loại PhânChiếu bài tập trang Thức ăn giàu protein có 107 nguồn gốc từ động vật: Giàu protein cá, tôm, cua, ốc…, giun, Giàu protein tằm, bột máu, bột Giàu protein Giàu gluxit xương… và[r]
(1)Bài 40 SẢN XUẤT THỨC ĂN VẬT NUÔI Họ và tên giáo viên Nguyễn Quốc việt Khối lớp Ban Tự nhiên Ngày dạy 09/03/2013 Môn Năm xuất sách Chương Mục tiêu bài dạy Kiến thức Công nghệ 2003 I Thái độ Yêu cầu kiến thức học sinh Yêu cầu trang thiết bị/Đồ dùng dạy học -Nêu để phân loại và tên các loại thức ăn vật nuôi -Trình bày cách sản xuất thức ăn giàu protêin, giàu gluxit và thức ăn thô xanh -Nêu cách làm đơn giản để sản xuất thức ăn gia đình và địa phương -Có thái độ học tập tích cực, ứng dụng điều đã học vào thực tế sản xuất địa phương 1.Kiến thức CNTT cần có - Hiểu cách học tập qua trình chiếu -Quen thuộc với các hiệu ứng và các phương tiện kĩ thuật 2.Kiến thức chung môn học -Biết các loại vật nuôi chăn nuôi địa phương -Biết số loại thức ăn vật nuôi có thể ăn -Có kiến thức thực tế cách sản xuất thức ăn cho vật nuôi địa phương 1.Trang thiết bị/Đồ dùng dạy học liên quan đến CNTT a.Phần cứng -Máy vi tính cấu hình bình thường có thể chạy Office 2003 trở lên b.Phần mềm Microsoft Office 2003 trở lên 2.Những trang thiết bị khác/Những đồ dùng dạy học khác -Máy chiếu -Máy overhead -Loa (2) Chuẩn bị việc giảng dạy 1.Phần chuẩn bị giáo viên -Bài giảng điện tử bài 39 Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi -Những kiến thức liên quan đến nội dung bài học 2.Phần chuẩn bị học sinh -Xem trước bài 39 -Tìm hiểu số cách chế biến và dự trữ thức ăn thường sử dụng địa phương KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY I.Dẫn nhập Kiểm tra bài cũ (4’) a Tại phải chế biến và dự trữ thức ăn là gì? b Trình bày các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi? Giới thiệu bài (4’) Em hãy kể tên số thức ăn thường cho vật nuôi nhà ăn? Trong thức ăn đó, chúng phân loại và sản xuất nào Chúng ta cùng tìm hiểu cách phân loại thức ăn dựa vào thành phần dinh dưỡng và các phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi dựa vào thành phần dinh dưỡng này qua bài 40 Sản xuất thức ăn vật nuôi II.Thân bài TG NỘI DUNG KIẾN THỨC HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH 10’ I.Phân loại HĐ1 Tìm hiểu cách phân loại thức ăn dựa vào thành thức ăn phần dinh dưỡng -Thức ăn giàu Kể tên loại Trả lời tự protein: có hàm thức ăn em thường lượng protein cho bò, heo, gia cầm >14% ăn? -Thức ăn giàu Thông thường Tăng thêm lượng protein gluxit: có hàm nuôi heo, thức ăn cho vật nuôi lượng gluxit người ta thường mua >50% thêm cá nấu và -Thức ăn thô trộn cho heo ăn? xanh: có hàm Theo em, loại Thức ăn có nguồn gốc từ lượng chất xơ động vật bột cá, tôm, thức ăn nào chứa >30% giun… nhiều protein nhất? Cho gà vịt ăn thức ăn Chủ yếu là gluxit (bột đường) chế biến từ ngô, (3) khoai, gạo, sắn chủ yếu cung cấp chất dinh dưỡng gì cho chúng? Chất xơ, chất khoáng Thức ăn thân cây đậu, rơm, cỏ khô chứa nhiều chất gì? -Thức ăn giàu protein: có Dựa vào thành phần hàm lượng protein >14% dinh dưỡng ta chia -Thức ăn giàu gluxit: có thức ăn làm hàm lượng gluxit >50% loại nào? -Thức ăn thô xanh: có hàm lượng chất xơ >30% Tên thức ăn Bột cá Hạ Long Đậu tương hạt Khô dầu lạc Hạt ngô vàng Rơm lúa Thành phần dinh dưỡng chủ yếu (%) 46%protein 36%protein 40%protein 8,9%protein và 69%gluxit >30% chất xơ loại PhânChiếu bài tập trang Thức ăn giàu protein có 107 nguồn gốc từ động vật: Giàu protein cá, tôm, cua, ốc…, giun, Giàu protein tằm, bột máu, bột Giàu protein Giàu gluxit xương… và từ thực vật: Thô xanh chủ yếu hạt đậu các loại Thức ăn giàu gluxit có nguồn gốc từ thực vật Phân tích bài tập chứa nhiều bột đường: nguồn gốc lúa, ngô, khoai, sắn… Thức