de thi cn 689

Câu 1.Dây dẫn điện trong nhà có nên dùng dây trần không?Tại sao?Nếu dây dẫn điện vào nhà em gần các cành cây thì có an toàn không?Nếu không an toàn thì phải xử lí thế nào?. 1.5 điểm Câu [r]

KÌ THI KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HKII - NĂM HỌC 2013-2014 MÔN CÔNG NGHỆ THỜI GIAN 45 PHÚT ĐỀ: Câu 1.Thế nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm? (1.5 điểm) Câu Nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn? Bố trí bữa ăn ngày hợp lí nhăm mục đích gì? (2 điểm) Câu Cho biết khác món hấp và món kho; món nấu và món luộc? ( 2điểm) Câu 4.Thực đơn là gì? Hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn thường ngày? (2 điểm) Câu Để thực phẩm không bị các loại sinh tố, là các sinh tố dễ tan nước cần chú ý gì? (2.5 điểm) ĐÁP ÁN: Câu (1.5 ĐIỂM) - Sự xâm nhập chất độc vào thực phẩm gọi là nhiễm độc thực phẩm (0.75 đ) - Sự xâm nhập vi khuẩn có hại vào thực phẩm gọi là nhiễm trùng thực phẩm (0.75 đ) Câu (2ĐIỂM) * Để thực phẩm không bị các loại sinh tố, là các sinh tố dễ tan nước cần chú ý: - Không ngâm thực phẩm lâu nước (0.5 đ) - Không để thực phẩm khô héo, không đun nấu thực phẩm lâu (0.5 đ) - Bảo quản thực phẩm nhiệt độ thích hợp và hợp vệ sinh (0.5 đ) - Phải biết áp dụng hợp lí các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm (0.5 đ) Câu (2 ĐIỂM) * Nguyên tắc: - Thực đơn có đủ số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất bữa ăn (0.5 đ) - Thực đơn phải có đủ các loại món ăn chính theo cấu bữa ăn (0.5 đ) - Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn và hiệu kinh tế (0.5 đ) * Nhằm mục đích: Để đảm bảo tốt cho sức khỏe (0.5 đ) Câu (2 ĐIỂM) * Món luộc và món nấu: - Khác: luộc không nêm gia vị, nấu có nêm gia vị vừa ăn.(1đ) * Món hấp khác món kho: - Khác: Hấp là làm chín thực phẩm sức nóng nước; Kho làm chín thực phẩm môi trường nước, vị mặn đậm đà (1đ) Câu (2.5 ĐIỂM) - Thực đơn là bảng ghi lại tất các món ăn dự định phục vụ cho bữa tiệc, liên hoan hay bữa ăn thường ngày…(1 đ) - Xây dựng thực đơn cho bữa ăn thường ngày: (1.5 đ) Cá kho tiêu Canh bí đỏ Rau muống xào Nước mắm Mỗi món ăn thực đơn đạt 0.5 điểm (hs phải nêu trên món ăn) Nội dung kiến thức 1.Vệ sinh an toàn thực phẩm Số câu Số điểm Tỉ lệ% Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến món ăn Số câu Số điểm Tỉ lệ% 3.Quy trình tổ chức bữa ăn Số câu Số điểm Tỉ lệ% Các phương pháp chế biến món ăn Số câu Số điểm Tỉ lệ% Tổng câu/tổng điểm (%) Mức độ nhận thức Biết Hiểu Vận dụng Thấp Cao Biết nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm 1.5 đ 15% Biết thực đơn là gì? (ý 1) 10 1.5 /2.5đ (25%) Tổng Cộng 1.5đ 15% Hiểu cách bảo quản chất dinh dưỡng thịt cá chế biến 2đ 20% Hiểu nguyên Vận dụng tắc tổ chức xây dựng bữa ăn hợp lí thục đơn cho bữa ăn 1 (ý 2) 1.5 20% 15% 2/4đ (40%) 0.5/1.5đ (15%) 2đ 20% 4.5đ 45% Tìm khác biệt các món ăn 2đ 20% 1/2đ (20%) 2đ 20% 5/10đ(100% ) KÌ THI KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HKII - NĂM HỌC 2013-2014 MÔN CÔNG NGHỆ THỜI GIAN 45 PHÚT ĐỀ: Câu 1: Nêu các đặc điểm cao điểm? Nêu cách để sử dụng hợp lí và tiết kiệm điện năng?