cong nghe 9 trong cay AQ2012

Lµm theo híng dÉn cña gi¸o viªn vµ néi dung quy tr×nh thùc hµnh. Nh¾c nhë c¸c em cÇn chó ý vÒ vÊn ®Ò vÖ sinh an toµn thùc phÈm[r]

(1)

Ngày soạn: Ngày giảng:

Tiết 1: giới thiệu nghề trồng ăn quả I./ Mục tiêu:

1 KiÕn thøc:

- Biết đợc vai trò, vị trí, đặc điểm nghề trồng ăn đời sống kinh tế sản xuất

2 kĩ năng:

- Nm c c im v yờu cầu, triển vọng phát triển nghề Thái độ:

-Yêu thích nghề trồng ăn quả, ham tìm hiểu thực tế II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên:

Bảng số liệu phát triển nghề trồng ăn địa phơng. 2 Học sinh: Kiến thức liờn quan

III./ ph ơng pháp:

- PP trực quan - PP vấn đáp

- PP nêu giảI vấn đề Iv./Tiến trình giảng

1 Tổ chức:

2 Kiểm tra: Không 3 Bài míi:

Hoạt động Thầy - Trị. Nội dung

Hoạt động 1: Giới thiệu học - GV nêu mục tiêu thực hành

Hoạt động 2: Tìm hiểu vai trị, nhiệm vụ nghề trồng ăn quả - Em kể tên số giống ăn có giá trị nớc ta mà em biết?

TiÕt 1: giíi thiƯu nghỊ trång c©y ¨n qu¶

- Trồng ăn nghề góp phần nâng cao chất lợng bữa ăn hàng ngày, cung cấp nguyên liệu cho chế biến, đồng thời nguồn thu nhập đáng kể

- Nghề trồng ăn có từ lâu đời, nhân dân ta tích luỹ đợc nhiều kinh nghiệm

(2)

- H·y quan s¸t H1/SGK

- Cho lớp hoạt động nhóm để trả lời vai trị vị trí nghề trồng ăn sống sản xuất?

- Hãy liên hệ gia đình em trồng ăn có vai trị nh nào?

Hoạt động 3: Tìm hiểuđặc điểm và yêu cầu nghề

- Cho học sinh đọc thông tin phần II SGK

- Đối tợng lao động nghề gì? - Hãy kể tên công việc lao động nghề?

- HÃy nêu tên dụng cụ dùng cho nghề trồng ăn quả?

- Ngh trng cõy ăn có điều kiện lao động nh nào?

- Quan sát H2 cho biết sản phẩm nghề loại nào?

- Nghề trồng ăn có yêu cầu gì?

- Tại phải có yêu cầu nh vậy? - Trong u cầu u cầu quan trọng nhất?

Hoạt động 4: Tìm hiểu triển vọng phát triển nghề:

- HiÖn nghề trồng ăn

- Cung cấp cho ngêi tiªu dïng

- Cung nguyên liệu cho công nghiệp chế biến đồ hộp, nớc giải khát

- Cung cấp hàng hoá cho xuất II Đặc điểm yêu cầu của

nghề: Đặc điểm cđa nghỊ:

- Đối tợng lao động: Là loại ăn lâu năm có giá trị dinh dỡng kinh tế cao

- Nội dung lao động: Bao gồm công việc Nhân giống, làm đất, gieo trồng, chăm bón, thu hoạch, bảo quản, chế biến

- Dụng cụ lao động: Dao, cuốc, kéo cắt cành, xẻng, bình tới …

- Điều kiện lao động:

+ Làm việc thờng xuyên trời + Tiếp xúc trực tiếp với hoá chất + T làm việc thay đổi - Sản phẩm: Các loại

2 Yêu cầu nghề đối với ngời lao động.

- Ph¶i cã tri thøc vỊ khoa học sinh học, hoá học, kỹ thuật nông nghiệp, am hiểu thực tiễn sản xuất Có kỹ nghề trồng ăn

- Phi yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần cù, chịu khó, ham học hỏi, động, sáng tạo Có khả quan sát, theo dõi sinh trởng, phát triển

- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích nghi với cơng việc hoạt động ngồi trời …

III TriĨn väng cđa nghỊ:

(3)

có xu phát triển nh nào? thêm việc làm thu nhập cho ngời lao động, sản xuất nhiều hàng hoá cho ngời tiêu dùng, nguyên liệu, hàng xuất

4 Cñng cè:

- GV hệ thống phần trọng tâm - Cho HS đọc phần ghi nhớ SGK 5 Dặn dị:

- VỊ nhµ học bài, chuẩn bị nội dung cho học sau V Đánh giá rút kinh nghiệm tiết dạy:

Ngày soạn:

Ngày giảng:

Tiết 2: số vấn đề chung ăn quả (T1) I./ Mục tiêu:

1 KiÕn thøc:

- Biết đợc đợc giá trị việc trồng ăn quả, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoi cnh ca cõy n qu

2 Kĩ năng:

- Vận dụng vào tìm hiểu thực tế gia đình, địa phơng 3 Thái độ:

- Yªu thích nghề trồng ăn quả, ham tìm hiểu thực tế II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên:

Cây ăn cho HS quan sát. 2 Học sinh:

Kiến thức liên quan III./ ph ơng pháp:

- PP nêu giảI vấn đề IV./ Tiến trình giảng

1 Tỉ chøc: 2 KiĨm tra:

HÃy cho biết vai trò vị trí nghề trồng ăn quả? Kể tên mộtt số loại ăn có giá trị mà em biết?

(4)

Hoạt động Thầy - Trò. Nội dung Hoạt động 1: Giới thiệu học

Hoạt động 2: Tìm hiểu giá trị việc trồng ăn quả

- Cho HS đọc nội dung SGK - Hãy cho biết giá trị quan trọng nhất? Vì sao?

(Nguồn nguyên liệu cho nhà máy chế biến, hàng hố xuất có giá trị kinh tế cao Vì nghề trồng ăn ngồi giá trị mục đích đem lại hiệu kinh tế)

Hoạt động 3: Tìm hiểuđặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn

qu¶

- Cho học sinh đọc thông tin phần SGK

- Cho HS quan sát ăn thực tế - HÃy kể tên phận cây?

- HÃy phân biệt điểm giống khác hai loại rễ?

- HÃy kể tên số loại ăn thân gỗ? (Chuối, long, dõa …)

- Hãy cho biết tác dụng loại hoa? (Hoa đực thụ phấn, Hoa hoa lỡng tính kết quả)

Tiết 2: số vấn đề chung về ăn (T1)

Trồng ăn có ý nghĩa to lớn ngời, xã hội, thiên nhiên, ngời Trong trình trồng yếu tố ngoại cảnh tác động lớn đến chất l-ợng, xuất trồng

I giá trị việc trồng cây ăn quả:

- Giá trị dinh dỡng

- Một số phận số có khả chữa bệnh thông thờng

- Nguồn nguyên liệu cho nhà máy chế biến, hàng hoá xuất có giá trị kinh tế cao

- Cú tỏc dng bảo vệ môi trờng sinh thái, bảo vệ đất

II Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn quả:

1 Đặc điểm thực vật:

a RƠ: Cã hai lo¹i

- Rễ mọc thẳng xuống đất (Rễ cọc) giúp cho đứng vững, hút nớc, chất dinh d-ỡng nuôi

- Rễ mọc ngang, nhỏ nhiều có tác dụng hút nớc, chất dinh dỡng nuôi b Thân: Đa phần ăn thân gỗ, nhng có số thân thảo, mềm c Hoa: Nhìn chung có loại hoa - Hoa đực

- Hoa c¸i

(5)

- Hãy cho biết ăn phải chịu tác động ngoại cảnh nào?

- Nếu nhiệt độ cao thấp q có hin tng gỡ?

- Lợng ma phân bố nh hợp lý?

- Có loại ăn a bóng râm hay không?

- Loại đất thích hợp cho ăn quả? (Đất dỏ Bazan, đất phù sa)

Hoạt động 4: Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc ăn quả.

- Cho lớp hoạt động nhóm để điền tên loại ăn vào bảng SGK?

- Có phơng pháp nhân giống ăn nào?

- HÃy kể tên số phơng pháp nhân giống vô tính mà em biết?

- Nhìn chung có nhiều loại

- Số lợng, màu sắc, hình dạng hạt tuỳ thuộc vào loại

2 Yêu cầu ngoại cảnh.

a Nhiệt độ: Với nhiều loại khác nên nhiệt độ thích hợp cho loại khác (250C – 300C). b Độ ẩm lợng ma:

- Độ ẩm không khí 80 90%

- Lợng ma 1000 – 2000mm phân bố nm

c ánh sáng: Đa số ăn a ánh sáng

d Cht dinh dỡng: Cần cung cấp đầy đủ chất dinh dỡng theo thời kỳ để có suất, chất lợng cao

e Đất: Thích hợp với loại đất có tầng dày, kết cấu tốt, nhiều chất dinh d-ỡng, chua, dễ nớc

III kü tht trồng chăm sóc ăn quả:

1 Giống cây.

Giống ăn nớc ta đa dạng phong phú, bao gồm ba nhóm:

- Cây ăn nhiệt đới - Cây ăn ôn đới - Cây ăn nhiệt đới 2 Nhõn ging:

Các phơng pháp nhân giống gồm có: - Nhân giống phơng pháp hữu tính nh gieo hạt

- Nhân giống phơng pháp vô tính nh giâm, chiết, ghép, tách chồi, nuôi cấy mô

Tuỳ theo loại mà có phơng pháp nhân giống phù hợp

(6)

- GV hệ thống phần trọng tâm - Cho HS đọc phần ghi nhớ SGK 5 Dặn dò:

- Về nhà học bài, chuẩn bị nội dung cho học sau một số vấn đề chung cõy n qu (T2)

V Đánh giá rút kinh nghiƯm tiÕt d¹y:

==============================================================

Tit 3: mt số vấn đề chung ăn quả (T2) I./ Mục tiêu:

1 KiÕn thøc:

- Biết đợc đợc kỹ thuật trồng chăm sóc, bảo quản, chế biến ăn 2 Kĩ năng:

- Vận dụng vào tìm hiểu thực tế gia đình, địa phơng 3 Thái độ:

- Yªu thÝch nghỊ trång ăn quả, ham tìm hiểu thực tế II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên: Bảng 2/ SGK. 2 Học sinh: Kiến thức liên quan III./ ph ơng pháp:

1 Tỉ chøc: 2 KiĨm tra: 10’

Câu hỏi Đáp án

(7)

yêu cầu ngoại cảnh ăn quả? - Thân - Hoa

- Quả hạt

* Yờu cu ngoại cảnh: 5đ - Nhiệt độ

- §é Èm, lợng ma - ánh sáng

- Chất dinh dỡng - Đất

3 Bài mới:

Hot ng ca Thầy - Trị. Nội dung

Hoạt động 1: Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc ăn quả.

- Tại trồng ăn phải cần biết đến thời vụ?

- T¹i l¹i phải trồng vào tháng trên?

- Trng cõy theo khoảng cách định có tác dụng gì?

- Tại đào hố cần để riêng lớp đất mặt bên?

- Cho học sinh đọc quy trình trồng

- Cho HS đọc nội dung phần chăm sóc - Làm cỏ dại có tỏc dng gỡ?

- Tại phải bón phân thúc? Bón vào thời kì nào?

Tit 3: số vấn đề chung về ăn (T2)

III kỹ thuật trồng chăm sóc ăn quả:

3 Trồng ăn quả: a Thêi vơ:

- MiỊn b¾c:

+ Vụ xuân: Từ tháng đến tháng + Vụ thu: Từ tháng đến tháng 10 - Miền nam: Đầu mùa ma (tháng 4-5) b Khoảng cách trồng:

Trồng dày hợp lý để tiết kiệm diện tích đất, dễ chăm sóc, dễ thu hoạch, phát triển tốt, nng xut cao

c Đào hố, bón phân lót:

- Đào hố trớc trồng 15 đến 30 ngày, kích thớc hố tuỳ theo loại - Trộn lớp đất mặt với phân bón cho xuống hố lấp đất

d Trång c©y:

Cây ăn đợc trồng theo quy trình: Đào hố trồng Bóc vỏ bầu Đặt vào hố Lấp t Ti nc

4 Chăm sóc:

a Làm cỏ, vun xới: Có tác dụng diệt cỏ dại, làm nơi ẩn náu sâu bệnh, đất tơi xốp

b Bãn ph©n thóc: - Bãn vào hai thời kì:

(8)

- Khi ta nên tới nớc cho cây?

- HÃy cho biết tạo hình, sửa cành?

- Tác dụng việc làm này?

- Hóy kể cách mà nhà em dùng để phòng trừ sâu bệnh?

- Khi sư dơng chÊt ®iỊu hoà sinh trởng ta cần lu ý điều gì?

Hoạt động 2: Tìm hiểu cách thu hoạch, bảo quản chế biến sản phẩm quả.

- Khi b¶o quản cần lu ý điều gì?

- Bún phõn thúc phân hoá học, phân chuồng, đất phù sa…

- Bón phân theo rÃnh theo hố c Tíi níc:

- Có tác dụng hoa tan chất dinh dỡng cho hút đợc đễ dàng

- Chủ động tới theo yêu cầu d Tạo hình, sửa cành:

- Tạo hình: Giúp cho đứng, khung khoẻ mạnh để mang đợc lợng nhiều

- Sưa cµnh: Loại bỏ cành nhỏ, sâu bệnh làm cho thông thoáng - Tiến hành vào thời kì:

+ Đốn tạo hình + Đốn tạo + Đốn phục hồi

e Phòng trừ sâu bệnh: Phòng trừ sâu bệnh kịp thời phơng pháp; Thủ công, hoá học, sinh học

g Sử dụng chất điều hoà sinh trởng: Đợc sử dụng nhân giống, tạo giống mới, sư dơng ph¶i dïng chÊt cã danh mơc cho phép nhà nớc

IV./ Thu hoạch Bảo quản Chế biến:

1 Thu hoạch:

- Các loại có vỏ mỏng, mọng nớc nên dễ bị dập nớc thu hoạch cần nhẹ nhàng, tránh dập nát

- Qu hỏi v c làm sạch, phân loại để nơi râm mát

2 B¶o qu¶n;

- Quả phải đợc sử lý hố chất, chiếu tia phóng xạ, gói giấy mỏng đa vào kho lạnh

- Không chất đống bảo quản 3 Chế biến: Tuỳ theo loại mà có cách chế biến khác

(9)

- GV hệ thống phần trọng tâm - Cho HS đọc phần ghi nhớ SGK 5 Dặn dị:

- VỊ nhµ häc bµi, chn bị nội dung cho học sau V Đánh giá rót kinh nghiƯm tiÕt d¹y:

==============================================================

Tiết 4: Các phơng pháp nhân giống ăn quả (T1) I./ Mơc tiªu:

1 KiÕn thøc:

- Biết đợc đợc kỹ thuật xây dựng vời ơm ăn 2 Kĩ năng:

- Hiểu đợc đặc điểm yêu cầu kỹ thuật phơng pháp nhân giống hữu tính 3 Thái độ:

- Yªu thÝch nghỊ trồng ăn quả, ham tìm hiểu thực tế II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên: Hình phóng to 2 Học sinh: Kiến thức liên quan III./ ph ơng ph¸p:

(10)

1 Tỉ chøc: KiĨm tra:

HÃy kể tên công việc chăm sóc ăn quả?

