Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu thành phần tinh dầu loài Gừng lá sáng bóng (Zingiber nitens) được thu ở Vườn Quốc gia (VQG) Vũ Quang, tỉnh Hà Tĩnh vào tháng 10 năm 2018 (LDL 738). Hàm lượng tinh dầu từ lá và thân rễ tương ứng là 0,21% và 0,45% trọng lượng tươi.
BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM - HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ DOI: 10.15625/vap.2020.000112 THÀNH PHẦN HÓA HỌC TINH DẦU CỦA LỒI GỪNG LÁ SÁNG BĨNG (Zingiber nitens M F Newman) Ở VƯỜN QUỐC GIA VŨ QUANG, TỈNH HÀ TĨNH Lê Duy Linh, Lê Thị Hương* Tóm tắt: Nghiên cứu thành phần tinh dầu loài Gừng sáng bóng (Zingiber nitens) thu Vườn Quốc gia (VQG) Vũ Quang, tỉnh Hà Tĩnh vào tháng 10 năm 2018 (LDL 738) Hàm lượng tinh dầu từ thân rễ tương ứng 0,21% 0,45% trọng lượng tươi Tinh dầu phân tích sắc ký khí (GC) sắc ký khí khối phổ (GC/MS) Ở xác định 33 hợp chất, chiếm 92,8% tổng lượng tinh dầu Thành phần tinh dầu α-zingiberen (17,4%), αpinen (11,2%), β-sesquiphellandren (10,1%) (E)-nerolidol (10,0%) Trong thân rễ 29 hợp chất xác định, chiếm 99,2% với camphen (40,4%), bornyl axetat (14,5%), (E)-β-ocimen (12,7%), α-pinen (10,5%) thành phần tinh dầu Từ khóa: Camphen, α-zingiberen, thành phần tinh dầu, gừng sáng bóng, Vườn Quốc gia Vũ Quang ĐẶT VẤN ĐỀ Chi Gừng (Zingiber Miller) chi lớn họ Gừng (Zingiberaceae) có khoảng 180 lồi phân bố nhiều rừng mưa nhiệt đới thuộc vùng Đông Nam Á, Trung Quốc, Ấn Độ khắp đảo Thái Bình Dương,… (Nguyễn Quốc Bình, 2017; Lê Thị Hương nnk., 2019) Ở Việt Nam, chi Gừng có khoảng 35 loài phân bố khắp vùng sinh thái nước (Nguyễn Quốc Bình, 2017; Phạm Hồng Hộ, 1999; Lê Thị Hương nnk, 2019) Nhiều loài chi Gừng cho tinh dầu, làm thuốc, gia vị làm nguyên liệu dầu cho cơng nghiệp, (Nguyễn Quốc Bình, 2017) Gừng sáng bóng (Zingiber nitens) lồi phát bổ sung cho Hệ Thực vật Việt Nam (Nguyễn Viết Hùng nnk., 2017) Loài gặp rừng nguyên sinh, rừng thứ sinh, tán rừng ẩm, ven suối độ cao 300-900 m Phân bố: Mới ghi nhận tỉnh Nghệ An (Vườn Quốc gia (VQG) Pù Mát: Khe Kèm, Khe Bu; Khu Bảo tồn Thiên nhiên (BTTN) Pù Huống: xã Bình Chuẩn; Khu BTTN Pù Hoạt: xã Hạnh Dịch, Châu Thôn, Đồng Văn; huyện Kỳ Sơn: xã Nậm Càn); tỉnh Hà Tĩnh (VQG Vũ Quang: Dốc Dẻ; huyện Hương Sơn: Khe Nước Sốt xã Sơn Kim I) Cịn có Lào (Nguyễn Viết Hùng nnk., 2017) Nghiên cứu tinh dầu chi Gừng Việt Nam có số cơng trình đề cập đến số loài phân bố vùng sinh thái khác như: Nguyễn Xuân Dũng nnk., 1993; Đỗ Ngọc Đài nnk., 2013; Nguyễn Viết Hùng nnk., 2017; Lê Thị Hương Viện Sư phạm Tự nhiên, Trường Đại học Vinh *Email: lehuong223@gmail.com 904 BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM nnk., 2018, 2019, 2020; Trịnh Thị Hương nnk., 2019 Bài báo nhằm cung cấp thêm dẫn liệu tinh dầu loài Gừng sáng bóng (Zingiber nitens) VQG Vũ Quang, Hà Tĩnh PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nguồn nguyên liệu Mẫu lá, thân rễ lồi Gừng sáng bóng (Zingiber nitens) thu hái Dốc Dẻ, VQG Vũ Quang, Hà Tĩnh vào tháng 10 năm 2018 Độ tuổi thu hái loài 3-4 năm Mẫu tiêu (LDL 738) loài định loại so với mẫu chuẩn lưu giữ phòng mẫu tiêu bản, Trung tâm thực hành thí nghiệm, Trường Đại học