(2 ĐIỂM) Câu 2: Hãy nêu yêu cầu mạng địên nhà? (2 ĐIỂM) Câu 3: Sơ đồ điện là gì? Thế nào là sơ đồ nguyên lí,? (2 ĐIỂM) Câu 4: Một gia đình có các đồ dùng điện liệt kê bảng Hãy tính điện tiêu thụ gia đình đó tháng( 30 ngày )? (3 ĐIỂM) Thời gian sử Ñieän naêng tieâu Tên đồ dùng Coâng suaát Soá TT duïng thuï ngaøy ñieän điện(W) lượng ngaøy t ( h) A( Wh) Đèn sợi đốt 60 Đèn huỳnh quang 40 Quaït baøn 150 Tuû laïnh 85 24 Ti vi 70 Noài côm ñieän 500 1 Bơm nước 250 0.5 Maùy vi tính 250 Ñieän naêng tieâu thuï cuûa gia ñình ngaøy: An =………………………… Ñieän naêng tieâu thuï cuûa gia ñình thaùng At = ………………………… ( biết điện tiêu thụ các đò dùng cùng loại là ngày và điện tiêu thụ các ngày tháng là ) Câu 5: Em hãy vẽ kí hiệu quy ước đèn sợi đốt, đèn huỳnh quang, công tắc cực, chuông điện (1 ĐIỂM) ĐÁP ÁN: Câu 1: Đặc điểm cao điểm: (1điểm) - Điện tiêu thụ lớn khả cung cấp điện các nhà máy điện không đáp ứng đủ (0.5 đ) - Điện áp mạng điện bị giảm xuống , ảnh hưởng xấu đến chế độ làm việc đồ dùng điện(0.5 đ) Biện pháp sử dụng hợp lí và tiết kiệm điện (1.5 điểm) - Giảm bớt tiêu thụ điện cao điểm: ta phải cắt bớt số đồ dùng không thiết yếu (0.5 đ) - Sử dụng đồ dùng điện hiệu suất cao để tiết kiệm điện năng(0.5 đ) - Không sử dụng lãng phí điện năng(0.5 đ) Câu 2: Yêu cầu mạng điện nhà (2 điểm) - Đảm bảo cung cấp đủ điện và dự phòng cần thiết(0.5 đ) - Đảm bảo an toàn cho người sử dụng và ngôi nhà (0.5 đ) - Sử dụng thuận tiện , chắc, đẹp (0.5 đ) - Dễ dàng kiểm tra và sửa chửa (0.5 đ) Câu 3: (1.5 điểm) Sơ đồ điện: là hình biểu diễn quy ước mạch điện , mạng điện hệ thoáng ñieän (0.5 đ) Sơ đồ nguyên lí: là sơ đồ nêu lên mối liên hệ điện các phần tử maïch ñieän maø khoâng theå hieän roõ vò trí laép ñaët, caùch laép raùp saép xeáp cuûa chuùng thực tế (1 đ) Câu (3điểm) Thời gian Coâng Tên đồ dùng Soá sử dụng Điện tiêu thụ TT suaát ñieän lượng ngaøy A( Wh) ñieän(W) ngaøy t ( h) Đèn sợi đốt 60 A=P*t=60*1*4=240Wh Đèn huỳnh 40 A=P*t=40*2*5=400Wh quang Quaït baøn 150 A=P*t=150*1*3=450Wh Tuû laïnh 85 24 A=P*t=85*1*24=2040Wh Ti vi 70 A=P*t=70*5=350Wh Noài côm ñieän 500 1 A=P*t=500*1*1=500Wh Bơm nước 250 0.5 A=P*t=250*1*0.5=125W h Maùy vi tính 250 A=P*t=250*1*5=1250Wh Điện tiêu thụ ngày An=240+400+450+2040+350+500+125+1250=5355 Wh=5.355( kWh) Điện tiêu thụ tháng At=5.355*30=160.650(kWh) (Tính đúng điện tiêu thụ đờ dung điện đạt 0.25 điểm Tính đúng