Các công việc chăm sóc: - Làm cá, vun xíi - Bãn ph©n thóc - Tíi níc

- Tạo hình, sửa cành - Phòng trừ sâu bệnh

- Sử dụng chất điều hoà sinh trởng 3 Bµi míi:

Hoạt động 1: Tìm hiểu cách xây dựng vờn ơm ăn quả.

- Cho HS biết đợc ơm khâu quan trọng phát triển nghề trồng ăn

+ Là nơi chọn lọc, bồi dỡng giống tèt

+ Là nơi sử dụng phơng pháp nhân giống để sản xuất giống

- Để có vờn ơm hợp lý ta phải chọn tiêu chuẩn nào?

- Đất thích hợp cho ơm ăn quả?

- Cho HS quan s¸t H4 SGK

- H·y cho biÕt vờn ơm thờng thiết kế làm phần?

- HÃy cho biết ý nghĩa, công dụng khu vên ¬m?

Hoạt động 2: Tìm hiểu phơng pháp nhân giống ăn

TiÕt 4: Các phơng pháp nhân giống ăn (T1)

I Xây dựng vờn ơm ăn quả

1 Chọn địa điểm:

- GÇn vên trồng, nơi tiêu thụ thuạn tiện cho việc vận chuyển

- Gần nguồn nớc tới

- Đất vờn ơm phải thoát nớc,

phng, tng t mặt dầy, độ màu mỡ cao, độ chua tuỳ loại cõy

2 Thiết kế vờn ơm:

Đợc chia làm khu: - Khu giống - Khu nhân gièng - Khu lu©n canh

(11)

- HÃy cho biết u, nhợc điểm phơng pháp nhân giống hữu?

- Cho HS biết trờng hợp sử dụng ph-ơng pháp này:

+ Gieo ht lấy làm gốc ghép + Dùng loại cha có phơng pháp nhân giống khác

+ Giống đa phôi để giữ c c tớnh ca cõy m

1 Phơng pháp nhân giống hữu tính: - Đây phơng pháp tạo hạt

- S dng phng phỏp cần lu ý: + Phải biết đợc đặc tính chín hạt để có biện pháp xử lý

+ Khi gieo hạt luống bầu đất phải tới nớc, phủ rơm rạ để giữ ẩm, chăm sóc thờng xun

4 Cđng cè:

- GV hệ thống phần trọng tâm - Cho HS đọc phần ghi nhớ SGK

5 DỈn dò:

- Về nhà học bài, chuẩn bị nội dung cho học sau V Đánh giá rút kinh nghiƯm tiÕt d¹y:

==============================================================

(12)

I./ Mơc tiªu: 1 KiÕn thøc:

- Biết đợc phơng pháp nhân giống ăn 2 Kĩ năng:

- Hiểu đợc đặc điểm yêu cầu kỹ thuật phơng pháp nhân giống vơ tính 3 Thỏi :

- Yêu thích nghề trồng ăn quả, ham tìm hiểu thực tế II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên: Tranh vẽ: Các phơng pháp nhân giống ăn 2 Học sinh: Kiến thức liên quan

- PP trc quan - PP vấn đáp

1 Tỉ chøc: 2 KiĨm tra: 3 Bµi míi:

Hoạt động Thầy - Trò. Nội dung

Hoạt động 1: Giới thiệu học.

Hoạt động 2: Tìm hiểu phơng pháp nhân giống ăn (Tiếp). - Cho HS quan sát hình vẽ phơng pháp nhân giống vơ tính

- Hãy quan sát hình cho biết đặc điểm phơng pháp chiết cành?

- Cành chiết nên chọn nh cho đảm bảo?

- H·y cho biÕt thêi vô cđa chiÕt cµnh?

Tiết 6: Các phơng pháp nhân giống ăn (T2) Muốn phát triển nghề trồng ăn nhanh, đạt hiệu kinh tế phải có nhiều giống ăn tốt, khoẻ mạnh, bệnh, chất lợng cao Muốn cần có phơng pháp nhân giống phù hợp hiệu

I Các phơng pháp nhân giống ăn (Tiép) 2 Phơng pháp nhân giống vơ tính: a Chiết cành: Là phơng pháp nhân giống cách tách cành từ mẹ để tạo con.

- Cành chiết có 1-2 năm tuổi, đờng kính 1-1,5cm, khơng sâu bệnh, nằm tầng tán

- Thời vụ thích hợp: Vụ thu, xuân miền bắc, đầu mùa ma miền nam

(13)

- Hãy quan sát hình cho biết đặc điểm phơng pháp giâm cành?

- Cành giâm nên chọn nh cho đảm bảo?

- H·y cho biết thời vụ giâm cành?

- Hóy quan sát hình cho biết đặc điểm phơng pháp ghép?

- Cho HS hoạt động nhóm để tìm hiểu + Đặc điểm phơng pháp ghép? + Các lu ý sử dụng phơng pháp ghép?

+ Thêi vơ ghÐp?

- Cho c¸c nhóm trả lời câu hỏi vào theo nội dung t×m hiĨu SGK

giống dựa khả hình thành rễ phụ đoạn cành (Hoặc đoạn rễ) cắt rời khỏi mẹ

Để thực phơng pháp giâm cành đạt kết ta cần:

- Làm nhà giâm nơi thoáng mát, giâm đảm bảo tơi xốp, ẩm

- Chọn cành non 1-2 năm tuổi, không bị sâu bệnh

- Thời vụ thích hợp: Vụ thu, xuân miền bắc, đầu mùa ma miền nam

- Mật độ cành giâm phải hợp lý - Sau cắm cành giâm cần thờng xuyên giữ ẩm cho mặt đất

c Ghép: Là phơng pháp gắn đoạn cành (Cành) hay mắt (Chồi) lên gốc họ để tạo nên mt cõy mi

C1: Ghép cành: Là cách áp dụng cho loại ăn khó lấy mắt

* Ghép áp: Cách ghép có tỉ lệ sống cao nhng công phu tỉ lệ nhân giống thấp

* Ghép chẻ bên:

* Ghép nêm: Thờng áp dụng cho loại ăn nh: NhÃn, ổi, mít C2: Ghép mắt: Là cách ghép phổ biến cho nhiều loại ăn

* Ghép sổ: Cách ghép có tỉ lệ sống cao, thờng áp dụng cho loại to nh nhÃn, vải

* Ghép chữ T, I.

* Ghép mắt nhỏ có gỗ. 4 Củng cố:

- GV hệ thống phần trọng tâm - Cho HS đọc phần ghi nhớ SGK

5 Dặn dò:

(14)

============================================================== Ngày soạn:

Ngày giảng: 22/10/2007

Tiết 6: Thực hành Giâm cành (Tiết 1) I./ Mục tiêu:

1 Kiến thức:

- Biết cách giâm cành theo thao tác kỹ thuật 2 Kĩ năng:

- Làm đợc thao tác quy trình thc hnh 3 Thỏi :

- Yêu thích môn học, ham tìm hiểu thực tế II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên:

- Tranh vẽ phơng pháp nhân giống ăn

- Kéo cắt cành - Dao nhá s¾c

- Thuèc kÝch thÝch rÔ

- Đất để giâm cành - Khay nhựa

- Túi bầu PE - Cành giâm 2 Học sinh:

Kiến thức liên quan III./ ph ơng pháp:

1 Tỉ chøc: 2 KiĨm tra: 10

*Phần trắc nghiệm :HÃy chọn phơng án mà em cho sai câu sau:

Các phơng pháp ghép mắt là: a Ghép mắt nhỏ có gỗ

b Ghép cửa sổ c Ghép chữ I d Ghép chữ T

* Phần trắc nghiệm: 4đ Phơng án: e

* Phần tự luận: 6đ

- Các phơng pháp nhân giống vô tính: + Chiết cành

(15)

e Ghép áp * Phần tù luËn:

Hãy kể tên phơng pháp nhân giống vơ tính? Nêu đặc điểm phơng pháp chiết cành.

+ GhÐp:

- GhÐp cµnh ( áp, nêm, chẻ bên)

- Ghộp mt ( Cửa sổ, T, I, mắt nhỏ có gỗ) - Đặc điểm: Là phơng pháp nhân giống vơ tính cách tách cành từ mẹ để tạo

3 Bµi míi:

Hoạt động 1: Giới thiệu thực hành - GV nêu mục tiêu thực hành

Hoạt động 2: Giới thiệu dụng cụ và vật liệu cần có cho bài

- GV giíi thiƯu dụng cụ vật liệu cần thiết cho thùc hµnh

Hoạt động 3: Tìm hiểu quy trình thực hành

- Cho HS quan sát quy trình SGK - Hãy cho biết để giâm cành quy trình kỹ thuật cần theo bớc? - Cho HS quan sát H10.a

- Lu ý HS thời vụ giâm tốt (MB: Vụ thu vụ xuân; MN vào đầu mùa ma) Tại phải cắt bớt phiến lá? (Giảm thoát nớc)

- Cho HS quan sát H10.b đọc yêu cầu xử lý cành giâm?

- GV làm thao tác cho HS quan sát - Cho HS quan sát H10.c đọc yêu cầu cắm cành giâm?

- GV làm thao tác cho HS quan sát

Tiết 6: Thực hành giâm cành

(Tiết 1)

I Mơc tiªu:

- Nắm đợc thao tác kỹ thuật việc chiết cành

- Yêu thích môn học, tìm hiểu thực tế II Dụng cụ vật liệu:

- Kéo cắt cành, dao nhỏ sắc - Thuốc kích thích rễ - Khay nhựa

- Đất bột có trộn cát - Cành giâm

III quy trình thực hành:

Quy trình bao gồm bớc: B1: Cắt cành giâm:

- Dùng dao sắc cắt vát cành giâm có đ-ờng kính 0,5 cm thành đoạn 5-7 cm, cành giâm có 2-4

- Bỏ cành sát thân mẹ, cắt bớt phiến

B2: Xử lý cành giâm.

Nhỳng cành giâm vào thuốc kích thích rễ với độ sâu 1-2 cm, thời gian 5-10 giây Sau vy cho khụ

B3: Cắm cành giâm.

(16)

- Cho HS quan s¸t H11.d

- Ta làm cơng việc để chăm súc cnh giõm?

khoảng cách càch 5x5 10x10 - Nếu cắm vào bầu bầu cắm cành xếp bầu cạnh

B4: Chăm sóc cành giâm.

- Ti nc thng xuyờn dới dạng sơng mù đảm bảo đất, cát đủ độ ẩm

- Phun thuèc trõ nÊm vµ vi khuÈn

- Sau 15 ngày thấy rẽ mọc nhiều chuyển từ màu trắng sang vàng chuyển vờn ơm bầu đất

4 Cñng cè:

- GV nhắc lại bớc tiến hành giâm cành theo quy trình - Cho học sinh nhắc lại quy tr×nh

- Cho đại diện 1-2 HS lên làm lại thao tác 5 Dặn dò:

- VỊ nhµ häc bµi

- Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, vật liệu cần thiết cho thực hành sau V Đánh giá rút kinh nghiệm tiết dy:

Ngày soạn:

Tiết 7: Thực hành giâm cành (Tiết 2)

I./ Mục tiêu: 1 Kiến thức:

- Biết cách giâm cành theo thao tác kỹ thuật 2 Kĩ năng:

- Lm c thao tác quy trình thực hành 3 Thái độ:

- Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thc hnh II./ Chun b:

1 Giáo viên:

- Tranh vẽ phơng pháp nhân giống ăn - Kéo cắt cành

- Thuốc kích thÝch rÔ - Khay nhùa

2 Häc sinh:

(17)

- Cành giâm

- Dao nhỏ sắc Bình tới có hoa sen III./ ph ơng ph¸p:

1 Tỉ chøc: KiĨm tra:

HÃy kể tên bớc quy trình giâm cành? HÃy kể tên số loại ăn sử dụng phơng pháp giâm cành?

- Quy trình bao gồm bớc: B1: Cắt cành giâm:

B2: Xử lý cành giâm B3: Cắm cành giâm B4: Chăm sóc cành giâm

- Một số loại sử dụng phơng pháp giâm cành là: Cây chanh, …

3 Bµi míi:

Hoạt động 2: Tổ chức thực hành

- GV cho HS nhắc lại dụng cụ, vật liệu cần có cho

- GV kiểm tra chuẩn bị học sinh - Phân nhóm chia khu vực làm thực hành nhóm

- Cho nhóm trởng lên nhận dụng cụ, vật liệu để làm thực hành

Hoạt động 3: Thực hành

- GV lµm mÉu tõng bíc cđa quy trình thực hành cho HS quan sát

- Lu ý: Trong điều kiện khí hậu nớc ta, th-ờng áp dụng phơng pháp xử lý nhanh chất kích thích rễ nồng độ hoá chất cao từ

TiÕt 7: Thực hành Giâm cây

(Tiết 2).

I Mơc tiªu:

- Làm đợc thao tác kỹ thut vic giõm cnh

- Đảm bảo an toµn thùc hµnh II Tỉ chøc thùc hµnh:

(18)

2000 - 8000ppm (Tïy tõng lo¹i c©y), víi thêi gian tõ - 10 gi©y

- Cho - học sinh nhắc lại quy trình giâm cành

- Cho cỏc nhúm tin hnh làm thực hành khu vực đợc phân công

- Thờng xuyên theo dõi, uấn nắn sai sót cđa häc sinh lµm thùc hµnh - Híng dÉn thu dän, vƯ sinh khu vùc thùc hµnh

Hoạt động 4: Đánh giá kết quả.

