| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Nguy ễn Thùy Châu (2007), Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm acid amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và hải sản ở quy mô bán công nghi ệp , Hà n ội, tr.154 -165 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm acid amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và hải sản ở quy mô bán công nghiệp |
| Tác giả: |
Nguy ễn Thùy Châu |
| Năm: |
2007 |
|
| 2. Nguy ễn Bích Thủy và cs., (2005), Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel của k- Carrageenan từ rong Hồng Vân (Eucheuma gelatinae) Việt Nam, Tạp chí Hóa học, T.43(2), tr. 184 - 187 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel của k- Carrageenan từ rong Hồng Vân (Eucheuma gelatinae) Việt Nam |
| Tác giả: |
Nguy ễn Bích Thủy và cs |
| Năm: |
2005 |
|
| 3. Nguyễn Thị Thu Vân và cs., (2006), Thí nghiệm phân tích định lượng, Nxb Đại học Qu ốc gia thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thí nghiệm phân tích định lượng |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Thu Vân và cs |
| Nhà XB: |
Nxb Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2006 |
|
| 4. Nguy ễn Đức Lượng (2003), Thí nghi ệm công nghệ sinh học , T. 1, Nxb Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thí nghiệm công nghệ sinh học |
| Tác giả: |
Nguy ễn Đức Lượng |
| Nhà XB: |
Nxb Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2003 |
|
| 5. Nguy ễn Đức Lượng (2006), Vi sinh v ật công nghiệp , Nxb Đại học Quốc gia thành phố H ồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vi sinh vật công nghiệp |
| Tác giả: |
Nguy ễn Đức Lượng |
| Nhà XB: |
Nxb Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2006 |
|
| 6. Nguyễn Đức Lượng và cs., (2006), Thí nghiệm công nghệ sinh học T.2, Nxb Đại học Qu ốc gia thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thí nghiệm công nghệ sinh học |
| Tác giả: |
Nguyễn Đức Lượng và cs |
| Nhà XB: |
Nxb Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2006 |
|
| 7. Phạm Hồng Hải và cs., (2007), Một số ứng dụng của Carrageenan và khả năng sử dụng k-carrageenan từ rong biển Việt Nam trong bảo quản chế biến thực phẩm, Tạp chí Khoa h ọc và Công nghệ, T.45 (4), tr 87 - 93 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một số ứng dụng của Carrageenan và khả năng sử dụng k-carrageenan từ rong biển Việt Nam trong bảo quản chế biến thực phẩm |
| Tác giả: |
Phạm Hồng Hải và cs |
| Năm: |
2007 |
|
| 9. Nguyễn Thúy Hương, Bùi Thị Thanh Hương (2008), Nghiên cứu điều kiện cố định n ấm men Saccharomyces cerevisiae N28 bằng chất mang cellulose vi khuẩn và bước đầu ứng dụng trong lên men rượu vang, Tạp chí Công nghệ sinh học, 6 (3), tr. 383 - 389 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu điều kiện cố định nấm men Saccharomyces cerevisiae N28 bằng chất mang cellulose vi khuẩn và bước đầu ứng dụng trong lên men rượu vang |
| Tác giả: |
Nguyễn Thúy Hương, Bùi Thị Thanh Hương |
| Năm: |
2008 |
|
| 11. Nguy ễn Thúy Hương, Trần Thị Minh Tâm (2009), Ứng dụng vi khuẩn Corynebacterium sp. cố định trong lên men thu nhận lysine, Tạp chí Khoa học và Công ngh ệ các trường Đại học kỹ thuật, (70), tr. 96 - 100 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ứng dụng vi khuẩn Corynebacterium "sp". cố định trong lên men thu nhận lysine |
| Tác giả: |
Nguy ễn Thúy Hương, Trần Thị Minh Tâm |
| Năm: |
2009 |
|
| 12. Nguy ễn Thúy Hương, Trần Thị Tưởng An (2008), Thu nhận Bacteriocin bằng phương pháp lên men bởi tế bào Lactococcus lactic cố định trên chất mang cellulose vi khuẩn (BC) và ứng dụng trong bảo quản thịt tươi sơ chế tối thiểu , Nxb Đại học Quốc gia Tp.HCM, T.11 (9), tr. 100 - 109 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thu nhận Bacteriocin bằng phương pháp lên men bởi tế bào Lactococcus lactic cố định trên chất mang cellulose vi khuẩn (BC) và ứng dụng trong bảo quản thịt tươi sơ chế tối thiểu |
