Luận văn thiết kế và xây dựng hệ thống máy nước uống nóng lạnh công suất 1KW sử dụng nước đã xử lí nguồn điện 220v – 50hz

MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG KỸ THUẬT LẠNH 1.1 KHÁI QUÁT CHUNG 1.2 MÁY LẠNH 1.2.1 Khái niệm máy lạnh 1.2.2 Hiệu suất công suất máy lạnh 1.2.3 Giới hạn máy lạnh 1.2.4 Làm khơ khơng khí 1.2.5 Các phƣơng pháp làm lạnh 11 1.2.6 Bay hơi, khuếch tán 11 1.2.7 Hòa trộn lạnh 12 1.2.8 Phƣơng pháp giãn nở có sinh ngoại cơng 12 1.2.9 Dùng tiết lƣu 13 1.2.10 Dùng hiệu ứng điện nhiệt 15 1.2.11 Bay chất lỏng 17 1.2.12 Môi chất lạnh 17 1.2.13 Chất tải lạnh 24 1.2.14 Các đơn vị đo lƣờng 30 1.3 MÁY LẠNH SỬ DỤNG INVERTER 31 1.3.1 Inverter : 31 1.3.2 Non-Inverter : 33 CHƢƠNG HỆ THỐNG MÁY NƢỚC UỐNG NÓNG – LẠNH 34 2.1 KHÁI NIỆM MÁY NƢỚC UÔNG HAI CHẾ ĐỘ 34 2.1.1 Đặt vấn đề 34 2.1.2 Phƣơng thức tạo nhiệt độ để đun sôi nƣớc vịi nóng 34 2.2 CẤU TẠO CỦA MÁY ĐUN NÓNG VÀ LÀM LẠNH NƢỚC UỐNG 35 CHƢƠNG MÁY ĐUN NƢỚC UỐNG NÓNG – LẠNH PHỤC VỤ GIA ĐÌNH VÀ CƠNG SỞ 38 3.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 38 3.2 MÁY LÀM LẠNH, CÁC THIẾT BỊ LẠNH TRONG HỆ THỐNG 38 3.2.1 Máy nén 38 3.2.2.Dàn ngƣng tụ 40 Th■ah■■ng Mang Luôn 123doc thu■n l■icam s■ tr■ h■u k■t s■ nghi■m t■im■t d■ng s■website mang kho m■i th■ m■ l■i d■n CH■P vi■n nh■ng cho ■■u kh■ng ng■■i NH■N quy■n chia dùng, l■ CÁC s■l■i v■i và■I■U t■t công h■n mua nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N cho tàihi■n ng■■i li■u TH■A tài th■ hàng li■u dùng hi■n THU■N ■■u ■ t■t Khi ■■i, Vi■t c■ khách b■n l■nh Nam Chào online hàng v■c: Tác m■ng tr■ không tài phong thành b■n khác chun ■■n thành tíngì d■ng, v■i so nghi■p, viên 123doc v■i công c■a b■n hồn ngh■ 123doc g■c h■o, thơng B■n và■■ n■p có tin, cao th■ ti■n ngo■i tính phóng vào ng■, Khách trách tài to,kho■n nhi■m thu nh■ c■a ■■i hàng tùy123doc, v■i ý cót■ng th■b■n d■ ng■■i dàng s■ dùng ■■■c tra c■u M■c h■■ng tàitiêu li■u nh■ng hàng m■t■■u quy■n cáchc■a l■i123doc.net sau xác,n■p nhanh ti■n tr■ chóng thành website th■ vi■n tài li■u online l■n nh■t Vi■t Nam, cung c■p nh■ng tài li■u ■■c khơng th■ tìm th■y th■ tr■■ng ngo■i tr■ 123doc.net Nhi■u event thú v■, event ki■m ti■n thi■t th■c 123doc luôn t■o c■ h■i gia t■ng thu nh■p online cho t■t c■ thành viên c■a website Mangh■n Luôn Th■a Xu■t Sau Nhi■u 123doc h■■ng phát thu■n l■i event cam s■ nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thông dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chuyên ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n công ■■ng c■a c■ doanh b■n hoàn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thông B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mơ ngun b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Lnh■n 123doc Sau Th■a Xu■t h■■ng phát thu■n cam nh■n m■t t■k■t s■ t■i ýxác n■m t■■ng d■ng s■ nh■n website mang ■■i, t■o t■l■i c■ng ■■ng d■n 123doc CH■P nh■ng ■■u ■■ng h■ NH■N ■ã quy■n th■ng chia t■ng ki■m CÁC s■s■ l■i b■■c ti■n vàchuy■n ■I■U t■t mua online kh■ng nh■t bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh ng■■i li■u ph■n tài TH■A v■ li■u hàng thơng dùng tríTHU■N hi■u c■a ■■u tin Khi qu■ Vi■t xác khách nh■t, minh Nam Chào hàng uy tài l■nh Tác m■ng tín kho■n tr■ phong v■c cao thành b■n email nh■t tàichuyên ■■n li■u thành b■n Mong v■i nghi■p, viên kinh ■ã 123doc 123doc.net! mu■n ■■ng c■a doanh hoàn mang 123doc kýonline v■i h■o, Chúng l■ivà 123doc.netLink cho Tính ■■ n■p tơi c■ng cao ■■n cung ti■n tính ■■ng th■i vào c■p trách xác tài ■i■m D■ch xãkho■n th■c nhi■m h■itháng V■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i ■■■c ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c g■i t■ng tài 123doc v■ mô nguyên b■n ng■■i ■■a t■s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ th■c m■c ■ây) email M■c h■■ng quý 100.000 cho b■n tiêu báu, b■n, nh■ng ■ã hàng phong l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau vuingày, n■p lòng “■i■u giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i không t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Luônh■n Th■a Xu■t Sau Nhi■u 123doc Mang h■■ng phát thu■n l■i event cam s■ nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chun ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n cơng ■■ng c■a c■ doanh b■n hồn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thơng B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mô nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t u■t phát Nhi■u Mang Luôn 123doc Th■a Xu■t Sau h■n h■■ng phát thu■n l■i event s■ cam nh■n t■ m■t tr■ t■ h■u ýk■t s■ thú nghi■m t■i ýt■■ng xác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event t■o kho m■i ■■i, t■o t■ c■ng th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■ng ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia ki■m t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c ti■n s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công online h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N b■ng sang b■ng cho tài ■■nh hi■n tài ng■■i li■u ph■n tài TH■A li■u tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng trí hi■u hi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin qu■ t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia nh■t, b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online uy hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác tín m■ng tín kho■n tr■ cao nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n nh■t email nh■t tài online khác chun ■■n li■u thành tín Mong b■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã mu■n t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n công ■■ng c■a c■ doanh b■n mang hoàn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i l■i h■o, Chúng l■i thông B■n cho 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có c■ng tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i ■■ng tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác xã tài ■i■m D■ch xã to,h■i kho■n th■c nhi■m h■i thum■t tháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ngu■n ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cótài g■i t■ng th■ tài 123doc nguyên v■ mô nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t tri d■■i tri dùng ■■■c ch■ th■c tra th■c m■c ■ây) email c■u quý M■c h■■ng quý 100.000 cho tài báu, b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng phong ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u phú, quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a ■a l■i b■n vào d■ng, 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p giàu lòng “■i■u nhanh giàu ti■n giá s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u tr■ thành tr■ nh■p ■■ng 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email th■i vi■n th■i Thu■n mong c■a thành mong tài v■ li■u mu■n viên mu■n S■ online ■■ng D■ng t■o click t■o l■n ■i■u ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n ki■n V■” vào Vi■t 123doc cho top sau cho Nam, cho 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■i users website c■p users ■âynh■ng có ■■■c cóph■ thêm thêm tài bi■n g■i thu thu li■u t■t nh■p nh■t nh■p ■■c T■it■i Chính khơng t■ng Chính Vi■tth■i vìth■ Nam, vìv■y v■y ■i■m, tìm 123doc.net t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racó ■■i thu■c ■■i tr■■ng th■ nh■m nh■m c■p top ngo■i ■áp 3nh■t ■áp Google ■ng tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net nhu Nh■n nhuc■u c■u ■■■c chia theo chias■ quy■t danh s■tàitài hi■u li■u li■uch■t ch■t c■ng l■■ng l■■ng ■■ng vàvàki■m bình ki■mch■n ti■n ti■nonline online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Nhi■u