- Giáo viên đa tiêu chí để nhóm tự đánh giá kết

- Các nhóm đánh giá kết chéo theo tiêu chí đánh giá GV đa

- Tiến hành làm theo bớc đợc quan sát:

B1: Cắt cành giâm: B2: Xử lý cành giâm B3: Cắm cành giâm B4: Chăm sóc cành giâm IV Đánh giá kết quả: Các tiêu chí để đánh giá:

- Sù chn bÞ dơng cơ, vËt liƯu - Thùc hiƯn quy tr×nh

- Thời gian hồn thành - Số lợng cành giâm đợc

4 Cñng cè:

- GV nhËn xÐt chung vỊ giê häc cđa c¶ lớp

-Nêu u, nhợc điểm nhóm, nguyên nhân - Cho điểm nhóm

5 Dặn dò:

- Về nhà làm lại bớc quy trình giâm càch

- Đọc trớc nội dung cho Thực hành: Chiết cành V Đánh giá rút kinh nghiƯm tiÕt d¹y:

============================================================== Ngày soạn:

(19)

1 KiÕn thøc:

 BiÕt c¸ch chiÕt cành theo thao tác kỹ thuật Kĩ năng:

 Làm đợc thao tác quy trình thực hành Thái độ:

 Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên:

- Dao nhá s¾c

- Thuèc kÝch thÝch rƠ

- Đất để bó bầu - Khay nhựa

- Mảnh P.E để bó bầu - Dây buộc

- Cành chiết 2 Học sinh: Kiến thức liên quan

1 Tổ chức: ổn định tổ chức lớp 2 Kiểm tra:

Nêu đặc điểm phơng pháp nhân giống cách chiết cành?

Là phơng pháp nhân giống vơ tính cách tách cành từ mẹ để tạo 3 Bài mới:

- GV giới thiệu dụng cụ vật liệu cần thiÕt cho bµi thùc hµnh

TiÕt 8: Thùc hµnh chiết cành

(Tiết 1)

I Mục tiêu:

- Nắm đợc thao tác kỹ thuật vic giõm cnh

- Yêu thích môn học, tìm hiểu thực tế II Dụng cụ vật liệu:

(20)

- Cho HS quan sát quy trình SGK - Hãy cho biết để chiết cành quy trình kỹ thuật cần theo bớc? - Cho HS quan sát H11.a

- H·y cho biÕt chän cµnh chiÕt nh thÕ nµo lµ tèt nhÊt?

- Lu ý HS thời vụ chiết tốt (MB: Vụ thu vụ xuân; MN vào đầu mùa ma) - Cho HS quan sát H11.b đọc yêu cầu khoanh vỏ?

- GV lµm thao t¸c cho HS quan s¸t - Lu ý HS khoanh vỏ cần dùng dao sắc, tránh làm dập phần vỏ lại

- Gii thớch cho HS ti phải cạo lớp vỏ trắng sát phần gỗ (Cho rễ nhanh) - Tại phải trộn đất mùn, bèo tây vào hỗn hợp bó bầu? ( Làm đất đợc tơi xốp, giữ đợc độ ẩm, rễ phát triển thuận lợi) - Cho HS quan sát H11.c

- Tại bọc bầu PE mà lại khác? (Tiện cho việc quan sát rễ cành chiết)

- Cho HS quan sát H11.c

- Cho HS quan sát cành chiết thực có rễ

- Quy tr×nh bao gåm bíc: B1: Chän cµnh chiÕt:

- Cành mập, có – năm tuổi, đờng kính từ 0,5 – 1,5 cm

- Nằm tầng tán vơn ánh sáng, không bị sâu bệnh

B2: Khoanh vá.

- Dïng dao khoanh vá cµnh chiÕt ë vị trí cách chạc cành từ 10 - 15 cm

- Độ dài phần khoanh từ 1,5 - 2,5 cm - Bóc hết lớp vỏ cạo phần vỏ trắng sát phần gỗ để khô

B3: Trộn hỗn hợp bó bầu.

Trn 2/3 t vi 1/3 mùn, bèo tây, chất kích thích rễ làm ẩm tới 70% độ ẩm bão hoà

B4: Bã bÇu.

- Bơi thuốc kích thích rễ vào vết cắt khoanh vỏ phía trộn với đất bó bầu

- Bó giá thể bầu vào vị trí chiết cho đều, hai đầu nhỏ dần Phía ngồi bọc mảnh PE buộc hai đầu

- Kích thớc bầu tuỳ thuộc vào loại cõy, ng kớnh cnh chit

B5: Cắt cành chiết:

- Sau 30 - 60 ngày quan sát bầu đất thấy rễ xuất có màu vàng ngà cắt cành chiết khỏi

Bãc vỏ PE bó bầu đem giâm vờn -ơm

4 Củng cố:

- GV nhắc lại bớc tiến hành bó bầu theo quy trình - Cho học sinh nhắc lại quy trình

(21)

5 Dặn dò: - Về nhà học

- Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, vật liệu cần thiết cho thực hành sau V Đánh giá rút kinh nghiệm tiết dạy:

============================================================== Ngày soạn:

Ngày giảng:

Tiết 9: Thùc hµnh chiÕt cµnh (TiÕt 2)

I./ Mơc tiêu: Kiến thức:

Biết cách chiết cành theo thao tác quy trình kỹ thuật Kĩ năng:

Lm c cỏc thao tỏc ca quy trình thực hành Thái độ:

 Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành II./ Chuẩn b:

1 Giáo viên:

- Tranh vẽ phơng pháp nhân giống ăn - Kéo cắt cµnh

- Thc kÝch thÝch rƠ - Khay nhùa

2 Häc sinh:

- Đất để bó bầu - Cành chiết - Dao nhỏ sắc

- Mảnh PE trong, dây buộc III./ ph ơng pháp:

(22)

2 KiÓm tra: ko 3 Bµi míi:

Hoạt động 2: Tổ chức thực hành - GV cho HS nhắc lại dụng cụ, vật liệu cần có cho

- GV kiĨm tra sù chn bÞ học sinh - Phân nhóm chia khu vực làm thực hành nhóm

- Cho cỏc nhóm trởng lên nhận dụng cụ, vật liệu để làm thực hành

Hoạt động 3: Thực hành

- GV làm mẫu bớc quy trình thực hành cho HS quan s¸t

- Lu ý: Trong điều kiện khí hậu nớc ta, thờng áp dụng phơng pháp xử lý nhanh chất kích thích rễ nồng độ hoá chất cao từ 2000 - 8000ppm (Tùy loại cây)

- Cho - häc sinh nhắc lại quy trình giâm cành

- Cho cỏc nhóm tiến hành làm thực hành khu vực đợc phõn cụng

- Thờng xuyên theo dõi, uấn nắn sai sót học sinh làm thực hµnh

- Híng dÉn thu dän, vƯ sinh khu vùc thùc hµnh

TiÕt 9: Thùc hµnh chiÕt cµnh

(TiÕt 2) I Mơc tiªu:

- Làm đợc thao tác k thut vic chit cnh

- Đảm bảo an toµn thùc hµnh II Tỉ chøc thùc hành:

- HS đa chuẩn bị - Thành lập nhóm theo phân công - Nhận dơng cơ, vËt liƯu cho nhãm III TiÕn hµnh:

- Tiến hành làm theo bớc đợc quan sát:

B1: Chän cµnh chiÕt: B2: Khoanh vá

B3: Trộn hỗn hợp bó bầu B4: Bó bầu

B5: Cắt cành chiết

IV ỏnh giỏ kt qu: Các tiêu chí để đánh giá:

(23)

- Thời gian hoàn thành - Số lợng cành chiết đợc

4 Cñng cè:

- GV nhËn xét chung học lớp

5 Dặn dò:

- Về nhà làm lại bớc quy trình giâm càch - Đọc trớc nội dung cho Thực hành: Ghép

V Đánh giá rút kinh nghiệm tiết dạy:

==============================================================

Ngµy soạn: Ngày giảng:

Tiết 10: Thực hành Ghép (Tiết 1)

I./ Mơc tiªu: KiÕn thøc:

 Biết cách ghép đoạn cành theo thao tác kỹ thuật Kĩ năng:

(24)

3 Thỏi độ:

 Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thc hnh II./ Chun b:

1 Giáo viên:

- Tranh vẽ phơng pháp nhân giống ăn

- Kéo cắt cành - Dao nhỏ sắc

- Cây làm gốc ghép - Khay nhựa

- Dây buộc

- Cành, mắt ghép

- Túi PE để bọc 2 Học sinh: Kiến thc liờn quan

1 Tổ chức: ổn định tổ chức lớp Kiểm tra:

Nêu đặc điểm phơng pháp nhân giống cách ghép?

Là phơng pháp nhân giống vơ tính cách gắn đoạn cành (hoặc cành) hay mắt (chồi) lên gốc họ để tạo

3 Bµi míi:

Hoạt động 2: Giới thiệu dụng cụ và vật liệu cần có cho bi

- GV giới thiệu dụng cụ vật liệu cần thiết cho thực hành

Hot động 3: Tìm hiểu quy trình thực hành

- Cho HS quan sát quy trình SGK - Hãy cho biết để ghép cành

TiÕt 10: Thùc hµnh ghÐp

(TiÕt 1)

I Mơc tiêu:

- Biết quy trình ghép cành

- Nắm đợc thao tác kỹ thuật vic ghộp cnh

- Đảm bảo an toàn giê häc II Dơng vµ vËt liƯu:

- Kéo cắt cành, dao nhỏ sắc - Khay nhựa, dây buộc - Mảnh P.E để bọc - Cành ghép, gốc, mắt ghép, III quy trình thực hành: Ghộp on cnh

B1: Chọn cắt cành ghép:

(25)

quy trình kỹ thuật cần theo mÊy bíc? - Cho HS quan s¸t H12

- H·y cho biÕt chän cµnh ghÐp nh thÕ nµo lµ tèt nhÊt?

- Lu ý HS thời vụ chiết tốt (MB: Vụ thu vụ xuân; MN vào đầu mùa ma) - Cho HS quan sát H13 đọc yêu cầu ghép cành?

- Phân công vị trí cho nhóm làm thực hành

- Phát dụng cụ cho nhóm

- Kiểm tra chuẩn bị nhóm - Cho nhóm làm thực hành theo nội dungđã hớng dn

- Thờng xuyên kiểm tra hớng dẫn nhóm

B3: Ghép đoạn cành: B4: Kiểm tra sau ghÐp:

GhÐp m¾t nhá cã gỗ:

B1: Chọn vị trí tạo miệng ghép: B2: C¾t m¾t ghÐp:

B3: GhÐp m¾t:

B4: KiĨm tra sau ghÐp: IV TiÕn hµnh:

1 GhÐp cµnh:

4 Cđng cè:

Cho nhóm tiến hành đánh giá chéo theo tiêu chí giáo viên đa Các tiêu chí đánh giá:

- Sự chuẩn bị cá nhóm - Số lợng ghép đợc

- Theo quy trình thực hành - Vệ sinh, an tồn lao động

5 DỈn dò: - Về nhà học

- Chun b đầy đủ dụng cụ, vật liệu cần thiết cho thực hành sau 6 Đánh giá rút kinh nghim tit dy:

(26)

Tiết 11: Thực hành ghép (Tiết 2) I./ Mục tiêu:

1 Kiến thức:

Biết cách ghép theo thao tác quy trình kỹ thuật Kĩ năng:

Lm c cỏc thao tỏc quy trình thực hành Thái độ:

 Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành II./ Chun b:

1 Giáo viên:

- Khay nhựa 2 Học sinh:

- Cành , mắt để ghép - Dao nhỏ sắc

- Dây buộc III./ ph ơng pháp:

1 Tổ chức: ổn địng tổ chức lớp 2 Kim tra:

? HÃy nêu bớc ghép đoạn cành? TL: Ghép đoạn cành

B1: Chọn cắt cành ghép:

(27)

B4: Kiểm tra sau ghÐp:

3 Bµi míi:

Hoạt động 2: Tổ chức thực hành - Cho HS quan sát quy trình SGK - Hãy cho biết để ghép mắt nhỏ có gỗ quy trình kỹ thuật cần theo bớc? - Cho HS quan sát H13

- GV làm thao tác cho HS quan sát Hoạt động 3: Tiến hnh:

- Phát dụng cụ cho nhãm

- Kiểm tra chuẩn bị nhóm - Cho nhóm làm thực hành theo nội dungó hng dn

- GV kiĨm tra sù chn bÞ cđa häc sinh - Phân nhóm chia khu vực làm thực hành nhóm

- Cho cỏc nhúm trng lên nhận dụng cụ, vật liệu để làm thực hành

Tiết 11: Thực hành ghép(Tiết 2) I Mục tiêu:

- Làm đợc thao tác kỹ thuật vic ghộp mt nh cú g

* Ghép chữ T:

B1: Chọn vị trí tạo mắt ghép: B2: Cắt mắt ghép:

B3: GhÐp m¾t:

B4: KiĨm tra sau ghÐp:

- HS đa chuẩn bị - Thành lập nhóm theo phân công - Nhận dụng cơ, vËt liƯu cho nhãm III TiÕn hµnh:

(28)

- Thời gian hồn thành - S lng ghộp c

- Đảm bảo vƯ sinh vµ anh toµn giê häc

4 Cđng cè:

- GV nhËn xÐt chung vỊ giê học lớp

5 Dặn dò:

- Về nhà làm lại bớc quy trình ghép mắt nhỏ có gỗ - Chuẩn bị cho sau

6 Đánh giá rót kinh nghiƯm tiÕt d¹y:

==============================================================

Tiết 12: Thực hành ghép (Tiết 3) I./ Mục tiêu:

1 KiÕn thøc:

 BiÕt c¸ch ghÐp theo c¸c thao tác quy trình kỹ thuật Kĩ năng:

 Làm đợc thao tác quy trình thực hành Thái độ:

 Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành II./ Chuẩn bị:

(29)

- Khay nhùa 2 Häc sinh:

- D©y buéc III./ ph ơng pháp:

1 Tổ chức: ổn định tổ chức lớp 2 Kiểm tra:

? HÃy nêu bớc ghép chữ T? TL: Ghép chữ T:

B1: Chọn vị trí tạo m¾t ghÐp: B2: C¾t m¾t ghÐp:

B3: GhÐp m¾t:

B4: KiĨm tra sau ghÐp: Bµi míi:

Hoạt động 2: Tổ chức thực hành - Cho HS quan sát quy trình SGK - Hãy cho biết để ghép chữ T quy trình kỹ thuật cần theo bớc?

