bai 27

Prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày được bảo vệ không bị phân hủy nhờ các chất nhày được tieát ra, phuû leân beà maët nieâm maïc, ngaên caùch caùc teá baøo niêm mạc với pepsin.... Tiêu hóa ở[r]

TRƯỜNG THCS CỬU LONG • SINH HOÏC Giaùo vieân : Nguyeãn Thò Hoàng KIEÅM TRA BAØI CUÕ Câu 1: •Hoạt động nào quan tiêu hóa khoang miệng làm biến đổi lý học thức ăn? Caâu 2: •Hoạt động nào quan tiêu hóa khoang miệng làm biến đổi hóa học thức ăn ? Caâu 3: •Khi ta ăn cháo hay uống sữa, các loại thức ăn này có thể biến đổi khoang miệng naøo ? Baø Baøii 27: 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DAØY I/ Caáu taïo daï daøy II/ Tiêu hóa dày • taâm vò •Các sợi • voøng •CAÙC VEÁT LOÕM DAÏ DAØY •CAÙC TUYEÁN DAÏ DAØY •NIEÂM MAÏC •Các sợi • cheùo •Bờ cong bé •Các sợi • doïc •MAÏCH MAÙU •CÔ NIEÂM MAÏC • LỚP DƯỚI • NIEÂM MAÏC •Bờ cong lớn •CHEÙO •DOÏC •VOØNG •Moân vò •DAÏ DAØY •THAØNH DAÏ DAØY Thaønh daï daøy coù caáu taïo maáy lớp ?  Lớp thành dày có đặc điểm cấu tạo và chức gì ? Taâm vò Beà maët beân daï daøy Caùc loã treân beà maët lớp niêm mạc Nieâm maïc lớp Teá baøo tieát chaát nhaøy Moân vò Tuyeán vò Teá baøo tieát pepsinoâgen •Tuyến vị có đâu và thực chức gì ? Teá baøo tieát HCl Caá Caáu u taï taïo o daï daï daø daøy y vaø vaø nieâ nieâm m maï maïcc CAÂU HOÛI THAÛO LUAÄN Caâu 1: •Trình baøy caùc ñaëc ñieåm caáu taïo chuû yeáu cuûa daï daøy -Có lớp dày và khỏe (gồm lớp là dọc, vòng và chéo) -Có lớp niêm mạc với nhiều tuyến tieát dòch vò CAÂU HOÛI THAÛO LUAÄN Caâu 2: •Căn vào đặc điểm cấu tạo, dự đoán xem dày có thể diễn các hoạt động tiêu hóa nào ? I/ Caáu taïo daï daøy Thành dày có cấu tạo lớp: - Lớp màng bọc bên ngoài - Lớp dày, khỏe gồm lớp: dọc, vòng và chéo - Lớp niêm mạc - Lớp niêm mạc cùng có nhieàu tuyeán tieát dòch vò II/ Tiêu hóa dày •Thí nghieäm • bữa ăn giả chó II/ Tiêu hóa dày •Thành phần dịch vị gồm chaát naøo ? Hoạt động co boùp cuûa daï daøy dieãn nhö theá naøo tieâu hoùa thức ăn ? Thời gian thức ăn tiêu hóa dày là bao lâu ? Caâ Caâuu hoû hoûii thaû thaûoo luaä luaänn:: Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động các quan phaän naøo ? Nhờ hoạt động co các dày phối hợp với co vòng môn vị Pepsinoâgen HCl Pepsin HCl(pH=2-3) Proteâin chuoãi daøi (Chuoãi daøi goàm nhieàu Axit Amin) Proteâin chuoãi ngaén (Chuoãi daøi goàm 3-10 Axit Amin) BIẾN ĐỔI HÓA HỌC Ở DẠ DAØY  HCl có vai trò gì tiêu hóa thức ăn dày ?  Loại thức ăn nào tiêu hóa dày? Thức ăn đó tiêu hóa nhờ enzim naøo ? Caâu 1: CAÂU HOÛI THAÛO LUAÄN Loại thức ăn Gluxit và Lipit tiêu hóa daï daøy nhö theá naøo ? -Thức ăn Gluxit tiêu hóa phần nhỏ giai đoạn đầu, dịch vị chưa trộn với thức ăn Moät phaàn tinh boät enzim amilaza Đường mantôzơ -Thức ăn Lipit không tiêu hóa Caâu 2: CAÂU HOÛI THAÛO LUAÄN Thử giải thích vì Prôtêin thức ăn bị dịch vị phân hủy, Prôtêin lớp niêm mạc dày lại bảo vệ và không bị phân hủy ? Prôtêin lớp niêm mạc dày bảo vệ không bị phân hủy nhờ các chất nhày tieát ra, phuû leân beà maët nieâm maïc, ngaên caùch caùc teá baøo niêm mạc với pepsin II Tiêu hóa dày - Thức ăn xuống dày làm nhuyễn và đảo trộn cho thấm dòch vò - Thức ăn Prôtêin phân cắt phaàn thaønh caùc chuoãi ngaén goàm – 10 axit amin - Thức ăn tiêu hóa từ – đẩy dần xuống ruột non CAÂU HOÛI •Trong ăn uống, chúng ta chú ý đến thời gian, lượng thức ăn và loại thức ăn phải theá naøo ? - Ăn đúng giờ, đúng bữa, không ăn vặt - Lượng thức ăn vừa đủ - Loại thức ăn phù hợp lứa tuổi Taïi aên uoáng khoâng neân đọc sách hay xem ti vi ?  Khi ăn uống lại đọc sách hay xem ti vi seõ khoâng taäp trung laøm haïn cheá sức nhai và tiết dịch vị -Aê n uoá uoán ngg khoâ khoân ngg ñieà ñieàu u độ độ -Aên -Daï daøy y hoạ hoạtt đô ñoân ngg baá bấtt thườ thườn ng g -Daï daø -Aê n uoá uoán ngg ñieà ñieàu u độ độ -Aên -Daï daøy y hoạ hoạtt độ độn ngg toá toátt -Daï daø KIỂM TRA – ĐÁNH GIÁ Caâu •Thành dày có cấu tạo các lớp là: a) Ngoài là lớp cơ, lớp niêm mạc, cùng là lớp niêm mạc b) Ngoài là lớp màng, lớp cơ, lớp niêm mạc, lớp niêm mạc cùng c) Ngoài là lớp niêm mạc, lớp cơ, cùng là lớp niêm mạc d) Ngoài là lớp màng, lớp cơ, cùng là lớp nieâm maïc KIỂM TRA – ĐÁNH GIÁ Caâu •Hoạt động tiêu hóa nào sau đây xảy daï daøy ? •a) Tieát dòch vò b) Thức ăn nhào trộn và thấm dịch vị •c) Prôtêin thức ăn bị phân cắt •d) Thức ăn đẩy xuống ruột •e) Cả câu trên đúng KIỂM TRA – ĐÁNH GIÁ Caâu •Trong dòch vò daï daøy coù enzim: •a) Pepsinogen •b) Amilaza •c) Pepsin •d) Lipaza KIỂM TRA – ĐÁNH GIÁ Caâu •Với phần thức ăn đầy đủ các chất, sau tiêu hóa dày còn loại chất nào thức ăn cần tiêu hóa tiếp ? • a) Proâteâin,lipit • c) Proâteâin, Gluxit, lipit • b)Lipit, Gluxit • d) Proâteâin, Gluxit DAËN DOØ  Hoïc baøi, laøm baøi taäp trang 89  Đọc “Em có biết”  Chuaån bò baøi 28: “ Tiêu hóa ruột non” - Heát -