Đang tải... (xem toàn văn)
Khi ngâm xương vào dung dịch axit thì phần rắn (chất khoáng) của xương bị mất, chỉ còn lại phần hữu cơ (cốt giao) nên xương dẻo và có thể kéo dài được.. Khi đốt xương thì phần hữu cơ [r]
(1)GIÁO ÁN
Trường: ……… Ngày 26 tháng 09 năm 2010
Lớp : ……… Tiết 8
Bài 8: CẤU TẠO VÀ TÍCH CHẤT CỦA XƯƠNG. I Mục tiêu :
1)
Kiến thức :
- Trình bày cấu tạo xương dài, giải thích khả lớn lên chịu lực xương
- Chứng minh thành phần hố học xương, tính đàn hồi cứng rắn xương
- Vận dụng: Biết cách ăn uống hợp lí để xương phát triển tốt, giúp đỡ người già tránh té ngã
2 ) Kỹ năng : rèn kĩ năng:
- Quan sát thí nghiệm, tranh hình rút kiến thức - Phân tích, tổng hợp, khái quát
- Kĩ hoạt động nhóm
- Kĩ tiến hành thí nghiệm đơn giản
3 ) Thái độ : Giáo dục ý thức bảo vệ xương, liên hệ thức ăn với lứa tuổi học sinh II
Chuẩn bị : Giáo viên:
- Máy chiếu, máy tính.
- Mẫu vật: xương đùi ếch / ngón chân gà; đốt sống heo / bị cắt ngang (nếu có) - Dụng cụ: panh, đèn cồn, cốc 50 ml 100 ml
- Hoá chất: dung dịch HCl 10% (đầu thả – xương đùi ếch). - Phiếu học tập (2).
2 Hoc sinh: vài xương đùi ếch / chẫu chàng / ngón chân gà; đốt sống heo / bò III Phương phápdạy học:
-Phương pháp trực quan- tìn tịi -Phương pháp đàm thoại- tìm tịi -Phương pháp thuyết trình
-Phương pháp hoạt động nhóm kết hợp sử dụng phiếu học tập VI Nội dung trọng tâm:
-Cấu tạo xương
-Thành phần hóa học tính chất xương V Tiến trình giảng :
1 Ổn định lớp: (1p) 2 Kiểm tra cũ: (3p)
Câu 1: Trình bày phần xương? (7đ) Câu 2: Chức xương? (3đ)
(2) Bộ xương chia làm phần: Xương đầu, Xương thân xương chân,tay: Xương đầu gồm xương mặt xương sọ
Xương thân gồm: xương cột sống, xương ức xương sườn Xương chân tay gồm:
Xương chân gồm: xương đai hông, xương đùi, xương cẳng chân, xương bàn chân xương ngón chân
Xương tay gồm: xương đai vai, xương cánh tay, xương cẳng tay, xương bàn tay xương ngón tay
Chức :
Tạo thành khung nâng đỡ thể Làm chỗ bám cho
Bảo vệ cho phận bên thể
3 Bài mới:
- GV yêu cầu học sinh đọc mục: “em có biết” trang 31 - Học sinh đọc
- GV hỏi: Thơng tin cho em biết điều gì? - HS trả lời: Xương có sức chịu đựng lớn
- GV: Xương có sức chịu đựng lớn Vậy, mà xương lại có khả đó? Nội dung “CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA XƯƠNG” giúp ta giải đáp thắc mắc
Hoạt động 1: (15p)
Tìm hiểu cấu tạo chức xương Mục tiêu:
- Biết cấu tạo xương dài, xương ngắn, xương dẹt - Phân biệt xương dài với xương ngắn xương dẹt - Thấy phù hợp cấu tạo chức xương
Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung nghi bảng
GV treo tranh câm hình 8-1, 8-2 yêu cầu HS nghiên cứu SGK để hoàn thành tranh câm
GV yêu cầu HS khác nhận xét GV đặt câu hỏi để khai
thác ttranh:
1 Dựa vào trông tin SGK, hãy mô tả cấu tạo xương đùi và đầu xương dài?
GV nhận xét bổ sung.