- Cho HS quan s¸t H14

- GV làm thao tác cho HS quan sát Hoạt động 3: Tiến hành:

TiÕt 12: Thùc hµnh ghÐp(TiÕt 3) I Mơc tiªu:

- Làm đợc thao tác kỹ thut vic ghộp ch T

* Ghép chữ T:

B1: Chọn vị trí tạo mắt ghép: B2: Cắt mắt ghép:

B3: GhÐp m¾t:

B4: KiĨm tra sau ghÐp:

(30)

- Phát dụng cụ cho c¸c nhãm

- Kiểm tra chuẩn bị nhóm - Cho nhóm làm thực hành theo nội dungđã hớng dẫn

- Thêng xuyªn kiĨm tra hớng dẫn nhóm

- GV kiểm tra chuẩn bị học sinh - Phân nhóm chia khu vực làm thực hành nhóm

- Cho cỏc nhóm trởng lên nhận dụng cụ, vật liệu để làm thực hành

IV Đánh giá kết quả: Các tiêu chí để đánh giá:

- Thời gian hoàn thành - Số lợng ghép đợc

- Đảm bảo vệ sinh anh toàn giê häc

4 Cñng cè:

- GV nhËn xÐt chung vỊ giê häc cđa c¶ líp

5 Dặn dò:

- Về nhà làm lại bớc quy trình giâm càch

- Chuẩn bị cho sau kiểm tra thực hành giâm, chiết, ghép V Đánh giá rút kinh nghiệm tiết dạy:

(31)

Tiết 13: Kiểm tra thực hành I./ Mơc tiªu:

1 KiÕn thøc:

 BiÕt cách làm theo thao tác quy trình kỹ thuật Kĩ năng:

Lm c cỏc yêu cầu Thái độ:

 Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau kiểm tra II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên: Đề đáp án kiểm tra 2 Học sinh:

- D©y buéc… III./ ph ơng pháp:

1 Tỉ chøc: 2 Kiểm tra: 3 Bài mới:

* Đề bài:

HÃy thực hành chiết ghép chữ U, I cành * Đáp án:

1 : Chiết cành(6đ)

- Chn cnh chit: Cnh bỏnh t hố gỗ, khơng sâu bệnh, đờng kính từ 1-2cm.

(32)

+ Trộn đất bầu kỹ thuật (Thành phần: Phân mục, đất mùn, rễ bèo tây hoặc cám ca, trấu, rơm ) Đất bầu đảm bảo xốp, thống khí, độ ẩm đạt 70% độ ẩm bão hoà.

+ Đắp đất vào chỗ khoanh vỏ kỹ thuật. + Dùng giấy no lon bọc bầu, buộc dõy im.

2 Ghép chữ U: (2đ)

+ Chọn gốc, rạch gốc ghép: Cây bánh tẻ không sâu bệnh, cách gốc ghép 20cm, rạch hình chữ U dài 1,5-2cm, rộng 0,8-1cm, lách cho vỏ bong nhng không rời khỏi thân cây.

+ Lấy mắt ghép: Chọn mắt ngủ cành bánh tẻ không sâu bệnh, không dập nát, chiều rộng, dài với kích thíc r¹ch vá ë gèc ghÐp, lÊy kÌm theo líp gỗ mỏng dới chân mắt ghép (0,75đ)

+ Kỹ thuật ghép: Luồn mắt ghép vào gốc ghép, luồn khít, mắt quay lên ngọn, buộc dây kỹ thuật (Buộc dây kín mắt, đầu dây phía gốc (0,75)

3 Ghép chữ I: (2đ)

+ Chọn gốc, rạch gốc ghép: Cây bánh tẻ không sâu bệnh, cách gốc ghép 20cm, rạch hình chữ I dài 1,5-2cm, rộng 0,8-1cm, lách cho vỏ bong nhng không rời khỏi thân cây.

+ Lấy mắt ghép: Chọn mắt ngủ cành bánh tẻ không sâu bệnh, không dập nát, chiều rộng, dài với kích thớc rạch vỏ gốc ghép, lấy kèm theo lớp gỗ mỏng dới chân mắt ghép (0,75đ)

+ K thut ghộp: Luồn mắt ghép vào gốc ghép, luồn khít, mắt quay lên ngọn, buộc dây kỹ thuật (Buộc dây kín mắt, đầu dây phía gốc (0,75đ)

4 Cđng cè:

- GV nhËn xÐt chung vỊ giê kiểm tra lớp -Nêu u, nhợc điểm số học sinh - Cho điểm nhóm

5 Dặn dò:

- Về nhà làm lại bớc quy trình giâm càch - Đọc trớc nội dung 7/SGK

(33)

Tiết 14: kĩ thuật trồng ăn cã mói (Cam, chanh, quýt, bëi )… (T1)

- Biết đợc giá trị dinh dỡng có múi, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh, kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch bảo quản cõy n qu cú mỳi

2 Kĩ năng:

Phân biệt đợc loại ăn có múi, phơng pháp nhân giống cho loại ăn có múi

3. Thái độ:

(34)

1 Giáo viên: Sơ đồ 15/SGK, Bảng 4/SGK 2 Học sinh: Kiến thức liên quan

III./ Ph ơng pháp:

- PP trc quan, PP đáp, PP Nêu giải vấn đề IV./Tiến trình giảng

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị dinh dỡng của có múi

- Em hÃy nêu giá trị có múi?

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh

- Hãy đọc nội dung đặc điểm thực vật cho biết đặc điểm chung ăn có múi?

- Cho HS quan sát sơ đồ (H15) nêu yêu cầu điều kiện ngoại cảnh ăn có múi?

- Đất có độ pH từ 5,5 đến 6,5 loại đất gì?

TiÕt 14: kÜ thuật trồng ăn quả có múi

(Cam, chanh, quýt, )

I giá trị dinh dỡng quả cây có múi:

- Có giá trị dinh dỡng hiệu kinh tế cao

- Trong thịt có chứa đờng, vitamin, axit hữu cỏc khoỏng cht

- Đợc trồng rộng rÃi nớc ta

II Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh:

1 Đặc điểm thực vật :

- Thân : Là loại thân gỗ, có nhiều cành - Rễ : Cây có rễ phát triển, rễ cọc cắm sâu xuống đất, rễ phân bố tập chung lớp đất mặt

- Hoa : Thờng nở rộ cành non phát triển, có mùi thơm hấp dẫn

2 Yêu cầu ngoại cảnh :

- Nhiệt độ thích hợp 250C – 270C.

- Cây cần đủ ánh sáng nhng không a ỏnh sỏng mnh

- Độ ẩm không khí 70 – 80%

- Lỵng ma thÝch hỵp 1000 – 2000mm / năm

- Loi t thớch hp : Phù sa ven sông, phù sa cổ, bazan … Tầng đất dày, độ pH từ 5,5 đến 6,5

(35)

Hoạt động 3: Tìm hiểu kỹ thuật trồng cây ăn có múi:

- Cho HS đọc nội dung giới thiệu số loại ăn có múi SGK

- H·y kĨ tªn mét số giống ăn có múi mà em biết?

- Tại phải tiến hành nhân giống cây? - Có phơng pháp nhân giống phổ biến nào?

- Các phơng pháp đợc áp dụng chủ yếu cho loại ăn có múi nào?

- Tại không áp dụng chung mà phải phân chia kiểu ghép cho loại cây? - Gốc ghép phải chọn với loại nào? Tại sao?

Hoạt động 4: Tìm hiểu kỹ thuật trồng cây ăn có múi:

- H·y ®iỊn thêi gian trồng vào bảng SGK

- Cho học sinh tham khảo số loại với khoảng cách trồng chúng

- HÃy kể tên công việc chăm sóc? - Tại phải có công đoạn tạo hình sửa cành? Công việc có tác dụng g×?

- Cho HS đọc nội dung giới thiệu số loại sâu bệnh hại ăn có múi thờng gặp

Hoạt động 3: Tìm hiểu kỹ thuật thu hoạch bảo quản ăn có múi:

- Khi chín ta nên thu hoạch nh cho hợp lý nhất?

Một số giống ăn có múi trång phỉ biÕn:

Nh©n gièng c©y:

- Thời gian chuẩn bị đến lúc trồng đợc từ đến năm

- Hiện việc nhân giống đợc thực phơng pháp chiết ghép

- Gèc ghÐp thêng lµ bëi chua, cam chua, cam mật, cam sành, chanh yên

III kĩ thuật trồng chăm sóc:

Trång c©y: a Thêi vơ:

- Các tỉnh phía bắc từ tháng đến tháng - Các tỉnh phía nam từ tháng đến tháng b Khoảng cách trồng

Phụ thuộc vào loại cây, loại đất Chăm sóc:

IV Thu hoạch bảo quản:

Thu ho¹ch:

- Thu hoạch cần độ chín - Dùng kéo cắt sát cuống

- Quả đợc lau đợc sử lý hố chất (Khơng độc hại đợc phép sử dụng) - Sau thu hoạch vận chuyển đến nơi tiêu thụ chế biến

B¶o qu¶n:

(36)

- Các công đoạn bảo quản nh để đợc tơi lâu

- Trong kho lạnh với nhiệt độ đến 30C và độ ẩm 80 đến 85%

- Không để chất thành đống

4 Cñng cè:

- GV hệ thống lại phần trọng tâm

- Cho học sinh đọc phần ghi nhớ sách giỏo khoa 5 Dn dũ:

- Học bài, trả lời câu hỏi SGK

- Đọc trớc nội dung Kỹ thuật trồng nh nÃ V Đánh giá rút kinh nghiệm tiết dạy:

==============================================================

Tiết 13: kiểm tra thực hành học kỳ I I./ Mơc tiªu:

* KiÕn thøc:

 Hệ thống kiến thông qua kiểm tra * Kỹ năng:

Vn dng cỏc kin thức có để trả lời câu hỏi, tập - Rèn luyện thao tác ghép đoạn cành

* Thái độ:

(37)

II./ Chuẩn bị: 1 Giáo viên: Đề + Ma trận + Đáp án

2 Học sinh: Kiến thức liên quan III./ Phơng pháp:

- PP thc hnh v Kiểm tra đánh giá IV./Tiến trình giảng

1 Tổ chức: 2 Kiểm tra

Đề bài Câu 1: Nêu quy trình ghép đoạn cành ?

Cõu 2: Em thao tác cách ghép đoạn cành kĩ thuật? Đáp án- biểu điểm

C©u Néi dung Biểu điểm

Câu

Quy trình ghép đoạn cành: - Chọn cắt cành ghép

- Chọn vị trí ghép cắt gốc ghép - Ghép đoạn cành

- Kiểm tra sau ghép

1đ 1đ

Câu

Hc sinh thao tỏc y đủ bớc đạt tiêu chuẩn kĩ thuật: - Chọn đợc cành bánh tẻ

- Cắt vát sắc, khơng xây xớc, kích thớc(1,5-2cm) - chọn vị trí hp lý trờn gc ghộp

- Đặt đoạn cành chång khÝt lªn

- Buộc dây nilon kĩ thuật, chắn, thẩm mĩ

1® 2® 1® 2đ 2đ

V.Đánh giá rút kinh nghiệm tiết dạy:

(38)

Tiết 14: kiĨm tra Lý thut häc kú I I./ Mơc tiêu:

* Kiến thức:

Hệ thống kiến thông qua kiểm tra * Kỹ năng:

Vn dng cỏc kin thc ó cú để trả lời câu hỏi, tập * Thái độ:

 Cã ý thøc kû lt, nghiªm tóc, tự giác học tập II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên: Đề + Ma trận + Đáp án

2 Học sinh: Kiến thức liên quan III./ Phơng pháp: - PP Kim tra ỏnh giỏ

IV./Tiến trình giảng 1 Tổ chức:

2 Kiểm tra

Đề bµi

ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ I NĂM HỌC 2010-2011 MÔN: CÔNG NGHỆ 9

THỜI GIAN: 45 PHÚT

(Không kể thời gian chép đề)

(39)

Câu 1: Nghề trồng ăn có vai trị đời sống kinh tế? Ngoài giá trị kinh tế ăn cịn có tác dụng môi trường?

Câu 2: Hãy nêu yêu cầu ngoại cảnh ăn Phân tích yếu tố có vai trị quan trọng hơn?

Câu 3: Em nêu giống ăn có múi mà em biết? Ở địa phương em trồng loại giống phổ biến?

Câu 4: Hãy cho biết cách thu hoạch, bảo quản, chế biến nhãn?

III ĐÁP ÁN ( 10 điểm )

Câu 1:

* Vai trị đời sống kinh tế: - Cung cấp cho người tiêu dùng

- Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến đồ hộp, nước giải khát …

- Xuất

* Tác dụng mơi trường:

- Ngồi giá trị kinh tế ăn có tác dụng lớn đến việc bảo vệ mơi trường sinh thái : Làm khơng khí, giảm tiếng ồn, làm rừng phịng hộ, hàng rào chắn gió, làm đệp cảnh quan Giảm tiếng ồn, chống sói mịn, bảo vệ đất

(1,5 điểm )

( 1,5 điểm )

Câu 2:

- Nhiệt độ: Yêu cầu khác nhau, nguồn gốc đa dạng - Độ ẩm: ưa độ ẩm cao, lượng mưa từ 1000 - 2000mm/năm

- Chất dinh dưỡng: cần nhiều chất ding dưỡng Yêu cầu khác tuỳ theo loại cây, thời gian sinh trưởng

- Đất: Tầng đất dày, thoát nước tốt, nhiều chất dinh dưỡng - Yếu tố quan trọng: Độ ẩm nhiệt độ

( 0,25 điểm ) ( 0,25 điểm ) ( 0,25 điểm )

( 0,25 điểm )

( 0,5 điểm ) Câu 3:

- Nêu tên số loại ăn …

- Nêu số giống ăn địa phương …

( 0,75 điểm ) ( 0,75 điểm )

Câu 4:

* Thu hoạch: Quả có màu vàng sáng, vỏ sù -> nhẵn, hạt màu đen -> thu hoạch Bẻ chùm, không cắt chụi cắt cuống dài làm ảnh hưởng đến mầm ngủ

* Bảo quản: Quả hái xuống để nơi râm mát, cho vào sọt, hộp giấy cát tông để đưu đến nơi tiêu thụ cho vào kho lạnh bảo quản nhiệt độ 50C -> 100C.