Mang Ln 123doc Th■a Xu■t Sau h■n h■■ng phát thu■n l■i event s■ cam nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p không tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chuyên ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n công ■■ng c■a c■ doanh b■n hoàn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thông B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mơ ngun b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t 3.2.3 Bình chứa lọc/hút ẩm 41 3.2.4 Van tiết lƣu màng 42 3.2.5 Dàn bay 44 3.2.6 Bình tách lỏng 46 3.3 SƠ ĐỒ HỆ THỐNG LẠNH 47 3.4 CÁC PHƢƠNG PHÁP ĐUN NÓNG NƢỚC 49 3.4.1 Đun nóng nƣớc bão hịa 49 3.4.2 Đun nóng dòng điện 53 3.4.3 Hệ thống máy uống nƣớc nóng lạnh sử dụng nguồn nƣớc máy 54 3.5 HỆ THỐNG MÁY UỐNG NƢỚC NÓNG LẠNH SỬ DỤNG NGUỒN NƢỚC ĐÃ QUA XỬ LÝ 58 3.6 THIẾT KẾ KỸ THUẬT MÁY NƢỚC UỐNG NĨNG - LẠNH CƠNG SUẤT 1KW, ĐIỆN ÁP 220V, TẦN SỐ 50Hz 62 3.6.1 Đặt vấn đề 62 3.6.2 Mơ hình đề xuất 63 3.6.3 Tính tốn lựa chọn thiết bị 64 3.6.4 Thuyết minh hoạt động 66 KẾT LUẬN 68 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, lĩnh vực sản xuất hàng tiêu dùng sản xuất thực phẩm, hệ thống máy móc cơng nghiệp ngày chiếm vai trò then chốt việc làm giảm giá thành sản phẩm tăng suất lao động Đối với đời sống thƣờng nhật, việc sử dụng loại máy móc để cải thiện chất lƣợng sống điều tất yếu Trong hoàn cảnh nƣớc ta nay, nhu cầu loại máy công nghiệp đa dạng Tuy nhiên, lâu thị trƣờng vốn thuộc nhà sản xuất thiết bị nƣớc với nhiều ƣu công nghệ kinh nghiệm, việc sản xuất máy móc nƣớc thƣờng khơng đáp ứng tốt mặt chất lƣợng suất có ƣu giá thành Vì vậy, địi hỏi bách lớp kỹ sƣ trẻ phải thiết kế loại máy ngày tốt sở kế thừa thành tựu đạt đƣợc đàn anh trƣớc mạnh dạn áp dụng tiến kỹ thuật giới vào việc thiết kế tiến tới chế tạo loại máy móc đa dạng đáp ứng nhu cầu sản xuất đời sống Tại gia đình, cơng sở trƣờng học “máy nƣớc uống nƣớc nóng lạnh” dần thay loại vật dụng chứa nƣớc uống khác Sử dụng bình nƣớc lọc sẵn hãng chất lƣợng có đảm bảo nhƣng chi phí, giá thành cao so với mặt chung kinh tế nƣớc ta cịn phát triển, việc đun nƣớc bất tiện đun nhiều sử dụng không hết, để lâu nƣớc uống không đảm bảo vệ sinh, khơng thích hợp cho cho nơi nhƣ cơng sở trƣờng học Việc thiết kế loại máy công nghiệp phức tạp chắn không tránh khỏi sai sót trình độ kinh nghiệm thực tế sinh viên nƣớc ta thấp so với nƣớc, nhƣng hy vọng với dìu dắt thầy nỗ lực tự thân sinh viên trẻ, tƣơng lai gần tự sản xuất đƣợc loại máy đáp ứng đƣợc đòi hỏi thị trƣờng Sau thời gian học tập trƣờng, đƣợc bảo hƣớng dẫn nhiệt tình thầy giáo ngành Điện tự động công nghiệp trƣờng Đại học Dân Lập Hải Phịng, em kết thúc khố học tích luỹ đƣợc vốn kiến thức định Đƣợc đồng ý nhà trƣờng thầy cô giáo khoa em đƣợc giao đề tài tốt nghiệp: “Thiết kế xây dựng hệ thống máy nƣớc uống nóng - lạnh công suất 1KW sử dụng nƣớc xử lí nguồn điện 220V – 50hz” Đồ án tốt nghiệp em gồm ba chƣơng: - Chƣơng 1: Kỹ Thuật Lạnh - Chƣơng 2: Hệ thống máy uống nƣớc nóng - lạnh - Chƣơng 3: Máy đun nƣớc uống nóng lạnh phục vụ gia đình cơng sở Em xin chân thành cảm ơn thầy giáo PGS.TS Nguyễn Tiến Ban, thầy cô giáo ngành Điện tự động công nghiệp trƣờng Đại học Dân Lập Hải Phòng tạo điều kiện giúp đỡ em thời gian qua Hải Phòng, ngày tháng năm 2014 Sinh viên thực hiện: Tống Xuân Hà CHƢƠNG KỸ THUẬT LẠNH 1.1 KHÁI QUÁT CHUNG 1.1.1 Lịch sử phát triển ngành lạnh Từ xa xƣa loài ngƣời biết sử dụng lạnh đời sống: để làm nguội vật nóng ngƣời ta đƣa tiếp xúc với vật lạnh Ở nơi mùa đơng có băng tuyết vào mùa đơng ngƣời ta sản xuất nƣớc đá ngồi trời, sau đƣa nƣớc đá vào hầm tích trữ lại, vào mùa hè ngƣời ta sử dụng lƣợng lạnh nƣớc đá nhả để bảo quản rau quả, thịt cá thu hoạch đƣợc để dành cho mùa đông Ở kỷ 17 nhà vật lý ngƣời