| Tác giả: |
Nguy ễn Thúy Hương, Trần Thị Tưởng An |
| Nhà XB: |
Nxb Đại học Quốc gia Tp. HCM |
| Năm: |
2008 |
|
| 13. Trần Thị Minh Tâm, Nguyễn Thúy Hương (2009), Tối ưu quá trình lên men thu nhận amino acid L-lysine t ừ vi khuẩn Corynebacterium glutamicum VTCC-B-656, T ạp chí Khoa học ĐHQGHN, Khoa học Tự nhiên và Công nghệ, (25), tr.172 - 178.Tiếng nước ngoài |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Corynebacterium glutamicum |
| Tác giả: |
Trần Thị Minh Tâm, Nguyễn Thúy Hương |
| Năm: |
2009 |
|
| 15. Chi Meng-Chun, et al. (2008), Characterization of Bacillus kaustophilus leucine aminopeptidase immobilized in Ca-alginate/k-carrageenan beads, Biochemical Engineering Journal, 39(2), pp. 376-382 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Biochemical Engineering Journal |
| Tác giả: |
Chi Meng-Chun, et al |
| Năm: |
2008 |
|
| 16. Dolui Ashoke Kumar, Sahana, Sitikantha, and Kumar, Atul (2012), Studies on Production of 6- Aminopenicillanic Acid by Free and κ-Carrageenan Immobilized Soil Bacteria, Ind J Pharm Edu Res, 46(1), pp. 71 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ind J Pharm Edu Res |
| Tác giả: |
Dolui Ashoke Kumar, Sahana, Sitikantha, and Kumar, Atul |
| Năm: |
2012 |
|
| 17. Eggeling Lothar and Bott, Michael (2010), Handbook of Corynebacterium glutamicum, CRC press |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Handbook of Corynebacterium glutamicum |
| Tác giả: |
Eggeling Lothar and Bott, Michael |
| Năm: |
2010 |
|
| 18. Elnashar Magdy M, et al. (2014), Optimal Immobilization of β-Galactosidase onto κ- Carrageenan Gel Beads Using Response Surface Methodology and Its Applications, The Scientific World Journal, 2014 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The Scientific World Journal |
| Tác giả: |
Elnashar Magdy M, et al |
| Năm: |
2014 |
|
| 19. Elnashar Magdy MM, et al. (2014), Application of Plackett–Burman screening design to the modeling of grafted alginate–carrageenan beads for the immobilization of penicillin G acylase, Journal of Applied Polymer Science, 131(11) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Journal of Applied Polymer Science |
| Tác giả: |
Elnashar Magdy MM, et al |
| Năm: |
2014 |
|
| 21. Hung Chih-Peng, et al. (2008), Immobilization of Escherichia coli novablue γ- glutamyltranspeptidase in Ca-alginate-k-carrageenan beads, Applied biochemistry and biotechnology, 150(2), pp. 157-170 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Escherichia coli" novablue γ-glutamyltranspeptidase in Ca-alginate-k-carrageenan beads," Applied biochemistry and biotechnology |
| Tác giả: |
Hung Chih-Peng, et al |
| Năm: |
2008 |
|
| 22. Kourkoutas Y, et al. (2004), Immobilization technologies and support materials suitable in alcohol beverages production: a review, Food Microbiology, 21(4), pp.377-397 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Food Microbiology |
| Tác giả: |
Kourkoutas Y, et al |
| Năm: |
2004 |
|
| 23. Kumar SK Praveen and Mulimani, VH (2011), Immobilization of Aspergillus oryzae with κ-carrageenan for soybean oligosaccharide hydrolysis, Food Science and Biotechnology, 20(6), pp. 1691-1697 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Aspergillus oryzae "with κ-carrageenan for soybean oligosaccharide hydrolysis," Food Science and Biotechnology |
| Tác giả: |
Kumar SK Praveen and Mulimani, VH |
| Năm: |
2011 |
|
| 24. Makas Y Gizem, et al. (2010), Immobilization of laccase in κ-carrageenan based semi- interpenetrating polymer networks, Journal of biotechnology, 148(4), pp. 216-220 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Journal of biotechnology |
| Tác giả: |
Makas Y Gizem, et al |
| Năm: |
2010 |
|