* Chế biến: Sấy cùi nhãn làm long nhãn

( 1,5 điểm )

( điểm )

( 0,5 im )

V Đánh giá rút kinh nghiƯm tiÕt d¹y:

(40)

Ngày soạn:

Ngày giảng:

Tiết 17: kĩ thuật trồng nhÃn I./ Mục tiêu:

1 Kiến thức:

- Biết đợc giá trị dinh dỡng nhãn, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ca cõy nhón

2 Kĩ năng:

- Nm đợc phơng pháp gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản Thái độ:

- Cã ý thøc học tập, tìm hiểu thực tế II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên: Bảng 5/SGK

2 Học sinh: Kiến thức liên quan III./ Ph ơng pháp

- PP Trực quan, PP vấn đáp, PP Nêu giải vấn đề IV./Tiến trình giảng

1 Tỉ chức: 2 Kiểm tra:

? HÃy nêu công việc chăm sóc ăn có múi?

? hÃy nêu loại sâu bệnh phổ biến gây hại cho loại ây ăn có múi?

TL:*) Các công việc chăm sóc ăn có múi là: 7đ - Làm cỏ, vun xới

- Bón phân thúc - Tới nớc

- Tạo hình, sửa cành - Phòng trừ sâu bệnh

*) loại sâu bệnh phổ biến gây hại: Sâu vẽ bùa, sâu xanh, sâu đục cành, bệnh

loÐt, bệnh vàng 3đ

3 Bài mới:

Hot động Thầy - Trò. Nội dung

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị dinh d-ỡngcủa nhãn.

- Quả nhÃn có giá trị nh nào?

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật

Tiết 15: kĩ thuật trồng nhÃn I Giá trị dinh dỡng nhÃn:

- L loi nhiệt đới có giá trị dinh d-ỡng hiệu kinh tế cao

- Cùi nhãn có chứa đờng, axit hữu cơ, loại Vitamin C, K … loại khoáng chất Ca, Fe …

(41)

và yêu cầu ngoại cảnh nh·n:

- Qua quan sát thực tế cho biết đặc điểm thực vật nhãn?

- Hoa nhÃn mọc đâu?

- Thõn cõy nhón cú c im gỡ?

- Cây nhẫn có yêu cầu ngoại cảnh nh nào?

Hot động 3: Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc nhãn:

- GV giíi thiƯu mét sè gièng nhÃn trồng phổ biến

- HÃy kể tên gièng nh·n mµ em biÕt ngoµi thùc tÕ ?

- Hãy cho biết nhãn nhân giống phơng pháp tốt ?

- HÃy cho biết vào thời điểm tiến hành trồng nhÃn tốt ?

- Khoảng cách trồng nh hợp lý ? - Khi đào hố bón phân lót cần ý iu

ngoại cảnh

Đặc điểm thùc vËt:

- Có rễ phát triển, rễ cọc ăn sâu đến 5m lan rộng gấp đến lần tán - Hoa xếp thành chùm mọc đầu nách

Có loại hoa chùm (Hoa đực, hoa cỏi, hoa lng tớnh)

- Thân: Là loại thân gỗ, to nhiều cành phát triển

- Quả: Mọc thành chùm, có hạt nhÊt

Yêu cầu ngoại cảnh: - Nhiệt độ thích hợp: 21 – 270C. - Lợng ma trung bình: 1200mm/năm Độ ẩm khơng khí từ 70 – 80%

- ánh sáng: Không a ánh sáng mạnh có khả chịu đợc bóng râm

- Đất: Trồng đợc nhiều loại đất, đặc biệt thích hợp với đất phù sa

Iii Kü thuËt trồng chăm sóc:

Một số giống nh·n phỉ biÕn:

- PhÝa b¾c: Nh·n lång, nh·n níc, nh·n ®-êng phÌn, nh·n cïi …

- PhÝa nam: NhÃn long, nhÃn tiêu, nhÃn da bò

Nhân giống cây: - Chiết cành

- Ghép cành: Ghép áp, chẻ bên, ghép nêm - Ghép mắt: Ghép cửa sổ

Trồng cây: a Thêi vơ trång: - MiỊn B¾c:

- MiỊn Nam:

b Khoảng cách trồng:

- Vùng đồng bằng: 8m x 8m (160 cây/ha) - Vùng đất đồi: 7m x 7m 6m x 8m (Đảm bảo 200 – 235 cây/ha)

(42)

g× ?

- HÃy kể tên công việc chăm sóc ăn nói chung ?

- Bón phân thúc tập chung vào thời gian ?

- HÃy kể tên số loại sâu, bệnh thờng gặp nhÃn ?

Hot ng 4: Tìm hiểu cơng việc thu hoạch, bảo quản, chế biến:

- Khi ta thu hoạch hỵp lý nhÊt ?

- Dùng cách để thu hoạch ?

- Hãy nêu cách bảo quản gia đình em ?

- Ngoµi có phơng án bảo quản tốt không ?

- Quả nhÃn chế biến thành sản phẩm ?

Chăm sãc:

- Làm cỏ, xới xáo: Diệt cỏ dại, nơi ẩn náu sâu bệnh hại, làm đất tơi xốp - Bón phân thúc: Tập chung vào thời kỳ + Cây hoa (Tháng - tháng 3)

+ Cây sau thu hoạch (Tháng - tháng 9) - Tới nớc

- Tạo hình sửa cành - Phòng trừ sâu bệnh

IV Thu hoạch, bảo quản, chế biến:

Thu hoạch:

- Vỏ nhẵn, có màu vàng sáng - Bẻ chùm huặc dùng kéo cắt

B¶o qu¶n:

- Khi hái xuống cho vào sọt vận chuyển đến nơi tiêu thụ vân chuyển xe lạnh với nhiệt độ – 100C.

- Có thể dùng hố chất (Khơng dùng hố chất độc hại) để bảo quản

ChÕ biÕn:

Sấy cùi nhãn lị để làm long nhãn

4 Cđng cè:

- GV hệ thống lại phần trọng tâm 5 Dặn dò:

- Đọc trớc nội dung Kỹ thuật trồng vải

V Đánh giá rút kinh nghiệm tiết dạy:

(43)

Tiết 18: kĩ thuật trồng vải I./ Mục tiêu:

1 Kiến thức:

- Biết đợc giá trị dinh dỡng nhãn, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh cõy vi

2 Kĩ năng:

- Nm c phơng pháp gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản Thái độ:

- Cã ý thøc häc tập, tìm hiểu thực tế II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên: Bảng 6, 7/SGK 2 Học sinh: Kiến thức liên quan III./ phơng pháp

- PP trc quan, PP nêu giải vấn đề, Iv./Tiến trình giảng

? Em nêu giá trị dinh dỡng nhãn yêu cầu ngoại cảnh nhãn? TL: *) Giá trị dinh dỡng nhãn: Cùi nhãn chứa đờng, a xít hữu cơ, vitamin C,K; Các chất khống Ca, P, Fe, nên có giá tr dinh dng cao

*) Yêu cầu ngoại cảnh nhÃn: 6đ

- Nhit : 210C 270C

- Lợng ma: 1200mm/năm Độ ẩm không khí 70 80 % - ánh sáng: Không a ánh sáng mạnh

- t: Thớch hp nht với đất phù sa Bài mới:

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị dinh dỡng của vải.

Tiết 16: kĩ thuật trồng vải

(44)

- Quả vải có giá trị nh nào?

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh vải:

- Qua quan sát thực tế cho biết đặc điểm thực vật vải?

- Hoa v¶i mäc đâu?

- Thõn cõy vi cú c im gỡ?

- Cây vải có yêu cầu ngoại cảnh nh nào?

Hot ng 3: Tỡm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc vải:

- GV giíi thiƯu mét sè gièng v¶i trång phỉ biến

- HÃy kể tên giống vải mà em biÕt ngoµi thùc tÕ ?

- Hãy cho biết vải nhân giống phơng pháp tốt ?

- H·y cho biết vào thời điểm tiến hành trồng vải tốt ?

- Khong cỏch trng nh hợp lý ? - Khi đào hố bón phân lót cần ý điều ?

- Là loại đặc sản có chứa đờng, Vitamin khoán chất

- Quả ăn tơi, sấy khơ, nớc giải khát đóng hộp, hoa lấy mật nuôi ong …

II đặc điểm thực vật yờu cu ngoi cnh

Đặc điểm thùc vËt:

- Có rễ phát triển, rễ cọc ăn sâu đến 5m lan rộng gấp đến lần tán - Hoa xếp thành chùm mọc đầu nách

Có loại hoa chùm (Hoa đực, hoa cỏi, hoa lng tớnh)

- Thân: Là loại thân gỗ, to nhiều cành phát triển

- Quả: Mọc thành chùm, có hạt

Yêu cầu ngoại cảnh:

- Nhiệt độ thích hợp: 24 – 290C, cây hoa nhiệt độ thích hợp 18 – 240C.

- Lợng ma trung bình: 1250mm/năm Độ ẩm không khí từ 80 90% - ánh sáng: Là loại a ánh sáng

- t: Trng c trờn nhiều loại đất, đặc biệt thích hợp với đất phù sa, đất có độ pH từ – 6,5

Iii Kỹ thuật trồng chăm sóc:

Một số giống vải :

Hiên có gièng v¶i chÝnh: - V¶i chua

- V¶i thiều - Vải lai

Nhân giống cây:

Phổ biến phơng pháp chiết ghép Trång c©y:

a Thêi vơ trång:

- Vụ xuân: tháng tháng - Vơ thu: Tõ th¸ng – th¸ng b Khoảng cách trồng:

(45)

- HÃy kể tên số loại sâu, bệnh thờng gặp vải ?

Hot ng 4: Tỡm hiu công việc thu hoạch, bảo quản, chế biến:

- Khi ta thu hoạch hợp lý nhÊt ?

- Hãy nêu cách bảo quản gia ỡnh em ?

- Ngoài có phơng án bảo quản tốt không ?

- Quả vải chế biến thành sản phẩm ?

Chăm sóc:

- Làm cỏ, xới xáo: Diệt cỏ dại, nơi ẩn náu sâu bệnh hại, làm đất tơi xốp - Bón phân thúc: Tập chung vào thời kỳ + Cây hoa (Tháng - tháng 3)

+ Cây sau thu hoạch (Tháng - tháng 9) - Tới nớc

IV Thu hoạch, bảo quản, chÕ biÕn:

Thu ho¹ch:

-Khi chuyển từ màu xanh sang màu vàng đỏ thẫm thu hoạch đợc

- BỴ tõng chïm không kèm theo Bảo quản:

- Quả đợc hái xuống để nơi râm mát sau cho vào sọt, hộp cát tơng đem đến nơi tiêu thụ

- §Ĩ kho l¹nh ChÕ biÕn:

Sấy vải lò sấy với nhiệt độ 500C – 600C.

4 Củng cố:

- GV hệ thống lại phần trọng tâm Dặn dò:

- Học bài, trả lời câu hỏi SGK - Chuản bị nội dung cho sau ôn tập

(46)

Học kỳ II Ngày soạn:

Ngày giảng:

Tiết 19: kĩ thuật trồng xoài

- Biết đợc giá trị dinh dỡng, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh xoài Kĩ năng:

- Nắm đợc phơng pháp gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản Thái độ:

- Cã ý thøc häc tËp, t×m hiĨu thùc tế II./ Chuẩn bị:

2 Học sinh: Kiến thức liên quan III./Phơng pháp

- PP Trực quan, PP vấn đáp, PP nêu giải vấn đề iv./ Tiến trình giảng

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị dinh dỡng ca qu xoi.

- Quả xoài có giá trị nh nào?

Tiết 19: kỹ thuật trồng xoài

I Giá trị dinh dỡng xoài:

- L loi cõy n qu nhit đới có chứa đ-ờng, Vitamin khốn chất

(47)

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh xoài:

- Qua quan sát thực tế cho biết đặc điểm thực vật xoài?

- Thân vải có đặc điểm gì? - Hoa xồi mọc õu?

- Cây vải có yêu cầu ngoại cảnh nh nào?

- Tại xoài cần phải có mùa khô?

- Cõy xồi thích hợp với loại đất nào?

Hoạt động 3: Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc xồi:

- GV giíi thiƯu mét sè gièng xoµi trồng phổ biến

- HÃy kể tên giống xoµi mµ em biÕt ngoµi thùc tÕ ?

- Hãy cho biết xồi nhân giống phơng pháp tốt ?

- HÃy cho biết vào thời điểm tiến hành trồng xoài tốt ?

- Khong cách trồng nh hợp lý ? - Khi đào hố bón phân lót cần ý điều gỡ ?

- Bón phân thúc tập chung vào thời

II đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh

Đặc điểm thực vật:

- Là loại thân gỗ, có rễ ăn sâu nên có khả chịu hạn tốt

- Phn ln rễ tập chung lớp đất mặt - Hoa mọc thành chùm đầu cành gồm có hoa đực hoa lỡng tính Yêu cầu ngoại cảnh:

- Nhiệt độ thích hợp: 24 – 260C.

- Lợng ma trung bình: 1000 – 1200 mm/năm Cây xồi cần có mùa khơ để giúp phân hố mầm hoa

- Độ ẩm khơng khí từ 80 – 90% - ánh sáng: Cần đủ ánh sáng

- Đất: Trồng đợc nhiều loại đất trừ đất sét, thích hợp với đất phù sa ven sơng, đất có độ pH từ 5,5 – 6,5

Một số giống xoài : (SGK)

Xoài cát, xoài thơm, xoài tợng, xoài bởi, xoài Thanh Ca

2 Nhân giống cây:

Phổ biến phơng pháp gieo hạt ghép mắt, ghép cành

Trång c©y: a Thêi vơ trång:

- MB: Vụ xuân: tháng tháng - MN: Đầu mïa ma: Th¸ng – th¸ng b Khoảng cách trồng:

c Đào hố bón phân lót: Chăm sóc:

(48)

gian ?

- HÃy kể tên số loại sâu, bệnh thờng gặp xoài ?

Hoạt động 4: Tìm hiểu cơng việc thu hoạch, bảo quản, chế biến:

- Khi nµo ta cã thể thu hoạch hợp lý ?

- Hãy nêu cách bảo quản gia đình em ?

- Ngoài có phơng án bảo quản tốt không ?

Hot ng 5: Tìm hiểu giá trị dinh dỡng của chơm chơm

- Quả chôm chôm có giá trị nh nµo?

Hoạt động 6: Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh chôm chôm:

- Qua quan sát thực tế cho biết đặc điểm thực vật chôm chôm?

- Thân chơm chơm có đặc điểm gì? - Hoa chụm chụm mc õu?

