảy chất farafin và lƣu gian hƣớng dẫn học sinh số kỹ và thao tác huỳnh thí nghiệm thực hành 14 Mục 3: lớp electron Không dạy 15 Mục (phần ghi nhớ) Không dạy 15 Bài tập Không yêu cầu học sinh làm 16 Bài tập Không yêu cầu học sinh làm 19 Mục III Có ngun tớ Khơng dạy, hƣớng dẫn học sinh tự đọc thêm hóa học 24 Mục IV Trạng thái chất Khơng dạy, dạy môn Vật lý THCS 24 Mục (phần ghi nhớ) Khơng dạy 24 Hình 1.14 Khơng dạy 26 Bài tập Không yêu cầu học sinh làm Phản ứng hóa học Giáo viên hƣớng dẫn học sinh chọn bột Fe nguyên 12 45 - 46 chất, trộn kỹ với bột S (theo tỷ lệ khối lƣợng S: Phần b Trang 155 PHẦN PHỤ LỤC Fe > 32 : 56) trƣớc đun nóng mạnh sử dụng nam châm để kiểm tra sản phẩm Mol tính tốn hóa học 22 75 Bài tập Không yêu cầu học sinh làm 76 Bài tập Không yêu cầu học sinh làm Oxi – Khơng khí 27 93 - 94 Mục II Sản xuất khí oxi Khơng dạy, hƣớng dẫn học sinh tự đọc thêm công nghiệp BT trang 94 Hiđro – Nƣớc Bài “Phản ứng oxi hóa – khử” Khơng dạy bài, sử dụng thời gian để luyện tập 115 Mục Trong công nghiệp Không dạy, hƣớng dẫn học sinh tự đọc thêm 32 110 - 113 33 Dung dịch 10 43 149 Bài tập Không yêu cầu học sinh làm 11 44 151 Bài tập Không yêu cầu học sinh làm Trang 156 PHẦN PHỤ LỤC Phụ lục 11: Phiế u lấ y ý kiến GV dự Phiế u dƣ ̣ giờ Họ và tên ngƣời dạy: ………………………………… Môn:…… Trƣờng: …………………………………………………………… Tên bài da ̣y: ……………………………………………………… Lớp:………… CÁC CÁC YÊU CẦU MẶT Nô ̣i dung Phƣơng pháp Phƣơng tiêṇ ĐIỂM Chính xác khoa học Đảm bảo tiń h ̣ thố ng, đủ nô ̣i dung, làm rõ trọng tâm Phù hợp với đặc trƣng môn Kế t hơ ̣p tố t các phƣơng pháp da ̣y ho ̣c Sƣ̉ du ̣ng và kế t hơ ̣p tố t các phƣơng tiê ̣n Thiế t bi ̣dạy phù hợp với nội dung bài học Thƣ̣c hiê ̣n linh hoa ̣t các khâu lên lớp, phân phố i thời gian hơ ̣p lý Tổ chƣ́c Tổ chƣ́c và điề u khiể n HS ho ̣c tâ ̣p tích cƣ̣c , chủ động phù hợp với nội dung, với các đố i tƣơ ̣ng HS Kế t quả Mƣ́c đô ̣ hƣ́ng thú của HS Mƣ́c đô ̣ vận dụng và liên hệ thực tiễn tốt Tổ ng điể m Trang 157 0.5 1.5 PHẦN PHỤ LỤC Phụ lục 12: Tổ ng hơ ̣p phiế u lấ y ý kiế n của GV dƣ ̣ giờ Kế t quả STT Học tên GV Trƣơng Bić h Lê ̣ Nô ̣i dung Phƣơng pháp Phƣơng tiêṇ Tổ chƣ́c lớp ho ̣c Mƣ́c đô ̣ hƣ́ng thú HS Mƣ́c đô ̣ vâ ̣n Tổ ng dụng và liên hệ điể m thƣ ̣c tế 4 3.5 1.5 19.0 4 4 1.5 19.5 Nguyễn Thi ̣Kim Xuân 4 4 1.5 19.5 Trƣơng Bích Lê ̣ 3.5 3.5 3.5 2 18.5 4 3.5 3.5 2 19.0 Nguyễn Thi ̣Kim Xuân 3.5 3.5 3.5 2 18.5 Trƣơng Bích Lê ̣ 4 3.5 2 18.5 4 3.5 3.5 2 19.0 4 3.5 2 18.5 Bài Lƣu Thi ̣Hồ ng Thúy Bài Lƣu Thi ̣Hồ ng Thúy Bài Lƣu Thi ̣Hồ ng Thúy Nguyễn Thị Kim Xuân Trang 158 PHẦN PHỤ LỤC Phụ lục 13: Kế t quả môn Hóa ho ̣c năm ho ̣c 2011 – 2012 quâ ̣n Thủ Đƣ́c, TP.HCM Bảng: Tỉ lệ % dƣới trung bình điểm