Vinh, Nghệ An Tách tinh dầu Lá, thân rễ (3 kg) cắt nhỏ chưng cất phương pháp lôi nước thời gian áp suất thường theo Dược điển Việt Nam II, 2003 Phân tích tinh dầu Hoà tan 1,5 mg tinh dầu làm khô Na2SO4 khan mL n-hexan tinh khiết loại dùng cho sắc kí phân tích phổ Sắc kí khí (GC): Được thực máy Agilent Technologies HP 6890N Plus gắn vào detectơ FID hãng Agilent Technologies, Mỹ Cột sắc kí HP-5MS với chiều dài 30 m, đường kính (ID) = 0,25 mm, lớp phim mỏng 0,25 m sử dụng Khí mang H2 Nhiệt độ buồng bơm mẫu (Kĩ thuật chương trình nhiệt độ-PTV) 250 oC Nhiệt độ Detectơ 260 oC Chương trình nhiệt độ buồng điều nhiệt: 60 oC (2 mins), tăng o C/min 220 oC, dừng nhiệt độ 10 mins Sắc kí khí-khối phổ (GC/MS): Việc phân tích định tính thực hệ thống thiết bị sắc kí khí phổ kí liên hợp GC/MS hãng Agilent Technologies HP 6890N Agilent Technologies HP 6890N ghép nối với Mass Selective Detector Agilent HP 5973 MSD Cột HP-5MS có kích thước 0,25 m x 30 m x 0,25 mm HP1 có kích thước 0,25 m x 30 m x 0,32 mm Chương trình nhiệt độ với điều kiện 60 oC/2 phút; tăng nhiệt độ oC/1 phút 220 oC, sau lại tăng nhiệt độ 20 oC/phút 260 oC; với He làm khí mang Việc xác nhận cấu tử thực cách so sánh kiện phổ MS chúng với phổ chuẩn cơng bố có thư viện Willey/Chemstation HP KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Thành phần hóa học tinh dầu Mẫu thân rễ có hàm lượng tinh dầu đạt 0,21% 0,45% trọng lượng tươi Tinh dầu có màu vàng nhạt, nhẹ nước Kết phân tích thành phần hóa học trình bày Bảng PHẦN II NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SINH HỌC PHỤC VỤ ĐỜI SỐNG VÀ PHÁT TRIỂN XÃ HỘI Bảng Thành phần hố học tinh dầu lồi Gừng sáng bóng (Zingiber nitens) Tỉ lệ (%) TT Hợp chất RI Lá Thân rễ Tricyclen 928 0,9 α-pinen 939 11,2 10,5 α- fenchen 953 0,9 Camphen 955 0,3 40,4 Sabinen 979 1,7 0,2 β-pinen 984 6,0 1,1 Myrcen 992 0,4 2,0 α-phellandren 1011 0,2 Limonen 1034 0,9 4,6 10 β-phellandren 1036 0,2 11 (Z)-β-ocimen 1038 0,2 0,9 12 (E)-β-ocimen 1049 2,1 12,7 13 1064 0,1 -terpinen 14 Terpinolen 1097 0,8 15 Fenchon 1097 0,2 16 Linalool 1103 0,4 17 Borneol 1178 0,8 18 Fenchyl axetat 1228 3,3 19 Bornyl axetat 1295 14,5 20 Cis-β-elemen 1404 0,8 0,2 21 Sesquithujen 1413 0,1 22 (Z)-β-farnesen 1461 0,3 23 (E)-β-rarnesen 1465 0,2 24 9-epi-(E)-caryophyllen 1479 0,2 25 ar-curcumen 1492 5,2 0,2 26 Germacren D 1498 0,7 27 Aristolochen 1502 0,3 28 α-zingiberen 1505 17,4 1,6 29 Bicyclogermacren 1514 1,5 30 β-bisabolen 1518 3,7 0,2 31 β-sesquiphellandren 1536 10,1 0,6 32 1543 0,2 (E)--bisabolen 33 (E)-nerolidol 1572 10,0 1,1 34 ar-turmerol 1592 0,2 35 Germacren D-4-ol 1595 0,9 36 Spathulenol 1599 0,6 37 Caryophyllen oxit 1605 0,1 38 Zingiberenol 1627 7,2 0,2 39 acorenol 1644 3,3 0,2 40 α-cadinol 1675 0,4 41 neo-intermedeol 1678 0,7 0,2 42 Intermedeol 1684 0,2 43 α-bisabolol 1701 4,1 - 905 BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 906 TT 44 45 Hợp chất (Z,Z)-farnesol 6a-hydroxygermacra-1(10),4-dien Tổng Monotecpen chứa hydrocacbon Monotecpen chứa oxy Sesquitecpen chứa hydrocacbon Sesquitecpen chứa oxy RI 1711 1716 Tỉ lệ (%) Lá Thân rễ 0,9 0,7 92,8 99,2 23,0 74,4 0,4 19,7 41,1 3,1 28,3 2,0 