2 Trả lời mục () SGK: Cấu tạo hình ống, nan xương
HS lên bảng hoàn thành tranh câm
HS nhận xét HS trả lời:
- HS tự nghiên cứu hình 8-1, 8-2 thông tin SGK nêu cấu tạo xương dài…
- HS suy nghĩ trả lời: Cấu tạo xương hình ống làm cho nhẹ
I Cấu tạo của xương:
1) Cấu tạo xương dài:
Hai đầu xương: + Mơ xương xốp: có nan xương xếp theo kiểu vịng cung, tạo trống chứa tủy đỏ
+ Bọc hai đầu xương lớp sụn
(3)đầu xương xếp vịng cung có ý nghĩa chức nâng đỡ xương?
- GV bổ sung, hoàn chỉnh nội dung
3 Với cấu tạo hình trụ rỗng, phần đầu có nan hình vịng cung tạo giúp em liên tưởng tới kiến trúc đời sống?
GV nhận xét bổ sung: ứng dụng xây dựng làm vòm cửa, trụ cầu => tiết kiệm vật liệu vừa đảm bảo tính vững 4 Hãy kể xương dài thể người mà em biết?
- GV treo bảng phụ (bảng8-1 SGK Trang 29) chia lớp thành nhóm để hồn thành phiếu học tập số
- GV u cầu nhóm hồn thành phiếu học tập (thời gian phút)
- GV yêu cầu nhóm khác nhận xét bổ sung
- GV kết luận
- GV yêu cầu học sinh quan sát tranh vẽ phóng to hình 8-3, đọc thông tin ô mục trả lời câu hỏi sau:
1 Em mô tả cấu tạo xương ngắn xương dẹt?
- GV bổ sung: Khơng có cấu tạo hình ống, bên ngồi mô xương cứng, mô xương xốp gồm nhiều nan xương nhiều hốc nhỏ Điểm giống khác xương dài, xương ngắn xương dẹt gì?
và vững Nan xương xếp hình vịng cung có tác dụng phân tán lực tác động nhằm tăng khả chịu lực xương
- HS trả lời: cơng trình kiến trúc có hình vịm, trụ cầu như: trụ cầu, tháp Epphen, vịm nhà thờ, …
- Xương dài như: xương ống tay, xương đùi, xương cẳng chân…
HS hoạt động theo nhóm hồn thành phiếu học tập Mỗi nhóm hồn thành
phiếu học tập báo cáo Các nhóm nhận xét bổ
sung ý kiến
HS trả lời:
- Khơng có cấu tạo hình ống, bên ngồi mô xương cứng, mô xương xốp
- Giống: có mơ xương cứng, mơ xương xốp có nan xương chứa tủy đỏ
gồm:
+ Màng xương mỏng + Mô xương cứng + Khoang xương chứa tuỷ đỏ (trẻ em), tuỷ vàng (người lớn)
2) Chức của xương dài:
Nội dung kiến thức bảng 8-1(phiếu học tập số 1)
3) Cấu tạo xương ngắn xương dẹt: - Khơng có cấu tạo hình ống
(4)GV nhận xét bổ sung Hãy kể xương ngắn xương dẹt thể người mà em biết?
GV bổ sung nhận xét
- Khác:
+ Xương dài: Các nan xương xếp hình vịng cung chứa tủy đỏ, có lớp sụn bọc hai đầu xương, thân xương hình ống + Xương ngắn xương dẹt: khơng có cấu tạo hình ống, mơ xương xốp gồm nhiều nan xương nhiều hốc nhỏ chứa tủy đỏ
- Xương ngắn: xương cột sống, xương cổ chân, xương cổ tay …
- Xương dẹt: Xương bả vai, xương cánh chậu, xương sọ…
Hoạt động2: (5p)
Tìm hiểu to dài xương.