- Cây Chôm chôm có yêu cầu ngoại cảnh nh nào?

+ Cây sau thu hoạch - Tới nớc

Thu hoạch:

- Cây trồng cách gieo hạt năm thu quả, trồng phơng pháp ghép sau năm

- Khi thấy có vỏ màu vàng da cam, có mùi thơm

Bảo quản:

nơi khơ thống mát, nhiệt độ thấp để đa đến nơi tiêu thụ chế biến

B Kỹ thuật trồng chôm chôm:

I Giá trị dinh dỡng chôm chôm:

- L loại ăn nhiệt đới có chứa đ-ờng, Vitamin khoán chất

- Quả ăn tơi, chế biến thành xiro đóng hộp

Đặc điểm thực vật: - Là có tán l¸ réng

- Hoa mọc thành chùm đầu cành gồm có hoa đực, hoa hoa lỡng tính Tỉ lệ loại hoa thay đổi theo mùa

Yêu cầu ngoại cảnh:

- Cõy chụm chụm thớch hợp với điều kiện nóng ẩm Nhiệt độ thích hợp: 20 – 300C. - Lợng ma hàng năm khoảng 2000 mm/năm Phân phối năm

(49)

- Cây chơm chơm thích hợp với loại đất nào?

Hoạt động 3: Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc chơm chơm:

- GV giíi thiƯu mét sè gièng ch«m ch«m trång phỉ biÕn

- Hãy cho biết Chơm chơm nhân giống phơng pháp tốt ?

- HÃy cho biết vào thời điểm tiến hành trồng chôm chôm tốt ?

- Vùng trồng chơm chơm ? - Khoảng cách trồng nh hợp lý ? - Khi đào hố bón phân lót cần ý iu gỡ ?

- HÃy kể tên số loại sâu, bệnh thờng gặp chôm chôm ?

- Khi nµo ta cã thể thu hoạch hợp lý ?

qu¶ tán

- t: Trng c trờn nhiều loại đất, nhng đất thịt pha cát thích hợp Độ pH từ 4,5 – 6,5

Một sè gièngch«m ch«m: (SGK) Ch«m ch«m Java, ch«m ch«m ta, chôm chôm nhÃn, chôm chôm Xiêm .

2 Nh©n gièng c©y:

Phổ biến phơng pháp gieo hạt, chiết ghép ghép phổ biến Trồng cây:

a Thời vụ trồng:

- MN: Đầu mùa ma: Tháng – th¸ng

- Lm cỏ, xới xáo: Diệt cỏ dại, nơi ẩn náu sâu bệnh hại, làm đất tơi xốp - Bón phõn thỳc:

+ Sau hái tỉa cành: Phân hữu phân hoá học

+ Đón trớc hoa nở: Phõn m v kali

+ Nuôi quả: Chất vi lợng chất tăng đậu

- Tới nớc

IV Thu hoạch, bảo quản, chế biÕn:

Thu ho¹ch:

- Do chín rải rác nên thu hoạch nhiều lần

(50)

- Giáo viên giới thiệu cách bảo qu¶n cho häc sinh tham kh¶o

B¶o qu¶n:

Đựng túi ni long nhiệt độ 100C có thể giữ đợc 10 đến 12 ngày mà chất lợng không thay đổi

4 Củng cố:

- GV hệ thống lại phần trọng tâm 5 Dặn dò:

Chuản bị nội dung cho sau: kĩ thuật trồng chôm chôm

=============================================================

Ngµy soạn: Ngày giảng:

Tiết 20: kĩ thuật trồng ch«m ch«m

- Biết đợc giá trị dinh dỡng, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh xoài Kĩ năng:

- Nắm đợc phơng pháp gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản Thái độ:

- Cã ý thøc học tập, tìm hiểu thực tế II./ Chuẩn bị:

2 Học sinh: Kiến thức liên quan III./ Ph ơng pháp

(51)

? HÃy nêu lợi ích việc trồng xoài yêu cầu ngoại cảnh xoài? TL:

*) Lợi ích việc trồng xoài: 5đ

Xoài loại thơm, ngon chứa chất dinh dỡng, vitamin, chất khoáng, đợc sử dụng để ăn tơi chế biến nớc giải khát Hoa xồi cịn dựng lm thuc

*) Yêu cầu ngoại cảnh xoài: 5đ

Cõy xoi sinh trng v phỏt triển tốt nhiệt độ thích hợp từ 240C – 260C, độ ẩm cao, đợc trồng nhiều loại đất, đất phù sa ven sơng thích hợp

3 Bµi míi:

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị dinh dỡng của chôm chôm

- Quả chôm chôm có giá trị nh nào?

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh chôm chôm:

- Qua quan sát thực tế cho biết đặc điểm thực vật chôm chôm?

- Thân chơm chơm có đặc điểm gì? - Hoa chơm chơm mc õu?

- Cây Chôm chôm có yêu cầu ngoại cảnh nh nào?

- Cây chơm chơm thích hợp với loại đất nào?

Hoạt động 3: Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc chơm chơm:

- GV giíi thiƯu mét sè gièng ch«m ch«m

TiÕt 20: kü thuËt trång cây

chôm chôm

I Giá trị dinh dỡng chôm chôm:

- L loi ăn nhiệt đới có chứa đ-ờng, Vitamin khoán chất

- Quả ăn tơi, chế biến thành xiro đóng hộp

Đặc điểm thực vật: - Là có tán réng

- Hoa mọc thành chùm đầu cành gồm có hoa đực, hoa hoa lỡng tính Tỉ lệ loại hoa thay đổi theo mùa

Yªu cầu ngoại cảnh:

- Cõy chụm chụm thớch hp với điều kiện nóng ẩm Nhiệt độ thích hợp: 20 – 300C. - Lợng ma hàng năm khoảng 2000 mm/năm Phân phối năm

- ánh sáng: Cần ánh sáng mọc tán có màu đỏ đẹp tán

- Đất: Trồng đợc nhiều loại đất, nhng đất thịt pha cát thích hợp Độ pH từ 4,5 – 6,5

Iii Kü thuËt trång vµ chăm sóc:

(52)

trồng phổ biến

- Hãy cho biết Chơm chơm nhân giống phơng pháp tốt ?

- HÃy cho biết vào thời điểm tiến hành trồng chôm chôm tốt ?

- Vùng trồng chơm chơm ? - Khoảng cách trồng nh hợp lý ? - Khi đào hố bón phân lót cần ý điều ?

- H·y kĨ tªn công việc chăm sóc ăn nói chung ?

- HÃy kể tên số loại sâu, bệnh thờng gặp chôm chôm ?

- Khi nµo ta thu hoạch hợp lý ?

- Giáo viên giới thiệu cách bảo quản cho học sinh tham khảo

chôm nhÃn, chôm chôm Xiêm . 2 Nh©n gièng c©y:

Phổ biến phơng pháp gieo hạt, chiết ghép ghép phổ biến Trồng cây:

a Thời vụ trồng:

- MN: Đầu mùa ma: Th¸ng – th¸ng

- Làm cỏ, xới xáo: Diệt cỏ dại, nơi ẩn náu sâu bệnh hại, làm đất tơi xốp - Bón phân thúc:

+ Sau hái tỉa cành: Phân hữu phân ho¸ häc

+ Đón trớc hoa nở: Phân đạm kali

+ Nuôi quả: Chất vi lợng chất tăng đậu

- Tới nớc

Thu hoạch:

- Do chín rải rác nên thu hoạch nhiều lÇn

- Khi thấy vỏ có màu vàng đỏ vàng tiến hành thu hoạch

B¶o qu¶n:

Đựng túi ni long nhiệt độ 100C có thể giữ đợc 10 đến 12 ngày mà chất lợng không thay đổi

4 Cñng cè:

(53)

- Häc bài, trả lời câu hỏi SGK

- Chuản bị nội dung cho thực hành Nhận biết số loại sâu, bệnh hại ăn sau

Ngày soạn:

Ngày giảng:

Tiết 21: Nhận biết số loại sâu,

bệnh hại ăn (T1)

Nhận biết đợc số đặc điểm hình thái sâu hại ăn giai đoạn sâu tr -ởng thành v sõu non

2 Kĩ năng:

- Quan sát nhận biết hình dáng, tác hại số loại sâu hại Thái độ:

- Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành II./ Chuẩn b:

1 Giáo viên:

- Kớnh lỳp cm tay có độ phóng đại 20 lần - Khay đựng mẫu sâu phận bị sâu hại - Mẫu sâu hại phận bị sâu hại

- Panh kĐp - Thíc d©y 2 Häc sinh:

- Một số loại sâu hại ăn - Một số mẫu bị sâu phá hại - Bảng SGK

III./ Ph ơng pháp

- PP Trực quan, PP vấn đáp, PP thảo luận nhóm,… iv./Tiến trình giảng

(54)

- GV giíi thiƯu c¸c dụng cụ vật liệu cần thiết cho thực hành

- Học sinh đa mẫu vật chuẩn bị cho thực hành

Hot ng 3: Tìm hiểu quy trình thực hành

- Cho HS quan sát quy trình SGK - GV làm thao tác cho HS quan sát Hoạt động 4 : Quan sát ghi chép các đặc điểm hình thỏi ca sõu hi :

- Phát dụng cụ vật liệu cho nhóm - Kiểm tra chuẩn bị nhóm - Cho nhóm làm thực hành theo nội dung hớng dẫn ghi kết vào 8/SGK

- Cho học sinh quan sát hình dáng thực tế kết hợp với H24/SGK

- HÃy cho biết hình dáng, màu sắc, kích thớc sâu ?

- Sâu phá hại cách ? - Cây bị phá có tợng ?

Tiết 20:Nhận biết số loại

sâu, bệnh hại ăn (T1)

I Mơc tiªu:

- Ghi chép đa đợc nhận xét sau quan sát

- Đảm bảo vệ sinh, an toàn häc

II Dơng vµ vËt liƯu:

- Kính lúp cầm tay có độ phóng đại 20 lần

- Khay đựng mẫu sâu phận b sõu hi

- Mẫu sâu hại phận bị sâu hại - Panh kẹp

- Thíc d©y

III quy trình thực hành: B1: Quan sát, ghi chép đặc điểm hình thái sâu

B2: Ghi c¸c nhËn xÐt sau quan s¸t IV TiÕn hµnh:

Bớc : Quan sát ghi chép các đặc điểm hình thái sâu hại :

1 Bä xÝt h¹i nh·n, v¶i :

- Con trởng thành có màu nâu, đẻ trứng thành ổ dới mặt lá, trởng thành sâu non hút nhựa mầm non mầm hoa

(55)

- Cho häc sinh quan s¸t H25/SGK

- H·y cho biÕt hình dáng, màu sắc, kích thớc sâu ?

- Dơi phá hại cách ? - Cây bị phá có tợng ?

- Cho học sinh quan sát hình dáng thực tÕ kÕt hỵp víi H27/SGK

- H·y cho biÕt hình dáng, màu sắc, kích thớc sâu ?

- Cho học sinh quan sát hình dáng thùc tÕ kÕt hỵp víi H29/SGK

- H·y cho biết hình dáng, màu sắc, kích

rụng

Sâu đục qủa nhãn, vải, xồi, chơm chơm :

- Con trởng thành nhỏ có hai râu dài, cánh nhỏ, lông mép cánh dới dài, cánh có lông đầu cánh Sâu non màu trắng ngà

- Qu b c lm gim chất lợng, rụng

3 D¬i hại vải nhÃn :

Cũn cú tờn l Rốc giống dơi nh-ng to gấp – lần Ban nh-ngày ẩn nấp ban đêm ăn Dơi thờng tập chung thành đàn nên mức độ phá hại tơng đối lớn

RÇy xanh (Rầy nhảy) hại xoài :

- Ry nh hình nêm dài – 5mm Có màu xanh đến xanh nõu, en

- Đẻ trứng cuống chùm hoa bên gân lá, mô non

5 Sâu vẽ bùa hại ăn có múi :

- Con trëng thµnh (bím) nhá mµu vµng nhạt có ánh bạc Cánh trớc có hình nhọn, lông mép dài, góc đầu cánh có chấm đen

- Sâu non nở có màu xanh nhạt chuyển dần sang màu xanh vàng

Sâu xanh hại ăn có múi :

- Sâu trởng thành thân to, cánh rộng màu đen Trên cánh có vệt đỏ vàng

- Sâu non màu nâu sẫm chuyển dần màu xanh

Sâu đục thân, đục cành hại cây ăn có múi :

(56)

thíc sâu ?

