Đang tải... (xem toàn văn)
Cấu tạo - Biết cấu phân tử, tạo phân thành tử, thành phần phần rượu, axit rượu, axit hữu cơ, hữu cơ, chất béo, chất béo độ rượu - Biết ý nghĩa độ rượu Số câu 2 hỏi câu Số điểm.. 0,5 điểm[r]
(1)KIỂM TRA TIẾT I MỤC TIÊU KIỂM TRA Kiến thức - Kiểm tra cấu tạo phân tử, thành phần rượu, axit, chất béo - Kiểm tra hiểu biết tính chất hoá học rượu, axit, chất béo - Kiểm tra khả xác định hợp chất dựa vào tính chất hoá học Kĩ - Giải câu hỏi trắc nghiệm khách quan - Kiểm tra kỹ viết PTHH, tính toán dựa vào PTHH Thái độ - Xây dựng lòng tin, tính đoán HS giải vấn đề - Rèn luyện tính cẩn thận - Giáo dục say mê, yêu thích môn học II HÌNH THỨC KIỂM TRA: Kết hợp hình thức trắc nghiệm khách quan(30%) và tự luận (70%) III CHUẨN BỊ Ma trận Nội dung kiến thức Tính chất rượu, axit hữu cơ, chất béo Số câu hỏi Nhận biết TN TL - Biết tính chất vật lý, tính chất hóa học rượu, axit hữu cơ, chất béo câu Mức độ nhận thức Thông Vận dụng hiểu TN TL - Viết các phương trình hóa học biểu diễn sơ đồ chuyển hóa - Phân biệt rượu, axit,chất béo câu TN TL Cộng Vận dụng mức độ cao TN TL 10 (2) Số điểm 2,0 điểm Cấu tạo - Biết cấu phân tử, tạo phân thành tử, thành phần phần rượu, axit rượu, axit hữu cơ, hữu cơ, chất béo, chất béo độ rượu - Biết ý nghĩa độ rượu Số câu hỏi câu Số điểm điểm 6,0(60%) câu 0,5 điểm 0,5 điểm - Xác định công thức hợp chất hữu Tính toán hóa học Số câu hỏi Số điểm Tổng số câu Tổng số điểm 1A 10 2 2,5 0,5 ñieåm (10%) - Tính hiệu suất phản ứng theo độ rượu 1B 3(30%) 15 10 Đề kiểm tra Pha I TRAÉC NGHIEÄM (3 ñieåm) Khoanh tròn vào chữ cái đứng trước câu trả lời đúng Câu 1: Có thể pha chế bao nhiêu ml rượu 45 o từ 300 ml rượu 90o ? A 345 ml B 900 ml C 390ml D 600 ml -Câu 2: Chất tác dụng với C3H7OH: (3) A C3H8 B CH3COOH C C2H5OH D CH3OH Câu 3: Rượu etylic có công thức cấu tạo là A CH3 – CH2 – OH B CH3 – CH2 – CH2 – OH C CH3 – OH D CH3 – O – CH3 Câu 4: Chất tác dụng với axit axetic tạo thành etyl axetat: A CH3OH B C2H4 C CH3COOH D C2H5OH Câu 5: Chất nào sau vừa tác dụng với Na, vừa tác dụng với Ca(OH)2? A C2H4 B CH3COOH C CH3OH D C2H5OH Câu 6: Dãy chất nào tác dụng với K là A C2H4, C3H8, C2H5OH B CH3COOH, C2H4, C2H5OH C CH3OH, C2H5OH, C3H8 D CH3COOH, CH3OH, C2H5OH Câu 7: Chất nào sau đây không tác dụng với NaOH: A C2H5OH B CH3COOH C CH3COOC2H5 D (C17H35COO)3C3H5 Câu 8: Khi cho chất béo tác dụng với kiềm thu glixerol và A muối axit béo C ba muối axit béo B hai muối axit béo D hỗn hợp muối các axit béo Câu 9: Cho phương trình CH3COOH + A -> B + CO2 + C A, B, C là A CH3COONa, H2O, NaOH C Na2CO3, CH3COONa, H2O B C2H5OH, CH3COOC2H5, H2O D NaOH, CH3COONa, H2O Câu 10: Chất béo không tan trong: A nước, B benzen , C dầu ăn, D dầu hoả Câu 11: Rượu etylic phản ứng với Natri vì A phân tử có nguyên tử Oxi B phân tử có nguyên tử Oxi và Hiđrô C phân tử có nguyên tử Cacbon, Hiđrô và Oxi D phân tử có nhóm – OH Câu 12: Cho 60 gam CH3COOH tác dụng với 100 gam C2H5OH thu 55 gam CH3COOC2H5 Hiệu suất phản ứng: A 48.6 % B 62.5% C 65.4% D 68.2% (4) PHẦN II: TỰ LUẬN ( điểm) Câu 13: Hoàn thành sơ đồ biến hoá sau: (2.5 điểm) (1) Rượu etylic Axit axetic (4) (2) (3) etyl axetat (5) Kali etylat Kẽm axetat Câu 14: Nhận biết: C2H5OH, CH3COOH, dầu ăn, nước ? (1.5 điểm) Câu 15: Đốt cháy hoàn toàn 11,5 gam chất hữu A thu 22 gam CO2 và 13,5 gam H2O a Xác định công thức phân tử, công thức cấu tạo A biết tỉ khối A so với Hiđro 23 (2 điểm) b Lên men giấm 15 lit rượu A tạo B và H2O Tính khối lượng B thu được, biết hiệu suất quá trình lên men đạt 92% và A có D = 0,8 g/cm3 (1,0 điểm) Đáp án PHẦN I: TRẮC NGHIỆM (3 điểm) Mỗi câu trả lời đúng 0,25 điểm, sai không cho điểm Câu Đáp án D B A D B D A D C 10 A 11 D PHẦN II: TỰ LUẬN (7 điểm) Câu Câu 13 Nội dung Các phương trình hóa học men giấm C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O H SO4,d ,t o CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O axit CH3COOC2H5 + H2O CH3COOH + C2H5OH 2C2H5OH + 2K à 2C2H5OK + H2 2CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2 Câu 14 Lấy ít mẫu thử cho vào ống nghiệm, đánh số thứ tự các ống nghiệm Dùng quỳ tím cho vào các mẫu thử CH3COOH quỳ hóa đỏ Điểm 2,5 điểm 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 1,5 điểm 0,25 đ 0,25 đ 12 B (5) Cho nước vào các mẫu thử, dầu ăn không tan Cho CH3COOH, xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng => chất lỏng sánh, mùi thơm là C2H5OH Còn lại là nước H SO 0,25 đ 0,25 đ 0,5 đ ,t o 2 4,d CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O Câu 15 mC= (22/44)12 = (g) mH= (13,5/18)2 = 1,5 (g) mO= (g) Đặt công thức A: CxHyOz M A= d A/H2 *2 = 46 46/11,5 = 12x/6 => x = 46/11,5 = y/1,3 => y = 46/11,5 = 16z/4 => z = CTPT A: C2H6O CTCT CH3OCH3 ; C2H5OH mengiam CH3COOH + H2O b) C2H5OH + O2 46 60 (g) 720 720 x60 46 điểm 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ (g) 0,25 đ 100 ml hỗn hợp rượu và nước có ml rượu nguyên chất 10000 ml 900 ml 0,25 đ m rượu = DxV = 900x0,8 = 720 (g) 0,25 đ H % xmlt m CH3COOH thực tế = 100% = = 864 (g) 720 x60 46 100% 92% x (6)