Anh Bôi nhà vật lý ngƣời Đức Gerike phát hiện: áp suất chân không nhiệt độ bay nƣớc thấp áp suất khí Trên sở năm 1810 nhà bác học ngƣời Anh chế tạo máy lạnh sản xuất nƣớc đá Năm 1834 bác sỹ Perkin ngƣời Anh đƣa máy lạnh dùng môi chất êtylen C2H2 vào ứng dụng Khi nhà bác học viện hàn lâm Pháp trình bày phƣơng pháp bảo quản thịt làm lạnh cơng nghệ lạnh thực phát triển Các môi chất lạnh ban đầu đƣợc sử dụng khơng khí, êtylen C2H2, ơxit cacbon CO2, ơxít sulfuric SO2, pxit nitơ NO2 Về sau mơi chất lạnh tìm đƣợc amoniac NH3 Những năm 30, 40 kỷ 19 ngƣời ta tìm freon, dẫn xuất từ dãy hydro cacbon no.Năm 1862 máy lạnh hấp thụ đời Năm 1874 kỹ sƣ Linde ngƣời Đức chế tạo máy nén lạnh tƣơng đối hoàn chỉnh Sang kỷ 20 sở nhiệt động máy lạnh tƣơng đối hoàn thiện Máy lạnh hiệu ứng Peltie, hiệu ứng từ trƣờng đời Công chạy đua làm lạnh K tiếp diễn.Kỹ thuật lạnh đƣợc ứng dụng nhiều ngành công nghiệp thực phẩm: bảo quản thịt, cá, rau, quả; sản xuất sữa, bia, nƣớc đồ hộp Nƣớc đá dùng rộng rãi ăn uống, bảo quản sơ cá đánh bắt biển.Trong công nghiệp: ngành luyện kim hóa lỏng khơng khí thu ơxy cấp cho lị luyện gang (36 - 38% ơxy), lò luyện thép hàn cắt kim loại (tới 96 - 99% ơxy); hóa lỏng chƣng cất khơng khí thu đơn chất - khí trơ He, Kr, Ne, Xe để nạp vào bóng đèn điện Sử dụng lạnh cryo siêu dẫn Trong nơng nghiệp: hóa lỏng khơng khí thu nitơ làm phân đạm Trong y tế: dùng lạnh bảo quản thuốc men, máu; dùng nitơ lỏng bảo quản phôi, dùng lạnh mổ xẻ để giảm bớt chảy máu Trong quốc phịng: dùng ơxy lỏng cho tên lửa, tàu vũ trụ Trƣớc tên lửa khai hỏa ngƣời ta cho ơxy lỏng có nhiệt độ dạng khí -180oC khỏi bình chứa nên ta thấy phần ống phóng có băng nƣớc ngƣng tụ mù mịt, sau giây thấy lửa ra, tên lửa bay phần đóng băng Điều hịa khơng khí cho nhà ở, nhà cơng cộng, xí nghiệp cơng nghiệp, phƣơng tiện giao thơng.Ngày ngƣời ta chế tạo đƣợc nhiều loại máy nén khác có cơng suất lạnh cho 1máy nén tới 1000MCal/h với động điện tới 400kW 1.1.2 Ý nghĩa kinh tế kỹ thuật lạnh: a Ứng dụng lạnh bảo quản thực phẩm: Theo số thống kê khoảng 80% cơng suất lạnh đƣợc sử dụng công nghiệp thực phẩm nhƣ chế biến thịt cá, rau quả, công nghiệp thủy hải sản, kho lạnh bảo quản, kho lạnh chế biến phân phối, máy lạnh thƣơng nghiệp, đến tủ lạnh gia đình, nhà máy sản xuất nƣớc đá, máy lạnh lắp đặt tàu thủy phƣơng tiện vận chuyển, kể ngành công nghiệp rƣợu bia, nƣớc giải khát, nƣớc hoa quả, công nghiệp sữa, sản xuất aga - aga b Sấy thăng hoa: Sấy thăng hoa phƣơng pháp sấy đại hầu nhƣ không làm giảm lƣợng vật sấy, lúc vật đƣợc làm lạnh đông nhanh dƣới -200C đƣợc sấy cách hút chân khơng Vì giá thành cao ứng dụng cho sản phẩm quý nhƣ dƣợc liệu từ hoa, cây, sản phẩm y dƣợc dễ biến đổi chất lƣợng tác động nhiệt độ nhƣ máu, thuốc tiêm, hc mơn c Cơng nghiệp hóa chất: * Ứng dụng quan trọng hóa lỏng khí nhƣ: Clo, NH3, CO2, HCl, khí đốt, khí sinh học * Nhờ kỹ thuật lạnh nên chủ động điều khiển tốc độ phản ứng hóa học * Ứng dụng kỹ nghệ sản xuất vải, sợi, tơ, cao su nhân tạo, phim ảnh d Điều tiết khơng khí: * Ngày khơng thể tách rời kỹ thuật điều tiết khơng khí với ngành khí xác, kỹ thuật điện tử, vi điện tử, máy vi tính, kỹ thuật quang học * Điều tiết khơng khí đóng vai trị quan trọng ngành công nghiệp nhẹ nhằm đảm bảo chất lƣợng sản phẩm nhƣ công nghiệp dệt, vải, sợi, thuốc * Trong công nghiệp chăn nuôi điều tiết để đạt tốc độ tăng trọng cao * Điều tiết khơng khí cơng nghiệp dân dụng nhằm tạo điều kiện cho ngƣời để sống làm việc e Siêu dẫn: Năm 1911 nhà Vật lý Kamerlingh (Hà Lan) phát giảm đến nhiệt độ thấp (nhiệt độ nhẩy), điện trở biến kim loại trở thành siêu dẫn Ứng dụng tƣợng để tạo nam châm cực mạnh máy gia tốc nhà máy điện nguyên tử, nhiệt hạch, đệm từ cho tàu hỏa cao tốc f Sinh học Cr: Kỹ thuật lạnh thâm độ (cịn gọi kỹ thuật cryô) với nhiệt