- Sâu phá hại mạnh vào tháng 5,

4 Cñng cè:

- Cho nhóm tiến hành đánh giá chéo theo tiêu chí giáo viên đa Các tiêu chí đánh giá:

- Sự chuẩn bị cá nhóm - Theo quy trình thực hành - Số loại sâu quan sát đợc - Vệ sinh, an toàn lao động

-o0o -Ngày soạn:

Ngày giảng:

I./ Mơc tiªu: KiÕn thøc :

- Nhận biết đợc triệu chứng bệnh hại ăn Kĩ năng:

- Quan sát nhận biết biểu hiện, tác hại số loại bệnh hại ăn Thái độ:

- Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên:

- Kớnh lỳp cm tay cú độ phóng đại 20 lần

- Khay đựng mẫu bệnh hại phận bị bệnh hại - Mẫu bệnh hại phận bị bệnh hại

(57)

- Một số mẫu bị bệnh phá hại - Bảng SGK

III./ Ph ơng pháp

- PP Trực quan, PP vấn đáp, PP thảo luận nhóm,… iv./Tiến trình giảng

- Học sinh đa mẫu vật chuẩn bị cho thực hµnh

- Cho HS quan sát quy trình SGK - GV làm thao tác cho HS quan sát Hoạt động 4 : Quan sát ghi chép

các triệu chứng bệnh hại :

- Ph¸t dơng cho c¸c nhãm

- Kiểm tra chuẩn bị nhóm - Cho nhóm làm thực hành theo nội

I Mục tiêu:

- Ghi chép đa đợc nhận xét sau quan sát

- Đảm bảo vệ sinh, an toàn giê häc

II Dụng cụ vật liệu: - Kính lúp có độ phóng đại 20 lần

- Khay đựng mẫu bệnh hại phận bị bnh hi

- Mẫu bệnh phận bị bệnh hại - Panh kẹp

- Thớc dây - Kính hiển vi

III quy trình thực hành: B1: Quan s¸t, ghi chÐp c¸c triƯu chøng cđa bƯnh hại

B2: Ghi nhận xét sau quan sát IV Tiến hành:

Bớc : Quan sát ghi chép các

triệu chứng bệnh hại :

(58)

dung hớng dẫn

- Cho học sinh quan sát hình dạng thực tế kết hợp với H30/SGK

- Bệnh nguyên nhân gây ? (Do nấm Phytophthora gây ra)

- Cho häc sinh quan sát hình dạng thực tế kết hợp với H31/SGK

- Cho häc sinh quan sát hình dạng thực tế kết hợp với H32/SGK

- Cho học sinh quan sát hình dạng thực tế kết hợp với H33/SGK

Bệnh mốc sơng hại nhÃn, vải

- Trên vết bệnh có màu nâu đen, lõm xuống, khô hay thối ớt lan sâu vào thịt

- Trên mọc lớp mốc trắng mịn

Bệnh thối hoa hại nhÃn, vải :

Bệnh gây hại làm cho chùm hoa có màu nâu, thối khô, giảm tới 80 100% suất

Bệnh thán th hại xoài:

- Đốm bệnh màu xám nâu, tròn hay có góc cạnh, liên kết thành mảng màu khô tối làm rạn, nứt, thủng - Trên hoa, đốm màu đen, nâu làm cho hoa, rng

Bệnh loét hại ăn cã mói :

- Ban đầu chấm vàng sau lớn dần, phá lớp biểu bì mặt tạo vết lt dạng trịn có màu xám nâu Các mô bị rắn lại thành gờ lờn

- Quanh vết loét có quầng vàng sũng n-ớc

Bệnh vàng hại ¨n qu¶ cã mói :

- Trên có đốm vàng, thịt biến thành màu vàng, ven gõn lỏ cú mu xanh lc

- Làm gân nổi, nhỏ, cong rụng sớm, cành khô dần, nhỏ méo mó

4 Củng cố:

(59)

- Theo quy trình thực hành - Số loại sâu quan sát đợc - Vệ sinh, an toàn lao động

-o0o -Ngày soạn: Ngày giảng:

Nhận biết đợc số đặc điểm hình thái sâu hại ăn giai đoạn sâu tr -ởng thành sâu non, triệu chứng bệnh hại n qu

2 Kĩ năng:

(60)

- Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành II./ Chun b:

1 Giáo viên:

- Kớnh lúp cầm tay có độ phóng đại 20 lần

- Khay đựng mẫu bệnh hại phận bị bệnh hại - Mẫu bệnh hại phận bị bệnh hại

- Một số loại bệnh hại ăn - Một số mẫu bị bệnh phá hại - Bảng 8, SGK

III./ Ph ơng pháp : - PP thùc hµnh

- PP vấn đáp - PP Trc quan

IV./ Tiến trình giảng 1 Tỉ chøc:

2 KiĨm tra: 3 Bµi míi:

- GV giíi thiƯu c¸c dơng cụ vật liệu cần thiết cho thực hành

- Học sinh đa mẫu vật chuẩn bị cho thực hành

Hot ng 3: Tỡm hiểu quy trình thực hành

Hoạt động 4 : Ghi nhận xét sau khi quan sát :

- Híng dÉn HS ghi c¸c nhËn xÐt sau quan sát

I Mục tiªu:

- Đa đợc nhận xét sau quan sỏt

- Đảm bảo vệ sinh, an toàn giê häc II Dơng vµ vËt liƯu:

- Kính lúp có độ phóng đại 20 lần

- Khay đựng mẫu bệnh hại phận bị bệnh hại

- MÉu bƯnh vµ bé phËn bị bệnh hại - Panh kẹp

- Thớc dây - Kính hiển vi

III quy trình thực hành: Ghi kết vào bảng SGK IV TiÕn hµnh:

Bíc : Ghi kÕt vào bảng 9 trong SGK :

(61)

- Ph¸t dơng cho c¸c nhãm

- Kiểm tra chuẩn bị nhóm - Cho nhóm làm thực hành theo nội dung ó hng dn

- Thờng xuyên kiểm tra híng dÉn c¸c nhãm

- Tìm hiểu thêm biện pháp phòng, trừ loại sâu bệnh

sâu hại ăn quả :

Tên sâu phá hại

Đối tợng quan sát Màusắc Hìnhdạng Kíchthớc (cm)

Đặc điểm - Sâu non

- Sâu trởng thành - Bộ phận bị hại …

3 …

… …

bảng 9 : Triệu chứng bệnh hại

cây ăn quả :

Đối tợng

quan sỏt Mu sắc đặc điểmHình dáng

VÕt bƯnh

4 Cđng cè:

- Sự chuẩn bị cá nhóm - Theo quy trình thực hành - Số loại sâu, bệnh quan sát đợc - V sinh, an ton lao ng

5 Dặn dò:

- Về nhà học bài, quan sát tìm hiểu thực tế loại sâu, bệnh hại địa phơng

- Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, vật liệu cần thiết cho thực hành sau “Thực hnh: Trng cõy n qu

(62)

Tiết 24: Thực hành

trồng ăn quả(Tiết 1)

I./ Mục tiêu: Kiến thức :

- Biết cách đào hố đất để trồng theo yêu cầu kỹ thuật Kĩ :

- Đào đợc hố đất theo yêu cầu kỹ thuật Thái độ :

- Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành II./ Chuẩn b:

1 Giáo viên: - Cuốc, xẻng - Thớc ®o - H34/SGK

2 Häc sinh: KiÕn thøc liªn quan, cuốc, xẻng III./ Ph ơng pháp :

- PP thực hành - PP vấn đáp - PP Trực quan

IV./ Tiến trình giảng 1 Tổ chức:

Hoạt động 2: Giới thiệu dụng cụ và vật liệu cần có cho bi

Tiết 24: Thực hành

trồng ăn (Tiết 1) I Mục tiêu:

- Biết cách đào hố trồng cho loại cụ thể

- Nắm đợc thao tác kỹ thuật làm thực hành

(63)

- Cho HS quan sát quy trình SGK - Hãy cho biết để trồng ăn quy trình kỹ thuật cần theo bớc? Hoạt động 4: Tiến hành làm:

- Cho HS quan s¸t H34/SGK

- GV làm thao tác cho HS quan sát - Tại cần để riêng lớp đất mặt miệng h ?

- Phân công công việc cho nhóm + Nhóm : Đào hố trồng Bởi + Nhóm : Đào hố trồng Vải - Phân công vị trí cho nhóm làm thực hành

- Cho nhóm làm thực hành theo nội dung hớng dẫn

- Thêng xuyªn kiĨm tra hớng dẫn nhóm

III quy trỡnh thc hành: B1: Đào hố đất

B2: Bón phân lót B3: Trồng IV Tiến hành: B1: Đào hố đất

Kích thớc hố tuỳ theo loại Lu ý : Cần để riêng lớp đất mặt bên ming h

* Nhóm : Đào hố trồng vải : - Kích thớc hố: 80cm x 100cm - Khoảng cách : 8m x 8m

4 Cñng cè:

- Sự chuẩn bị nhóm - Số lợng hố đào đợc

- Theo quy trình thực hành - Vệ sinh, an tồn lao ng

(64)

I./ Mục tiêu: KiÕn thøc :

- Biết cách bón phân lót để trồng theo yêu cầu kỹ thuật Kĩ :

- Bón phân lót vào hố theo yêu cầu Thái độ :

1 Giáo viên: - Cuốc, xẻng - H35/SGK

2 Häc sinh: - Cc, xỴng

- Phân bón : Phân hữu phân bón hoá học III./ Ph ơng pháp :

(65)

- PP Trực quan

IV./ Tiến trình gi¶ng 1 Tỉ chøc:

- Cho HS quan sát quy trình SGK - Hãy cho biết để trồng ăn quy trình kỹ thuật cần theo bớc? - Bón phân lót có tác dụng cho cây? - Sau bón phân thời gian trồng cây?

Hoạt động 4: Tiến hành làm: - Cho HS quan sỏt H35/SGK

- GV làm thao tác cho HS quan sát - Phân công công việc cho c¸c nhãm + Nhãm : Bãn phân lót cho hố trồng Vải

Tiết 25: Thực hành

trồng ăn (Tiết 2) I Mục tiêu:

- Biết cách bón phân lót vào hố trồng cho loại cụ thể

- Nắm đợc thao tác kỹ thuật làm thc hnh

Cuốc, xẻng, phân bón hoá học phân bón hữu

- Trộn lớp đất mặt với phân hữu phân hố học

- Lợng phân hữu cơ: 30kg/ hố - Lợng phân hoá học:

(66)

- Cho cỏc nhóm làm thực hành theo nội dung hớng dẫn

- Thờng xuyên kiểm tra hớng dẫn nhãm

Kali = 0.2kg/hè

4 Cñng cè:

- Sự chuẩn bị nhóm - Số lợng hố đợc bón phân - Theo quy trình thực hành - Vệ sinh, an ton lao ng

5 Dặn dò: - Về nhµ häc bµi

(67)

2 Kĩ :

- Trng cõy vo h theo yêu cầu Thái độ :

1 Giáo viên: - Cuốc, xẻng - H36/SGK

- Cuốc, xẻng, bình tới - Cây để trồng (Cây có bầu) III./ Ph ơng pháp :

- PP thực hành - PP vấn đáp - PP Trực quan

- Cho HS quan sát quy trình SGK - Hãy cho biết để trồng ăn quy trình kỹ thuật cần theo bớc? - Thời gian tiến hành trồng tốt nhất?

TiÕt 26: Thùc hành

trồng ăn (Tiết 3) I Mơc tiªu:

- Biết cách trồng loại cụ thể - Nắm đợc thao tác k thut lm thc hnh

- Đảm bảo an toàn học II Dụng cụ vËt liƯu:

- Cuốc, xẻng, bình tới - Cây trng cú bu t

III quy trình thực hành: B3: Trồng

- Đào hố trồng - Bóc vỏ bầu

- Đặt bầu vào hè

(68)

Hoạt động 4: Tiến hành làm: - Cho HS quan sát H36/SGK

- GV làm thao tác cho HS quan sát - Phân công công việc cho nhóm + Nhóm : Trồng Vải

+ Nhóm : Trồng Bởi

- Phát dụng cho c¸c nhãm

- Tíi níc

4 Cđng cè:

- Sự chuẩn bị nhóm - Số lợng trồng đợc - Theo quy trình thực hành - Vệ sinh, an ton lao ng

- Tìm hiểu làm thực hành với loại khác

- Chun b đầy đủ dụng cụ, vật liệu cần thiết cho thực hành sau V Đánh giá rút kinh nghiệm tiết dạy:

(69)

-o0o -Ngày soạn:

Ngày giảng: Tiết 27

Thực hành

Bón phân thúc cho ăn quả (Tiết 1)

I./ Mục tiªu: KiÕn thøc

- Biết cách xác định vị trí bón phân thúc cho ăn Kĩ năng:

- Cuốc rãnh đào hố bón phân thúc theo yêu cầu Thái độ:

1 Giáo viên: - Cuốc, xẻng

- KiÕn thøc sgk vµ më réng 2 Häc sinh:

Cuốc, xẻng

2 Kiểm tra: không 3 Bài míi:

TiÕt 27:Thùc hành : Bón phân

thúc cho ăn quả (TiÕt 1)

I Mơc tiªu:

(70)

- GV giíi thiệu dụng cụ vật liệu cần thiết cho bµi thùc hµnh

- Cho HS quan sát quy trình SGK - Hãy cho biết để bón phân thúc cho ăn quy trình kỹ thuật cn theo my bc?

- Thời gian tiến hành bón phân thúc cho tốt nhất?

Hoạt động 4: Tiến hành làm: - Cho HS quan sát H37/SGK

- GV làm thao tác cho HS quan sát - Phân công công việc cho nhóm + Nhóm : Xác định vị trí đào hố bón phân thúc

+ Nhóm : Xác định vị trí cuốc rónh bún phõn thỳc

- Phát dụng cho c¸c nhãm

bón phân thúc cho ăn - Đảm bảo an toàn học II Dụng cụ vËt liƯu: Cc, xỴng

III quy trình thực hành: B1 Xác định vị trí bón phân

B2 Cuốc rãnh đào hố bón phân B3 Bón phân vào rãnh hố lấp đất

B4 Tíi níc

IV TiÕn hµnh:

B1 Xác định vị trí bón phân

Chiếu theo hớng thẳng đứng tán xuống mặt đất, vị trí thờng bón phân cho ăn

B2 Cuốc rãnh đào hố bón phân - Cuốc rãnh có kích thớc 15cm x 30cm - Đào hố bón phân thúc : 30cm x 30cm

4 Cñng cè:

- Sự chuẩn bị nhóm - Số lợng rãnh, hố đào đợc - Theo quy trình thực hành

(71)

- VỊ nhµ häc bµi

-o0o -Ngày soạn:

Thực hành

Bón phân thúc cho ăn quả (TiÕt 2)

- Biết cách xác định vị trí bón phân thúc cho ăn Kĩ năng:

- Cuốc rãnh đào hố bón phân thúc theo yêu cầu Thái độ:

1 Giáo viên: Cuốc, xẻng

2 Học sinh: Cuốc, xẻng

(72)

IV./ Tiến trình giảng 1 Tổ chøc:

- GV giíi thiƯu c¸c dơng vật liệu cần thiết cho thực hành

- Cho HS quan sát quy trình SGK - Hãy cho biết để bón phân thúc cho ăn quy trình kỹ thuật cần theo bớc?