điẹn tiêu thụ ngày và tháng ý đúng đạt điểm) Câu5 (1 điểm) Đèn sợi đốt: Đèn huỳnh quang: Công tắc cực: Chuông điện: (Mỗi kí hiệu đạt 0.25 điểm) KÌ THI KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HKII - NĂM HỌC 2013-2014 MÔN CÔNG NGHỆ THỜI GIAN 45 PHÚT Câu 1.Dây dẫn điện nhà có nên dùng dây trần không?Tại sao?Nếu dây dẫn điện vào nhà em gần các cành cây thì có an toàn không?Nếu không an toàn thì phải xử lí nào? (1.5 điểm) Câu Lắp đặt dây dẫn mạng điện nhà có kiểu?Nêu khái niệm và yêu cầu kĩ thuật lựa chọn phương pháp lắp đặt theo kiểu nổi? (3.5 điểm) Cõu Mạch điện công tắc cực điều khiển đèn sử dụng trường hợp nào?So s¸nh cÊu t¹o bªn và bên ngoài cña c«ng t¾c cùc vµ c«ng t¾c cùc (2 điểm) Cõu Vẽ sơ đồ nguyờn lớ mạch điện công tắc cực điều khiển đèn đồng thời nờu cách nối dây toàn mạch điện? (2 điểm) Câu Khi lắp đặt dây dẫn mạng điện nhà ta làm gì để thực tiết kiệm lượng điện? (1 điểm) ĐÁP ÁN: Câu 1: (1.5 điểm) Dây dẫn điện nhà không nên dùng dây trần vì nguy hiểm đến tính mạng người nhà Nếu dây dẫn điện vào nhà em gần các cành cây thì không an toàn vì trời mưa bão có thể gây đứt dây điện nguy hiểm cho người và các phương tiện qua lại Vì chúng ta phải xử lí cách chặt quang các cành cây gần dây dẫn điện Câu 2: (3.5 điểm) Lắp đặt dõy dẫn mạng điện nhà cú kiểu: Lắp đặt mạng điện kiểu và lắp đặt mạng điện kiểu ngầm: (0.5 điểm) Mạng điện lắp đặt kiểu K/n: Là mạch điện đợc lắp đặt trên các vật cách điện nh puli sứ, ống cách điện PVC : (0.5 điểm) Một số yêu cầu kỹ thuật mạng điện lắp đặt dây dẫn kiểu nổi: - Đờng dây phải song song tờng nhà cột, xà, cao mặt đất 2,5m (0.5 điểm) - Tæng tiÕt diÖn cña d©y dÉn èng kh«ng vît qu¸ 40% tiÕt diÖn (0.5 điểm) - Khi dây dẫn đổi hướng phân nhánh phải tăng them kẹp đỡ ống (0.5 điểm) - Không luồn các đờng dây khác cấp điện áp vào chung ống (0.5 điểm) - Bảng điện cách mặt đất 1,3 - 1,5m: (0.5 điểm) Câu (2 điểm) Mạch điện công tắc cực điều khiển đèn sử dụng nhũng trường hợp muốn đóng ngắt đèn nơi xa hai đầu hành lang,ở cầu thang tầng 1,cầu thang tầng 2,ở cửa buồng ngủ và đầu buồng ngủ (1 điểm) *So s¸nh cÊu t¹o bªn và bên ngoài cña c«ng t¾c cùc vµ c«ng t¾c cùc Cấu tạo bên ngoài giống nhau:Có vỏ và phận tác động (0.25 điểm) Cấu tạo bên trong: -Giống: : §Òu cã bé phËn bªn nh c«ng t¾c cùc (0.25 điểm) - Khác: + Công tắc cực: phận tiếp điện có chốt: cực động, cực tĩnh (0.25 điểm) + Công tắc cực: phận tiếp điện có chốt: cực động, cực tÜnh ë bªn (0.25 điểm) Câu (2 điểm) Vẽ sơ đồ nguyờn lớ mạch điện công tắc cực điều khiển đèn O A Yêu cầu: vẽ sai kí hiệu -0.5 điểm Cầu chì đặt sai dây -0.5 điểm Chập mạch trừ toàn số điểm Câu (1 điểm) Bố trí dây dẫn, chọn dây dẫn phù hợp với công suất mạch và có khoảng cách ưu việt tránh tiêu hao dây dẫn điện