độ -80 đến 196oC đƣợc ứng dụng việc lai tạo giống, bảo quản tinh đông g Thể dục thể thao: Tạo sân trƣợt băng, đƣờng đua trƣợt băng trƣợt tuyết nhân tạo cho đại hội thể thao nhiệt độ khơng khí cao h Các ứng dụng khác: * Trong hàng không du hành vũ trụ: tạo nhiệt độ thấp để kiểm tra máy móc làm việc điều kiện tƣơng tự * Trong khai thác mỏ, khí, y dƣợc 1.1.3 Kỹ thuật lạnh Vịêt Nam: Kỹ thuật lạnh ngày đóng vai trị quan trọng việc phát triển kinh tế nƣớc ta, thực vật kỹ thuật xâm nhập vào 60 ngành kinh tế, đặc biệt vào ngành chế biến thực phẩm, hải sản xuất khẩu, cơng nghiệp nhẹ, điều hịa khơng khí Nhƣng nhƣợc điểm chủ yếu ngành lạnh nƣớc ta nhỏ bé non yếu lạc hậu Nƣớc ta chế tạo đƣợc loại máy NH3 loại nhỏ, chƣa chế tạo đƣợc loại máy nén thiết bị cỡ lớn, loại máy lạnh freon, thiết bị tự động Và đặc điểm quan trọng khác ngành lạnh ta bị tản mạn phân tán, khơng có quan trung ƣơng chủ trì nên khơng đƣợc đầu tƣ phát triển mức Các đơn vị sử dụng lạnh thƣờng trang bị tự phát nên nhiều gây lãng phí 1.2 MÁY LẠNH 1.2.1 Khái niệm máy lạnh Máy điều hòa nhiệt độ gọi máy lạnh thiết bị truyền nhiệt Nó truyền nhiệt từ nơi có nhiệt độ thấp (nguồn nhiệt) đến nơi có nhiệt độ cao (nơi thoát nhiệt) ngƣợc lại với truyền nhiệt tự nhiên.Ở vùng khí hậu nóng ẩm quanh năm nhƣ miền Nam Việt Nam máy điều hịa nhiệt độ (máy lạnh) bơm nhiệt theo chiều từ nhà trời, nên thƣờng gọi máy lạnh Ở miền Bắc Việt Nam, máy điều hòa nhiệt độ bơm nhiệt theo hai chiều mùa hè truyền nhiệt từ nhà ngồi trời thu ẩm vào, mùa đông truyền nhiệt từ ngồi trời vào nhà đẩy nóng ngồi 1.2.2 Hiệu suất công suất máy lạnh Công suất máy máy lạnh thƣờng đƣợc ghi theo đơn vị Btu/h British thermal unit (Btu hay BTU): lƣợng cần thiết để pound (454g) nƣớc tăng lên 10F.1BTU ~ 1055J = 0,29Wh Máy lạnh nhỏ thƣờng thấy Việt Nam có cơng suất 9.000Btu/h (≈2,6375KW) Ở nƣớc khác có bán máy lạnh nhỏ (khoảng 4.0005.000Btu/h vừa đủ dùng cho phòng khoảng 45m³ hay 15m²) Có lẽ ghi theo Btu/h có số 9.000 đẹp số 2,6375KW nên nhà sản xuất ghi theo Btu/h Một đơn vị khác liên quan đến máy lạnh ton of refrigeration (tấn lạnh); lƣợng nhiệt làm tan short ton (907KG) nƣớc đá chia cho số giây ngày, lạnh tƣơng đƣơng 12.000Btu/h Số Btu/h cơng suất truyền nhiệt hai phần máy ĐHNĐ công suất tiêu thụ điện máy Công suất tiêu thụ điện máy ĐHNĐ 9.000Btu/h khoảng 0,97KW; tức hiệu suất máy khoảng 2,72 lần Máy tốt hơn-ít hao điện hiệu suất lên đến lần Máy (có cơng suất) lớn thƣờng có hiệu suất cao Thật ngạc nhiên nhiều ngƣời (kể nƣớc Đông Nam Á Mỹ) dùng đơn vị ngựa để công suất máy lạnh, ngựa tƣơng đƣơng 9.000Btu/h (sic); cho thấy liên quan HP 9.000Btu/h 0,97KW 1.2.3 Giới hạn máy lạnh Danh từ LẠNH biểu diễn trạng thái vật chất nhiệt độ thấp nhiệt độ môi trƣờng xung quanh Vậy giới hạn nhiệt độ mơi trƣờng xung quanh để phân biệt NÓNG LẠNH vật chất Vấn đề chƣa đƣợc thống giới, song nhiều nƣớc lấy nhiệt độ thích hợp bình thƣờng +20°C - +24°C làm giới hạn Nhƣ thừa nhận LẠNH biểu diễn trạng thái vật chất có nhiệt độ dƣới +20°C Trong kỹ thuật lạnh phân biệt nhƣ sau: * Lạnh thƣờng: tđb < t° < +20°C * Lạnh đông: - 100°C < t° < tđb * Lạnh thâm độ: -272,999985°C < t° < - 100°C 1.2.4 Làm khơ khơng khí Trong điều kiện khơng khí nóng ẩm Việt Nam, máy hút ẩm có ý nghĩa kinh tế lớn ngành kinh tế, đời sống tiện nghi điều hịa khơng khí *Ngun lí hoạt động : Từ hình vẽ (3.17) ta thấy nƣớc từ nguồn cấp qua lọc thơ (2) vào bình thủy tinh (15) nƣớc đƣợc đèn cực tím (14) diệt khuẩn.Sau diệt khuẩn chảy phía: *Phía nóng: Tại bình nƣớc nóng nƣớc đƣợc dây điện trở (3) đun nóng.Nhiệt độ đun phụ thuộc vào giá trị đặt ngƣời sử dụng Việc điều chỉnh nhiệt độ hoàn toàn tự động rơ le nhiệt điều khiển.Khi nhiệt độ đến ngƣỡng rơle tác động mở cắt nguồn đƣa vào điện trở đun Khi sử dụng nhiệt độ bình đun giảm xuống rơle lại đóng lại, cấp nguồn để đun nƣớc nóng lên Việc lấy nƣớc ngƣời ta tác động vào van nƣớc nóng đƣợc chảy Để tránh nƣớc rơi vãi nơi đặt máy, ngƣời ta thƣờng thiết kế khay có đƣờng dẫn lối nƣớc *Phía lạnh: Nƣớc từ đèn cực tím đƣợc chuyển từ gian bay hơi, dàn bay trao đổi nhiệt làm lạnh nƣớc đi, nhiệt độ đƣợc đặt theo yêu cầu sử dụng ngƣời, tự động điều chỉnh nhiệt độ lạnh nóng so với ngƣỡng đặt 55 b Sơ đồ mạch điện máy uống nƣớc nóng lạnh sử dụng nguồn nƣớc máy Hình 3.18 : Sơ đồ mạch điện máy uống nƣớc nóng - lạnh sử dụng nguồn nƣớc máy Chú thích : Dl.