Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy bóc vỏ hạt lạc rang năng suất 40 60 kgh

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM GIẢN TƯ HỊA NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ CHẾ TẠO MÁY BĨC VỎ HẠT LẠC RANG NĂNG SUẤT 40 - 60 KG/H LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT CƠ KHÍ VÀ CƠ KỸ THUẬT Chuyên ngành: KỸ THUẬT CƠ KHÍ HUẾ - 2018 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM GIẢN TƯ HỊA NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ CHẾ TẠO MÁY BĨC VỎ HẠT LẠC RANG NĂNG SUẤT 40 - 60 KG/H LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT CƠ KHÍ VÀ CƠ KỸ THUẬT Chuyên ngành: KỸ THUẬT CƠ KHÍ Mã số: 8520103 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS NGUYỄN QUANG LỊCH HUẾ - 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật Cơ kỹ thuật “Nghiên cứu thiết kế, chế tạo máy bóc vỏ hạt lạc rang suất 40 - 60 kg/h” thực với hướng dẫn Thầy TS Nguyễn Quang Lịch – trường Đại học Nông lâm Huế Đây chép cá nhân hay tổ chức Các số liệu, nguồn thông tin Luận văn thân thực trích dẫn đầy đủ Tơi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm nội dung mà tơi trình bày Luận văn Huế, ngày tháng HỌC VIÊN Giản Tư Hòa năm 2018 ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt q trình học tập hồn thành luận văn, nhận hướng dẫn, giúp đỡ quý báu nhiều từ nhà trường, thầy cơ, gia đình bạn bè Để hồn thành luận văn này, trước tiên xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Thầy hướng dẫn khoa học TS Nguyễn Quang Lịch Thầy dành nhiều thời gian, tâm huyết, nhiệt tình hướng dẫn, góp ý động viên tơi suốt thời gian thực luận văn Cảm ơn quý thầy cô Trường Đại học Nông Lâm Huế tận tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức tảng chuyên môn cho thời gian qua Cảm ơn q thầy khoa Cơ khí – Công nghệ tạo điều kiện thuận lợi cho q trình làm đến hồn thành Cảm ơn Ban Giám Hiệu quý thầy khoa Cơ khí chế tạo, Trường Cao đẳng Cơ Điện - Xây dựng Nông lâm Trung tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành khóa học Cảm ơn gia đình, bạn bè người thân ln ln động viên, giúp đỡ tơi q trình học tập thực luận văn Xin chân thành cảm ơn! Huế, ngày tháng năm 2018 HỌC VIÊN Giản Tư Hịa iii TĨM TẮT Việt Nam nước sản xuất nơng nghiệp, lạc đóng vai trị quan trọng cấu trồng Trong năm qua cơng nghệ chế biến có bước tiến vượt bậc có cơng nghệ chế biến lạc Cùng với nhiều thiết bị, máy móc dây chuyền công nghệ nghiên cứu sản xuất phục vụ cho nhu cầu sản phẩm thị trường Theo thống kê FAO (2017), Việt Nam nước có diện tích đứng thứ 25, suất đứng thứ 31 sản lượng đứng thứ 14 so với nước giới Ở khu vực Châu Á, diện tích sản xuất sản lượng lạc Việt Nam đứng thứ 5, suất bình quân đứng thứ 17 Tuy nhiên, so với quốc gia có diện tích lạc lớn khu vực (trên 200.000 ha), suất lạc Việt Nam đứng sau Trung Quốc, nước Ấn Độ, Myammar Inđơnêxia Tính đến cuối năm 2017 nước có 195 ngàn với sản lượng bình quân 2,31 triệu tấn/ha Tuy nhiên lượng lạc nhập có xu tăng dần hàng năm đặc biệt lạc bóc vỏ từ thị trường Ấn Độ, Trung Quốc Sê-nê-gan nhu cầu chế biến sản phẩm từ lạc nước tăng lên hàng năm sản phẩm dầu ăn, bánh hay sản phẩm khác có nguyên liệu từ lạc Đã có nhiều nghiên cứu triển khai việc thiết kế chế tạo máy, thiết bị phục vụ chế biến lạc có máy bóc vỏ lạc rang Tuy nhiên, đến loại máy chủ yếu nhập từ nước mà chưa chế tạo Việt Nam Do tính giá thành máy chưa phù hợp với điều kiện sản xuất khu vực Trung Đề tài nghiên cứu, tính tốn thiết kế chế tạo mẫu máy bóc vỏ lụa hạt lạc rang theo ngun lý khí động với suất 40-60kg/h Kết nghiên cứu tính tốn, thiết kế phận máy phận bóc vỏ lụa (buồng bóc, phễu cấp liệu, phận đầu phun), phận truyền động phận điều khiển Nghiên cứu triển khai thực nghiệm cho yếu tố như: góc đặt phun, áp suất phun thí nghiệm lặp lại lần cho thông số Kết bước đầu cho thấy với áp suất phun nhỏ bar hiệu suất bóc vỏ nhỏ 60% khơng đạt u cầu thiết kế Với góc đặt đầu phun 450 có hiệu suất bóc vỏ cao so với góc đặt khác 300 600 sai khác có ý nghĩa mặt thống kê p