Hot ng 4: Tiến hành làm: - Cho HS quan sát H37/SGK

- GV làm thao tác cho HS quan sát - Phân cơng cơng việc cho nhóm + Nhóm : Xác định vị trí cuốc rãnh bón phân thúc

+ Nhóm : Xác định vị trí đào hố bón phân thỳc

- Cho nhóm làm thực hành theo nội

Tiết 28:Thực hành : Bón phân

thúc cho ăn quả (Tiết 2)

I Mục tiêu:

- Biết cách xác định vị trí đào hố bón phân thúc cho ăn

- Đảm bảo an toàn học II Dụng cụ vật liệu: Cuốc, xẻng

III quy trình thực hành: B1 Xác định vị trí bón phân

B2 Cuốc rãnh đào hố bón phân B3 Bón phân vào rãnh hố lấp đất

B4 Tíi níc

IV TiÕn hµnh:

B1 Xác định vị trí bón phân

Chiếu theo hớng thẳng đứng tán xuống mặt đất, vị trí thờng bón phân cho ăn

(73)

dung hớng dẫn

- Thêng xuyên kiểm tra hớng dẫn nhóm

4 Cđng cè:

- Sự chuẩn bị nhóm - Số lợng rãnh, hố đào đợc - Theo quy trình thực hành - Vệ sinh, an ton lao ng

5 Dặn dò: - VỊ nhµ häc bµi

-o0o -Ngày soạn:

Thùc hµnh

(74)

I./ Mơc tiêu: Kiến thức:

- Biết cách bón phân thúc cho ăn Kĩ năng:

- Bón phân thúc theo yêu cầu Thái độ:

- Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hnh II./ Chun b:

1 Giáo viên:

Cuốc, xẻng, phân bón, cân, bình tới, rổ 2 Học sinh:

- Cuốc, xẻng

- Phân bón hữu phân bón hoá học - Bình tới

- Rổ, thúng, cân

IV./ Tiến trình giảng 1 Tỉ chøc:

- GV giíi thiƯu c¸c dơng cụ vật liệu cần thiết cho thực hành

- Cho HS quan sát quy trình SGK - Hãy cho biết để bón phân thúc cho

Tiết 29:Thực hành : Bón phân

thúc cho ăn quả (Tiết 3)

I Mục tiêu:

- Biết cách bón phân thúc cho ăn

Cuốc, xẻng, phân bón hố học phân bón hữu cơ, cân, thúng, rổ, bình tới III quy trình thực hành: B1 Xác định vị trí bón phân

(75)

ăn quy trình kỹ thuật cần theo my bc?

Hoạt động 4: Tiến hành làm: - Cho HS quan sỏt H37/SGK

- GV làm thao tác cho HS quan sát - Phân công vị trí cho nhóm làm thực hành

- Phát dụng cụ cho c¸c nhãm

- Thêng xuyªn kiểm tra hớng dẫn nhóm

t

B4 Tíi níc

IV TiÕn hµnh:

B3 Bón phân vào rãnh hố lấp đất

- Rải phân chuồng trộn lẫn với phân hoá học vào r·nh hc hè

- Lấp đất kín B4 Tới nớc

Tới nớc vào rãnh hố bón phân

4 Cđng cè:

- Sự chuẩn bị nhóm - Số lợng hố, rãnh đợc bón phân - Theo quy trình thực hành - Vệ sinh, an tồn lao động

5 Dặn dò:

- V nh hc bi Làm thực hành gia đình

(76)

-o0o -Ngày soạn:

Ôn tập (T1)

I./ Mục tiªu: 1 KiÕn thøc:

- HƯ thèng néi dung kiến thức mô đun Trồng ăn 2 Kỹ năng:

- Bit cỏch tng hp ni dung kiến thức học để trả lời câu hỏi 3 Thái độ:

- Cã ý thøc kû luËt, tự giác học tập II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên:

- S túm tt ni dung Trồng ăn 2 Học sinh:

KiÕn thức liên quan III.Phơng pháp

- PP Trc quan; PP vấn đáp; PP thực hành; IV./ Tiến trình giảng

Hoạt động 1: Nội dung Trồng ăn quả tóm tắt theo sơ đồ.

- Khi tìm hiểu loại ăn ta cần ý đến vấn đề gì?

TiÕt 33:

«n tËp (Lý thuyÕt)

I Nội dung trồng ăn quả đợc tóm tắt theo sơ đồ:

1 Một số vấn đề chung ăn quả. - Giá trị việc trồng n qu

- Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh

(77)

- Cú nhng phơng pháp nhân giống đợc áp dụng cho n qu?

- Phơng pháp nhân giống vô tính gồm có phơng pháp nào?

- Ngoài hai phơng pháp có ph-ơng pháp khác không? (Nhân giống nuôi cấy mô)

- Hóy k tên loại ăn mà em đợc học chơng trình?

- Hãy kể tên giống ăn phổ biến địa phơng?

- Cho lớp hoạt động nhóm; chia lớp thành nhóm tìm hiểu kỹ thuật trồng số ăn quả:

+ Nhãm 1: Kü thuËt trång ăn quả có múi(Bởi, cam quýt )

+ Nhãm 2: Kü thuËt trång c©y nh·n. + Nhãm 3: Kỹ thuật trồng vải. + Nhóm 4: Kỹ thuật trồng xoài. + Nhóm 5: Kỹ thuật trồng chôm chôm.

- Các nhóm trởng lần lợt trình bày kết nhóm tìm hiểu

- Các nhóm khác nhận xét

- Thu hoạch, bảo quản, chế biến

2 Phơng pháp nhân giống ăn quả. - Nhân giống hữu tính (Gieo hạt) - Nhân giống vô tính

+ Giâm cành (Giâm cây) + Chiết cành

+ Ghép (Ghép cành ghép mắt) 3 Kỹ thuật trồng số ăn quả. - Kỹ thuật trồng ăn có múi (B-ởi, cam quýt )

+ Giá trị dinh dỡng có múi

+ Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh

+ Kỹ thuật trồng, chăm sóc + Thu hoạch, bảo quản - Kỹ thuật trồng nhÃn.

+ Giá trị dinh dỡng nhÃn + Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh

+ Kỹ thuật trồng, chăm sóc + Thu hoạch, bảo quản - Kỹ thuật trồng vải.

+ Giá trị dinh dỡng vải + Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh

+ Kỹ thuật trồng, chăm sóc + Thu hoạch, bảo quản - Kỹ thuật trồng xoài.

+ Giá trị dinh dỡng xoài + Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh

+ Kỹ thuật trồng, chăm sóc + Thu hoạch, bảo quản

- Kỹ thuật trồng chôm chôm. + Giá trị dinh dỡng chôm chôm

+ Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh

+ Kỹ thuật trồng, chăm sóc + Thu hoạch, bảo quản 4 Củng cè:

- Hệ thống số vấn đề chung ăn - Một số phơng pháp nhân ging cõy n qu

5 Dặn dò:

(78)

-o0o -Ngày soạn:

Ôn tập (Thực hành)

I./ Mục tiêu: Kiến thøc :

- HÖ thèng néi dung kiÕn thøc thực hành Trồng ăn Kĩ :

- Bit cỏch tng hp ni dung kiến thức để làm thực hành Thái độ :

- Cã ý thøc kû luËt, tù giác thực hành II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên: nội dung ôn tập 2 Học sinh: Kiến thức liên quan III.Phơng pháp

- PP Trc quan; PP vấn đáp; PP thực hành; IV./ Tiến trình giảng

(79)

Hoạt động Thầy - Trò. Ni dung Tit 34:

ôn tập (Thực hành)

4 Cđng cè:

- Híng dÉn phần câu trả lời tự luận - Đáp án cho phần trắc nghiệm

5 Dặn dò:

- V nhà học bài, đọc làm đề cơng nội dung câu hỏi ôn tập - Chuẩn bị cho sau kim tra hc k

(80)

-o0o -Ngày soạn:

Kiểm tra thực hành học kì II

I./ Mơc tiªu: 1 KiÕn thøc:

- Nắm rõ quy trình thực hành, quy trình bón phân thúc cho ăn 2 Kĩ năng:

- Làm thành tốt công việc đợc giao theo quy trình 3 Thái độ:

1 Giáo viên:

Đề (Yêu cầu) thang điểm chÊm cho bµi 2 Häc sinh:

- KiÕn thøc liên quan - Cuốc, xẻng, thuổng

- Phân bón (Hữu hoá học) - Bình tới

iii./ ph ơng pháp: - PP kiểm tra đánh giá

Hoạt động 1: Nêu yêu cầu bài kiểm tra.

Hoạt động : Cho học sinh tiến hành làm kiểm tra.

- Phân công vị trí cho nhóm làm bµi

TiÕt 32:

KiĨm tra thùc hµnh

I Yêu cầu:

- Mi hc sinh nờu đợc quy trình bón phân thúc cho ăn quả.

- Đào hố, bón phân thúc cho ăn qu¶

(81)

kiĨm tra

- Quan sát trình làm việc học sinh

- Lu ý nhắc nhở em vấn đề an toàn lao động

Hoạt động 3: Tiêu chuẩn đánh giá kt qu

III tiêu chuẩn Đánh giá kết quả :

Các tiêu chuẩn đánh giá :

* Nêu đợc quy trình 3đ * Đào hố 2đ

- Đúng kích thớc : 1đ - Theo quy trình : 1đ

* Bón phân thúc 2đ

- Đúng kích thớc : 1đ - Theo quy trình : 1®

* Nghiêm túc thực hiện, thực thời gian : 1đ

* Đảm bảo an toàn lao động : 1đ * Vệ sinh khu vực thực hành : 1đ 4 Củng cố:

- §a nhận xét chung cho buổi kiểm tra, mặt tiến hạn chế học sinh

- Đánh giá ghi điểm cho nhóm cá nhân 5 Dặn dò:

- V nh hc bi Tiến hành làm gia đình - Chuẩn bị kiến thức cho sau ôn tập học kỳ II

(82)

-o0o -Ngày soạn:

kiĨm tra häc kú

I./ Mơc tiªu: 1 KiÕn thøc:

- Hệ thống nội dung kiến thức học 2 Kỹ năng:

- Vận dụng nội dung kiến thức học để trả lời câu hỏi 3 Thái độ:

- Cã ý thøc kû luËt, tự giác học tập II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên:

- H thng cõu hi v ỏp án 2 Học sinh:

Kiến thức liên quan iii./ ph ơng pháp: - PP kiểm tra đánh giá

4 Cđng cè:

(83)

- Đáp án cho phần trắc nghiệm 5 Dặn dò:

- V nh hc bi, đọc làm đề cơng nội dung câu hỏi ôn tập

- Chn bÞ cho giê sau kiĨm tra häc kú

TiÕt 34 - 35:

KiÓm tra học kỳ

-o0o -Ngày soạn:

Ngày giảng: TiÕt 34

Thùc hµnh

(84)

I./ Mục tiêu: Kiến thức:

- Biết cách làm xirô theo yêu cầu kỹ thuật Kĩ năng:

- Lm c xirụ qu theo ỳng yờu cầu Thái độ:

1 Giáo viên: - Quả, đờng trắng

- Lä thuû tinh s¹ch (Lä nhùa)

2 Häc sinh: KiÕn thøc liên quan III./ph ơng pháp:

- PP thc hnh - PP Trực quan - PP vấn đáp

2 Kiểm tra: 3 Bµi míi:

- GV giới thiệu dụng cụ vật liệu cần thiÕt cho bµi thùc hµnh

- Cho HS đọc nội dung quy trình SGK

- Lu ý bớc cần ý vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm

TiÕt 30: Thùc hµnh

Làm xirô (Tiết 1) I Mục tiêu:

- Biết cách làm xirô

- Đảm bảo an toàn, vệ sinh cho sản phẩm

II Dụng cụ vật liệu: - Quả, đờng trắng

- Lọ thuỷ tinh (Lọ nhựa) III quy trình thực hành: B1 Lựa chọn đều, khơng dập nát rửa sạch, để nớc

(85)

- Cần đảm bảo tỉ lệ thời gian làm xirô

Hoạt động 4: Tiến hành lm.

- Giáo viên làm mẫu cho lớp quan s¸t

- Cho – häc sinh lên thực lại thao tác

T l ng 1,5kg đờng với 1kg Sau đậy kín để nơi quy định

B3 Sau 20 – 30 ngày chắt lấy nớc, sau thêm đờng để chiết cho hết dịch Tỉ lệ đờng theo tỉ lệ : Sau – tuần chắt lấy nớc lần thứ hai

Đổ lẫn nớc lần chắt với đ-ợc loại nớc xirơ đặc bảo quản đđ-ợc tháng

IV TiÕn hµnh:

Làm theo hớng dẫn giáo viên

4 Cđng cè:

- Cho nhóm tiến hành đánh giá chéo theo tiêu chí giáo viên đa - Nhắc nhở em cần ý vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm

(86)

-o0o -Ngày soạn:

Thực hành

Làm xirô (Tiết 2)

I./ Mục tiêu: Kiến thức:

- Biết cách làm xirô theo yêu cầu kỹ thuật Kĩ năng:

- Lm đợc xirô theo yêu cầu Thái độ:

1 Giáo viên: - Quả, đờng trắng

- Lä thủ tinh s¹ch (Lä nhùa) 2 Häc sinh:

- Kiến thức liên quan - Quả, đờng trắng

- Lä thủ tinh s¹ch (Lä nhựa) - Chậu nớc, rổ

III./phơng pháp:

- PP thùc hµnh - PP trùc quan

- PP vấn đáp - PP nêu giải quyế vấn đề

iv./ Tiến trình giảng 1 Tổ chức:

(87)

- Giáo viên cho HS đọc lại nội dung quy trình SGK

- Lu ý bớc cần ý vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm

- Cần đảm bảo tỉ lệ thời gian làm xirô

Hoạt động 4: Tin hnh lm.

- Giáo viên làm mẫu cho lớp quan sát

- Lớp chia thành nhóm

- Phân công vị trí làm việc nhóm - Cho nhóm tiến hành làm theo híng dÉn

TiÕt 31:Thùc hµnh

Lµm xirô (Tiết 2)

I Mục tiêu:

- Biết cách làm xirô

- Đảm bảo an toàn, vệ sinh cho sản phẩm

II Dụng cụ vật liệu: - Quả, đờng trắng

- Lọ thuỷ tinh (Lọ nhựa) III quy trình thực hành: B1 Lựa chọn đều, khơng dập nát rửa sạch, để nớc

B2 Xếp vào lọ, lớp , lớp đờng cho lớp đờng phủ kín Tỉ lệ đờng 1,5kg đờng với 1kg Sau đậy kín để nơi quy định

B3 Sau 20 – 30 ngày chắt lấy nớc, sau thêm đờng để chiết cho hết dịch Tỉ lệ đờng theo tỉ lệ : Sau – tuần chắt lấy nớc lần thứ hai

Đổ lẫn nớc lần chắt với đ-ợc loại nớc xirơ đặc bảo quản đđ-ợc tháng

IV TiÕn hành:

Làm theo hớng dẫn giáo viên nội dung quy trình thực hành

Nhc nh cỏc em cần ý vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm

4 Cđng cè:

(88)

Tiêu chuẩn đánh giá

- Sù chuÈn bÞ thực hành - Thực theo quy trình

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Đảm bảo tính mỹ thuật

5 Dặn dò:

- Về nhà học Tiến hành làm gia đình

- Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, vật liệu cần thiết cho kiểm tra thực hành sau V Đánh giá rút kinh nghiệm tiết dạy:

Định dạng
Số trang	88
Dung lượng	126,19 KB