Đèn báo chế độ lạnh; cc Cấu chì; Kl Cơng tắc chế độ lạnh; TH1.Bộ điều chỉnh nhiệt độ bầu lạnh; OCR Bảo vệ tải máy nén; MN Máy nén; PTC Rơle khởi động; Q Quạt dàn ngƣng tụ; RN1.RN2 Rơle nhiệt khống chế nhiệt độ bầu nóng; TH2 Bộ điều chỉnh nhiệt độ bầu nóng ; R Điện trở nung nóng; TF Tăngphơ; DT Đèn cực tím; K2 Cơng tắc chế độ nóng *Hoạt động sơ đồ: Khi đóng cơng tắc (K1) đèn (D1) sáng, động máy nén (MN) hoạt động đồng thời, quạt gió (Q) đƣợc khởi động Máy nén đƣợc khởi động qua rơle khởi động (PTC), nhiệm vụ rơle cải thiện trình khởi động cho động tránh động gây dòng nhƣ gây sụt áp cho lƣới điện 56 Việc điều khiển nhiệt độ bầu lạnh đƣợc thực rơle điều chỉnh nhiệt độ (TH1), rơle thiết kế ngƣời ta có nhiều ngƣỡng đặt giúp cho ngƣời vận hành chọn lựa tùy thích theo yêu cầu làm mát Để bảo vệ cho động ngƣời ta có sử dụng Rơle tải (OCR).Nếu nhƣ trình vận hành động bị tải rơle hoạt động tách động khỏi lƣới Vì động động pha ngƣời ta sử dụng biện pháp khởi động cuộn dây phụ đặc tính động có nhiều ƣu điểm hệ số cos  khơng thấp.Quạt gió (Q) động pha nhiên cơng suất nhỏ vấn đề kĩ thuật giải nhiều Ngƣời ta kiểm tra việc hoạt động phía làm mát nƣớc lạnh thơng qua đèn (D1), với phía nƣớc nóng, cần sử dụng ngƣời ta đóng cơng tắc (K2)( Trong nhiều trƣờng hợp ngƣời ta dùng chung (K1) (K2) hay nói cách khác nối khí với hai công tắc này) , trƣờng hợp hệ thống ln hoạt động hai.Khi (K2) đƣợc đóng lại đèn (D2) sáng báo cho ngƣời sử dụng biết nƣớc bắt đầu đƣợc đun Lúc dịng điện thơng qua rơle nhiệt (TH2) vào điện trở đun (R) Khi nhiệt độ đun đạt giá trị ngƣỡng (100 o C) chẳng hạn (TH2) mở sử dụng nƣớc, nhiệt độ giảm xuống (TH2) lại đóng, lại tiếp tục đun Đèn cực tím đƣợc khởi động qua cuộn chấn lƣu (TF), đèn hoạt động sau giắc nguồn hệ thống đƣợc cắm vào lƣới Đèn cực tím có tuổi thọ khơng cao, q trình khai thác ngƣời ta phải kiểm tra khả hoạt động Nếu đèn cực tím hỏng q trình khơng thực đƣợc ngƣời sử dụng nƣớc lạnh có nhuy khơng đảm bảo vệ sinh nƣớc uống 57 Trong phần đun nƣớc nóng ngƣời ta thƣờng có rơle nhiệt (RN1) , (RN2) mắc vào làm nhiệm vụ điều nhiệt cho (TH2) 3.5 HỆ THỐNG MÁY UỐNG NƢỚC NÓNG LẠNH SỬ DỤNG NGUỒN NƢỚC ĐÃ QUA XỬ LÝ a Sơ đồ hệ thống máy uống nƣớc nóng lạnh sử dụng nguồn nƣớc qua xử lí Hình 3.19: Sơ đồ hệ thống máy uống nƣớc nóng lạnh sử dụng nguồn qua xử lí Chú thích: Máy nén; Quạt dàn ngƣng tụ; Phin lọc; ống mao; Lớp cách nhiệt;6 Dàn bay hơi; Bầu chứa nƣớc lạnh; Điện trở nung nóng Hình (3.19) trình bày cấu trúc hệ thống nƣớc uống nóng - lạnh sử dụng nguồn nƣớc qua xử lí 58 Từ hình vẽ ta thấy cấu trúc có hai phần rõ rệt.Trong phần đun nƣớc nóng đơn giản bao gồm bình đun nƣớc điện trở đun nƣớc, phần làm lạnh phức tạp hơn, bao gồm máy nén, giàn bay hơi, giàn ngƣng tụ, quạt làm mát giàn ngƣng *Nguyên lí hoạt động : Nƣớc từ bình nƣớc qua xử lí chảy hai phía: *Phía nóng: Tại bình nƣớc nóng nƣớc đƣợc dây điện trở (3) đun nóng Nhiệt độ đun phụ thuộc vào giá trị đặt ngƣời sử dụng Việc điều chỉnh nhiệt độ hoàn toàn tự động rơle nhiệt điều khiển Khi nhiệt độ đến ngƣỡng rơle tác động mở cắt nguồn đƣa vào điện trở đun Khi sử dụng nhiệt độ bình đun giảm xuống rơle lại đóng lại, cấp nguồn để đun nƣớc nóng lên Việc lấy nƣớc ngƣời ta tác động vào van