Ghi chú: RI (Retention index: Thời gian lưu Bảng cho thấy, phận thân rễ monotecpen chiếm tỷ lệ thấp với 23,4% thân rễ cao với 92,2%; ngược lại sesquitecpen lại cao (69,4%) thân rễ lại thấp chiếm 5,1% tổng lượng tinh dầu Tinh dầu từ xác định 33 hợp chất, chiếm 92,8% tổng lượng tinh dầu Các hợp chất tinh dầu α-zingiberen (17,4%), α-pinen (11,2%), βsesquiphellandren (10,1%), (E)-nerolidol (10,0%) zingiberenol (7,2%) Ở thân rễ với 29 hợp chất xác định, chiếm 99,2% tổng lượng tinh dầu Camphen (40,4%), bornyl axetat (14,5%), (E)-β-ocimen (12,7%) α-pinen (10,5%) hợp chất tinh dầu Các hợp chất khác nhỏ limonen (4,6%), fenchyl acetat (3,3%), myrcen (2,0%), α-zingiberen (1,6%), (E)-nerolidol (1,1%) β-pinen (1,1%) Như vậy, so sánh thành phần, hàm lượng tinh dầu phận thân rễ lồi cho thấy có khác biệt như: camphen thành phần thân rễ cao (40,4%), lại thấp, chiếm 0,3%; ngược lại hàm lượng α-zingiberen thành phần chiếm 17,4%, thân rễ lại chiếm 1,6% Ngồi ra, số hợp chất khác có biến đổi tương tự β-sesquiphellandren, (E)-nerolidol So sánh kết nghiên cứu với cơng trình nghiên cứu Nguyễn Viết Hùng, 2016 nnk., cơng bố lồi Vườn Quốc gia Pù Mát có khác biệt, mẫu nghiên cứu đặc trưng α-zingiberen (17,4%), mẫu cơng bố trước δ-elemen (17,0%) số thành phần khác biến đổi lớn α-pinen, β-sesquiphellandren hay δ-elemen β-pinen Trong thân rễ mẫu nghiên cứu với camphen chiếm tỷ lệ tương đối lớn (40,4%), mẫu trước lại đặc trưng δelemen chiếm 20,1% Như vậy, loài phận khác phận địa điểm khác hàm lượng, thành phần hóa học tinh dầu có khác Có khác chế độ thổ nhưỡng, điều kiện khí hậu ảnh hưởng đến tích lũy tinh dầu KẾT LUẬN Hàm lượng tinh dầu từ thân rễ lồi Gừng sáng bóng (Zingiber nitens) tương ứng 0,21% 0,45% khối lượng tươi Tinh dầu phân tích sắc ký khí (GC) PHẦN II NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SINH HỌC PHỤC VỤ ĐỜI SỐNG VÀ PHÁT TRIỂN XÃ HỘI 907 sắc ký khí khối phổ (GC/MS) Các thành phần tinh dầu α-zingiberen (17,4%), α-pinen (11,2%), β-sesquiphellandren (10,1%), (E)-nerolidol (10,0%) zingiberenol (7,2%) Trong thân rễ với camphen (40,4%), bornyl axetat (14,5%), (E)-βocimen (12,7%) α-pinen (10,5%) thành phần tinh dầu Lời cảm ơn: Đề tài tài trợ Quỹ phát triển Khoa học Công nghệ Việt Nam (NAFOSTED) Mã số: 106.03.2017.328 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Quốc Bình, 2017 Thực vật chí Việt Nam, Họ Gừng - Zingiberaceae Nhà xuất Khoa học Tự nhiên Công nghệ, Hà Nội Bộ Y tế, 2003 Dược điển Việt Nam II, Nhà xuất Y học, Hà Nội D N Dai, T D Thang, L T.M Chau and I.A Ogunwande, 2013 Chemical constituents of the root essential oils of Zingiber rubens Roxb and Zingiber zerumbet (L.) Smith American Journal of Plant Sciences, 4(1): 7-10 N X Dung, T D Chinh, D D Rang, P A Leclercq, 1993 The constituents of the rhizome oil of Zingiber zerumbet (L.) Sm from Vietnam Journal of Essential Oil Research, 5(5): 553-555 Phạm Hoàng Hộ, 1999 Cây cỏ Việt Nam, Quyển III, Nhà xuất Trẻ, TP Hồ Chí Minh Nguyen D Hung, Le T Huong, Ly N Sam, Tran M Hoi, Isiaka A Ogunwande, 2019 Essential oil of Zingiber nudicarpum from Vietnam Chemistry Natural Compounds, 55(2): 361-363 Nguyen V Hung, Do N