Không pha với đường đỏ: Axit oxalic trong đường đỏ sẽ làm biến chất protein trong sữa bò, khiến cho chức năng tiêu hóa bị giảm đi, thậm chí cản trở sự hấp thụ các nguyên tố vi lượng như [r]
(1)Những người khơng nên uống sữa bị
Sữa bị cịn có tác dụng chữa trị bệnh bồi bổ hư tổn thể, ích phế lợi vị, sinh tân dịch, nhuận tràng Tuy nhiên, chất protein sữa bò làm số người bị dị ứng khó tiêu hóa Do đó, có số người khơng nên uống sữa.
Người bị dị ứng sữa bò: Có người sau uống sữa, xuất hiện triệu chứng đau bụng, bị viêm mũi, suyễn Những người bị khơng nên ăn sữa bị
Người khơng chịu sữa bị: Có số người thiếu chất xúc tác dung môi đường sữa nên uống sữa bị khơng tiêu hóa hấp thu đường sữa, dẫn đến bị chứng bụn với mức độ khác nhau, bị đau bụng Người cắt dày: Do sữa bị khơng lưu lại dày lâu, mà nhanh chóng vào đường ruột nên khó tiêu hóa hấp thu
Người mắc bệnh viêm thực quản: Trong sữa bò chứa nhiều chất mỡ, giảm thấp chức co giãn đoạn thực quản, dẫn đến tượng ợ chua, bệnh nhân viêm thực quản không nên uống sữa bò
Người mắc bệnh viêm túi mật viêm tuyến tụy: Trong sữa bò chứa chất mỡ, tiêu hóa chất mỡ cần nhiều mật chất xúc tác mỡ tụy Do đó, uống sữa bó có bơ làm túi mật tuyến tụy làm việc nhiều lên, khiến bệnh nặng thêm
Người mắc bệnh dễ rối loạn tiêu hóa: Triệu chứng bệnh rối loạn tiêu hóa chủ yếu đau bụng, bị táo lỏng Nguyên nhân gây bệnh thường liên quan đến yếu tố tinh thần, dị ứng thức ăn Người mắc bệnh tốt không uống sữa
Người thiếu máu thiếu chất sắt: Những người sau dùng thuốc có chất sắt khơng nên uống sữa, kali chất phốt sữa cản trở hấp thu sắt thể làm bệnh thiếu máu thêm nặng
Người làm việc tiếp xúc với chất chì: Chất đường sữa sữa bị có thể xúc tiến hấp thu tích trữ chì thể Do đó, người làm việc có tiếp xúc chất chì khơng nên uống sữa bị
Lưu ý uống sữa bò
(2)dinh dưỡng khơng tiêu hóa hấp thụ hết Tốt ăn kèm với đồ ăn giàu tinh bột
Khơng nên uống sữa bị “sống”: Các khâu trình sản xuất và vận chuyển sữa bị bị nhiễm vi trùng có hại, khơng nên uống sữa bị vừa vắt xong
Không pha với đường đỏ: Axit oxalic đường đỏ làm biến chất protein sữa bị, khiến cho chức tiêu hóa bị giảm đi, chí cản trở hấp thụ nguyên tố vi lượng sắt, từ gây chứng thiếu máu uống sữa bị
Khơng nên uống ngụm to: Khi uống ngụm to, sữa bò vị toan (axit dày) tiếp xúc trực tiếp với tạo thành mảng kết protein tính axit, khiến cho người đường tiêu hóa dễ bị tiêu chảy, chướng bụng
Không nên ăn hoa quả, uống nước ép trái vòng tiếng sau uống sữa bò Trong hoa quả, nước ép thường có số chất thường khiến cho vài loại protein sữa bị kết mảng dày, khiến cho thể khó hấp thụ dinh dưỡng
Không nên uống q nhiều: Trong sữa bị có hai chất gây ngủ, chất tryptophan gây buồn ngủ chất loại morphine tự nhiên có tác dụng an thần gây nghiện Cho nên, uống sữa bị vào sáng sớm ảnh hưởng tới cơng việc việc học tập, khơng có lợi cho việc tiêu hóa hấp thu dinh dưỡng Do vậy, chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, tốt uống sữa bò vào buổi tối nửa tiếng trước ngủ