nƣớc nóng đƣợc chảy Để tránh nƣớc rơi vãi nơi đặt máy, ngƣời ta thƣờng thiết kế khay có đƣờng dẫn lối nƣớc *Phía lạnh: Dàn bay trao đổi nhiệt làm lạnh nƣớc đi, nhiệt độ đƣợc đặt theo yêu cầu sử dụng ngƣời, tự động điều chỉnh nhiệt độ lạnh nóng so với ngƣỡng đặt 59 b Sơ đồ mạch điện máy uống nƣớc nóng lạnh sử dụng nguồn nƣớc qua xử lí Hình 3.20 : Sơ đồ mạch điện máy uống nƣớc nóng lạnh sử dụng nguồn nƣớc qua xử lí Chú thích : Dl Đèn báo chế độ lạnh; cc cầu chì; Kl Cơng tắc chế độ lạnh;TH1.Bộ điều chỉnh nhiệt độ bầu lạnh; OCR Bảo vệ tải máy nén;MN Máy nén; PTC Relay khởi động; Q Quạt dàn ngƣng tụ; RN1, RN2 Rơle nhiệt khống chế nhiệt độ bầu nóng;TH2 Bộ điều chỉnh nhiệt độ bầu nóng; R Điện trở nung nóng; K2 Cơng tắc chế độ nóng *Hoạt động sơ đồ: Khi đóng cơng tắc (K1) đèn (D1) sáng, động máy nén (MN) hoạt động đồng thời, quạt gió (Q) đƣợc khởi động Máy nén đƣợc khởi động qua rơle khởi động (PTC), nhiệm vụ rơle cải thiện trình khởi động cho động tránh động gây dòng nhƣ gây sụt áp cho lƣới điện Việc điều khiển nhiệt độ bầu lạnh đƣợc thực rơle điều chỉnh nhiệt độ (TH1), rơle thiết kế ngƣời ta có nhiều 60 ngƣỡng đặt giúp cho ngƣời vận hành chọn lựa tùy thích theo yêu cầ u làm mát Để bảo vệ cho động ngƣời ta có sử dụng Rơle tải (OCR) Nếu nhƣ trình vận hành động bị tải rơle hoạt động tách động khỏi lƣới Vì động động pha ngƣời ta sử dụng biện pháp khởi động cuộn dây phụ đặc tính động có nhiều ƣu điểm hệ số cos  không thấp Quạt gió (Q) động pha nhiên cơng suất nhỏ vấn đề kĩ thuật giải nhiều Ngƣời ta kiểm tra việc hoạt động phía làm mát nƣớc lạnh thơng qua đèn (D1), với phía nƣớc nóng, cần sử dụng ngƣời ta đóng cơng tắc (K2)( Trong nhiều trƣờng hợp ngƣời ta dùng chung (K1) (K2) hay nói cách khác nối khí với hai cơng tắc này) , trƣờng hợp hệ thống hoạt động hai Khi (K2) đƣợc đóng lại đèn (D2) sáng báo cho ngƣời sử dụng biết nƣớc bắt đầu đƣợc đun Lúc dịng điện thơng qua rơle nhiệt (TH2) vào điện trở đun (R) Khi nhiệt độ đun đạt giá trị ngƣỡng (100 o C) chẳng hạn (TH2) mở sử dụng nƣớc, nhiệt độ giảm xuống (TH2) lại đóng, lại tiếp tục đun Trong phần đun nƣớc nóng ngƣời ta thƣờng có rơle nhiệt (RN1), (RN2) mắc vào làm nhiệm vụ điều nhiệt cho (TH2) 61 3.6 THIẾT KẾ KỸ THUẬT MÁY NƢỚC UỐNG NÓNG - LẠNH CÔNG SUẤT 1KW, ĐIỆN ÁP 220V, TẦN SỐ 50Hz 3.6.1 Đặt vấn đề Từ phân tích máy nƣớc uống nóng - lạnh sử dụng nguồn nƣớc đƣợc xử lí (Sử dụng bình nƣớc đóng chai), xuất phát từ thực tế theo nhƣ số máy nƣớc uống nóng - lạnh hãng có thị trƣờng Việt Nam Em thấy mơ hình mà hãng lựa chọn giống nguyên lí, máy đƣợc phân làm hai hệ thống độc lập: - Hệ thống nƣớc nóng: sử dụng điện trở đốt nóng để tạo nhiệt, điều khiển việc đun tự động qua sensor nhiệt độ - Hệ thống nƣớc lạnh: sử dụng máy nén với dàn nóng lạnh theo nguyên lý làm lạnh tủ bảo quản thức ăn Việc điều khiển tự động dựa cảm biến nhiệt độ - Bình lƣu trữ để đun nóng làm lạnh nƣớc thiết kế với việc cung cấp nƣớc liên tục, thể tích bình tích trữ 1000ml 62 3.6.2 Mơ hình đề xuất Hình 3.21: Sơ đồ đề xuất máy nƣớc uống nóng lạnh Giới thiệu thiết bị: SW1 SW2: Cơng tắc đóng mở tay to1, to2: Sensor nhiệt độ thấp to3, to4: Sensor nhiệt độ cao WL1, WL2: Đèn hiệu trắng cho hệ làm mát nƣớc R1, R2 : Rơle điện từ M: Động Không Đồng Bộ pha lai máy nén F: Động Không Đồng Bộ pha lai quạt gió PR: Điện trở đun nƣớc nóng OCR: Rơle tải loại nhiệt 63 3.6.3 Tính tốn lựa chọn thiết bị a Lựa chọn máy nén Động không đồng pha SM - 450, (Hàn Quốc) Với thông số đại lƣợng: Pđm = 450W Uđm = 220V fđm = 50Hz Khởi động cuộn dây phụ (tụ điện) Dòng định mức: Iđm = 2,5 A b Lựa chọn quạt gió Động không đồng pha SM - 55, (Hàn Quốc) Pđm = 55W Uđm = 220V fđm = 50Hz Khởi động cuộn dây phụ (tụ điện) Dòng định mức: Iđm = 0,3 A 64 c Lựa chọn điện trở đun nƣớc Chọn loại điện trở đun trực tiếp (nhúng