ăn thô có nguồn gốc ví dụ minh họa từ thực vật chứa nhiều chất xơ rơm, cỏ khô, thân cây ngô đậu chứa nhiều khoáng Thuận lợi bảo quản chế biến và sản xuất thức ăn đảm bảo đủ dinh dưỡng Theo em mục việc phân loại thức ăn theo thành phần dinh dưỡng là gì? 10’ II.Một số HĐ2 Tìm hiểu số phương pháp sản xuất thức ăn phương pháp giàu protein sản xuất thức ăn giàu protein Nuôi và khai Kể tên vài loại thức ăn giàu protein? thác nhiều sản Kể tự do: đậu, cá, tôm, thịt sò, nghêu, giun, thịt (4) phẩm thuỷ sản Em hãy nêu các cách để sản xuất loại thức ăn trên? Nuôi và tận dụng nguồn thức ăn động vật giun đất, nhộng tằm Trồng xen, tăng vụ để có nhiều cây và hạt họ đậu động vật, … Tăng cường nuôi thuỷ sản, tăng lượng khai thác đánh bắt, tận dụng nguồn sản phẩm phụ ngành chế biến thuỷ sản Phơi, sấy khô, nghiền nhỏ tôm, cá vụn cho vào bao đóng gói để sử dụng lâu dài Mua cá vụn ngoài chợ hay đầu cá xay nhuyễn băm nhỏ nấu chín cho heo gà ăn, đánh bắt ao, sông, hồ cho vật nuôi ăn Chủ yếu cho gia cầm ăn Đào ngoài vườn nuôi giun cách: Trộn đất với phân chuồng (chủ yếu là phân bò), cho giun giống vào, tưới đủ ẩm nuôi Rễ cây họ đậu có vi khuẩn nốt sần cộng sinh có khả sử dụng nitơ không khí tạo thành protein, nên cây họ đậu giàu protein Trồng xen, tăng vụ để có nhiều cây và hạt họ đậu Cho HS xem số tranh sản xuất thức ăn giàu protein Chiếu hình 68.SGK Yêu cầu HS làm bài tập : chọn phương pháp Chọn A,C,D (5) sản xuất thức ăn giàu Ngô, khoai, sắn không protein chứa nhiều protein A.Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm thuỷ sản nước và mặn B.Trồng khoai, sắn… nhiều ngô, C.Nuôi và tận dụng nguồn thức ăn động vật giun đất, nhộng tằm D.Trồng xen, tăng vụ để có nhiều cây và hạt họ đậu Cho HS ghi nội dung bài tập 12’ III.Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh Luân canh, gối vụ để sản xuất nhiều lúa, ngô, khoai, sắn Trồng nhiều loại cỏ, rau xanh Tận dụng các sản phẩm phụ trồng trọt rơm, rạ, thân cây ngô, đậu HĐ3 Tìm hiểu số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh Kể tên thức ăn chứa nhiều tinh bột mà em biết? Hầu hết các loại thức ăn chứa tinh bột là thức ăn giàu gluxit Vậy làm nào để có nhiều thức ăn giàu gluxit? Nhà em cho vật nuôi ăn loại thức ăn thô xanh nào? Làm nào để có thật nhiều thức ăn thô ? Sản xuất thức ăn xanh? Chiếu bài tập trang 109 Lúa, ngô, khoai, sắn… Luân canh, tăng vụ, gối vụ để có nhiều lúa, ngô, khoai, sắn… Kể tự do: cỏ, rau, rơm, thân chuối, thân đậu, thân ngô… Tận dụng các sản phẩm phụ trồng trọt rơm, rạ, thân cây ngô, đậu Trồng nhiều loại cỏ, rau xanh -HS đọc và làm bài tập trang 109 A.Luân canh, gối vụ để A,B,C sản xuất nhiều lúa, ngô, D: không phải mua khoai, sắn không sản xuất B.Trồng nhiều loại cỏ, rau xanh C.Tận dụng các sản phẩm phụ trồng trọt rơm, rạ, thân cây ngô, đậu D.Nhập ngô, bột cỏ để nuôi vật nuôi (6) Giới thiệu mô hình VAC có ý nghĩa lớn việc chăn nuôi và sản xuất thức ăn cho vật nuôi Vườn trồng rau, cây lương thực…để chăn nuôi gia súc, gia cầm, nuôi giun và thuỷ sản Cho ví dụ mô hình Ao nuôi cá làm thức VAC địa phương ăn cho vật nuôi, nước tưới và bùn đáy ao cho cây trồng Chuồng nuôi gia súc gia cầm cung cấp phân bón cho cây trồng và cá ao, nuôi giun… Giới thiệu RVAC: mô hình rừng vườn ao chuồng áp dụng cho nhân dân vùng có rừng IV.Tổng kết bài học – Đánh giá – Dặn dò (5’) A.Tổng kết bài học Hoàn thành các yêu cầu sau Học sinh đọc “Ghi nhớ” Hoàn thành bảng sau Loại Thức ăn giàu protein Hàm lượng chất Thức ăn giàu gluxit Thức ăn thô xanh 2.Hoàn thành sơ đồ sau? Giàu protein Nguồn gốc (7) Thô xanh B.Đánh giá C.Công việc nhà Học bài 40 Nghiên cứu trước bài 41, tổ đem theo 100g đậu trắng, bếp ga, cái chảo nhỏ Rút kinh nghiệm (8)