Đánh giá hiệu quả sử dụng đất trồng cây ớt ngọt tại farm orca moshav iddan arava israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - THÀO SEO QUANG ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT TRỒNG CÂY ỚT NGỌT TẠI FARM ORCA, MOSHAV IDAN, ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản lý đất đai Khoa : Quản lý tài nguyên Khóa học : 2013 – 2017 THÁI NGUYÊN - 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - THÀO SEO QUANG ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT TRỒNG CÂY ỚT NGỌT TẠI FARM ORCA, MOSHAV IDAN, ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản lý đất đai Khoa : Quản lý tài nguyên Khóa học : 2013 – 2017 Người hướng dẫn khoa học : PGS.TS Nguyễn Ngọc Nông THÁI NGUYÊN - 2017 i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn này, tơi giúp đỡ nhiệt tình trung tâm, cấp lãnh đạo cá nhân Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc kính trọng tới tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình học tập nghiên cứu Trước hết xin gửi lời cảm ơn thầy PGS.TS Nguyễn Ngọc Nông, thầy cô giáo trực tiếp hướng dẫn tơi suốt q trình học tập nghiên cứu để hoàn thành đề tài nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn Bam giám hiệu trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ cho q trình làm khóa luận tốt nghiệp Tơi chân thành cảm ơn Trung tâm Đào tạo phát triển quốc tế trường Đại học Nông lâm (ITC), Trung tâm Arava International Center for Agriculture Training (AICAT) giúp đỡ cho tơi suốt q trình tơi học tập nghiên cứu để tơi hồn thành đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn ông chủ farm, công nhân bạn bè farm Orca tạo điều kiện, giúp đỡ động viên cho để thực tốt đề tài nghiên cứu Thái Nguyên, tháng 12 năm 2017 Sinh viên Thào Seo Quang ii MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC CÁC BIỂU ĐỒ Error! Bookmark not defined DANH MỤC CÁC HÌNH vii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 TỔNG QUAN CỦA ĐỀ TÀI 2.1.1 Tổng quan đất nước Israel 2.1.2 Tổng quan vùng Arava 2.1.3 Tổng quan ớt 2.2 TỔNG QUAN VỀ NỀN NÔNG NGHIỆP ISRAEL 2.3 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT 10 2.4 NHỮNG NGHIÊN CỨU TRÊN THẾ GIỚI VÀ TRONG NƯỚC VỀ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT 11 2.4.1 Trên giới 11 2.4.2 Trong nước 15 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 iii 3.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 17 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 17 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 17 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 17 3.2.1 Khái quát nông trại 17 3.2.2 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt chuông nông trại Orca, thuộc moshav Idan – vùng Arava – Israel 17 3.2.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất 18 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.3.1 Thu thập số liệu thứ cấp 18 3.3.2 Thu tập số liệu sơ cấp 19 3.3.3 Phương pháp đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp 19 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 KHÁI QUÁT VỀ TRANG TRẠI 22 4.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN VÀ TIÊU THỤ ỚT TẠI FARM ORCA 24 4.2.1 Tình hình sản xuất 24 4.2.2 Tình hình chế biến tiêu thụ ớt 33 4.3 ĐÁNH GIÁ HIỂU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT 34 4.3.1 Tính hiểu kinh tế 34 4.3.2 Tính hiệu xã hội 36 4.3.3 Tính hiệu môi trường 37 4.3.4 Tính bền vũng khả áp dụng mơ hình Việt Nam 37 4.4 THN LỢI, KHÓ KHĂN, BÀI HỌC KINH NGHIỆM VÀ ĐỀ XUẤT 38 4.4.1 Thuận lợi 38 4.4.2 Khó khăn 39 4.4.3 Bài học kinh nghiệm 39 iv 4.4.4 Đề xuất 39 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 40 5.1 KẾT QUẢ 40 5.2 KIẾN NGHỊ 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 MỘT SỐ HÌNH ẢNH TƯ LIỆU v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVTV Bảo vệ thực vật GTSX Giá trị sản xuất CPSX Chi phí sản xuất XHCN Xã hội chủ nghĩa FAO Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc TN Tốt nghiệp GDP Tổng sản lượng nội địa USD Đơn vị tiền tệ Hoa Kỳ (đô la) ft Đơn vị đo chiều dài, rộng vi DANH MỤC CÁC BẢNG BẢNG 1: KHÍ HẬU ARAVA (NEGEV) 23 BẢNG DIỆN TÍCH, NĂNG SUẤT VÀ SẢN LƯỢNG ỚT TỪ NĂM 2015 ĐẾN 2017 24 BẢNG SỐ LƯỢNG NHÂN CÔNG LAO ĐỘNG VÀ CÁCH PHÂN BỐ LAO ĐÔNG CỦA FARM 25 BẢNG SỐ LƯỢNG CÁC LOẠI MÁY NÔNG NGHIỆP TRONG NÔNG TRẠI 26 BẢNG TỶ LỆ BÓN VÀ CÁC LOẠI PHÂN BÓN CHO CÂY ỚT NGỌT THEO THÁNG TRONG VỤ MÙA 2016-2017 27 BẢNG MỘT SỐ LOÀI BỆNH THƯỜNG GẶP Ở CÂY ỚT 28 BẢNG CÁC LOẠI THUỐC BVTV ĐƯỢC SỬ DỤNG CHO CÂY ỚT ĐÃ ĐƯỢC PHÉP SỬ DỤNG Ở ISRAEL 29 BẢNG NHIỆT ĐỘ TRUNG BÌNH VÀ LƯƠNG NƯỚC MƯA TRUNG BÌNH TRONG NĂM CỦA SA MẠC NEGEV 30 BẢNG 9: LƯỢNG NƯỚC TƯỚI VÀ CÁCH TƯỚI 32 BẢNG 10: HIỂU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY ỚT NGỌT NĂM 2017 35 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1: Vị trí địa lý Israel Hình 2: Vị trí địa lý Arava Hình 3: Một sinh viên Đông Ti-mo rải sâu thiên địch 30 Hình 4: Một góc nhỏ thung lũng Arava 31 Hình 5: Mơ hình tưới nhỏ giọt (nguồn: ảnh mạng) 33 Hình 6: Bể chứa nước chứa phân 33 Hình 7: Nhân cơng giải lao sau đóng gói sản phẩm ớt packinghouse 34 Hình 8: Ớt bày bán chợ thành phố Tel Aviv 34 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI - Đất đai tài nguyên thiên nhiên vô quý giá, tái tạo quốc gia Đặc biệt đất nông nghiệp có hạn diện tích, có nguy bị suy thoái tác động thiên nhiên hoạt động sử dụng đất thiếu hiểu biết người trình sản xuất Khi xã hội phát triển, dân số tang nhanh, q trình thị hóa diễn mạnh mẽ, kéo theo đồi hỏi ngày căng nhu cầu lương thực nhu cầu đất sử dụng cho mục đích chuyên dùng… Điều gây áp lực ngày lớn đất sản xuất nông nghiệp, làm cho quỹ đất nơng nghiệp ln có nguy bị suy giảm diện tích, khả khai hoang vùng đất có khả sản xuất nơng nghiệp gần cạn kiệt Do vậy, việc nghiên cứu đánh giá tiềm đất sản xuất nông nghiệp sử dụng có hiệu quan điểm sinh thái, bền vững ngày trở nên cấp thiết, quan trọng quốc gia vùng đất sản xuất nông nghiệp vùng riêng biệt để từ đưa giải pháp mang tính chiến lược sử dụng đất lâu bền - Cây ớt chng hay cịn gọi ớt loại thuộc lồi Capsicum annuum Ớt chng xếp vào loại ớt cay với nhiều loại màu sắc khác bao gồm màu đỏ, vàng, cam, xanh lục, sô-cô-la/ nâu, vanilla/trắng màu tím - Israel đất nước nhỏ với diện tích 20.000 km2, 70% diện tích lãnh thổ sa mạc, cịn lại đồi núi đá trọc, khí hậu khắc nghiệt, tìm tịi nghiên cứu, sáng tạo người Israel việc áp dụng hiệu tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất trồng ớt 10.Nhà nghiên cứu kiểm tra farm ớt 11 Sử dụng chim cú mèo để bắt chuột farm 12.Tăng khả thụ phấn ong 13.Hệ thống kiểm tra độ ẩm nồng độ pH 14.Trái ớt lớn 15.Trái ớt chuẩn bị thu hoạch 16 Thu hoạch ớt 17 Vận chuyển ớt packing house 18 Đóng gói ớt packing house 19.Dọn dẹp packing house sau làm 20 Dọn hư thối phân hủy 21 Làm mương thoát nước bảo vệ farm 22 Bảo vệ cạnh đê để giữ đất đỡ sạc lở 23 Nhổ ớt chuẩn bị dọn farm 24 Dọn ớt mang bãi rác để hủy 25 Một số loại bệnh ớt - Đốm vàng - Cây bị lùn - Quả nhỏ - Quả xấu xí - Quả bị chim ăn 26 Sinh viên Đông Ti- mo ngồi nghỉ giữ 27 28 Sinh viên Việt Nam ăn trái ớt giữ nghỉ 29 Sinh viên cân, đếm ớt packing house làm đề tài TN 30.Sinh viên đường nhà tan làm 31.Sinh viên báo cáo kết sau nhiều tháng nghiên cứu làm đề tài TN kết thúc trình thực tập ... QUANG ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT TRỒNG CÂY ỚT NGỌT TẠI FARM ORCA, MOSHAV IDAN, ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản lý đất đai Khoa : Quản lý... nghiên cứu ? ?Đánh giá hiệu sử dụng đất trồng ớt farm Orca – Moshav Iddan – Arava – Israel? ?? 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Trên sở đánh giá trình sử dụng đất nông nghiệp ứng dụng công... xuất:  Cây trồng chủ lực farm là: Ớt ngọt, cà chua (2016-2017)  Sản lượng đạt hàng năm  Phân bón  Nước tưới 3.3.3 Phương pháp đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp Để đánh giá hiệu sử dụng đất