thi môn Hóa học lớp thực nghiệm và đối chứng năm học 2011 – 2012 Tỉ lệ % HS dƣới trung bình Số lƣợng Tỉ lệ (%) Xếp hạng Lớp thƣc̣ nghiêm ̣ 0,0 % Lớp đố i chƣ́ng 9,67 % Bảng: Tổ ng kế t tỉ lê ̣ % dƣới trung bình điểm thi môn Hóa học quận Thủ Đức, TP HCM năm học 2011 – 2012 Đơn vi ̣ các trƣờng THCS Tỉ lệ (%) Xếp hạng Lê Quý Đôn 15,2 % Bình Thọ 15,6 % Thái Văn Lung 16,5 % Xuân Trƣờng 22,3 % Linh Trung 25,1 % Ngô Chí Quố c 26,1 % Bình Chiểu 29 % Hiê ̣p Bình 30,1 % Tam Bình 30,3 % Linh Đông 31,3 % 10 Lê Văn Viê ̣t 32,5 % 11 39 % 12 Trƣơng Văn Ngƣ Trang 159 PHẦN PHỤ LỤC Phụ lục 14: Điã CD gồ m: Phim (Video) Mơ hiǹ h Hình ảnh Sơ đờ Đề thi HKI, HKII năm quâ ̣n Thủ Đƣ́c, thành phớ Hờ Chí Minh Thiế t kế các bài da ̣y theo đinh ̣ hƣớng thƣ̣c tiễn  Bài lên lớp dạy bài mới: Bài  Bài lên lớp luyện tập: - Bài tập thực nghiệm - Bài tập thực tiễn  Bài lên lớp thƣ̣c hành: Bài  Bài lên lớp kiể m tra: Bài (1 Bài KT 15 phút, Bài KT tiế t, Bài KT HKI, Bài KT HKII) Trang 160 PHẦN PHỤ LỤC Phụ lục 15: Mô ̣t số hin ̀ h ảnh minh ho ̣a * Hình ngƣời nghiên cứu hƣớng dẫn lớp thƣ ̣c nghiêm ̣ làm thí nghiêm ̣ Hình: HS lớp thƣ̣c nghiê ̣m Hình: Ngƣời nghiên cƣ́u dă ̣n dò HS lớp thƣ̣c học phòng thực hành nghiê ̣m thƣ̣c hành thí nghiê ̣m Hình: Ngƣời nghiên cƣ́u hƣớng dẫn lớp Hình: Ngƣời nghiên cƣ́u hƣớng dẫn thƣ̣c hành thí nghiê ̣m nhóm thực hành thí nghiệm Trang 161 PHẦN PHỤ LỤC * Hình nhóm thực hành thí nghiệm Hình: GV hƣớng dẫn thao tác cho các nhóm Hình: Các nhóm thực hành thí nghiệm Hình: Các nhóm thực hành thí nghiệm đớt Hình: Các nhóm thực hành thí nghiệm lƣu huỳnh đớ t sắ t Trang 162 PHẦN PHỤ LỤC * Hình thực hành thí nghiệm pha chế dung dịch nƣớc rửa chén Hình: Nhóm HS hoàn tất dung dịch nƣớc rửa chén Hình: HS chiế t dung dich ̣ nƣớc rƣ̉a chén dùng thƣ̉ * Hình ngƣời nghên cƣ́u trao đở i ýkiế n với GV và HS Hình: Ngƣời nghiên cƣ́u trao đở i Hình: Ngƣời nghiên cƣ́u trao đở i ý kiến với GV tổ ý kiến với HS Trang 163 ... ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH  LUẬN VĂN THẠC SĨ NGUYỄN HÀ THẢO TRANG TỔ CHỨC DẠY HỌC THEO ĐỊNH HƢỚNG THỰC TIỄN MƠN HĨA HỌC TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN THỦ ĐỨC, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH. .. vậy, tổ chức dạy học theo định hƣớng thực tiễn mơn Hóa học chƣa có ngƣời nghiên cứu Ngƣời nghiên cứu chọn đề tài: ? ?Tổ chức dạy học theo định hƣớng thực tiễn mơn Hóa học địa bàn quận Thủ Đức, thành. .. học là phải cho HS tin vào học Chính cấp thiết nên ngƣời nghiên cứu đã chọn đề tài : “TỔ CHƢ́C DẠY HỌC THEO ĐỊNH HƢỚNG THỰC TIỄN MÔN HÓA HỌC TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN THỦ ĐỨC, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH? ??