trực tiếp nƣớc loại 250 Liên Bang Nga) P = 250W U = 220V I = 1.2 A d Lựa chọn đèn hiệu Sử dụng đèn LED trắng Hình 3.22: Đèn LED với điện trở phụ R e Lựa chọn Rơle trung gian điện tử (R1, R2) Chọn Rơle RY - 15 (Nhật Bản) Điện áp: U = 220V Dòng tiếp điểm: I = 15 A Số tiếp điểm: 04 cặp (thƣờng đóng thƣờng mở) f Các loại cảm biến t1, t2: Chọn loại cảm biến công chất sử dụng cho tủ lạnh (điều chỉnh đƣợc) to = - 20 ÷ 25oC: Có sử dụng hai thang độ (Set and Diff) t3, t4 : Loại cảm biến cơng chất to = 70 ÷ 150oC: Có sử dụng hai thang độ (Set and Diff) 65 g Công tắc SW1,SW2 Chọn loại công tắc khuỷu 220V – 25W h Cầu Chì F Chọn: Uđm = 220V Iđm = 5A i Chọn dây dẫn Chọn dây nối đơn , S = 1mm2 j Chọn trụ đầu dây Loại nhiều trụ 220V – 5A 3.6.4 Thuyết minh hoạt động Hai hệ đƣợc thiết kế điều khiển độc lập thông qua hai công tắc SW1 SW2 Khi bật SW1 - đèn WL1 sáng báo hiệu hệ sẵn sàng hoạt động Do nhiệt độ nƣớc cao nên hai tiếp điểm cảm biến t1 t2 đóng rơle R1 có điện hoạt động Hình 3.23: Vùng làm việc to1 to2 66 Tiếp điểm R11 đóng - động máy nén đƣợc khởi động - hệ bắt đầu làm mát nƣớc Tiếp điểm R12 đóng - động quạt gió F quay Khi nƣớc đƣợc làm mát đến ngƣỡng đặt tiếp điểm to2 mở - động M dừng Động chi hoạt động lại to1 đóng lại Cứ nhƣ hệ thống hoạt động dƣới điều khiển rơle nhiệt to1 to2 Khi bật SW2 đèn WL2 sáng báo hiệu hệ đƣợc cấp điện R2 có điện hai tiếp điểm đóng - nƣớc đƣợc hâm Khi nƣớc nóng đến nhiệt độ đặt to4 mở – PR điện trƣớc to3 mở nên nhiệt độ bình phải giảm đến to3 đóng lại (theo giá trị đặt) Hình 3.24: Vùng làm việc to3 to4 Nếu động bị tải OCR tác động bảo vệ Nếu xảy ngắn mạch hệ cầu chì F tác động bảo vệ 67 KẾT LUẬN Sau thịi gian tìm tịi, tham khảo tài liệu, với giúp đỡ tận tình thầy cô môn, đặc biệt giảng viên hƣớng dẫn PGS.TS Nguyễn Tiến Ban, đến đồ án em hồn thành Thơng qua trình làm đồ án “Thiết kế xây dựng hệ thống máy nƣớc uống nóng - lạnh cơng suất 1KW sử dụng nƣớc xử lí nguồn điện 220V – 50hz”, em sâu vào nghiên cứu nhận đồ án thực tế, qua giúp em nâng cao kiến thức chuyên ngành nhiều, đồng thời khắng định đƣợc tầm quan trọng ngƣời kỹ sƣ, đảm bảo đƣợc hai tiêu chí yêu cầu kỳ thuật chi phí cho sản xuất thấp Trong đồ án em phân tích đặc điểm, khả nhƣ ƣu nhƣợc điểm hệ thống thực đƣợc vấn đề sau: - Khái niệm máy nƣớc uống nóng lạnh - Trình bày ngun lí làm lạnh hệ thống - Trình bày ngun tắc làm nóng hệ thống - Thiết kế kỹ thuật lựa chọn thiết bị cho hệ thống uống nƣớc nóng lạnh phục vụ gia đình cơng sở Do thời gian làm đồ án có hạn trình độ cịn nhiều hạn chế nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận đƣợc đóng góp ý kiến thầy nhƣ bạn sinh viên để đồ án hoàn thiện Em xin chân thành ảm ơn ! Hải Phòng, ngày tháng năm 2014 Sinh viên thực hiện: Tống Xuân Hà 68 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nguyễn Tấn Dũng, Trịnh Văn Dũng, Lê Thanh Phong, Trần Hữu Hƣng (2009).Tự động điều chỉnh trình nhiệt - lạnh Nhà xuất Đại học quốc gia TP Hồ Chí Minh [2] Nguyễn Đức Lợi (2000) Tự động hóa hệ thống lạnh Nhà xuất Giáo Dục, Hà Nội [3] Schreider Electric (2001) Hướng dẫn thiết kế lắp đặt điện theo tiêu chuẩn quốc tế IEC Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Hà Nội 69 ... nguồn nƣớc máy 54 3.5 HỆ THỐNG MÁY UỐNG NƢỚC NÓNG LẠNH SỬ DỤNG NGUỒN NƢỚC ĐÃ QUA XỬ LÝ 58 3.6 THIẾT KẾ KỸ THUẬT MÁY NƢỚC UỐNG NÓNG - LẠNH CÔNG SUẤT 1KW, ĐIỆN ÁP 220V, TẦN SỐ 50Hz ... nghiệp: ? ?Thiết kế xây dựng hệ thống máy nƣớc uống nóng - lạnh cơng suất 1KW sử dụng nƣớc xử lí nguồn điện 220V – 50hz? ?? Đồ án tốt nghiệp em gồm ba chƣơng: - Chƣơng 1: Kỹ Thuật Lạnh - Chƣơng 2: Hệ thống. .. loại máy uống nƣớc nóng lạnh đƣợc cấp thị trƣờng, : - Máy uống nƣớc nóng lạnh sử dụng nguồn nƣớc xử lí - Máy uống nƣớc nóng lạnh sử dụng nguồn nƣớc máy Tùy theo mức độ tùy theo thị hiếu hãng thiết