Mục tiêu : Học sinh hiểu xương to nhờ tế bào màng xương, xương dài nhờ sụn tăng trưởng
- GV yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II trả lời câu hỏi sau:
1 Xương to bề ngang đâu?
2 Xương dài đâu?
- Yêu cầu học sinh quan sát hình 8-4, 8-5 SGk trang 30 để trả lời câu hỏi sau:
1 So sánh độ dài hai xương So sánh khoảng cách AB CD xương thứ xương thứ hai
3 Từ đó, em có nhận xét vai
- HS đọc thông tin trả lời câu hỏi:
+ Xương to bề ngang nhờ tế bào màng xương phân chia
+ Xương dài nhờ phân chia tế bào lớp sụn tăng trưởng
Học sinh trả lời:
+ Xương thứ dài xương thư
+ Khoảng cách AB CD xương thứ dài khoảng cách AB CD xương thứ
+ Sụn tăng trưởng hai đầu
II Sự to dài ra của xương:
Xương to bề ngang nhờ tế bào màng xương phân chia
(5)trò sụn tăng trưởng
GV nhận xét dựa vào tranh để giải thích thêm: Các tế bào sụn tăng trưởng phân chia hóa xương làm xương dài Khi trưởng thành sụn khơng phân chia nữa, người khơng cao thêm Tuy nhiên, màng xương có khả sinh tế bào xương để bồi đắp phía ngồi thân xương làm cho xương lớn Trong lúc đó, thành ống xương tế bào xương bị tiêu huỷ làm khoang xương ngày rộng Vì vậy, người già cần tránh té ngã
xương có vai trị giúp xương dài
Hoạt động3: (17p)
Tìm hiểu thành phần hố học tính chất xương.
Mục tiêu: Qua thí nghiệm học sinh phải:
- Trình bày hai thành phần xương chất cốt giao chất khống chủ yếu canxi
- Giải thích thực số tượng thí nghiệm đơn giản GV yêu cầu học sinh đọc mục
phần III SGK trang 30
GV biểu diễn thí nghiệm 1trước lớp: “Thả xương đùi ếch vào cốc đựng dung dịch axit HCl 10%” yêu cầu học sinh quan sát có tượng xảy ra?
GV bổ sung: bọt khí khí cacbonic, điều chứng tỏ thành phần hóa học xương có muối cacbonat, tác dụng với axit HCl giải phóng khí cacbonic
1 Sau 10- 15 phút, GV lấy xương khỏi cốc đựng axit cho vào cốc nước lã rửa sạch, đưa cho học sinh kiểm tra độ mềm dẻo xương
- HS đọc thong tin SGK
Học sinh theo dõi quan sát thí nghiệm trả lời câu hỏi theo hướng dẫn giáo viên
- Có bọt khí lên
- Xương mềm dẻo
III Thành phần hoá học tính chất xương:
Thành phần hố học:
+ Chất vô cơ: muối Ca
+ Chất hữu cơ: cốt giao
(6)2 Tại ngâm xương vào dung dịch axit xương lại dẻo, mềm thắt nút được?
GV nhận xét bổ sung:Khi
ngâm xương vào dung dịch axit phần rắn (chất khống) xương bị lại phần hữu (cốt giao)
GV biểu diễn thí nghiệm trước lớp Đốt xương đùi ếch lửa đèn cồn xương khơng cháy nữa, khơng cịn khói bay lên, đưa cho học sinh bóp nhẹ phần xương đốt thả vào cốc đựng dung dịch axit
1 Yêu cầu học sinh quan sát có tượng xảy ra?
2 Khi thả phần xương cháy vào cốc đựng axit khơng có tượng bọt khí lên chứng tỏ điều gì?
3 Ngâm xương vào cốc axit để làm gì?
4 Đốt xương phần xương bị cháy hết? Phần lại xương?
