Phân lập một số vi khuẩn có hoạt tính kitinaza và xác định một số đặc tính của enzym

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU

Chương I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 SƠ LƯỢC VỀ KITIN

1.1.1 Nguồn gốc và sự tồn tại của kitin trong tự nhiên

1.1.2 Cấu trúc và đặc tính của kitin.

1.1.3 Ô nhiễm môi trường có nguồn gốc kitin

1.1.4 Một sốquy trình sản xuất kitin

1.1.5 Một số ứng dụng của kitin.

1.2 SƠ LƯỢC VỀ KITINAZA

1.2.1 Phân loại kitinaza.

1.2.2 Cơ chế tác động của kitinaza.

1.2.3 Ảnh hưởng của một số yếu tố đến hoạt tính của kitinaza.

1.2.4 Các nguồn thu nhận kitinaza

1.2.5 Ứng dụng của kitinaza.[9, 24]

Chương 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP

2.1 VẬT LIỆU

2.1.1 Mẫu vật

2.1.2 Hoá chất, dụng cụ

2.1.3 Môi trường

2.2 PHƯƠNG PHÁP

2.2.1 Phân lập vi khuẩn

2.2.2 Xác định khả năng sinh kitinaza.

2.2.3 Phương pháp xác định số lượng tế bào

2.2.4 Ảnh hưởng của một số điều kiện nuôi cấy đến khả năng sinh kitinaza của các chủng lựa chọn.

2.2.5 Xác định khả năng kháng nấm.

2.2.6 Một số đặc tính sinh học của các chủng lựa chọn

Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

3.1 XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG SINH KITINAZA

3.2 ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ ĐẾN KHẢ NĂNG SINH KITINAZA CỦA CÁC CHỦNG LỰA CHỌN

3.2.1 Lựa chọn môi trường nuôi cấy

3.2.2 Ảnh hưởng của nhiệt độ

3.2.3 Ảnh hưởng của pH

3.2.4 Ảnh hưởng của nồng độ cơ chất

3.2.5 Ảnh hưởng của thời gian bảo quản

3.3 HOẠT TÍNH KHÁNG NẤM CỦA CHỦNG NGHIÊN CỨU

3.4 ĐẶC TÍNH SINH HỌC CỦA CHỦNG NGHIÊN CỨU

KẾT LUẬN

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC