Cả ba thứ cùng đem nấu cháo, khi cháo được thêm đường phèn khuấy đều, chia ăn ngày 2 lần.. Ăn hằng ngày, dùng cho bệnh nhân tăng huyết áp, tiểu đường.[r]
(1)Thuốc hay từ cần tây
(SKDS) - Rau cần tây loại rau ăn di thực nước ta từ lâu, thực phẩm quen thuộc với người dân Thành phần hóa học: Tồn có chứa tinh dầu; ngồi cịn có đường saccarose, glucose, fructose, nước; protein; chất béo; vitamin A, B1, B2, PP, đặc biệt vitamin C với hàm lượng cao Trong 100g rau có tới 200mg vitamin C, nên cần ăn 30g ngày đủ lượng vitamin C cần thiết cho thể người
Theo Đông y, rau cần tây vị đắng, tính lương, vào can phế vị Tác dụng: bình can nhiệt,
khu phong lợi thấp Do mùi vị đặc biệt vừa làm rau ăn vừa làm thuốc Dùng cho trường hợp đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, tăng huyết áp, mỡ máu cao, bệnh tiểu đường, tiểu đục viêm sỏi đường tiết niệu Liều dùng, cách dùng: 50 - 100g, nấu xào, nước ép tươi.
Nước ép cần tây
Một số cách dùng rau cần tây làm thuốc:
Nước ép cần tây 50ml, nước ép cà rốt 50ml, nước ép cà chua 50ml Trộn đều, uống lần ngày Thuốc bổ dưỡng, kích thích thần kinh, làm thể nhẹ nhõm thân hình thon thả
Cần tây 250g sắc với lít nước Lấy nước ngâm chân Chữa chân nứt nẻ Nếu sắc với - lít nước dùng nước để gội đầu làm bền chân tóc bóng mượt tóc
Nước ép ngó sen, rau cần tây: Nước ép cần tây 50ml, nước ép ngó sen tươi 50ml, nước ép củ cải trắng 30ml, sirô ô mai giọt Các loại nước ép sirô ô mai trộn đều, uống với nước lọc nước sôi Mỗi ngày lần Dùng vào đợt kinh kỳ tháng ngày liền Dùng cho trường hợp kinh nguyệt nhiều dài ngày
Cháo cần tây: Cần tây 200g, mơ mận 20g, gạo tẻ 60g Cả ba thứ đem nấu cháo, cháo thêm đường phèn khuấy đều, chia ăn ngày lần Liên tục - 14 ngày Dùng cho trường hợp ù tai, điếc tai, giảm thính lực người cao tuổi nhiễm độc thuốc hóa chất
Hoặc: rau cần tây tươi 60g, gạo tẻ 50 - 100g Nấu cháo với 600 - 800ml nước, thêm chút muối gia vị, chia ăn sáng chiều Ăn ngày, dùng cho bệnh nhân tăng huyết áp, tiểu đường Có thể xào cần tây với thịt cho chín tới, ăn đến có hiệu quả, khơng kéo dài
(2)