Dai, Tran H Thai, Nguyen D San, Isiaka A Ogunwande, 2017 Zingiber nitens M.F Newman: A new species and its essential oil constituent Journal of Essential Oil Bearing Plants, 20(1): 69-75 Nguyễn Viết Hùng, Lê Thị Hương, Đỗ Ngọc Đài, Lý Ngọc Sâm, Nguyễn Trung Thành, 2017 Bổ sung lồi Gừng sáng bóng (Zingiber nitens M F Newman) (Zingiberaceae) cho hệ thực vật Việt Nam Tạp chí Khoa học, Đại học Quốc gia Hà Nội, 33(2): 46-50 Le T Huong, Hoang V Chinh, Nguyen T.G An, Nguyen T Viet, Nguyen H Hung, Nguyen T.H Thuong, and Isiaka A Ogunwande, 2020 Antimicrobial activity, mosquito larvicidal activities and chemical compositions of the essential oils of Zingiber zerumbet in Vietnam European Journal of Medicinal Plants, 30(4): 1-12 Le T Huong, Trinh T Huong, Nguyen T.T Huong, Nguyen H Hung, Pham T.T Dat, Ngo X Luong, and Isiaka A Ogunwande, 2020 Mosquito larvicidal activities of the essential oil of Zingiber collinsii against Aedes albopictus and Culex quinquefasciatus Journal of Oleo Science, 69(2): 153-160 Le Thi Huong, Trinh Thi Huong, Do Ngoc Dai, Nguyen Viet Hung, Ly Ngoc Sam, 2019 Zingiber vuquangense (Sect Cryptanthium: Zingiberaceae), a new species from North Central coast region in Vietnam, Phytotaxa, 338(4): 295-300 Trinh T Huong, Le T Huong, Ly N Sam, Isiaka A Ogunwande, 2019 Essential oil of Leaves, Stems, Roots and Rhizome of Zingiber mekongense from Vietnam Journal of Essential Bearing Plants, 22(4): 1123-1128 908 BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM Le T Huong, Trinh T Huong, Nguyen T T Huong, Dao T M Chau, Ly N Sam, Isiaka A Ogunwande, 2018 Essential oil of Zingiber vuquangensis and Zingiber castaneum (Zingiberaceae) from Vietnam Natural Product Communications, 13(6): 763-766 ESSENTIAL OIL COMPOSITION OF Zingiber nitens FROM VU QUANG NATIONAL PARK, HA TINH PROVINCE *Le Duy Linh, Le Thi Huong* Abstract: Leaves and rhizome of Zingiber nitens were collected from the Vu Quang National Park, Ha Tinh Province The leaf and rhizome samples were hydrodistilled to give essential oils, which were analyzed by GC-MS and GC-FID The major components in the essential oils of leaves were α-zingiberene (17.4%), α-pinene (11.2%), β-sesquiphellandrene (10.1%), (E)-nerolidol (10.0%) and zingiberenol (7.2%) Camphene (40.4%), bornyl acetate (14.5%), (E)-βocimene (12.7%) and α-pinene (10.5%) are major components of rhizome Keywords: Zingiber nitens, α-zingiberene, Camphene, essential oil composition, Vu Quang School of Natural Science Education, Vinh University *Email: lehuong223@gmail.com ... LUẬN Thành phần hóa học tinh dầu Mẫu thân rễ có hàm lượng tinh dầu đạt 0,21% 0,45% trọng lượng tươi Tinh dầu có màu vàng nhạt, nhẹ nước Kết phân tích thành phần hóa học trình bày Bảng PHẦN II... vậy, loài phận khác phận địa điểm khác hàm lượng, thành phần hóa học tinh dầu có khác Có khác chế độ thổ nhưỡng, điều kiện khí hậu ảnh hưởng đến tích lũy tinh dầu KẾT LUẬN Hàm lượng tinh dầu từ... Ngọc Sâm, Nguyễn Trung Thành, 2017 Bổ sung loài Gừng sáng bóng (Zingiber nitens M F Newman) (Zingiberaceae) cho hệ thực vật Việt Nam Tạp chí Khoa học, Đại học Quốc gia Hà Nội, 33(2): 46-50 Le