5 Tại xương người già giòn dễ gãy?
6 Tại ngâm xương vào dung dịch axit xương lại dẻo kéo dài, thắt nút đốt xương xương lại giịn dễ gãy vụn?
- GV nhận xét giải thích thêm:
- Khi ngâm xương vào dung dịch axit phần rắn (chất khống) xương bị lại phần hữu (cốt giao)
- Xương giịn dễ gãy vụn - Khơng có bọt khí lên - Muối cacbonat bị phân hủy nhiệt độ
- Làm tan lượng muối khống có xương - Phần chất hữu (chất cốt giao) xương bị cháy hết, cịn phần chất vơ (chất khoáng)
- Xương người già nhiều muối khống chất cốt giao
(7)Khi ngâm xương vào dung dịch axit phần rắn (chất khống) xương bị mất, cịn lại phần hữu (cốt giao) nên xương dẻo kéo dài Khi đốt xương phần hữu (chất hữu cơ) bị nên xương giòn dễ gãy vụn - GV cung cấp giải thích tỉ lệ chất hữu vô xương thay đổi theo độ tuổi
4 Củng cố hoàn thiện kiến thức: (3p)
GV cho làm tập trang 31(Sử dụng phiếu học tập số 2) GV cho học sinh trả lời câu hỏi trắc nghiệm sau:
Câu 1: Ở người già, xương giòn dễ gãy do:
a Màng xương bị thối hóa b Mơ xương cứng bị
c Xương người già nhiều muối khoáng chất cốt giao d Cả a, b, c
Câu 2: Khả liền xương sau bị gãy nhờ: a Mô xương xốp
b Màng xương
c Mô sụn (sụn tăng trưởng) d Mô xương cứng
Đáp án: 1c, 2b 5 Dặn dò : (1p)
Học trả lời câu hỏi tập SGK trang 31 Đọc mục “em có biết”
Nghiên cứu trước 9: Đặc điểm nảo giúp cử động, vận động thể?
Trường: ……… Ngày……tháng… năm……… Lớp: ……… Tiết: …
Nhóm: ………
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
(8)Quan sát hình 8-1, 8-2 trang 28 SGK, hoàn thành bảng: “Cấu tạo chức phần xương”
Các phần xương Cấu tạo Chức
Đầu xương - ………
- ……… ………
- ……… ……… - ……… -……… ………
Thân xương - ………
- ……… - ………
- ……… ……… -……… ……… -……… ………
Trường: ……… Ngày……tháng… năm……… Lớp: ……… Tiết: …
Nhóm: ………
ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
(9)Quan sát hình 8-1, 8-2 trang 28 SGK, hoàn thành bảng: “Cấu tạo chức phần xương”
Các phần xương Cấu tạo Chức
Đầu xương - Sụn bọc đầu xương - Mô xương xốp gồm nan xương
- Giảm ma sát khớp xương - Phân tán lực tác động
- Tạo ô chứa tủy đỏ xương
Thân xương - Màng xương
- Mô xương cứng - Khoang xương
- Giúp xương phát triển to bề ngang
- Chịu lực, đảm bảo vững - Chứa tủy đỏ trẻ em, sinh hồng cầu; chứa tủy vàng người lớn
Trường: ……… Ngày……tháng… năm……… Lớp: ……… Tiết: …
Nhóm: ………
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
(10)Xác định chức tương ứng với phần xương bảng sau cách ghép chữ (a, b, c, …) với số (1, 2, 3, …)sao cho phù hợp:
Các phần xương Chức phù hợp.Trả lời: Chức Sụn đầu xương
2 Sụn tăng trưởng Mô xương xốp Mô xương cứng Tủy xương
a) Sinh hồng cầu, chứa mỡ người già b)Giảm ma sát khớp xương c) Xương lớn lên bề ngang d)Phân tán lực, tạo ô chứa tủy e) Chịu lực
f) Xương dài